Kostyanik: Beschreibung und Verteilung

 Kostyanik: Beschreibung und Verteilung

Kostyak wächst in sumpfigen Gebieten, an den Hängen von Felsen und Hügeln.Die süßen und sauren Beeren der Berghimbeere werden gegessen und zusammen mit den Wurzeln und Stielen als Medizin verwendet.

Beschreibung

Steinknochen ist eine mehrjährige Pflanze, die Botaniker auf die Gattung Rubus beziehen. Die Sträucher sind niedrig, bis zu 25-30 cm, lange Triebe krabbeln am Boden (von einem Meter bis zu 30-35 m) mit Stacheln. Am Ende der Sommerperiode werden die Triebe verstärkt und verwurzelt. Die neu entstandenen Pflanzen lösen sich von der Muttergesellschaft und werden unabhängig.

Die Pflanze hat gerade, steife Stiele und trifoliate grobe ovale Blätter. Die Blüten sind klein, nicht mehr als 5 cm groß, der Blütenstand in Form einer Klappe oder eines Regenschirms befindet sich oben am Stängel. Blumen erscheinen im Mai-Juni und breiten sich um einen angenehmen milden Duft aus.

In der Rosaceae-Familie grenzt die Fichte an Moltebeeren, Himbeeren und Brombeeren. Die Frucht ist eine Steinfrucht, die wie eine Mischung aus mehreren (normalerweise vier oder fünf) Beeren aussieht, in denen sich jeweils ein Stein befindet. Manchmal wird die Pflanze steinige oder felsige Himbeeren oder Berendeevoy-Beeren genannt. Weder die Flugblätter noch die Früchte dieser Staude sind giftig.

Es erfreut das Auge des Steinfängers mit einer satten, manchmal orangeroten Farbe der Früchte, die sich auf dem grünen Hintergrund der Blätter bemerkbar macht. Lichtempfindlich ändern sich die Blätter mit den Wetterbedingungen: Wenn sich der Regen nähert, richten sie sich auf, reagieren auf trockenes und sonniges Wetter und kräuseln sich zu einer Röhre.

Was unterscheidet sich von Fürsten?

Der arktische Prinz heißt Prinz, der auf Flutwiesen und Lichtungen in den skandinavischen Ländern und im Norden Russlands gesammelt wird. Andere Namen sind Polarica oder Northern Raspberry. Die Beere erhielt ihren schönen Namen, weil sie von den Kindern der russischen Fürsten sehr geliebt wurde. Die Bauern suchten die Büsche der Fürsten und kletterten tief in das Dickicht des Waldes, um dem Meister Köstlichkeit zu bringen. Die Beere wurde nicht schlechter bewertet als Zobelfelle.

Der Hauptunterschied zu den steinigen Knochen ist die Farbe der Beeren. Sie sind klein, dunkelrot, weich und haben einen Knochen, der sich leicht vom Fruchtfleisch trennt. Die Blüten sind nicht weiß, sondern rosa. Die Prinzessin ist reich an gesättigten ätherischen Ölen und hat daher einen wunderbaren Geruch. Mit keiner anderen Beere kann der Prinz nach Geschmack verwechselt werden: süß duftende Früchte, ähnlich wie Pfirsich und Ananas.

Diese polare Waldperle ist sonnensüß, daher wächst sie schlecht im Schatten von Bäumen. In der Natur sind Fürsten im Vergleich zu den wachsenden "Schwestern" der Rosaceae-Familie - Moltebeeren und Brombeeren - relativ wenige.

Wo wächst

In Russland finden Sie meistens einen Saunaofen in einem Nadelwald, in Berg- und Waldsteppenländern. Die scharlachrote Beere erscheint auf alkalischem Boden, feuchtigkeitsgesättigt, humusreich. Es wächst an den Hängen von Hügeln und sumpfigen Wiesen, in der Tundra und Taiga. Die Geographie der Verbreitung der Staude ist umfangreich: die mittlere Spur (mit Ausnahme der südlichen Regionen) und der Kaukasus.

Die traditionellen Wachstumsorte sind der Norden, der Ural und der Ural, die fernöstlichen Regionen und die sibirische Tundra, die Insel Sachalin. In den Bergen von Transkaukasien wächst der Heizer oft auf hohen Bergen (bis zu 2500 m).

Zusammensetzung

Experten haben den Lebensmittelnutzen dieses Produkts berechnet. Pro 100 g ist enthalten (in Gramm):

  • Kohlenhydrate - 7,5;
  • Proteinbasis - 0,9;
  • Fett - 0,8;
  • Nahrungsfasern - 2.5.

Der Rest ist Wasser.

Vitamine werden von solchen Gruppen wie Ascorbinsäure, E und R angeboten. Vitamin C (Ascorbinka) - 45 mg, es herrscht vor. Der hohe Gehalt an Vitamin C beeinflusst die Aufnahme von Eisenverbindungen und anderen Spurenelementen im Körper und bestimmt maßgeblich die Heilwirkung der Pflanze. Es gibt Phytonzide und Pektine, Routinen und Zucker in der Beere.

Darüber hinaus ist der Stein unterschiedliche Feststoffgehalte von Metallen: Eisen und Zink, Kupfer und Mangan. Natürliche Beerenmischung hilft bei einer unzureichenden Menge an Vitaminen im Körper und bei Anämie.

Für eine gesunde Ernährung gilt die Berendeev-Beere aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts als Diätprodukt - nur 45 kcal / 100 g.

Nutzen und Schaden

"Arctic Granatapfel" ist nicht so süß wie Moltebeeren oder Himbeeren, aber es hat einen angenehmen, exquisiten sauren Geschmack. Obst kann in reiner Form mit Zucker, Honig und Sahne gegessen werden, um Milch zu trinken. Hostessen fügen sie zu Süßwaren, anderen Gerichten und Zubereitungen sowie medizinischen Abkochungen hinzu.

Tragen Sie medizinische Tinkturen aus Blättern und Stielen einer Pflanze auf. Sie können nicht in der Apotheke gekauft werden, da der Heizer noch nicht in der Homöopathie der Apotheke enthalten ist. Die Menschen haben jedoch seit langem bewährte Rezepte.

Die Pflanze hat die folgenden medizinischen Eigenschaften.

  • Saft stärkt das Muskelgewebe und die Gefäßwände, arbeitet gut mit längerem Training und sportlichem Training. Erschöpfung und Anämie werden effektiv mit diesem speziellen Granatapfelsaft behandelt.
  • Beeren werden als Fiebermittel gegen Erkältungskrankheiten verwendet und wirken aktiv aus.
  • Bei Angina pectoris, Pharyngitis und Laryngitis lindert die Beere die Halsentzündung. Dazu Alkohol- oder Wodka-Tinktur herstellen. Die Instillation einer Blumenlösung bewirkt den Effekt einer Entzündung der Hornhaut und der Augenlider.
  • Kostyaka ist in der Lage, entzündliche Prozesse im Körper, Infektionskrankheiten, Trichomonas und andere Mikroorganismen, die Krankheitserreger verursachen, zu bekämpfen.
  • Flugblätter und Stängel werden gebraut und infundiert, um Gelenke zu behandeln, Schmerzen bei Gicht und Rheuma zu lindern.
  • Zystitis und Urethritis werden in der traditionellen Medizin mit einem Dekokt der Blätter dieser Pflanze behandelt, sie wird auch zur Linderung von Reizdarmsymptomen eingesetzt. Wenn Hämorrhoiden nach außen abkochen.
  • Dargestellt ist eine Abkochung der Triebe mit Nachblutungen, weibliche Erkrankungen.
  • Die Infusion von Beeren und Blättern lindert die akute Migräne, beseitigt außerdem ölige Schuppen und behandelt andere Erkrankungen der Kopfhaut.
  • Abnutzungen und Verbrennungen am Körper heilen und ziehen sich von der Lotion der Knochenblätter zurück. Gut abgeleitete Papillome und Warzen des Saftknochens.

Es wird angenommen, dass die Blätter der Pflanze, die vom Pilz befallen sind, mit braunen Flecken den Funk behandeln, die Symptome der Epilepsie lindern, sie können von einem Kind stottern. Um die Brühe vorzubereiten, gießen Sie einen Esslöffel Blätter mit einem Glas heißem Wasser, kochen Sie dann 10-15 Minuten bei schwacher Hitze und lassen Sie ihn abtropfen. Nehmen Sie die resultierende Flüssigkeit dreimal am Tag. An einem kalten Ort nicht länger als 5-6 Tage aufbewahren.

Zur Gewinnung der Tinktur werden 500 g Wodka oder Alkohol, etwa 50 g Blätter in trockener, zerkleinerter Form genommen. Muss 21 Tage lang an einem dunklen Ort bestehen. Bewegen Sie dann das Gefäß mit Infusion zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Trinken Sie Medizin in kleinen Portionen - 2-3 mal täglich einen Teelöffel.

Gegenanzeigen etwas zu verwenden, aber sie sind. Schädlicher Gebrauch des Medikaments für die folgenden Probleme.

  1. Individuelle Intoleranz Manche Menschen reagieren allergisch auf Himbeeren und Erdbeeren, Zitrusfrüchte und andere Früchte. Es ist zu prüfen, ob eine solche Reaktion nicht am Knochen auftritt. Es ist besser, Menschen mit Diabetes nicht zu riskieren: Beeren enthalten Zucker.
  2. Erhöhter Säuregehalt des Magensaftes. Im Knochenschwamm enthaltene Säure kann den Beginn und die Verschlimmerung einer Gastritis auslösen. Es ist umso gefährlicher, Gerichte aus Knochenmark bei akuten Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Erosionen der Schleimhaut der Speiseröhre, zu sich zu nehmen.
  3. Chronisch entzündliche Darmerkrankungenbegleitet von Verstopfung.
  4. Krampfaderninsbesondere bei der Entwicklung eines Patienten mit Thrombophlebitis und trophischen Geschwüren. Es ist bekannt, dass das Essen von Früchten eine Verdickung des Blutes verursacht.
  5. Hypertonie Saft von Knochenmark erhöht den Druck in den Gefäßen, was zu einer Verschlimmerung der Hypertonie führen kann.
  6. Beeren werden für schwangere und stillende Mütter nicht empfohlen.um Sodbrennen und Koliken nicht zu verursachen. Babys können ab einem Jahr süßen, sterilisierten Saft und Kompott gegeben werden.

Ansichten

Kostyak ist steinig in der Natur und ist in verschiedene Arten eingeteilt.

  1. Häufig Hell-scharlachrote Beere, die überall in der nicht-heißen Zone der Waldsteppe gesammelt wird.
  2. Hopfen Es wird im Sumpfland, in der sibirischen Taiga und im Fernen Osten gefunden. Kriechpflanze auf dem Boden mit langen Trieben. Sie können die Vielfalt durch faltige Knochen in der Frucht herausfinden.
  3. Arktis (Prinzessin). Sammeln Sie sich auf Flutwiesen, Lichtungen und Sümpfen in den nördlichen Regionen.
  4. Stellate Es wächst auf den Hügeln in der Tundra. Ovale Blüten dieser Sorte sind größer und haben einen auffallenden hellen Rotton. Weißer Steinbrei und großer Knochen des Sakhalin-Knochenhauses. Es hat einen weichen, subtilen Geschmack.

Anwendung

Zunächst werden frisch geerntete Beeren roh gegessen. Sie können auch folgende Getränke und Gerichte zubereiten:

  • Saft, Saft und Kompott, auch mit Äpfeln, Birnen und anderen Früchten;
  • Sirup und Marmelade, Marmelade und Gelee;
  • Kwas und kostyanichnuyu Wasser mit Honig;
  • Wein
  • Gelee und Desserts.

Wir bieten Ihnen an, einige einfache Rezepte kennenzulernen.

  1. Kwas 3 Tassen der in einem Mörser zerstoßenen Beeren müssen mit 3 Liter Wasser gefüllt werden und einige Minuten kochen. Geben Sie dann ein Glas Zucker in die filtrierte Bouillon. Nach dem Abkühlen der Mischung 15 g Hefe dazugeben und 3 Tage ziehen lassen.
  2. Saft Früchte auf den Stielen spülen mit Wasser durch ein Sieb, gießen kochendes Wasser ein und kühlen, durch ein Sieb drücken. Der entstehende Saft wird mit Zucker gekocht und nach der Sterilisation in Gläser gefüllt, die mit Deckeln verschlossen werden. Für ein Kilogramm kostyarny benötigen Sie ein Pfund Zucker und einen Liter kochendes Wasser.
  3. Gelee Mit kaltem Wasser gegossene Beeren in eine Schüssel auf ein kleines Feuer stellen. Wenn die Schale reißt, drücken Sie den Saft aus und kochen Sie ihn mit Zucker, bis er zu einer Gelee-Konsistenz dick wird. Das Verhältnis von Saft und Zucker wird mit einem Verhältnis von 2: 3 genommen.

Beeren-Diät kann bis zu ein bis zwei Wochen dauern. Gleichzeitig sind die Beeren und andere Beeren in der Diät enthalten und ersetzen den täglichen Snack zwischen den Hauptmahlzeiten. Gut zubereiteter Fruchtsalat mit Beeren, zum fettarmen Hüttenkäse geben, mittags und abends ein Glas ungesüßten Kompott oder Brühe trinken.

Eine solche Diät wird den Zustand der Systeme und Organe verbessern, einige Kilogramm Übergewicht verlieren.

Abholung und Lagerung

Um den größtmöglichen Nutzen für die Gesundheit aus der Pflanze zu ziehen, müssen die Beeren und Blätter sowie die Stiele und Wurzeln ordnungsgemäß vorbereitet werden. Einige Liebhaber pflanzen auf ihrem Grundstück einen Knochenfänger und eine Prinzessin, aber in den meisten Fällen ernten sie Waldbeeren, die im Wald wachsen.

  • Die volle Laufzeit tritt frühestens im Juli-August auf. Beeren werden von Juni bis September geerntet. Am Morgen, wenn der Tau schon Glas von den Blättern ist, werden die Früchte abgerissen, nicht vom Stiel getrennt und dann in einen starren Behälter gelegt. Beim Sammeln werden die Büsche oft an der Wurzel abgeholzt und sorgfältig in Papiertüten verpackt. Die Blätter werden zum Zeitpunkt der Blüte separat geerntet.
  • Wenn Sie die Wurzeln ausgraben müssen, tun Sie dies am Ende des Sommers und bis Ende September. Normalerweise verbleiben 30% zur späteren Wiedergabe im Boden. Gründlich gewaschene Wurzeln zum Trocknen und Aufbewahren in Stücke schneiden. Die Haltbarkeit beträgt etwa zwei Jahre.
  • Da die Früchte klein sind und in Büscheln wachsen, sind sie nicht leicht zu sammeln. Dies ist ein mühsamer Prozess. Um die Beere zu bekommen, muss man sich darüber bücken. Selbst erfahrene Sammler können nicht mehr als 1,5 kg Steinschalen in einer Taiga mitbringen.
  • Sie können die gerupften Pflanzen in jedem Holzraum mit ausreichend Luft trocknen. Die getrocknete Steinbeere behält ihre nützlichen Eigenschaften für 12 Monate ab dem Datum der Abholung. Getrocknete Beeren bei einer Temperatur von 50 bis 55 Grad Celsius.
  • Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, um den Geschmack eines Produkts zu bewahren. Gefrorene Beeren halten noch länger - etwa zwei Jahre. Wenn Sie frisches Obst behalten möchten, werden sie mit Wasser und Zucker gefüllt und an einem kalten Ort - einem Keller oder Gletscher, einem Kühlschrank - gelassen.

Sie erfahren mehr über die Kosyanik, indem Sie das Video unten ansehen.

Kommentare
 Kommentar Autor
Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

Kräuter

Gewürz

Die Nüsse