Nutzen und Schaden von Gerstengetreide

Gerstenkorn existiert so viel wie die menschliche Zivilisation. Im alten Ägypten wurde Yachka zur Behandlung von Erkältungen und Erkrankungen des Magens eingesetzt.Die erste Erwähnung des Grases erschien im dritten Jahrtausend v. Chr. Gerstenkorn wird aus Getreide hergestellt, das nicht gemahlen wurde. Das Produkt wird zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt, angefangen bei Suppen bis hin zu gebratenem Fleisch und Fisch. Was sind die Vor- und Nachteile von Gerstengetreide, wie wirkt es sich auf den menschlichen Körper aus? Was könnten die Eigenschaften und Kontraindikationen der Verwendung dieses Produkts sein?

Im Gerstenkorn gibt es fast das gesamte Periodensystem, es ist schwer zu sagen, was darin fehlt. Es gibt Calcium, Magnesium, Selen und viele andere Spurenelemente. Es gibt auch essentielle Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert werden. Gerste enthält auch viele B-Vitamine. Die vorteilhafte Wirkung von Gerstengetreide:

• verbessert die Immunität;
• fördert die Aktivierung des Stoffwechsels;
• gibt dem Körper widerstandsfähigere Funktionen.

Diese Kruppe enthält ein einzigartiges Element Beta-Glucan, ein hochmolekulares Protein, das das Hormonsystem positiv beeinflusst und Blutgefäße verjüngt.

Rutin ist in großen Mengen in Gerstengrütze enthalten. Das Spurenelement ist selten, es ist ein einzigartiges Element, das die Blutgefäße verjüngt und ihnen zusätzliche Elastizität und Stärke verleiht. Yachka kann für das Gehirn und das Rückenmark nützlich sein. Spurenelemente, die in ihm vorhanden sind, nehmen aktiv an der Arbeit des endokrinen Systems teil.

Die Vorteile dieses Produkts für den menschlichen Körper sind sehr bedeutend, da das Produkt, wenn es einmal im Körper ist, für einen langen Zeitraum abgebaut wird, wodurch Sie sich stundenlang satt fühlen. Bei einem Gericht mit diätetischen Eigenschaften bleibt der Zuckerspiegel auf dem gleichen Niveau. Besonders nahrhaftes und wohltuendes Produkt für die Schilddrüse. Es gibt ein seltenes Element in der Croup - Selen, das auf die Schilddrüse am günstigsten wirkt, sie stärkt und ihre Widerstandskraft verstärkt.

Grobe Fasern, die so reich an Gerstenkorn sind, gelangen in ihrer ursprünglichen Form in den Verdauungstrakt. Durch Einweichen mit Feuchtigkeit sind sie ein wirksames Mittel, um den Darm von Toxinen zu reinigen. Das Produkt ist ein starkes Absorptionsmittel, das Giftstoffe aus dem Körper entfernt und die Nägel und Haare deutlich stärkt.

Die in den Gerstengrützen enthaltenen Proteine ​​sind hochaktiv, sie werden vom Körper leicht aufgenommen und sind ein hervorragender Schutzwirkstoff für freie Radikale.

Das nützlichste Produkt kann zu schweren Gesundheitsschäden führen, wenn es in unkontrolliertem Maßstab verwendet wird. Moderation und die goldene Mitte sollten in keinem Geschäft stecken. Gerstenbrei wird am besten nicht mehr als dreimal pro Woche gegessen. Kochen Sie das Produkt im Wasser und füllen Sie es mit Sonnenblumen- oder Olivenöl. Menschen, die an einer durch Gluten verursachten Allergie leiden, ist es besser, keine Gerste zu verwenden.

Es ist sehr einfach, Gerstengrieß zu kochen, das Sättigungsgefühl durch die Verwendung bleibt lange erhalten. Es wird empfohlen, den Sand vor dem Garen auf eine ebene Fläche zu streuen und auf mechanische Feststoffe zu prüfen. Es wird empfohlen, etwas Getreide einzuweichen und abzuspülen.

Gerstenkorn wird durch Zahlen unterschieden (dies ist sein ursprüngliches Merkmal). Es gibt insgesamt drei Zahlen, die normalerweise miteinander kombiniert werden. Unterscheiden Sie auch den Kolben groß und fein gemahlen. Vor der Verarbeitung des Getreides wird es gründlich von mechanischen Verunreinigungen gereinigt. Gleichzeitig erfolgt kein Schleifen, kein Polieren. Im Korn bleiben mehr Spurenelemente, die für den Körper vorteilhaft sind. Es gibt viele Vitamine der Gruppe B, Getreide ist reich an Vitaminen D, E, PP. Es enthält auch Aminosäuren und antiseptische Substanz Hordetsin.

Das Energiepotenzial des Produkts beträgt 30 kcal pro hundert Gramm.Es gibt viele Kalorien, aber das Produkt bleibt aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, der die Darmfunktion anregt, diätetisch. Gerstengrütze unterscheidet sich von Gerste (Perlgerste), in der die Schalen entfernt werden. Es ist wichtig, die Portionen richtig zu dosieren, die Dichte des Produkts ist unterschiedlich. Normalerweise wird beim Kochen die normale Konzentration berücksichtigt 4 Gläser Wasser für ein Glas Müsli.

Die Garzeit dauert ca. 18 Minuten. Es wird empfohlen, bei schwacher Hitze zu garen, damit der Brei nicht gegart wird, sondern "geschmiert" wird. Nach dem Kochen wird der Haferbrei oft in ein Dohu oder eine Decke eingewickelt, wo er einige Zeit gezogen wird und "passt". Der glykämische Index dieses Getreides liegt nur bei Stufe 34, daher wird dieses Produkt für Diabetiker empfohlen. Mit Yachka können Sie effektiv die Glukosekonzentration im Blutkreislauf kontrollieren. Es ist vernünftiger, einen solchen Haferbrei zum Frühstück zu essen, wenn der Körper den ganzen Tag mit nützlichen Mikroelementen aufgefüllt wird.

Es gibt eine große Auswahl an Lebensmitteln aus Yachten. Grütze werden häufig zum Kochen von Suppen, zum Herstellen von Frikadellen und Frikadellen verwendet. Gekochte Grütze passen perfekt zu Gemüsesalaten und als Beilage zu Kebabs und Schweinekoteletts. Gerstenbrei mit Fisch war eines der beliebtesten Lebensmittel von Peter dem Großen. Es ist nicht nur möglich, Brei zu kochen, sondern auch zu braten, er kann leicht auf einer Gusseisenpfanne zubereitet werden. Hier ist nur eines der Rezepte. Brauchen zu nehmen:

• Getreide 400 g;
• Wasser 1 Liter;
• ein Stück Butter 5 g.

Die Kruppe wird in einer Pfanne gebraten und dann in kochendes Wasser gegossen. Bei niedriger Hitze 10 Minuten gekocht. Nach dem Ende des Kochens wird das Wasser abgelassen, der Brei in der Pfanne setzt sich weitere 15 Minuten lang ab. Der Behälter ist in eine Decke gehüllt. Ein solcher Haferbrei schmeckt besonders gut zu Fleisch und Gemüse.

Informationen zum schnellen Garen von Gerstenbrei finden Sie im folgenden Video.