Nightshade: Eigenschaften, Typen und Anwendungen

Nachtschatten ist eine der unterbewerteten Kulturen. Die meisten Gärtner betrachten es zu Unrecht nur als Zierpflanze.Dies ist jedoch nicht ganz richtig - das Thema verdient ein zusätzliches Gespräch.

Nachtschatten (auch "Solyanum" genannt) ist eine der interessantesten Garten- und Gartenpflanzen. Es kann unterschiedlichste Erscheinung haben: Es gibt hohe Gräser, Sträucher verschiedener Größe. Aber der Nachtschatten kann ein Baum sein. In Baumformen gibt es verschiedene Konfigurationen des Stammes: gerade, liegend oder kriechend. Der Unterschied liegt in der Geometrie der Blätter. Darunter stehen neben gewöhnlichen, gesteckten Exemplaren.

Wenn Sie nachtshade Blumen bilden, werden sie in verschiedene Blütenstände gruppiert:

• Bürste;
• Schild;
• Schneebesen

Auch gibt es keine einzige "Standardfarbe" der Krone. Sie sind gelb und weiß und rosa und sogar lila Blüten. Alles wird durch den spezifischen Anlagentyp bestimmt. Diese Vielfalt des Aussehens und der Nachtschatten machte die Dekorationskultur äußerst beliebt. Durch die Verwendung verschiedener Unterarten und deren Kombination mit anderen Pflanzen können Sie atemberaubend schöne Gartenkompositionen erstellen.

Die Früchte des Nachtschattens der Botanik werden als echte Beeren definiert. Sie unterscheiden sich auch in einem eleganten Look, für eine leuchtend rote Ebbe erhielt die Pflanze sogar den Spitznamen „Korallenbaum“. Kultur wird als thermophil angesehen, hat aber keine besonderen Ansprüche an die Art des Bodens. Experten empfehlen jedoch, sie auf lockeren Böden aus Lehm und Lehm mit einer alkalischen Reaktion anzubauen. Nachtschatten gehört zu der umfangreichen Familie der Nachthemden, daher sind seine Verwandten:

• Pfeffer;
• Kartoffeln;
• Aubergine;
• Tabak;
• Petunie;
• Tomaten

In der Natur kommt diese Pflanze in den Tropen vor, subtropisch, teilweise in einer gemäßigten Klimazone. Aber außerhalb Südamerikas sind die Chancen, einen wilden Nachtschatten zu finden, gering. Es ist zu beachten, dass der stachelige Look (Höhe von 30 bis 100 cm) ein sehr aggressives Unkraut ist. Andere Arten in diesem Sinne sind sicher. Sie verdienen jedoch eine ausführliche Diskussion.

Der stachelige Nachtschatten ist mit 5 cm bis 12 cm langen, voll belasteten, leicht gelben Stacheln bedeckt, die nicht nur den Stiel, sondern auch die Blütenstiele bedecken. Eine Pflanze kann 60 und sogar 70 Äste bilden. Die Blütezeit findet im Sommer und ersten Herbstmonat statt. Die Fruchtperiode ist ungefähr vom 1. August bis 31. Oktober.

Die Früchte, die sich bilden, sind wie eine Kugel. Diese trockenen Beeren knacken bei der Reifung. Auf 1 Strauch können 180 Beeren fallen (unter günstigen Bedingungen). Wenn die Samen reifen, keimen sie nicht, bleiben aber für 5 oder 6 Monate in demselben Zustand. Sie sind ideal für die Erholung nach dem Überwintern.

Die Keimung der Samen von stacheligem Nightshade wird mindestens 7 Jahre aufrechterhalten. Sie können leicht mit dem Luftstrom über weite Strecken transportiert werden und können sich auf der Baustelle plötzlich für Gärtner ansiedeln. Wenn diese Art bewusst geschieden wird, muss sie sorgfältig gepflegt werden, da sonst der Boden schnell durch herausfallendes Saatgut verstopft wird. Bald werden 80 bis 100% der Kultur- und Wildkräuter in diesem Gebiet vertrieben, und es wird nicht so leicht sein, sie zurückzugeben.

Der falsche Sattelbaum hat einen anderen Alltagsnamen - "Jerusalemer Kirsche". Es ist jedoch irreführend. Weder die Kirsche (außer der Ähnlichkeit der Frucht) noch der Nahe Osten hat diese Pflanze nichts zu tun. Es kommt von der Insel Madeira. Auf der Halbinsel Krim wurden wiederholt wilde Dickichten von Querschnittsnachtschatten gefunden.

Botanisch ist dieser immergrüne Strauch meistens bis zu 1 Meter hoch. Das Laub ist randlos und gehört zum ovalen oder lanzettlichen Typ. Die Blüte erfolgt im Juli und August. Die Blüten sind nicht besonders attraktiv: Sie sind klein und sehen unauffällig aus. Die äußere Schönheit eines Fallopodshaja-Nachtschattens offenbart sich nur durch die Bildung runder, allmählich rötender Früchte.

Ein Pfeffer Solanum aus Uruguay und Südbrasilien ist etwas größer als eine falsch querlaufende Unterart. Der Größenunterschied gilt für die Früchte dieser Pflanzen.Junge Triebe an den Sprossentrieben zeichnen sich durch eine graue Farbe aus. Die Blätter sind relativ kurz, im Sommer blühen die Blüten, und am Ende des Herbstes bilden sich reiche rote Beeren, die etwas größer als Kirschen sind.

Der Nachtschatten hat nicht nur dekorativen, sondern auch medizinischen Wert. Wie das falsche Gegenstück in Querrichtung kann es in der Raumkultur verwendet werden. Sonnenlicht muss für ihn intensiv sein, aber nicht direkt fallen. Papillennachtschatten erhielt seinen Namen wegen der länglichen Enden der Frucht. Die Pflanzenhöhe kann deutlich mehr als 1 Meter betragen.

Bei dieser Art sind die Blätter weich wie Klette. Relativ dicker, dicht mit Stacheln besetzter Stamm. Blumen im papillären Nachtschatten sind klein, weiß oder violett gemalt. Reife Früchte - orange oder gelbe Beeren mit wachsigem Glanz. Es ist erwähnenswert, dass eine solche Pflanze recht selten ist, und dies ist der Hauptnachteil.

Roter Nachtschatten ist ein mehrjähriger Strauch. Er bildete große Blätter. Stiele des roten Nachtschattens neigen zur Verholzung. Die Früchte sind hellrot lackiert. Die Pflanze ist in freier Wildbahn zu finden, sie wurde wiederholt gefunden in:

• Sibirien;
• nördliche Mongolei;
• Himalaya-Berge

Der bittersüße Curling-Nachtschatten ist auch ein Strauch mit langgestreckten kriechenden Zweigen und leicht spitzem Laub. Sie erreicht eine Höhe von 30-180 cm, die Blüten sind violett gefärbt und später bilden sich aus roten Hängeleichen reiche rote Früchte. Wichtig: Diese Beeren können nur bedingt als essbar betrachtet werden, da die Abwechslung von süßem und bitterem Geschmack bei vielen Menschen unwahrscheinlich ist.

Bittersüßer Nachtschatten wird für Hecken verwendet. In der Natur bewohnt es die Küste:

• Seen;
• Flüsse;
• Sümpfe

Über den knolligen Nachtschatten zu sprechen macht lange keinen Sinn. Immerhin ist dies eine gewöhnliche Kartoffel, die seit Kindertagen bekannt ist. Aber damit endet die Artenvielfalt dieser Gruppe nicht. Der Küstennachtschatten ist also eine der kletternden Unterarten.

Fluff macht die Pflanzen des Küsten-Nachtschattens weich. Die Blätter sind grün und bläulich. Im Aussehen wirken die Beeren wie ein bittersüßer Typ. Im Alltag erhielt die Pflanze den Namen "Mondstein". Aber kein einziges botanisches Nachschlagewerk oder eine andere offizielle Quelle verwendet diesen Begriff.

Besondere Aufmerksamkeit wird lobaceous Nachtschatten gegeben. Dies ist ein hoch entwickeltes Staudengras. Seine Höhe kann 2 und sogar 2,5 m erreichen, die Blüten sehen in etwa so aus wie die Kartoffel. Früchte sind ovale Beeren. Sie werden aufgrund ihrer toxischen Eigenschaften nicht verbraucht.

Lobed Nachtschatten findet man natürlich in Australien, Neuseeland und einigen subtropischen Regionen der Welt. Im postsowjetischen Raum findet man sie nur als Kulturpflanze (Zierpflanze). Die Zucht zu diesem Zweck begann erst 1955, zum ersten Mal wurde die Kultur des Lappennachtschattens in Rumänien gezüchtet.

Erwähnenswert ist der Nachtschatten "Rantonetti". Es ist ein immergrüner Strauch mit einer Höhe von bis zu 2 Metern, der hauptsächlich zum Legen von Standardbäumen verwendet wird. Nach der Blüte bilden sich kleine (bis zu 2 cm) herzförmige Beeren. Zusammen mit dem Dunkelblau gibt es lila Blüten. Es ist jedoch erwähnenswert, dass einige Züchter bezweifeln, dass diese Kultur speziell zum Nachtschatten gehört.

Diese Art Kontroverse entsteht nicht um die Sicht der Sunberry. Es wurde vom berühmten amerikanischen Botaniker Burbank durch die Hybridisierung der europäischen und der guineischen Sorte gezüchtet. Dies ist eine einjährige Kultur mit einem dicken vierseitigen Stamm. Gärtner schätzen es für die dunklen Beeren, die zur Herstellung von Marmelade und Kompott verwendet werden. Es gibt keine besonderen Anforderungen für den Anbau von Sunberry

Es ist äußerst schwierig, den Nutzen und die medizinischen Eigenschaften des Nachtschattens eindeutig zu beschreiben, da diese Gattung gut tausend Arten hat. Einige von ihnen haben überhaupt keinen praktischen Wert, viele werden ausschließlich zu dekorativen Zwecken verwendet. Ernährungswissenschaftler strahlen nur schwarze (auch als gewöhnliche) Nachtschatten aus. Wichtig: Bei der Ernte sollten Beeren rücksichtslos vom Stiel befreit werden. Es enthält eine Reihe von Giftstoffen.

Die chemische Zusammensetzung von Black Nightshade ist ausgewogen. Dank Ascorbinsäure hilft es:

• das Immunsystem stärken;
• die Eisenaufnahme verbessern;
• aktivieren Sie die Wirkung einiger Vitamine.

Glykoside sind von großem Wert. Sie helfen nicht nur bei Herzkrankheiten, sondern unterdrücken auch viele schwere Infektionen. Die regelmäßige Einnahme von Glykosiden erleichtert die Bekämpfung von Infektionskrankheiten des Verdauungssystems. Darüber hinaus erweitern Glykoside die Blutgefäße und erhöhen den Auswurf von Auswurf.

Die Frucht enthält Mangan, was für die vollständige Bildung von Bindegewebe sehr wichtig ist. Es verbessert auch die Kohlenhydrataufnahme. Aufgrund der organischen Säuren des Nightshade:

• hemmen die Entwicklung von Atherosklerose;
• hämatopoetische Funktion optimieren;
• Normalisieren Sie das Gleichgewicht zwischen Säuren und Laugen im Körper.

Die Kombination von Kalzium und Magnesium stärkt die Knochen, erhöht die Urinausscheidung geringfügig und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Nach den Bewertungen zu urteilen, verbessert diese Kombination den Schlaf und verringert das Risiko von Stress. Die Routine (Vitamin P) ist dreifach:

• Vorbeugung gegen Krampfadern;
• Reduktion von Zahnfleischbluten;
• Nebennieren-Unterstützung.

Pflanzenzucker sorgen für die Wiederauffüllung der Energieressourcen, die von allen Organen, Geweben und sogar einzelnen Zellen genutzt werden. Außerdem werden Endorphine aus Zuckern hergestellt. Tannine (Tannine) von großem Nutzen. Sie stoppen Blutungen und helfen bei der Heilung von Geschwüren, Verbrennungen und anderen Schleimhautläsionen. Mit Hilfe von Tanninen können virale Hautläsionen unterdrückt werden.

Die regelmäßige Anwendung von Nachtschatten kann die Insulinproduktion erhöhen und gleichzeitig die Konzentration von Zucker reduzieren. Diese Eigenschaft ist für Diabetespatienten des zweiten Typs sowie für alle, die gefährdet sind, sehr wertvoll. Ich muss über Quercetin sagen. Dieses Flavonoid hilft bei allergischen Reaktionen aufgrund einer Histaminblockade.

Erwähnenswert sind außerdem die wertvollen Eigenschaften von Quercetin, die die Zellen vor freien Radikalen schützen und akute Arthritisschmerzen beseitigen. Zubereitungen auf der Grundlage von Nachtschatten und Marmelade, die aus den Beeren gewonnen werden, sind nützlich für:

• Hypertonie;
• Gicht;
• systematische Verstopfung.

Die choleretische Wirkung der Pflanze verringert die Wahrscheinlichkeit von Lebererkrankungen. Die Nachtschattenrolle spielt eine große Rolle bei der Wiederherstellung der Leber, die vergiftet wurde oder zu viel Fett angesammelt hat. Ärzte empfehlen die Beigabe von Medikamenten zur Behandlung von Blasenentzündungen und anderen Erkrankungen der Ausscheidungsorgane. Natürlich muss jede Kombination einzeln ausgewählt werden: unter Berücksichtigung von Alter, Stoffwechsel, assoziierten Pathologien usw.

Das Essen von Beeren hilft, die Schwere der Symptome zu reduzieren, das Atmen und Schlucken zu vereinfachen. Entzündungshemmende und anästhetische Eigenschaften der Pflanze helfen bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten (sie heilen nicht, aber sie helfen!). In Früchten enthaltene Substanzen lindern Krämpfe und Krämpfe der glatten Muskulatur. Nightshade hilft, den Körper zu regenerieren, die Kollagensynthese zu verbessern und Giftstoffe zu beseitigen. Zwar ist Solanacey Marmelade schwierig, Diätfutter in Betracht zu ziehen (sie enthält viel Zucker), aber der moderate Konsum vor dem Hintergrund intensiver Trainingseinheiten schadet der Figur nicht genau.

Dank des Nachtschattens wird die Zusammensetzung des Blutes verbessert, eine Reihe chronischer Schmerzen werden entfernt.Sie können damit Würmer unterschiedlicher Natur bekämpfen. Die Vorteile dieser Anlage stehen auch außer Frage, wenn:

• Rheuma;
• Flechten;
• Psoriasis;
• Asthma;
• Ekzem;
• verschiedene Hautausschläge;
• Epilepsie;
• anhaltende Rhinitis;
• Kopfschmerzen

Die Gefahr des Nachtschattens besteht darin, dass es sich um eine giftige Spezies handelt. Nur reife schwarze Nachtschattenbeeren enthalten keine giftigen Substanzen. Sie müssen Beeren so sorgfältig wie möglich pflücken. Wenn der Stiel berührt wird, können Sie weder die Haut, insbesondere Ihr Gesicht oder Ihre Augen noch Nahrungsmittel berühren. Sie müssen zuerst Ihre Hände waschen.

Die Beeren sollten sehr sorgfältig sortiert werden. Wenn Sie mindestens einen unreifen Fötus verwenden, können Sie eine starke Vergiftung bekommen. Vor Beginn der Sammlung und bei Verwendung von Nachtschatten müssen alle Empfehlungen von Ärzten und Biologen beachtet werden. Es ist absolut nicht akzeptabel, diese Anlage zu verwenden, wenn:

• persistent reduzierter Druck (Hypotonie);
• Nierenschwäche;
• Schwangerschaft
• Laktation;
• akute Lebererkrankungen;
• Durchfall;
• regelmäßige Blähungen.

Für die Ernte für den Winter zu medizinischen Zwecken verwenden sie sowohl junge Triebe als auch reife Früchte. Während der schnellen Blüte kann sich Gras sammeln. Schneiden Sie zuerst den oberen Teil der Grashalme (alles oberhalb von 20 cm über dem Boden) ab. Die Triebe müssen sorgfältig geprüft werden, um verdorbene Blätter und verdorbene Stellen zu vermeiden. Die Trocknung erfolgt in einem gut abgeschatteten und gut gelüfteten Bereich.

Die Obsternte erfolgt ab den ersten Augusttagen. Zuerst reißen Sie die Beeren zusammen mit den Stielen. Dann sollten sie in kaltem Wasser gewaschen und luftgetrocknet werden. Erst nach dem Trocknen werden die Stiele abgerissen. Die gesammelten Früchte werden auf Paletten oder Tabletts abgelegt. Vorgefütterte Behälter mit Papier- oder Baumwollfaserstoffen.

Wichtig: Die Anzeige auf der Palette sollte nur in einer Ebene sein. Auf dieselbe Weise werden sie nach dem Trocknen auf ein breites Backblech gelegt. Der Gefrierfrost im Gefrierschrank dauert 2 Stunden, dann wird der Nightshade in die Säcke oder Behälter gegossen, in denen er lagern möchte. Zucker wird hinzugefügt (so viel wie Beeren) und nach 3 oder 4 Stunden zum Püree gemahlen.

Die Nachtschattenernte lässt sich am einfachsten mit Marmelade kochen. Zuerst wird die Frucht in Zuckersirup gekocht. Als Option beim Kochen Marmelade gekochtes Püree. Nachtschattenfrost ist auch eine gute Option. Dieses Rezept bewahrt unter anderem die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts.

Aber aus dem Nachtschatten können Sie Gerichte anderer Art zubereiten (nicht nur Marmelade). Es erweist sich als sehr guter offener Kuchen. Zur Herstellung verwenden:

• 700 gr. Wasser
• etwas Trockenhefe;
• Margarine in einer Packung;
• 15 gr. Salze;
• 60 gr. Zucker

Zucker und Salz werden in Wasser gelöst, um den Prozess zu beschleunigen, muss man ihn rühren. Dann wird die Margarine in einer Pfanne geschmolzen und in Wasser gegossen. Die Hefe wird mit Mehl gemischt. Wichtig: Die Zugabe von Eiern ist nicht erforderlich. Den Teig kneten und zweimal kneten, sobald er aufsteigt.

Marmelade kann anstelle von Beeren als Füllung verwendet werden. Zusätzlich gibt es 30 Gramm. Stärke (verdickende Füllung). Nach dem Auflegen des Teigs auf ein Backblech bildet sich eine relativ niedrige Seite. Es wird bleiben, die Füllung mit Pulver zu bestreuen, hergestellt aus:

• 60 gr. Zucker;
• 30 gr. Sonnenblumenöl;
• 15 gr. Stärke;
• 100 gr. Weizenmehl.

Attraktives Rezept - grüne Suppe. Beginnen Sie mit kochender Suppe zu kochen. Während er kocht, schneiden sie kleinere Karotten, Zwiebeln und Petersilie. Dann werden sie in Sonnenblumenöl gebraten, Mehl gelegt und 2 Minuten gekocht. Nachtschatten kochen, bis er weich wird. Dann wird dieses Produkt durch ein Sieb gerieben.

Vorgeröstete Wurzeln (am besten im gleichen Topf) werden mit gestampften Stielen gemischt. Zusammen werden sie mit Brühe und Auskochen der Blätter verdünnt. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Pfeffer hinzu. Das Kochen dauert 20 Minuten. Wenn noch 5 oder 10 Minuten übrig sind, geben Sie Sauerampfer und Tafelsalz in den Topf.

Die Gesamtkosten der Produkte betragen:

• 500 gr.junge Blätter;
• 500 gr. bevorzugtes Fleisch;
• 200 gr. Sauerampferblätter;
• 1 Karotte;
• 1 Wurzel frische Petersilie;
• Zwiebelkopf;
• 60 ml Sonnenblumenöl;
• 30 gr. Weizenmehl;
• Salz und schwarze Pfeffererbsen nach Ihrem Geschmack.

Sie können Rührei mit Nachtschatten zubereiten. Die Blätter werden größer geschnitten und dann in erhitztem Ghee auf die Pfanne gelassen. Nach dem Eingießen mit geschlagenen Eiern das Gericht im Ofen bereitstellen. Die Bereitschaft wird individuell bewertet. Servierteller werden mit einem Spritzer schwarzem oder grünem Pfeffer zubereitet. Für 1 Portion verwenden:

• 200 gr. Flugblätter;
• ein paar Eier;
• 50 gr. Ghee

Armenische Küchenliebhaber bereiten gerne einen Salat zu. Beginnen Sie mit dem Sortieren und Waschen junger Blätter des Nachtschattens. Dann werden sie in größere geschnitten und in kochendes Wasser gegeben. Lassen Sie die Blätter darin, falten Sie sie auf einem Sieb und kühlen Sie ab. Nachdem Sie das Produkt in die Salatschüssel gegeben haben, salzen Sie es, injizieren Sie Tischessig.

Knoblauchkopf so klein wie möglich schneiden. Um dieses Gericht vorzubereiten, wird ausgegeben:

• 250 gr. Blätter;
• 15 ml Essig;
• 2-3 Gramm. Knoblauch;
• schwarzer Pfeffer und Salz alleine.

Eine andere Möglichkeit ist Hüttenkäsepudding. 75 gr. Blätter verwenden 150 Gramm. Hüttenkäse, 15 gr. Butter, 10 g. Zucker, 15 gr. Grieß, 40 gr. fettarme saure Sahne, 5 gr. Boden Cracker. Benötigen Sie auch ein Paar Hühnereier. Mahlen Sie zuerst den Hüttenkäse und mischen Sie ihn dann mit rohem Eigelb, das mit Zucker bestoßen wird. Als nächstes Salz, Grieß, 50% vorgeheizte Butter hinzufügen. Das Werkstück ist gut gemischt.

Tragen Sie rohe Solanaceenblätter auf diese Masse auf. Sie sind von Stielen vorgeräumt und kleiner geschnitten. Wenn das Blatt gelegt ist, fügen Sie geschlagenes Eiweiß zu einem Schaumzustand hinzu. Wieder alles gemischt, das geölte Backblech 2,5-3 cm (über die Semmelbrösel) legen. Die Schicht eben machen, mit Sauerrahm bestreichen, Croutons bestreuen, mit Sonnenblumenöl bestreuen und backen.

Es ist auch nützlich zu wissen, wie man mit Nachtschatten Soße macht. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:

• Sauerampfer;
• Nachtschatten;
• Petersilie (alle diese sind Blätter);
• ein paar Stücke Weißbrot oder Laib;
• ein Paar Eigelb;
• 1 Protein;
• 15 gr. Sonnenblumenöl.

Für die Arbeit brauchen Sie nur frische junge Blätter. Sie werden gewaschen und fein geschlagen. Dann wird die gekochte Masse mit in Milch getränktem Brot und einem Eigelb gemischt. Einer der Eigelbe nimmt roh und der andere kocht hart gekocht. Wenn die Mischung fertig ist, fügen Sie einen dünnen Strahl Pflanzenöl hinzu.

Alles mit Zitronensaft abschmecken. Fügen Sie Senf, Pfeffer, Salz und Zucker hinzu. Fügen Sie danach gehacktes gekochtes Protein hinzu. Soße kann als Zusatz zu kaltem Fleisch und gekochten Eiern verwendet werden. Aber das Beste ist, dass es mit verschiedenen Fischsorten kompatibel ist.

Ein sehr attraktives Rezept - Knödel mit Nachtschatten. Es ist einfach, ermöglicht aber gleichzeitig den außergewöhnlichen Geschmack zu spüren. Zum Kochen von 45-50 Knödelstücken benötigen Sie:

• 400 gr. hochwertiges Mehl;
• 200 gr. gekochtes Wasser;
• ein paar Eier;
• 10 gr. Salze;
• 800 gr. Früchte;
• 100 gr. Zucker

Sie können sich in 19 Minuten auf die Arbeit vorbereiten. Das Kochen selbst dauert 80 Minuten. Kenner empfehlen, dieses Frühstücksgericht zuzubereiten. Zuerst in einem tiefen Behälter (Schüssel) gesiebtes Backmehl. Im Hügel wird eine Pause gemacht, in der Sie Eier zerbrechen, Wasser und Salz hinzufügen können.

Kneten Sie anschließend den elastischen Teig. Das Gültigkeitskriterium ist die Mindesthaftung an Händen und am Tisch. Es sollte nach 30 Minuten Kneten "ruhen". Dann legen sie das Billet auf den Tisch und rollen "Würstchen" mit einer Breite von 6 bis 8 cm. Diese Stücke werden auf etwa die Hälfte geschnitten und mahlen nach dem Entbeinen etwas Mehl.

Nun müssen Sie die Teiglinge in dünne Schichten rollen. Auf jeden von ihnen setzen 15 gr. Früchte von Nachtschatten und 7 Gramm. Zucker Nachdem sie die Ränder des Teigs zusammengefügt haben, formen sie die Knödel. Kochen Sie sie in Salzwasser. Nach dem Auftauchen dauert das Kochen nicht länger als 4 oder 5 Minuten.

Einige Köche kochen lieber kanadische Marmelade. Kochen Sie zuerst den Sirup, für den Sie 2 kg Obst nehmen. Wasser wird durch Saft ersetzt, der aus 1 Zitrone ausgewrungen wird.Das Sichern des Sirups während des Kochvorgangs hat vier bis fünf Mal. Fügen Sie während des letzten Kochens Saft von ein paar Zitronen hinzu, und nachdem die Flüssigkeit verdampft ist, werden 2 oder 3 Minzblätter gelegt. Danach wird das Feuer ausgeschaltet.

Ein einfacheres Rezept für Marmelade besteht darin, 600 Gramm zu gießen. Beeren-Sirup, der aus 600 g gekocht wird. Zucker und 200 gr. Wasser Der Topf ist abends bis zum Morgen stehen und wartet auf den Saft. Wenn die Zeit kommt, sollten die Beeren gekocht werden, bis sie weich sind. Sie mahlen sie und legen sie erneut in den Eintopf.

Wie man den Nachtschatten zu Hause züchtet, siehe folgendes Video.