Gefrorene Beerenmarmelade kochen

 Gefrorene Beerenmarmelade kochen

Der Sommer ist eine Zeit für Ferien, Urlaub und Erholung. Diese Saison ist oft schneller als der Rest. So hatten sie keine Zeit, sich umzusehen - und es war schon Herbst vor dem Fenster.

Wenn Sie sich jedoch erst spät mit dem Sammeln von Sommerbeeren beschäftigen und keine Zeit hatten, um süße Marmelade für den Winter zuzubereiten, können Sie diese Situation überwinden.

Der Ausweg ist recht einfach - Sie können Marmelade aus gefrorenen Beeren herstellen. Wie man es richtig macht, welche Beeren besser zu wählen sind, sowie einfache und leckere Rezepte finden Sie in unserem Artikel.

Von der Himbeere

Himbeermarmelade - eine der beliebtesten. Es besitzt nicht nur einen unübertroffenen Geschmack, sondern hat auch die Fähigkeit, den Körper und die Gesundheit des Menschen positiv zu beeinflussen. Es hat zum Beispiel antipyretische Eigenschaften und wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt.

Um gefrorene Himbeermarmelade herzustellen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

  • Beeren - 300 Gramm;
  • Kristallzucker - 200 Gramm;
  • gereinigtes Wasser - 50 Milliliter.

Das erste, was Sie brauchen, um Himbeeren aufzutauen. Dazu müssen die Beeren aus dem Gefrierschrank genommen und bei Zimmertemperatur im Haus gelassen werden, bevor sie in einem für Sie günstigen Behälter aufbewahrt werden. Flüssigkeit, die von der Himbeere abfließt, sollte nicht eingegossen werden.

Nachdem die Beeren aufgetaut sind, müssen sie mit Wasser gegossen und mit Zucker bedeckt werden. Die resultierende Beerenmasse sollte gründlich gemischt und dann in Brand gesetzt werden. Himbeeren zum Kochen bringen und die Marmelade etwa eine halbe Stunde kochen.

Wenn Sie planen, das Dessert unmittelbar nach dem Kochen zu essen, können Sie es in eine Schüssel oder einen Teller geben, der im Kühlschrank aufbewahrt werden soll.

Wenn Sie den Leckerli für den Winter aufrollen, sollte gekochte Marmelade in sterilisierten Gläsern verteilt werden, die Deckel aufrollen und auf den Kopf stellen. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, kann sie an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.

Aus Erdbeere

Eine weitere beliebte Delikatesse ist Erdbeermarmelade. Dieses Dessert erinnert Sie an die heißen Sommertage, auch an den kältesten und schneereichen Winterabenden. Um es herzustellen, benötigen Sie:

  • Beeren - 300 Gramm;
  • Kristallzucker - 150 Gramm.

Um zu beginnen, müssen Sie, wie im vorherigen Rezept, die Beeren auftauen, dann sollten die Erdbeeren sorgfältig durch ein Sieb gemahlen werden (Sie können auch einen Mixer für diesen Zweck verwenden).

In dem resultierenden Beerenpüree müssen Sie Zucker hinzufügen und mischen und dann die resultierende Masse zum Feuer schicken. Nach dem Kochen der Marmelade muss es etwa 40 Minuten gekocht und dann in Gläsern aufgerollt werden.

Damit Ihre Marmelade das ursprüngliche Aroma erhält, können Sie Gewürze hinzufügen - Zimt oder Kardamom.

Wilde Beeren

Gefrorene sortierte Waldbeeren finden Sie häufig in den Regalen von Geschäften und Supermärkten. Aus diesen Beeren kann nützliche und schmackhafte Marmelade für den Winter gekocht werden.

Diese Delikatesse wird auf die gleiche Weise wie die oben beschriebenen Rezepte zubereitet. Zuerst müssen Sie die Beeren auftauen, und dann sollten Sie sie mit Zucker füllen.

Hausfrauen, die versucht haben, diese Marmelade zuzubereiten, wird empfohlen, die Beeren durch ein Sieb zu mahlen oder in einem Mixer zu unterbrechen, anstatt sie vollständig zu lassen. Tatsache ist, dass aufgetaute Beeren nicht die Elastizität und Festigkeit von frischen Beeren haben.

Es ist möglich, Marmelade aus Wildbeeren in einem beliebigen Gericht (meistens in einem Topf) zu machen, und es sollte dann auf Banken verteilt werden.

Gut zu wissen

Trotz der Tatsache, dass die beliebtesten Zutaten für Marmelade frische Beeren sind, Gefrorene Früchte haben bestimmte Vorteile.

  • Jam-Komponenten wurden bereits verarbeitet. Das bedeutet, dass Sie die Beeren nicht anfassen, waschen und trocknen müssen, sie müssen nur aufgetaut werden.
  • Dank des Beerensafts, der beim Abtauen fließt, ist die Marmelade ziemlich saftig und reichhaltig. Es ist fast unmöglich zu erraten, ob es sich um frische oder gefrorene Beeren handelt.
  • Es ist möglich, Marmelade aus Tiefkühlprodukten zu jeder Jahreszeit unabhängig von der Qualität der Ernte und den Wetterbedingungen zuzubereiten.
  • Nachtisch aus gefrorenen Beeren, um schneller und einfacher zu kochen.

    Dank moderner Technologien und einer großen Auswahl an Lebensmittelgeschäften und Supermärkten können Sie Ihre Lieblingsspezialitäten seit der Kindheit schnell und einfach zubereiten. Die Rezepte, die in dem Artikel beschrieben werden, haben die Kraft, selbst Anfänger zu kochen.

    Es ist aber auch wichtig, dass die Herstellung von Marmelade jetzt nicht von der Jahreszeit abhängt, und wenn Sie keine Zeit hatten, die Hauptkultur zu ernten, dann ist dies kein Grund, sich zu ärgern.

    Konfitüre aus gefrorenen Beeren ist fast so gut wie traditionelle Delikatesse. Es kann auch mit Tee gegessen werden oder als Füllung für Kuchen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen sowie zum Verzieren von Eiscreme verwendet werden.

    Im nächsten Video erfahren Sie, wie Marmelade aus gefrorenen Erdbeeren gekocht wird.

    Kommentare
     Kommentar Autor
    Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

    Kräuter

    Gewürz

    Die Nüsse