Macadamia (australische Walnuss)

Der Baum beginnt früh erst im siebten Lebensjahr und manchmal sogar im zehnten Lebensjahr Früchte zu tragen. Obwohl die Pflanze selbst etwa ein Jahrhundert lebt.

Jede Mutter hat die Form einer idealen Kugel mit einem Durchmesser von ca. 1,5 - 2 cm.

Der Kern ist unter der Schale verborgen, was von der Mutter nur schwer zu trennen ist. Schwierigkeiten sind nicht nur mit der Trennung der Schale verbunden, sondern auch mit dem Sammeln dieser teuren Mutter.

Der Baum selbst kann eine Höhe von 30 Metern erreichen - dies ist die Höchstgrenze.

Macadamia-Baumsamen sind reich und fett und liegen in einer harten Schale. Der Geschmack ist süß, cremig und hat eine zarte Struktur.

Macadamia wird in wissenschaftlichen Kreisen als australische Walnuss oder Macadamia-Vollblatt bezeichnet. Insgesamt gibt es weltweit nur 9 Arten, aber nur zwei Sorten Walnuss können essbare Früchte hervorbringen - dreiblättrige Macadamia und ganze Blätter.

Macadamia gehört zu der Familie der Proteus-Pflanzen, für die, wie Sie wissen, die trockenen Orte des australischen Kontinents und Südafrikas günstige Bedingungen sind. Deshalb hat der Macadamia-Baum zähe und ledrige Blätter. Diese Nuss gilt als die teuerste aller Nüsse, da ihre Sammlung die Menge an gewonnenem Kaviar nicht übersteigt.

Heute wird Macadamia nicht nur in Australien und Südafrika angebaut, sondern auch praktisch in jedem Land mit tropischem Klima. Dies verringert den Wert der Nuss auf dem Weltmarkt und erhöht deren Popularität.

Bis vor kurzem wurde die Nuss von Hand geerntet, was sehr schwierig war. Und selbst für einen erfahrenen Pflücker war es schwer, die Marke von 150 kg pro Tag gesammelten Nüssen zu überschreiten. Jetzt ist diese Arbeit automatisiert und selbst die Reinigung der Muttern erfolgt maschinell.

Macadamia kann als Phosphorquelle bezeichnet werden, die für jeden Menschen unerlässlich ist. Jeden Tag sollten mindestens 800 mg dieser Substanz aufgenommen werden. Für was ist Phosphor verantwortlich?

• richtiges Knochenwachstum und Aufrechterhaltung seiner Integrität;
• Zähne Stärke;
• richtige und vollständige Aufnahme von Vitaminen B;
• Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts;
• einwandfreies Funktionieren des Nervensystems;
• normale Muskelarbeit;
• Zellteilung;
• Übertragung erblicher Merkmale bei der Konzeption eines Kindes und seiner weiteren Bedeutung.

Phosphor ist nicht nur reich an Macadamia-Nuss, sondern auch an vielen anderen Produkten. Trotzdem leiden viele Menschen an einem Mangel im Körper.

Die Auswahl der Nüsse sollte auf einer gründlichen Untersuchung des Kernels selbst basieren - es sollte Folgendes sein:

• stark;
• fleischig;
• ganz.

Zur Lagerung eignet sich ein Behälter mit einem hermetisch verschlossenen Deckel, der, wenn er mit Nüssen gefüllt ist, in einen Kühlschrank oder sogar in einen Gefrierschrank gestellt werden sollte. Macadamia ist eine eher seltene Nuss, daher wird sie nicht wie andere Nüsse frei verkauft. Sie können sich nur auf große Einkaufszentren, Online-Shops und spezialisierte Verkaufsstellen für Nüsse, Gewürze und Kräuter verlassen.

Pro 100 g produkt:

Auch in den Nüssen enthalten die folgenden Komponenten: ätherisches Öl, Proteine, Ballaststoffe, Zucker.

• Säuren (Palmitoleinsäure, Ölsäure, Linolsäure und Linolensäure);
• ein Komplex von Vitaminen, darunter die Gruppen B, C, E und PP;
• Eine große Anzahl von Mineralien, von denen das wertvollste Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Selen, Zink und Phosphor ist.

Studien zeigen, dass in Macadamia ein spezielles Produkt enthalten ist, was sehr selten ist. Das Analogon, das nur einer wachsartigen Substanz dienen kann, die im Kopf des Pottwals enthalten ist. Die Zusammensetzung dieses Produkts umfasst reine Spermaceti und Fett.

• Die Fette, aus denen die Walnuss besteht, werden als vorteilhaft angesehen, da sie kein Cholesterin enthalten.
• einzigartige Funktionen zur Reduzierung von "schlechtem" Cholesterin;
• Vegetarier können den Vorrat an Pflanzeneisen auffüllen;
• Fähigkeit, das Gewicht unter Kontrolle zu halten;
• Anti-Aging-Effekt.

Für den Menschen gibt es keine Kontraindikationen hinsichtlich der Verwendung von Macadamianüssen und -butter. Für Hunde ist diese Nuss jedoch höchst unerwünscht, da sie zu Schwäche führt. Dieser Zustand dauert nur zwei Tage. Für alle anderen ist Macadamianuss das wertvollste Produkt.

• unabhängiges Gericht;
• Dekoration von Desserts;
• Tanken;
• Puddings

Hafermehl in der Menge von zwei Esslöffeln wird ein halbes Glas kaltes Wasser gegossen, das einen kochenden Prozess durchlaufen hat, wenn der Salat abends zubereitet wird. Sie können heißes Wasser verwenden, wenn keine Zeit zum Aufgießen von Flocken vorhanden ist. Fügen Sie 3 Macadamianüsse, einen geriebenen Apfel, Zitronensaft, getrocknete Früchte (1 EL Löffel) und Honig hinzu.

Ein Ei kochen, reiben. Wir machen das gleiche mit Hartkäse und zwei Knoblauchzehen. Fügen Sie Mayonnaise (oder saure Sahne) hinzu, bis wir die Konsistenz einer dicken Paste erhalten. Zerkleinern Sie anschließend die Verpackung mit Krebsfleisch und fügen Sie ein paar Esslöffel Kokosnusschips hinzu. Wir beginnen mit der Gründung von Rafaelloc:

• nimm eine schwarze Olive ohne Knochen;
• fügen Sie Macadamianuss in jede Olive ein;
• rollt die gefüllte Olive in einer Käse-Knoblauch-Paste auf;
• in Krabben-Kokos-Mischung rollen.

Die entstehenden Bälle werden eine Stunde lang im Kühlschrank zum Einfrieren geschickt.

Ein Glas Macadamianüsse in einen Mixer geben und gut hacken. Dabei nicht mehr als 100 ml Wasser hinzufügen. Fügen Sie der Mischung 50 ml Apfelessig, 150 ml Olivenöl, einen Teelöffel Meersalz, einen halben Esslöffel Salbei und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Alles sorgfältig schlagen.

Sehen Sie sich das folgende Video aus dem Live Great! -Programm an, in dem Sie mehr über die Vorteile der Macadamia-Nuss erfahren.

• Halsschmerzen;
• Arthritis;
• Herzbeschwerden;
• Probleme mit dem Knochensystem;
• Erkrankungen der Sehorgane;
• schlechter Haut- und Haarzustand;
• mangelnde Potenz;
• fehlende Hirnaktivität;
• Hypertonie;
• Dystonie;
• Onkologie

Bei regelmäßiger Anwendung von rohem Macadamia (etwa 70 Gramm) können Sie alle oben genannten Probleme dauerhaft beseitigen, Krampfadern und unschöne Cellulite beseitigen.

Macadamia hat wie Nüsse einen hohen Kaloriengehalt. Dies hindert die Ernährungswissenschaftler jedoch nicht daran, dieses Produkt in die Ernährung aufzunehmen. Der Grund sind die antioxidativen Eigenschaften in der Höhe. Sie sind für die Regulierung des Fettstoffwechsels verantwortlich, indem sie nicht nur zusätzliche Pfunde entfernen, sondern auch die Blutgefäße und das Muskelskelett stärken. Haut mit regelmäßiger, aber mäßiger Aufnahme von Nüssen, wird elastisch und verjüngt. Es gibt sogar eine Diät, die auf der Einnahme von Macadamia bzw. Öl basiert, da diese die Prozesse der physiologischen und metabolischen Natur normalisiert.

Die Versuchung, Macadamia alleine zu züchten, ist hoch, aber sie steht entweder den Bewohnern südlicher Breiten oder den Besitzern des Wintergartens zur Verfügung.

Sie können eine wertvolle Nuss mit Samen oder Transplantaten anbauen.Bei der ersten Option sollte der Auswahl des Pflanzmaterials - Walnussbaum - besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Es versteht sich von selbst, dass runde Kerne ohne Schale nicht geeignet sind - nur ausgereift und kürzlich in einer Zweigstelle gesammelt.

In Gegenwart eines solchen Samens müssen Sie als Erstes einen Tag im Wasser einweichen. Dann werden hohe Töpfe ausgewählt, in die sandige oder leichte Lehmböden gegossen werden. Nur eine Nuss wird in einen Topf gegeben und mit einem Film bedeckt, bis die Triebe erscheinen. Günstige Temperatur - 23 Grad. Ein junger Macadamia muss eine Krone bilden (Standardansicht). Es ist wichtig, hochwertige Beleuchtung, reichliches Bewässern und regelmäßiges Sprühen zu organisieren.

Wenn Sie ins Freiland verpflanzen, müssen Sie ein Loch graben, dessen Größe doppelt so groß ist wie das Wurzelsystem.

Wenn Sie einen Ort für das ständige Wachstum von Macadamia wählen, bevorzugen Sie sonnige Orte ohne Zugluft. Für den Winter vorzubereiten, ist die Pflanze zu neigen und zu isolieren.

Die Nuss erhielt ihren Namen von einem Botaniker namens Ferdinand von Muller, der eine erstaunliche und seltene Pflanze zu Ehren seines großen Freundes John Mac-Adam benannte. Die Ureinwohner Australiens gaben dem immergrünen Walnussbaum einen anderen Namen: Mullimbimbi, Boomer und sogar Kindal-Kindal. Wenn Macadamia in der modernen Welt nur eine teure Nuss ist, dann schreiben die Australier heilende Eigenschaften zu und gelten als heilig.