Ayran: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung und Anwendungsempfehlungen

 Ayran: Nutzen und Schaden, Zusammensetzung und Anwendungsempfehlungen

Kein Wunder, dass Ayran als "Elixier der Langlebigkeit" bezeichnet wird - so reich und vielfältig ist die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung dieses Naturprodukts. Das Geheimnis seiner Vorbereitung war lange Zeit nur den östlichen Völkern bekannt. Heute kann jeder dieses Getränk der Gesundheit, des klaren Geistes und der Schönheit persönlich zubereiten.

Was ist das?

Die Geschichte des Ayran, eines turkischen Getränks, reicht fünfzehntausend Jahre zurück. Anfangs wurde es von kaukasischen Nomaden benutzt und sollte ihren Durst löschen und Kraft geben. Die Heimat von Ayran heißt das Territorium von Tscherkessien, Kabardino-Balkarien. Das Getränk ist unter den Turkvölkern und den Einwohnern des Kaukasus weit verbreitet. In der Türkei ist es mittlerweile ein nationaler Genuss und wird zu fast allen Gerichten serviert.

Der Ursprung des Getränks ist auf zwei Faktoren zurückzuführen: Es war notwendig, die reichlich produzierte Milch auf eine bestimmte Weise zu verarbeiten und auf der Grundlage eines Getränks ein Getränk zu entwickeln, das über viele Tage der Übergänge nicht beeinträchtigt wurde.

Wenn sie feststellen, dass die Milch beim Hinzufügen des Sauerteiges zu einem neuen Produkt wird, das lange gelagert wird, schätzen sie auch ihren Geschmack. Ein wenig saures Ayran schützt vor Durst, und wenn Sie Gewürze oder Kräuter hinzufügen, können Sie jedes Mal neue Facetten des Geschmacks des Getränks entdecken.

Durch ihren Wert wurden Airan und sein Rezept mit Gold verglichen und gaben das Geheimnis des Kochens des Produkts von Generation zu Generation weiter. Es gibt sogar eine Legende, dass Ayran dank der Hochzeit eines kaukasischen Prinzen mit einer russischen Frau zu den Slawen kam. Letzterer stimmte der Heirat nur im Austausch gegen ein Sauerteig-Sack- oder Airan-Rezept zu. Vor dem gleichen Rätsel, ein Getränk zu bekommen, wurde sorgfältig von Aksakals bewacht.

Ayran hat mehrere Aufbereitungsmethoden und den Dichtegrad. Für sesshafte Völker wirkt er also wie ein Getränk und hat daher eine flüssigere Konsistenz. Aus offensichtlichen Gründen war der Airan für die Nomadenstämme sowohl Essen als auch Getränk, daher war er zähflüssiger und dicker. Die Konsistenz kann mit einer dicken Creme verglichen werden, so dass sie vor der Verwendung mit Milch, Koumiss oder Wasser verdünnt wurde.

In Armenien wird ein ähnliches Getränk als „Tan“ bezeichnet. Wenn Sie es jedoch betrachten, handelt es sich um ein Produkt, das durch das Saugen von Milch gewonnen wird. Ayran wird bei der Fermentation erhalten. Die Konsistenz der traditionellen Bräune ist fließender. Die genaue Einhaltung von Kochtechnologien wird heutzutage immer seltener, und diese beiden Namen sind austauschbar, insbesondere wenn es um die Lagerung von Produkten geht.

Türkisches Ayran ist normalerweise salzig und hat eine luftigere Struktur, normalerweise ist es mit Kohlensäure versetzt. Es basiert auch auf Milch, wird jedoch länger und gründlicher ausgepeitscht, weshalb das Ergebnis eine leichtere, wie mit Blasen gefüllte Masse ist. Ayran basiert auf Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch (d. H. Dem Produkt, das ein bestimmtes Nomadenvolk hatte) sowie auf einem speziellen Ferment.

Ayran wurde nicht nur als eigenständiges Getränk verwendet, sondern auch als Suppenbasis und Marinade für Fleisch, und auf seiner Basis wurden verschiedene Soßen zubereitet.

Die Basis von Ayran ist Suzma, dessen Grundprinzip der Katyk ist. Katyk ist ein Joghurt aus gekochter Milch. Dann wird das Serum vom Joghurt getrennt und die verbleibende dicke Masse wird Suzma genannt. Zum Kochen von Ayran wird außerdem Quellwasser, Salz oder Zucker verwendet.

Uninformierte Menschen können airan mit Kefir verwechseln, und der Geschmack der Produkte ist ähnlich. Airan hat zwar einen ausgeprägten Säuregehalt, einen charakteristischen Geruch und einen salzigen Geschmack. Der Geschmack von Ayran ist ziemlich spezifisch, aber man gewöhnt sich schnell daran.

Kefir ist normalerweise dicker und weißer, "milchig". Ayran - transparenter, kann gehackte Grüns, Gurken enthalten. Airan unterscheidet sich je nach Technologie von Kefir. Letzteres ist das Ergebnis der Fermentation, während Airan während der Fermentation von bereits fermentierter oder gekochter Milch auftritt.Letztere ist in der vereinfachten Version oft genau auf Kefir vorbereitet.

Die Haltbarkeit von hausgemachtem Kefir und Ayran ist etwa gleich und kurz - etwa drei Tage. Produzierte Getränke können bis zu ein bis zwei Wochen gelagert werden. Dies ist jedoch ein klarer Beweis für ihren hohen Gehalt an Konservierungsmitteln und geringen Mengen an Milchsäurebakterien, Vitaminen und Mineralstoffen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die chemische Zusammensetzung von Ayran umfasst Ascorbinsäure, Vitamine D, E, PP, A, eine große Menge Vitamine B sowie Provitamin Beta-Carotin.

Mikro- und Makronährstoffe sind Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Jod, Phosphor. Organische Säuren, essentielle und nichtessentielle Aminosäuren sind hier vorhanden, Fette werden durch gesättigte und ungesättigte Fettsäuren repräsentiert und das Protein hat eine leicht verdauliche Form. Die vorteilhafte Wirkung von Ayran auf den Darm beruht auf der großen Anzahl von Milchsäurebakterien in der Zusammensetzung. Während der Fermentation werden auch Substanzen gebildet, die in ihren Eigenschaften den Antibiotika ähneln, aber natürlichen Ursprungs sind.

Ayran gehört zu kalorienarmen Lebensmitteln. Ihr Energiewert beträgt 27 kcal pro 100 g Produkt. Diese Zahlen gelten für verdünntes Ayran mit Wasser im Verhältnis 2: 3. Wenn Koumiss (Pferdemilch) oder Milch anstelle von Wasser verwendet wird, ist der Kaloriengehalt höher. 100 g unverdünntes Ayran enthält etwa 65 kcal. Die Bilanz von BJU (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) sieht wie 1,7: 1: 2,8 aus. Das Getränk ist nahrhaft, trägt jedoch nicht zur Gewichtszunahme bei. Es ist nicht überraschend, dass es auf dieser Grundlage viele Diäten gibt.

Was ist gut für die Gesundheit?

Ayran enthält eine Vielzahl von Bifidobakterien, die sich positiv auf den Zustand des Magens und des Darms auswirken. Sie tragen zur Unterdrückung der Pathogenese und zur Wiederherstellung der nützlichen Mikroflora bei. Daher sind die Indikationen für das Trinken eines fermentierten Milchgetränks Erkrankungen der Magen-Darm-Organe, Vergiftungen (einschließlich Schwermetalle) oder die Behandlung mit Antibiotika.

Die Fähigkeit, Toxine zu entfernen, ermöglicht die Verwendung von Ayran als Antihoxe. Durch die Entlastung des Körpers von Zerfallsprodukten und Alkoholrückständen hilft das Getränk, den Zustand zu verbessern - Übelkeit und Kopfschmerzen werden beseitigt, der Herzschlag wird normalisiert.

Das Getränk hat eine milde abführende Wirkung, daher kann das Problem der Verstopfung sanft gelöst werden. Es kann sogar für die Kategorie von Menschen empfohlen werden, die die Einnahme von Medikamentenabführmitteln vermeiden sollten - schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen.

Ayran hat eine starke antiseptische und antibakterielle Wirkung. Daher verringert sein regelmäßiger Konsum das Risiko, an Darminfektionen zu erkranken. An sich trägt dies zur Stärkung des Immunsystems bei (die meisten Immunzellen befinden sich im Darm). Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure verstärkt nur die immunstimulierende Wirkung des Getränks.

Proteinreiche, aber gleichzeitig kalorienarme Getränke sollten in Ihre Ernährung aufgenommen werden, wenn Sie abnehmen oder Muskelmasse aufbauen. Wie Sie wissen, ist das Hauptbaumaterial für die Muskeln - Proteine. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des Produkts essentiell für den Körper, insbesondere den Sportler, Fettsäuren und Aminosäuren. Ayran ist für eine signifikante Herz-Kreislauf-Erkrankung angezeigt.

Ayran hat eine erstaunliche Fähigkeit - Mit verschiedenen Methoden der Anwendung löst es gleichermaßen das Problem des Übergewichts und hilft auch bei Magersucht. Im ersten Fall wird das Getränk als unabhängiges Gericht verwendet (normalerweise im Rahmen von Fastentagen). Sie sollten Milch und süße, kalorienreiche Getränke ersetzen. Bei der Gewichtszunahme wird Ayran 15-20 Minuten vor einer Mahlzeit auf leeren Magen getrunken. Es regt den Appetit an, bereitet die Verdauungsorgane für die Lebensmittelverarbeitung vor.

Sein Proteingehalt in Kombination mit B-Vitaminen und Zink macht das Getränk für Männer nützlich.Es gibt nicht nur Kraft und Energie, sondern trägt auch zur Produktion von Testosteron bei - dem wichtigsten männlichen Hormon. Letzteres ist für das Funktionieren des Fortpflanzungssystems notwendig, am Aufbau des Muskels beteiligt.

Ayran hilft, sich schnell zu erholen, mit erhöhten körperlichen und sportlichen Belastungen, erhöht die Arbeitsfähigkeit. Es ist eine der vorbeugenden Maßnahmen im Kampf gegen Prostatakrankheiten, steigert die Erektion und Libido, verbessert die Qualität des Intimlebens.

Es ist erwähnenswert, dass die Proteine ​​in der Zusammensetzung einfach sind und Aminosäuren enthalten, sodass das Produkt vollständig verdaut wird, ohne den Magen und die Ausscheidungsorgane zu überlasten. Durch die Förderung einer gut koordinierten Darmaktivität aktiviert Ayran auch eine aktivere Produktion von Magensaft und Galle. Dies wiederum hilft dem Körper, Lebensmittel schneller und besser zu verarbeiten, Reste und Zerfallsprodukte verweilen nicht im Darm. Ein besonders nützliches Produkt für Menschen mit geringer Fermentation sowie für die Verdauung von Lebensmitteln.

Nützlich zu trinken und Erkrankungen der Atmungsorgane. Es verbessert den Blutfluss in die Lunge, fördert die Abgabe von Auswurf. Das Getränk hat eine positive Wirkung auf den Herzmuskel (den Vorzug von Kalium und Magnesium) und zeigt einen straffenden Effekt. Es hilft, „schlechtes“ Cholesterin zu reduzieren, und sättigt das Blut (aufgrund der Anwesenheit von Eisen in der Zusammensetzung) mit Sauerstoff, während die erforderlichen Hämoglobinwerte aufrechterhalten werden.

Natürliche Antioxidantien (Tocopherol und Ascorbinsäure) und Nikotinsäure (Vitamin PP) verbessern den Zustand der Blutgefäße, erhöhen deren Elastizität und erhöhen auch die Durchlässigkeit von Kapillaren. Es ist nicht überraschend, dass kaukasische Aksakals, bei denen airan täglich getrunken wird, selten über Atherosklerose und Herzkrankheiten klagen.

Der hohe Gehalt an B-Vitaminen ermöglicht es uns, über die Vorteile von Ayran für das Nervensystem zu sprechen. Stärkt das zentrale Nervensystem, verbessert die Impulsübertragung zwischen den Nervenzellen. Regelmäßiger Konsum des Getränks hilft bei Angstzuständen, Stress und Symptomen chronischer Müdigkeit. Dargestelltes Getränk und intellektuelle Überlastung. Es hilft auch, Probleme mit dem Schlaf zu lösen, Schlaflosigkeit zu lindern und die Konzentrationsfähigkeit während des Wachens nicht zu beeinträchtigen.

Getrennt davon ist es notwendig, Vitamin B9, auch Folsäure genannt, zuzuteilen. Es ist ein lebenswichtiges Vitamin im ersten Trimester der Schwangerschaft, da es an der Bildung des Neuralrohrs des Fötus, des Rückenmarks und des Gehirns sowie einiger anderer innerer Organe beteiligt ist. Darüber hinaus hat das Magnesium in der Zusammensetzung eine antikonvulsive Wirkung und verhindert die Hypertonizität der Muskeln, einschließlich der Gebärmutter. Schließlich hilft Ayrans saurer Geschmack bei der frühen Toxikose.

Der während der Stillzeit verbrauchte Airan hilft, den Kalziummangel der Mutter zu füllen, und beschleunigt die Erholung des Körpers der Frau aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Produkt verbessert die Milchqualität und erhöht das Volumen.

Ayran enthält viel Kalzium. Im Gegensatz zu demselben Element aus Milch wird Kalzium aus fermentierten Milchprodukten außerdem besser aufgenommen. In vielerlei Hinsicht hilft ihm die Anwesenheit von Ascorbinsäure dabei.

Kalzium ist für die Bildung des Knochensystems und für die Stärkung der Zähne notwendig, weshalb das Getränk besonders für Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen geeignet ist. Sie sind es, die aufgrund des aktiven Wachstums oder des Auswaschens von Kalzium aus den Knochen (bei älteren Menschen) einen erhöhten Bedarf an Kalzium haben. Diese Gruppe von Personen umfasst diejenigen, die vor kurzem Brüche hatten.

Ayran ist eine der ersten natürlichen Assistenten für Frauen bei der Erhaltung von Schönheit und Jugend. Wir haben bereits über seine weit verbreitete Verwendung zum Abnehmen gesprochen. In der Regel wird ein Getränk verwendet, um die Fastentage zu arrangieren.Geringe Kalorien und die Fähigkeit, Toxine zu entfernen, sorgen für Gewichtsverlust, Aktivierung des Stoffwechsels, und eine reichhaltige Zusammensetzung aus Vitaminen und Mineralien vermeidet einen Mangel an lebenswichtigen Elementen im Körper, die oft mit einer strengen Diät beobachtet werden.

Darüber hinaus tragen Kalium und Natrium zur Aufrechterhaltung des Wasser-Salz- und Wasser-Alkali-Gleichgewichts bei, wodurch überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper entfernt werden kann, um eine ausreichende Hautfeuchtigkeit sicherzustellen. Ein wahres „Vitamin der Schönheit“ ist Vitamin E, das antioxidativ wirkt und die Alterungsprozesse der Zellen verlangsamt. Dies zeigt sich in erster Linie in der Erhaltung des Hauttonus, was ein längeres Fehlen von Falten und Absacken bedeutet.

Tocopherol ist zusammen mit Vitamin A an der Aktivität des Fortpflanzungssystems beteiligt. Ein Mangel an diesen Vitaminen führt zu einer Verletzung des Zyklus und zu Amenorrhoe sowie zu Problemen bei der Empfängnis und beim Tragen. Ohne Kontraindikationen ist Ayran auch für Kinder nützlich. Es versorgt den wachsenden Körper mit Kalzium, stärkt das Immunsystem und behält dank Beta-Carotin die Sehkraft bei.

Airan ist aufgrund seiner Eigenschaften einer physiologischen Lösung gleichwertig und daher für die Leber und die Nieren von Nutzen. Es wird bei Erkrankungen der Organe empfohlen, um die Belastung zu reduzieren.

Gegenanzeigen und Schaden

Kontraindikationen für die Verwendung des Getränks ist seine individuelle Intoleranz. Das Produkt sollte nicht bei Laktosemangel angewendet werden - der Unfähigkeit, Laktose zu absorbieren.

Mit einem erhöhten Säuregehalt des Magens wird der Verbrauch von Airan diesen Zustand nur verschlimmern, so dass es besser ist, das Getränk aufzugeben. Es sollte nicht zur Verschlimmerung entzündlicher Erkrankungen des Verdauungstrakts verwendet werden - Gastritis, Geschwüre.

Schäden können auch durch ein Produkt verursacht werden, das bei seiner Herstellung oder Lagerung technologischen Fehlern unterliegt. Übermäßiger Konsum kann Übelkeit, Bauchschmerzen, Durchfall verursachen.

Wie zu Hause kochen?

Diese nützlichen Eigenschaften gelten eher für Airan, die zu Hause aus natürlichen Produkten hergestellt werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ayran zu kochen. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte.

Klassischer Ayran

Dieses Getränk wird auf natürlichem Sauerteig hergestellt. Es ist ziemlich dicht, also wird das Getränk dick. Es ist besser, es unmittelbar nach der Zubereitung zu trinken, nachdem der klassische Airan vor dem Gebrauch eine Weile gemischt wurde oder gut geschlagen werden muss.

Natürlicher Sauerteig kann in Fachgeschäften erworben und vor Gebrauch mit Wasser verdünnt werden. Auf den 2 Teilen des Fermentes wird 1 Teil des Wassers entnommen. Darüber hinaus müssen Sie Salz hinzufügen, Sie können auch einige Würfel von Menschen machen.

Mineralwasser kann verwendet werden, leicht mit Kohlensäure versetzt.

Airan-Nomaden

Anfangs wurde das Produkt in Milch hergestellt. Zur Reifung gebrauchter Felle. Letzteres war eine Tüte und wurde vom Magen eines jungen Lamms gewaschen und vorbereitet. Es war ein natürlicher Reifungsprozess.

Außerdem wurden die mit Milch gefüllten Felle an den Sattel gebunden, bevor der Nomade in die Steppe ging. Durch die stundenlange Fahrt konnte die Milch geschlagen werden, wodurch die charakteristische Konsistenz des Produkts erreicht wurde. Wenn es fertig war, wurde Salz hinzugefügt und mit Wasser verdünnt.

Natürlich ist es fast unmöglich, traditionelle Airan-Nomaden unter modernen Bedingungen zu kochen. Es ist jedoch kein Grund, ein einzigartiges und schmackhaftes Produkt abzulehnen. Zu Hause können Sie einen Drink so nah wie möglich an Ihren Geschmack und an die traditionellen Speisen abgeben.

Option Nummer 1, Milch

  • 220 g fette Kuh- oder Ziegenmilch;
  • 40 g Hefe (in Abwesenheit können Sie Kefir verwenden).

Milch zum Kochen bringen und 7-10 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen auf 40 ° C Fügen Sie den Sauerteig hinzu, mischen und verteilen Sie das Getränk in Flaschen mit geschlossenen Deckeln. 6 Stunden ziehen lassen, salzen und mit Wasser verdünnen.

Es ist besser, das Getränk unmittelbar nach der Zubereitung zu verwenden.

Rezept Nummer 2, leicht

Die Basis von Ayran ist fetthaltiger Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie es mit hoher Geschwindigkeit, bis der Schaum erscheint. Anstelle von Milch können Sie dicken Joghurt verwenden. Dank des Aufwühlens liegt das resultierende Getränk nahe an den Vorbereitungen der mongolischen Nomaden und bindet den Wasserschlauch an den Pferdesattel.

Ayran mit Gemüse und Gurken

Um ein Getränk zu erhalten, können Sie airan verwenden, das nach einer der beschriebenen Methoden zubereitet wird. oder nehmen Sie das fertige Ladenprodukt.

  • 0,5 Liter Ayran;
  • Knoblauchzehe;
  • 1 Gurke;
  • Grüne nach Geschmack (Minze, Petersilie, Thymian);
  • 1 Teelöffel Olivenöl (kann durch Gemüse oder Leinsamen ersetzt werden).

Airan gießen Sie in die Pfanne und fügen Sie den gepressten Knoblauch hinzu (Sie können eine halbe Gewürznelke verwenden, um leichte Knoblauchnoten zu geben) und Gurkenwürfel. Lassen Sie 5-7 Minuten ein, hacken Sie die Grüns zu diesem Zeitpunkt fein. Führen Sie das Öl tropfenweise ein, während Sie den airan rühren.

Es ist unmöglich, den gesamten Löffel Öl auf einmal zuzugeben, da sonst ein Ölfleck entsteht, der nicht geknetet werden kann. Legen Sie die Grüns und mischen Sie das Getränk. In Gläser füllen und servieren.

Merkmale des Verbrauchs

Ayran, auch mit Gemüse, kann nicht nur als eigenständiges Produkt verwendet werden, sondern auch zum Zubereiten kalter Suppen. Sie befriedigen den Hunger und erfrischen sich in der Sommerhitze. Die einfachste Möglichkeit ist, gekochte Eier, Frühlingszwiebeln und Radieschen in ein Getränk mit Gemüse und Gurken zu schneiden.

Auf Ayran können Sie auch Okroshka kochen. In diesem Fall benötigen Sie auch Schinken, Eier, Salzkartoffeln, Radieschen, Frühlingszwiebelfedern, Gurken und Gemüse, Gewürze, Sauerrahm.

Als Kühlmittel kann Ayran mit Minze, Mineralwasser oder Eiswürfeln serviert werden (Sie können alle Zutaten auf einmal mischen). Es betont perfekt den Geschmack von Fleischgerichten und trägt auch zur besseren Verdauung bei. In diesem Fall kann es mit Koriander, Petersilie und Basilikum gefüllt werden.

Airan lässt sich gut mit grünen Äpfeln kombinieren, die den Geschmack des Getränks mildern und ihm ein fruchtiges Aroma verleihen. Wenn Sie einen geschnittenen Apfel hinzufügen, sollte das Produkt einige Stunden stehen gelassen werden.

Es ist nützlich, das Produkt zu fetthaltigen Lebensmitteln zu servieren, z. B. Fleisch, Schaschlik, Reis. Es beseitigt überschüssiges Fett und erleichtert die Verdauung. Von einem Kater wird es in kleinen Schlucken aufgenommen. In der ersten Stunde am nächsten Morgen nach einer stürmischen Party können Sie bis zu 400 ml Airan trinken. Erbrechen kann eine natürliche Reaktion im Körper sein.

Es ist nicht notwendig, sie zu zügeln, weil Erbrechen Magen und Blut reinigen und Giftstoffe entfernen kann. Darüber hinaus verursacht das Erbrechen aufgrund der Eigenschaften der Zusammensetzung keine Dehydratisierung und einen erheblichen Verlust an nützlichen Elementen. In den nächsten 2-3 Stunden wird empfohlen, alle 30-40 Minuten ein Drittel des Glases zu trinken.

Bewertungen deuten darauf hin Ayran ist viel wirksamer im Umgang mit Kater als Medikamente, die dafür entwickelt wurden.

Und. Letztere beseitigen nur unangenehme Symptome, während Ayran - heilt und die Auswirkungen von Vergiftungen beseitigt.

Während der Schwangerschaft und nach Rücksprache mit einem Arzt dürfen im ersten Trimenon bis zu 300-400 ml Ayran pro Tag getrunken werden. Im zweiten Fall sollten Sie die Verwendung des Getränks für 400 ml 3-4 mal pro Woche reduzieren. Im letzten Semester können Sie auch airan trinken, jedoch bereits in einer Menge von 200 ml 1-2 mal pro Woche.

Ohne Angst wurde Airan seit langem Kindern angeboten. Wenn es sich um ein hochwertiges Haushaltsprodukt handelt, kann es in verdünnter Form bereits ab eineinhalb Jahren in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden. Wie jedes neue Produkt sollte airan mit kleinen Dosierungen schrittweise in die Ernährung der Kinder eingeführt werden. Fügen Sie morgens Ergänzungsfutter ein, die erste Portion sollte 1 Teelöffel nicht überschreiten. Wenn keine negativen Reaktionen auftreten (Hautausschlag, Rötung, Verdauungsprobleme), können Sie die Dosis schrittweise erhöhen und dabei jedes Mal etwas mehr als die vorherige Dosis abgeben. Die optimale Häufigkeit ist 2 Mal pro Woche.

Ein Erwachsener kann ohne Kontraindikationen alle 2-3 Tage 250-400 ml Ayran trinken. Es ist wichtig, die Regeln der Vorbereitung und Lagerung zu beachten. Heim-Ayran kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Shop - Gemäß den Empfehlungen des Herstellers muss ein offenes Produkt auch innerhalb von drei Tagen verbraucht werden. Schwangere und stillende Kinder sollten das Getränk ab dem Tag der Produktion trinken, an dem nicht mehr als ein Tag vergangen ist.

In dem folgenden Video erfahren Sie mehr über das Getränk Ayran.

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