Wie kann man Pilze anbauen?

Champignons Sogar ein aufstrebender Pilzpicker kann wachsen, gerade genug, um zu wissen, welche Bedingungen für den Anbau solcher Pilze wichtig sind.

Pilze können auf verschiedene Arten verdünnt werden, wobei jedoch die folgenden Merkmale berücksichtigt werden:

• Das Mycel im Substrat sollte eine Komposttemperatur von + 25 + 27 Grad haben.
• Für die Inkubationszeit wird die Temperatur auf einem Niveau von 22 bis 25 Grad Celsius gehalten, und für den Zeitraum des Auftretens von Pilzen ist eine Temperatur von 14 bis 17 Grad erforderlich.
• Eine Belüftung während der Inkubationszeit ist nicht erforderlich, aber die Belüftung des Raumes während der Fruchtbildung ist sehr wichtig, da der Pilz empfindlich genug ist, um einen Kohlendioxidüberschuss zu erreichen.
• Beleuchtung Champignons brauchen nicht.
• Pilze werden geerntet, indem man die Pilze zusammen mit der Wurzel extrahiert. Den Pilz abschrauben und vorsichtig vom Boden trennen. Eine solche Sammlung führt nicht zu einer Erschöpfung des Myzeliums.

Werkzeuge und Materialien, die Sie benötigen:

• Lagertanks
• Schaufel
• Polyethylenfolie
• Sprühgerät
• Schere
• Nippel
• Bewässerungsschlauch
• Harnstoff
• Kompost
• Superphosphat

Meist wird das Mycel von vertrauenswürdigen Lieferanten bezogen. Es kann kompostiert werden (widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse) und Getreide (bessere Qualität). Sie können auch gebrauchsfertiges Mycel von Unternehmen kaufen, die Mycel implementieren.

Bereiten Sie die Rohstoffe für das Anpflanzen von Champignon vor und können Sie unabhängig von überreifen Pilzen. Sie werden mit Wasser gegossen und einen Tag stehen gelassen, damit die Sporen in die Flüssigkeit gelangen. Mit dieser Flüssigkeit wird der Boden gleichmäßig bewässert und mit einer 1 cm dicken Erdschicht besprüht.

Sie können auch wildes Myzelium zur Aussaat verwenden und es an Orten mit Champignonwachstum in der Natur verwenden. Das Myzelium wird im September abgebaut. Nachdem es 1-2 Zentimeter Erde entfernt hat, nehmen sie Bodenstücke (ein Quadrat mit einer Seitenlänge von 10-30 cm) mit Myzeliumfäden heraus, trocknen sie ein wenig aus und bringen sie bis zum Frühjahr in einen kühlen Raum. Im Frühjahr kann es an der Datscha gelandet werden. Dieses Myzelium kann auch in einem Gewächshaus oder Keller vermehrt werden.

Die kostengünstigste und einfachste Methode, Champignon zu pflanzen, die für viele Pilzsammler geeignet ist, wächst auf normalen horizontalen Beeten, die Erde mit Dünger darstellen. Solche Betten sind in Gewächshäusern, Kellern, flachen Minen, alten Gemüseläden und ähnlichen Räumen angeordnet.

Die Methode gilt als ziemlich rentabel und ist daher bei den meisten Landwirten gefragt.

Seine vorteile:

• Es müssen keine Tabletts gekauft werden.
• Die Betten sind sehr schnell gemacht.
• Der Wohnraum wird sinnvoll genutzt.

Es gibt aber auch einige Mängel:

• Es besteht eine hohe Infektionswahrscheinlichkeit (die Räumlichkeiten können nicht gereinigt werden, daher werden Infektionen häufig von der Straße und von Kleidung getragen) und sie sind schnell im ganzen Garten verbreitet.
• Das Bett hat eine unbequeme Höhe.

Phasen des Wachstums von Pilzen im Garten:

• Kompostierung Sie müssen eine Kunststofffolie auf einen flachen Boden legen, damit sie Feuchtigkeit zurückhält. Auf diesen Film wird Kompost gegossen, wodurch eine etwa 30-40 cm dicke Schicht entsteht.
• Myzel säen. Machen Sie im Kompost die Rillen und säen Sie das erworbene Myzel. Sie können das Myzelium auch einfach darüber streuen und es mit Kompost (etwa fünf Zentimeter) überziehen.
• Bewässerung Nach der Aussaat muss der Kompost regelmäßig reichlich bewässert werden. Nur bei ausreichender Feuchtigkeit erhält man ein gutes Myzelwachstum.
• Sammlung In zehn bis zwölf Wochen erscheinen Fruchtkörper von Pilzen.

Eine modernere Methode für den Anbau von Champignon ist das Regalsystem, das auch niederländische Methode genannt wird. Es basiert auf der Verwendung von Regalen und Schubladen. Bei rationeller Raumnutzung sorgt ein solches System für eine qualitativ hochwertige Pflege.

Das Substrat wird in Plastikbehälter gelegt, die in Reihen angeordnet sind. Die Technik sieht auch eine Tropfbewässerung vor, die verhindert, dass sie aus den oberen Reihen in die unteren Infektionsreservoirs gelangen.

Der Anbau von Pilzen im Keller ist sehr günstig, da die Untergrundräume ein relativ stabiles Mikroklima haben. Zudem ist es in Kellern wesentlich einfacher, optimale Bedingungen zu schaffen als in Gewächshäusern.

Sie können Pilze in einem gewöhnlichen Keller anbauen. Es ist wünschenswert, dass in einem solchen Keller:

• Wände aus Beton;
• betonierter oder zementierter Boden;
• gute Belüftung

Um den Befall von Pilzen durch Schädlinge zu verhindern, wird empfohlen, die Lüftungsöffnungen mit Netzen zu verschließen und Decke und Wände mit Kalk zu behandeln. Wenn der Keller groß genug ist, kann er in zwei Zonen eingeteilt werden - in einer von ihnen gibt es eine Brutzeit der Kultivierung, in der zweiten werden sie Fruchtkörper erhalten. Um eine hohe Luftfeuchtigkeit (85-90%) aufrechtzuerhalten, wird der Kellerboden angefeuchtet.

Eine weitere Technik des Pilzanbaus im Untergeschoss ist die Technologie, mit der Austernpilze seit langem gezüchtet werden. Es ist die Verwendung von Plastiktüten. Diese Methode ist praktisch und ergibt eine gute Ernte, erfordert jedoch keine wesentlichen Materialinvestitionen.

Phasen der Pilzzucht in Säcken:

• Untergrundvorbereitung Um die perfekten Rohstoffe für den Anbau von Pilzen zu erhalten, mischen Sie Pferdemist (15 kg), schwarze Erde (5-6 kg), Stroh (3 kg), Mullein und Sonnenblumenschalen (je 2 kg). Wenn Sie diese Mischung mit Wasser füllen, werden Sie sehen, dass sie sich erhitzt und ausbrennt. Lassen Sie es für 20 Tage und verteilen Sie es in einer dünnen Schicht zum Trocknen.
• Pilze säen. Füllen Sie die Beutel mit dem Substrat nach oben und füllen Sie sie mit Wasser auf. Anschließend müssen Sie Löcher aus Polyethylen mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimetern herstellen. Um den Beutel nicht zu zerbrechen, werden solche Löcher in versetzter Reihenfolge hergestellt. Das Myzel ist in jeder Zelle platziert.

Mit dieser Technologie sparen Sie Behälter, haben aber gleichzeitig alle Vorteile des Pilzanbaus in den Regalen.

Die Nachteile sind auf die recht mühsame erste Kultivierungsphase zurückzuführen, da zur Vorbereitung des Substrats, zum Einsacken, zum Befeuchten und für andere Arbeiten viel Handarbeit erforderlich ist.

Sie können Champignon in Briketts anbauen. Es handelt sich um gepresste Blöcke aus Dung, Sägemehl, Schalen, Torf und anderen Komponenten in den richtigen Anteilen, die in Polyethylen angeordnet sind.

Der unbestrittene Vorteil dieser Methode ist das Fehlen von Zeit und Mühe. Der Landwirt erhält das fertige Material in Form von rechteckigen oder zylindrischen Briketts. Sie können in Behälter gelegt oder an den Seilen aufgehängt werden.

Nach 3-4 Ernten werden die Blöcke in neue umgewandelt. Die Ausbeute dieser Technik ist ziemlich hoch und stabil.

Die Nachteile sind nur auf die Kosten der Briketts selbst zurückzuführen.

Pilze auf dem Land können an verschiedenen Stellen verdünnt werden: in Gewächshäusern, im Keller und sogar in den Beeten bei offenem Boden. Der Ort ist nicht so wichtig, es ist viel wichtiger, die für das Auftreten von Pilzen erforderlichen Bedingungen zu erreichen - eine bestimmte Temperatur, ausreichende Luftfeuchtigkeit, Luftzutritt und das Fehlen direkter Sonnenstrahlen.

Ein guter Ort wäre zum Beispiel die Nordseite des Geländes, hinter einem Haus, in dem wenig Sonne ist und die Luftfeuchtigkeit länger anhält. Die Betten sind mit einem Baldachin bedeckt, das als Schutz vor Regen und Sonne dient. Bei einem solchen Anbau wird die Belüftung der Pilze natürlich sein, so dass das Myzelium im Boden nicht verfault.

Ein erheblicher Aufwand für den Anbau von Pilzen im Garten ist nicht erforderlich. Es ist nur wichtig, den Kompost richtig vorzubereiten, der auf Mist (Huhn oder Pferd) basiert. Der Mist wird mit Harnstoff und heißem Wasser versetzt, zehn Tage später wird er geschüttelt, mit Kreide gemischt und etwas verdichtet. Zehn Tage nach der Zugabe von Superphosphat ist der Mist gut verdichtet und wartet auf die Reifung (er sollte hellbraun und krümelig werden).

Eine 35 cm dicke Mistschicht wird auf das vorbereitete Bett gelegt und in Abschnitte (Quadrate mit einer Seitenlänge von 20 cm) unterteilt. Myzel wird bei einer Lufttemperatur von etwa +20 Grad bis zu einer Tiefe von etwa 5 cm gepflanzt, danach leicht verdichtet, mit Wasser übergossen und mit Zeitungspapier oder Plastik überzogen.

Wenn das Mycelium erscheint (nach etwa 20 Tagen), wird der Schutz entfernt und eine 3 cm dicke Schicht Rasenboden und Torf wird auf das Gartenbett gegossen. Warten Sie nach 25 Tagen auf die ersten Pilze. Sammeln Sie sie rechtzeitig und gießen Sie die Betten aus der Gießkanne zweimal wöchentlich mit warmem Wasser.

Champignons sind unprätentiöse Pilze, die eine recht hohe Wachstumsrate aufweisen. Mit diesen Parametern können Sie sie in Gewächshäusern anbauen. Mit jeweils einem Quadratmeter in einem Gewächshaus können Sie bis zu 30 Kilogramm Pilze sammeln.

Unter Gewächshausbedingungen können 3-7 Ausbeuten erzielt werden. Bei dieser Methode der Pilzzucht ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur zu kontrollieren, ein gutes Substrat zu verwenden und die Entfernung von überschüssigem Kohlendioxid sicherzustellen.

Zu Myzelium gab es schnelle Triebe, nach der Aussaat wurde der Boden mit Polyethylen bedeckt.

Die ersten Triebe müssen bewässert werden. Sprühen Sie die Pilze zweimal am Tag auf.

Champignons lassen sich zu Hause gut züchten, wenn man belüftete Behälter verwendet. Solche Behälter haben die Amerikaner geschaffen, die die Möglichkeit der Belüftung bieten.

Sie können Pilze auf diese Weise auch in einer Wohnung auf dem Balkon anbauen. Es reicht aus, einen speziellen Behälter mit einer Palette und einem Deckel zu kaufen. Solche Behälter sind mit dem gleichen Kompost gefüllt, den wir beim Anbau von Pilzen in Säcken beschrieben haben. Vor dem Verlegen sollte der Substratbehälter desinfiziert werden, indem er bei +200 Grad im Ofen gehalten wird.

In das Substrat wird Myzel gesät, das 4-5 cm lang eingetaucht wird. Danach wird der Boden angefeuchtet und an einem warmen Ort in den Behälter geschickt. Dies ist eine effektive und bequeme Methode. Wie beim Anbau in einem Beutel kann die Infektion leicht lokalisiert werden. Die Methode wird jedoch von Landwirten wegen der hohen Zuchtkosten (aufgrund des industriellen Umfangs) nur selten verwendet. Für den Heimgebrauch ist die Methode jedoch sehr gut.

Weitere Informationen zum Züchten von Pilzen im Behälter finden Sie in den folgenden Videoanweisungen.

Bei der Planung eines Unternehmens, das auf dem Anbau von Champignons basiert, müssen Sie zwei Hauptfragen berücksichtigen:

• Was wird das Startkapital sein?
• Was wird die Rentabilität sein?

Berechnen Sie, wie viel Geld Sie benötigen, und entscheiden Sie sich für das gewünschte Anbauvolumen und Ihre Ziele. Beginnend mit dem Anbau von Pilzen auf dem Balkon benötigen wir Investitionen von 10 bis 50 Dollar. Es ist nicht notwendig, sich auf ein Sondereinkommen zu verlassen, aber das Ergebnis wird eine wachsende Erfahrung sein.

Die Rentabilität beim Anbau von Pilzen wird mit 30-50% gemessen. Sie wird durch Wachstumsbedingungen, Produktionsvolumen, Energieverbrauch und andere Faktoren beeinflusst. Direkte Käufe umfassen den Einkauf von Myzelium, Kompost, Verpackungen, Versorgungsunternehmen, Löhnen für Arbeitnehmer und andere.