Schwarze Walnuss

Schwarze Walnuss oder schwarze Walnuss (Juglans Nigra) ist eine in Nordamerika beheimatete Art von Walnussbaum. Zu Hause wird es schwarze Walnuss genannt. Schwarz wird nicht wegen der schwarzen Farbe von Früchten oder Stämmen, sondern wegen des starken schwarzen Wurzelsystems eines Baums genannt. Es wird auch amerikanische Walnuss genannt, da es natürlich ausschließlich in den Wäldern Nordamerikas wächst.

Der schwarze Walnussbaum sieht insgesamt genauso aus wie andere Walnussbäume, jedoch gibt es einige Erscheinungsmerkmale, die nur diesem Baum eigen sind:

• Die Baumstämme sind schokoladenbraun und erreichen eine Höhe von bis zu 50 Metern.
• Das Holz ist robust, aber leicht zu verarbeiten, wodurch es ein wertvoller Werkstoff für die Herstellung verschiedener Holzobjekte ist. Es schmückt seine schöne und angenehme Textur und ist daher weit verbreitet bei der Herstellung von Möbeln und Inneneinrichtungen.
• Gewölbte Krone, sehr breit, abgesenkt. Sein Durchmesser entspricht der Höhe des Baumes und kann weiter wachsen.
• Die Wurzeln sind schwarz und mit tiefen Rissen bedeckt. Keimen Sie sehr tief. Art des Wurzelsystems: Stab.

Die Blätter des Baumes sind abwechselnd gefiedert. In der Länge erreichen 25-30 Zentimeter oft aus 11-23 Stück hellgrünen Blättern. Ovale, leicht längliche Blättchen mit fein gezackten Rändern. In der Länge reichen 6-10 Zentimeter, in der Breite nicht mehr als drei. Venöser Zirrus Blüte im April und Mai.

Der schwarze Walnussbaum ist eine monözische Pflanze. Staminatblumen werden in Ohrringen gesammelt, deren Länge zwischen 5 und 15 cm beträgt, und Pistillate, 3-5 Blüten pro Pinsel. Blühende Bäume im Alter von 7-10 Jahren im April und Mai.

Schwarze Walnussfrüchte sind runde, eiförmige und obovierte Nüsse, die nach oben zeigen. Im Durchmesser besteht aus 3-5 Zentimeter. Reife in der Schale mit 5-10 Millimeter Dicke. Im Inneren der Schale befindet sich eine sehr starke Chetyrehgnezdnaya-Schale.

In der Schale befinden sich essbare Kerne. Sie haben einen bestimmten Geruch. Beständigkeit gegen Oxidation einer speziellen Zusammensetzung.

Schwarze Walnuss gehört zur Gattung Walnut, der Familie Walnut, zum Boukotsvetny-Orden, zur Klasse der Dicots, zum Abschnitt der Blumen und zum Reich der Pflanzen. Außerdem enthält diese Gattung Nüsse wie:

• Walnuss;
• Kalifornische Walnuss;
• Kleine Walnuss;
• Walnut neotropisch;
• Aylantholon-Nuss;
• Manchurian Walnuss
• Walnussgrau usw.

Die Heimat der schwarzen Walnuss ist Nordamerika, wo sie zwischen Massachusetts, Florida und Texas wächst. In Russland Mitte des 18. Jahrhunderts gebracht. Heute ist es in ganz Europa verbreitet, außer in Skandinavien, wo das Klima für diese Pflanze zu kalt ist. Auf unserem Territorium wächst es an den Rändern von Krasnodar und Stavropol.

Wächst:

• in Laubwäldern;
• in den Bergen mit fruchtbarem und feuchtem Boden;
• vor der Küste des Stausees;
• auf den Gassen usw.

Schwarze Walnussfrüchte werden im Herbst geerntet. Heute wurden verschiedene Maschinen und Ausrüstungen entwickelt, um die Ernte von Nüssen zu erleichtern.

In Abwesenheit ihrer Nüsse kann manuell abgeholt werden. Reife Nüsse fallen von selbst. Sie reichen aus, um Hände vom Boden zu sammeln. Tragen Sie dazu zuerst feste Gummihandschuhe.

Nach dem Sammeln ist der Prozess der Verarbeitung von Nüssen. Dieser Schritt kann auch mit der Technik ausgeführt werden. Bei der manuellen Verarbeitung müssen Gummihandschuhe getragen werden, da der Saft der Walnuss-Frucht hartnäckige Flecken hinterlässt.

Die Schale von reifen Nüssen von dunkelgrüner Farbe wird in gelbgrüner Farbe übermalt. Die Schale kann mit einem kleinen Messer entfernt werden.

Die zweite Methode: vorher die Haut gequetscht, die Haut entfernen.

Der dritte Weg: Die geöffneten Nüsse können in Wasser gelegt werden, die Schale spritzt und die Nüsse bleiben. Dann müssen braune Nüsse zum Trocknen ausgebreitet werden. Je trockener die Nüsse sind, desto einfacher wird es für sie, die Nusskerne zu bekommen. Um den Kernel von der Schale zu trennen, können Sie Hammer, Schraubstöcke und Zangen verwenden.

Es ist einfacher, Nüsse mit Muscheln zu halten. Es reicht aus, sie in einen verschlossenen Metallbehälter oder Baumwollbeutel zu legen und an einem kühlen, sonnengeschützten Ort zu lagern. Auf diese Weise können Sie Nüsse länger als 6 Monate aufbewahren.

Kernels müssen im Kühlschrank und vorzugsweise im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Falten Sie dazu die Muttern in einen eng anliegenden Behälter (geeignete Behälter) oder in Säcke aus Polyethylen. Kann in Lebensmittelfolie eingewickelt werden.

Geschälte Kerne werden in einer Pfanne erhitzt. Es ist jedoch zu beachten, dass während der Wärmebehandlung einige nützliche Eigenschaften für immer verloren gehen.

Sie können schwarze Nüsse mit oder ohne Schale kaufen. Wenn Sie Nüsse in einer Schale kaufen, wählen Sie nur Nüsse mit sauberen, flecken- und rissfreien Stellen in der Schale. Die dunklere Schale kann im letzten Jahr übertrieben sein, wodurch sie weniger schmackhaft ist und nicht lange gelagert wird. Wenn Sie beim Schütteln ein Geräusch hören, bedeutet dies, dass die Nüsse übergetrocknet sind.

Wenn Sie geschälte Nüsse kaufen, sollten Sie sie nach Möglichkeit besser probieren und den Geruch überprüfen. Wenn Sie den Geschmack und den Geruch von Ranzig spüren, ist es besser, diese Nüsse nicht zu kaufen, höchstwahrscheinlich haben sie sich verschlechtert.

Sie können schwarze Nüsse auf den Websites von Online-Shops kaufen.

Der schwarze Walnussbaum hat folgende Eigenschaften:

• Dies ist eine dauerhafte Anlage, die bis zu 70 Jahre alt werden kann.
• Schnell wachsen
• Es kann als heißes Wetter überleben und kurz überfluten.
• Kann in urbanen Umgebungen überleben.
• Es ist eine Quelle für gemäßigtes, hartes Holz, in dunkelbrauner Farbe und mit einer schönen Textur gemalt.
• Früchte sind lecker und reich an fetten Nüssen.

100 g schwarze Walnuss enthält:

In Prozent von B / W / L: 15% / 83,1% / 1,9%

Die Zusammensetzung von schwarzen Walnussfrüchten ist gesättigt:

• Flavonoide;
• Alkaloide Yugladin;
• polyphenolische Substanz - Juglon;
• Tannine, Carotin;
• Phytocide, Glycoside;
• organisches Jod;
• verschiedene Vitamine (C, B1, B6, P, E, B, PP, Provitamin A und Vitamin F);
• ätherische Öle;
• Ölsäure, Linolensäure, Palmentensäure, Linolsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Arachinsäure und Stearinsäure;
• Chinone;
• Enzyme, Zucker sowie Gerbsäure und andere Substanzen.

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung können die Früchte und Blätter der schwarzen Walnuss als verwendet werden:

• Blutreinigung und lymphatische Reinigung;
• krampflösend und Vasodilatator;
• Beruhigungsmittel;
• resorbierbares Mittel gegen Krebs;
• Anthelminthikum und anti-toxisch;
• antiinfektiös und antimykotisch;
• Schmerzmittel;
• entzündungshemmend und wundheilend;
• Tonikum;
• Antiemetikum;
• verjüngend;
• Immunstimulationsmittel;
• sowie ein Antioxidans.

• Übermäßiger Konsum von schwarzen Nüssen kann schädlich sein. Die optimale Menge an Nüssen ist eine Handvoll Kerne pro Tag.
• Der Missbrauch von Nüssen ist besonders schädlich für Kinder. Das Essen von mehr als 10 Stück dieser Nüsse führt zu Entzündungen der Mandeln und Krämpfen der Kopfgefäße.
• Nüsse sind schädlich für Allergiker. Sie müssen sehr vorsichtig mit Nüssen sein. Eine allergische Reaktion auf diese Art von Nüssen kann sich in Form von Niesen äußern, Hautausschläge können auftreten, die durch ein Lungenödem verursacht werden, das lebensbedrohlich ist.
• Anstatt gut zu sein, können beschädigte verbrauchte Nüsse Schaden anrichten. Sie können zu Vergiftungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen.
• Die Verwendung von Nüssen mit Schimmel kann zu den gefährlichsten Krebsarten führen.
• Schädliche und zu verkochte Nüsse. Sie wirken sich negativ auf die Leber aus. Außerdem gehen, wie oben erwähnt, während der Wärmebehandlung einige der nützlichen Qualitäten der Produkte verloren.
• Vorsicht bei der Verwendung von Nüssen sollte das Abnehmen und übergewichtige Personen sein. Da Schwarzwalnuss ein kalorienreiches Produkt ist, sollte es in einer minimalen Menge konsumiert oder von der Diät ausgeschlossen werden.

Schwarze Nüsse werden nicht empfohlen für Menschen:

• mit individueller Intoleranz;
• mit Geschwüren;
• mit Leberzirrhose;
• mit Thrombophlebitis;
• mit Gastritis;
• sowie schwangere und stillende Frauen.

Schwarzes Walnussöl wird aus den Früchten des schwarzen Walnussbaums durch Extraktion gewonnen. Dieses Öl kann beim Kochen, in der Medizin und in der Kosmetik verwendet werden.

Deodoriertes Schwarznussöl ist in Apotheken erhältlich. Innen werden sie verwendet für:

• Prävention von SARS, akuten Infektionen der Atemwege und Influenza.
• Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Darm-Dyspepsie, Darm-Dysbakteriose, chronische Gastritis und Kolitis, Störungen des Immunsystems.
• Ekzem und andere Hautkrankheiten (Neurodermitis, Psoriasis, Akne, allergische Dermatitis, Warzen).
• Diabetes und Schilddrüsenfunktionsstörungen.
• Avitaminose und Rachitis.
• Entzündungen der weiblichen Geschlechtsorgane und des Fortpflanzungssystems.
• Pyelonephritis, Zystitis, Urethritis, parasitäre Invasionen, Herpes, Tuberkulose der Haut.
• Akute Konjunktivitis.
• Hämorrhoiden, Thrombophlebitis.

Andere Verwendungen:

• Behandlung von trockenem Ekzem, Herpes, Diathese, Psoriasis, Gürtelrose. Sowie Furunkel, Pilzinfektionen der Haut, Haushalt und Sonnenbrand. Bei topischer Anwendung 2-3 mal täglich Öl in die Problemzonen der Haut einreiben.
• Spülen Sie Ihren Mund aus, um Geschwüre und Wunden loszuwerden, um Parodontose zu verhindern.
• Mit Öl inhalieren, zur Behandlung von Erkältungen. Einatmen und Spülen mit 2 Teelöffeln Öl in 250 ml Wasser.
• Für die orale Verabreichung ist es ausreichend, dass Erwachsene einen halben Teelöffel dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen, und für Kinder ab 3 Jahren 10-15 Tropfen auch dreimal vor den Mahlzeiten. Die Behandlung besteht aus einem Monat.

Der Extrakt aus schwarzen Walnussschalen wird hergestellt, was ein hervorragendes Mittel für Anthelminthika ist.

Schwarzer Walnussschalenextrakt, pflanzliches Glycerin und Wasser werden normalerweise zu den gekauften Extrakten aus den Früchten des schwarzen Walnussbaums hinzugefügt.

Empfohlen für:

• helminths;
• Protozoeninfektionen akuter und chronischer Formen;
• Drossel;
• Funktionsstörung des Verdauungssystems;
• mit komplexen Programmen zur Reinigung des Körpers.

Gegenanzeigen sind für Personen verfügbar, die eine individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile des Extrakts von schwarzen Nüssen haben. schwangere und stillende Frauen. Hat eine Altersgrenze.

Erwachsene müssen den Extrakt in 3 ml (etwa 75 bis 80 Tropfen) mit 2 Esslöffeln Wasser einnehmen. Die Behandlung dauert 2 bis 3 Wochen und wird von einem Arzt verordnet. Nach der Einnahme der Extrakte wird empfohlen, Medikamente zu nehmen, die in der Lage sind, Eier und Larven von Würmern abzutöten.

Saft wird aus Schwarznuss-Perikarp gewonnen. Dieser Saft wird verwendet, um Blutungen zu stoppen und den Heilungsprozess zu beschleunigen.

Schwarze Nusskerne können sowohl roh als auch gekocht in der Zusammensetzung der Gerichte gegessen werden. Mit schwarzen Nüssen können Sie Marmelade herstellen, Süßwaren backen und Salate zubereiten. Schwarzes Walnussfruchtöl wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt.

Die Technologie des Kochens ähnelt der Technologie der Walnussherstellung.

1. Für Marmelade junge, unreife grüne Nüsse mit einem Volumen von etwa 100 Stück. Sie werden zunächst gereinigt, mit Wasser eingegossen und einen Monat lang eingeweicht. Das Wasser wechselt mehrmals am Tag.
2. Die Nüsse werden mit einem Messer punktiert und 0,5 kg gegossen. Kalkhydrat und Wasser wieder gegossen.
3. Nach 2 Tagen werden die Nüsse gründlich gewaschen und 4 Tage wieder mit Wasser gefüllt. Das Wasser wechselt auch mehrmals am Tag.
4. Danach werden sie mit kochendem Wasser gefüllt, 1 Esslöffel Alaun wird hinzugefügt und 20 Minuten gekocht. Dann wird das Wasser abgelassen und gewaschen. Wieder wird kochendes Wasser gegossen und 7-10 Minuten gekocht.
5. Danach neigen sich die Nüsse in ein Sieb und kochen den Sirup.
6. Für Sirup werden 2 kg Zucker benötigt. Zucker wird mit Wasser eingegossen, das Rühren zum Kochen gebracht, Nüsse hinzugefügt und gekocht, bis die Nüsse schwarz werden.
7. Sie können Nelken, Zimt und Kardamom in den Sirup geben.

Die reichhaltige Komposition aus schwarzen Walnussfrüchten mit Nährstoffen ermöglicht es dem menschlichen Körper, viele Beschwerden zu beseitigen.

• Schwarze Walnuss enthält eine große Menge Jod, was für alle Menschen so wichtig ist.
• Linolensäure (Omega 3) reduziert die Bildung von Cholesterin mit niedriger Dichte, was zu Atherosklerose führt.
• Das wichtigste aktive Element der schwarzen Nüsse, Juglon, wirkt als Antimykotikum, antibakterieller Wirkstoff und Anthelminthikum. Darüber hinaus verbessert es den Magen-Darm-Trakt, reduziert das Auftreten von Blähungen.
• Schwarze Walnuss entfernt schnell Erreger von Pilzkrankheiten.
• Flavonoide reduzieren das Auftreten von Gefäßspasmen und verbessern so die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems.
• Im Allgemeinen wackelt Schwarznuss den Körper und stärkt die menschliche Immunität, wodurch Erkältungen und Grippe verhindert werden.
• Darüber hinaus wird der Prozess des Stoffwechsels und der Entgiftung festgelegt.

Daher kann die Verwendung von auf Schwarznuss basierenden Medikamenten bei folgenden Krankheiten behandelt werden:

• Stomatitis, Parodontitis und Gingivitis.
• Entzündung des Nahrungsmittelsystems.
• Parasitäre Krankheiten.
• Reizbarer Darm.
• Candidiasis
• Dysbakteriose.
• Krankheiten des Fortpflanzungssystems.
• Chronisches Ekzem, Dermatitis, Furunkel und eitrige Wunden.
• Kropf, Hypothyreose und andere Erkrankungen der Schilddrüse.

Darüber hinaus wird es aufgrund seiner heilenden Eigenschaften bei der Behandlung der folgenden Erkrankungen eingesetzt:

• Hämorrhoiden
• Onkologische Erkrankungen.
• Migräne
• Diabetes mellitus.
• Pilzkrankheiten.
• Rheuma, Osteochondrose, Polyarthritis, Arthrose.
• Lymphadenitis
• Erkrankungen der Brust
• Sklerose
• Lebererkrankung
• ARVI, ORZ.
• Würmer
• Frühes Altern
• Übergewicht usw.

• Schwarze Walnusskerne werden als sehr schmackhaftes und fettreiches Produkt konsumiert.
• Viele verschiedene Holzdrehmaschinen und Schnitzereien, Musikinstrumente werden aus Holz hergestellt, das zur Herstellung von Möbeln und zur Innenausstattung verwendet wird.
• Auf der Grundlage einer schwarzen Nuss machen Sie behandlungs- und prophylaktische Präparate.
• Marmelade mit schwarzen Nüssen zubereiten.

Schwarze Nussbäume eignen sich für die Dekoration von Parks und Gärten. Zu diesem Zweck wurden mehr als ein Dutzend Sorten dieses Baumes gezüchtet:

• Sorten mit dünnen Nüssen;
• Walnuss-Hybrid;
• Thomas Black Nut;
• Wandersluta schwarze Walnuss.

Der schwarze Walnussbaum ist reich an fruchtbaren und zugleich dekorativen mehrjährigen Pflanzen. Es verträgt den Winter. Es kann ein hervorragender Ersatz für Walnüsse sein. Zum Anpflanzen und Wachsen von Bäumen benötigen Sie:

• Samen von schwarzen Nüssen.
• Eine große Fläche von ca. 15x15 m.
• Fruchtbarer, mittelfeuchter Boden.
• Lange warme Zeit.

• Schon in der Antike waren den Indianern die Eigenschaften der schwarzen Walnuss bekannt. Sie behandelten sie bei vielen Krankheiten, verlängerten das Leben und stärkten ihre Gesundheit. Dank der wundersamen Eigenschaften des Extrakts aus schwarzen Walnüssen wurde er als Lebenselixier bezeichnet.
• Es stellt sich heraus, dass die Wurzeln der schwarzen Walnuss im ersten Lebensjahr dreimal so stark wachsen wie der oberirdische Teil.
• Nicht viele Leute wissen, dass der Gehalt an Vitamin C in schwarzen Walnüssen 50-mal höher ist als in Zitrusfrüchten. Und Proteine ​​und Fette sind viel mehr als bei Walnüssen.
• Der schwarze Walnussbaum ist sehr groß. Denken Sie an das 16-stöckige Gebäude, um seine Höhe darzustellen.