Wie man köstlichen Gerstenbrei mit Milch zubereitet?

In Russland war Brei für lange Zeit eines der wichtigsten Gerichte, das immer auf dem Tisch stehen sollte.Für ihre Zubereitung wird eine ausreichende Menge Getreide verwendet. Gleichzeitig wurde jedoch in den letzten Jahrzehnten Produkten dieses Typs viel weniger Aufmerksamkeit gewidmet, was völlig unvernünftig und manchmal schädlich für den Körper ist.

Kein Ernährungswissenschaftler wird, wenn er seinen eigenen Ruf wirklich schätzt, nicht sagen, dass es Nahrungsmittel gibt, deren Verwendung für alle Kategorien von Menschen gleichermaßen nützlich sein wird. Gerstenbrei ist keine Ausnahme. Für die Zubereitung wird zerstoßene Gerste verwendet, und je nach Größe der Körner können wir über die Zuordnung einer Sorte sprechen.

Das Grundprinzip ist in diesem Fall dem Schleifprozess nicht zugänglich, wodurch es noch realistischer wird, die maximale Fasermenge aufrechtzuerhalten. Und auch Reinigung von organischen und mineralischen Verunreinigungen. Gerstengetreide enthält bekannte Vitamine wie A-, PP-, E- und B-Vitamine, bei den Mikroelementen liegt die größte Konzentration bei Magnesium, Eisen, Kalzium und Kalium.

Der regelmäßige Verzehr von Gerstenbrei ist für Personen erforderlich, die Probleme mit der Funktion des Magens und des Darms haben, was durch einen erheblichen Faseranteil (etwa 6%) verursacht wird. Dank des Prozesses der Reinigung des Körpers von Toxinen, der Normalisierung des Verdauungsprozesses. Wenn vor kurzem jedoch eine Operation stattgefunden hat, bevor Sie Gerstenbrei zu sich nehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Der Proteingehalt in Gerstenbrei ist ebenfalls signifikant, und in Bezug auf seinen Nährwert ist er viel besser als eine ähnliche Substanz, die in Weizengetreide gefunden wird. Ein positiver Moment kann auch als vollständig assimiliert betrachtet werden. Im Hinblick auf ihren Nährwert ist Gerstenbrei sehr nützlich, da er hilft, den Hunger für einen minimalen Zeitraum zu stillen, und gleichzeitig nicht mit der Notwendigkeit konfrontiert wird, zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Es gibt auch Kriterien, die berücksichtigen, dass es möglich ist, sich eine Vorstellung der nützlichsten Qualitäten zu machen:

1. Regelmäßiger Gebrauch von Gerstengetreide hilft, die Neigung zu allergischen Reaktionen zu beseitigen;
2. Gerste zeichnet sich durch umhüllende, diuretische und entzündungshemmende Wirkungen aus, die es ermöglichen, sie wirksam bei der Behandlung von Fettleibigkeit und Diabetes einzusetzen;
3. angenehme Geschmacksqualitäten von Getreide helfen, es in notwendigen Mengen zu verwenden;
4. Gerstenbrei kann als universelles Heilmittel betrachtet werden, das zur Behandlung von Störungen des endokrinen Systems und des Urogenitalsystems erforderlich ist.
5. Die einzigartige Zusammensetzung der Mineralien, aus denen dieses Getreide besteht, hilft bei der Bewältigung von Depressionen sowie bei der Überwindung von Stress, der unter modernen Bedingungen äußerst wichtig ist.
6. Gerstengrieß enthält genügend Aminosäuren, einschließlich des Beginns des Prozesses der aktiven Kollagenproduktion, Glättung von Falten, Normalisierung der Haut, der Nägel und der Haare.

Zuvor wurde festgestellt, dass Gerstenbrei bestimmte negative Eigenschaften aufweist, die von bestimmten Personengruppen berücksichtigt werden müssen. Zunächst ist es erwähnenswert, dass eine übermäßige Verwendung des Produkts die Entwicklung einer individuellen Intoleranz mit allen daraus folgenden Folgen hervorrufen kann. Daher ist es notwendig, es nicht mehr als einmal pro Woche in die Diät aufzunehmen. Es ist völlig inakzeptabel, es im Stadium der Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts einzusetzen.

Da Gerstenbrei in verschiedenen Sorten in den Läden vertreten ist, muss darauf geachtet werden, welcher davon als am akzeptabelsten eingestuft werden kann. Es ist notwendig, sowohl von persönlichen Gefühlen nach dem Gebrauch als auch vom Geschmack auszugehen.

Gerstenbrei kann sowohl mit Milch als auch mit Wasser gekocht werden. In jedem Fall ist es notwendig, ihre Entscheidung so verantwortungsvoll wie möglich zu treffen. Wenn es um die Verwendung von Wasser geht, muss es unbedingt einem Filtrationsprozess unterzogen werden (manchmal muss der entsprechende Lauf mehrmals durchgeführt werden, da sowohl die Flüssigkeit selbst als auch die Rohrleitungen, aufgrund derer der Prozess der Abgabe an die Wohnräume stattfindet, sehr zu wünschen übrig lassen). In keinem Fall wird die Verwendung von Sodawasser empfohlen.denn das während des Kochvorgangs abgegebene Kohlendioxid kann sich nicht vollständig auflösen und verleiht dem Gericht in manchen Fällen einen eher spezifischen Geschmack, der den ursprünglichen Geschmack beeinträchtigen kann.

Bei Milch ist die Situation noch komplizierter. Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung über die Vorteile von Frischmilch ist es am besten, wenn wir davon sprechen, ein Gericht zu kochen, bei dem die Zugabe dieses Produkts im Endstadium erfolgt und es nicht zu erwarten ist, dass die Wärmebehandlung seinem Kochvorgang unterliegt. Gerstenbrei wird häufig als unverzichtbares Produkt in der Ernährung angesehen. Deshalb Es wird nicht empfohlen, Milch mit einem hohen Fettanteil zu füllen, da es schädigen und schmecken und alle nützlichen Eigenschaften minimieren kann.

Erwägen Sie Optionen zum Kochen von Gerstenbrei mit verschiedenen Küchengeräten.

Um Gerstenbrei zu genießen, der in Milch zubereitet wird, müssen Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden oder übermäßig fortgeschrittene Küchengeräte haben. Nehmen Sie dazu einfach die folgenden Komponenten:

• eine halbe Tasse Gerstengetreide (etwa 100 Gramm);
• ein Glas Milch;
• ein halbes Glas gefiltertes Wasser;
• auf eine Prise Zucker und Salz;
• getrocknete Früchte (es ist notwendig, sie nach ihren eigenen Vorlieben zu verwenden, aber die gebräuchlichsten Optionen sind Rosinen, einige Feigen- und Trockenpflaumensorten und getrocknete Aprikosen).

In der Anfangsphase der Zubereitung muss das Getreide, das durch Waschen besteht, sorgfältig vorbereitet werden, bis das fließende Wasser vollständig transparent wird. Die Dauer der Zubereitung von Müsli ohne besondere Schädigung des Geschmacks kann verkürzt werden, wenn es mindestens 3 Stunden in Wasser eingeweicht wird. Dann sollte das Kochen nicht länger als 15 Minuten dauern.

Gießen Sie Wasser in einen vorbereiteten Behälter und bringen Sie es zum Kochen. Um den Geschmack von Gerstenkorn zu erhalten, sollte der Prozess seiner Herstellung in Tanks mit dicken Wänden und Boden durchgeführt werden. Die beste Option kann ein Kessel aus Gusseisen sein. Sobald der Prozess zu kochen begonnen hat, müssen Sie Getreide und Gewürze hinzufügen, abhängig von den individuellen Vorlieben.

Es sollte nicht übersehen werden, dass der mit Milch gegarte Gerstenbrei umso süßer ist, je höher der Kaloriengehalt ist. Achten Sie auf diesen Indikator, nicht nur für Menschen, die Gewicht verlieren möchten, sondern auch für alle, die eine bestimmte Diät gemäß medizinischen Indikatoren einhalten.

Nachdem diese Mischung zu verdicken beginnt, ist es notwendig, Milch allmählich hineinzuschütten. Es ist wünschenswert, es gut zu erwärmen oder zum Kochen zu bringen, damit diese Komponente, wenn sie in das Hauptprodukt eingebracht wird, Raumtemperatur hat. Eine alternative Option kann Trockenmilch sein, die zuvor gemäß den Anweisungen mit Wasser verdünnt wurde.

Jedes Jahr verwenden immer mehr Menschen anstelle der seit langem üblichen Zubereitungsmethoden Alternativen. Beispielsweise kann Multicooker verwendet werden. Die Kosten für Ressourcen sind in einem solchen Fall viel geringer, aber das am Ausgang erhaltene Produkt hat einen angenehmen Geschmack und den maximalen Gehalt an allen Nährstoffen. Um eines der Rezepte zu implementieren, benötigen Sie folgende Zutaten:

• ½ Messbecher Gerstenbrei;
• Salz und Zucker (deren Menge hängt vom Geschmack jeder einzelnen Person ab);
• 1 Glas Milch und Wasser;
• kleine Menge Butter.

Die Kruppe wird zunächst in die Schüssel eines Haushaltsgeräts gegossen. Am besten verwenden Sie verschiedene Feinmahlverfahren, mit denen Brei gleichzeitig und schnell gegart werden kann, um alle erforderlichen Eigenschaften zu erhalten und den Geschmack viel zarter zu machen. Danach wird Zucker hinzugefügt und, falls ein solcher Wunsch besteht, Butter. Nach Meinung vieler Hausfrauen erweist sich das Essen selbst ohne Verwendung einer solchen Komponente als sehr lecker und nahrhaft.

Um Brei mittlerer Dicke zu erhalten, ist es notwendig, Milch und Wasser zu gleichen Teilen zuzusetzen. Um entgegengesetzte Varianten zu erhalten, ist es erforderlich, deren Inhalt zu variieren. Danach müssen alle Komponenten mit einem speziellen Holzlöffel gemischt werden, um eine mechanische Beschädigung der Schüsseloberfläche zu vermeiden.

Mikrowellenöfen werden seit langem nicht mehr einfach als Gerät zum Erhitzen von Speisen betrachtet. In bestimmten Fällen muss daraus Gerstenbrei mit Milch hergestellt werden. Die Umsetzung dieses Rezepts erfordert die Verwendung der folgenden Zutaten:

• etwa ein Glas (Standard-) Gerstenbrei;
• 1,5 Tassen gereinigtes Wasser und fettfreie Milch;
• Butter;
• Gewürze (mindestens Salz und Zucker nach individuellen Geschmackspräferenzen);
• Obst oder Gemüse (ihre Verwendung ist nicht obligatorisch, erlaubt aber eine Mindestzeit, um das Produkt angenehmer und nützlicher zu machen).

Für einen sicheren Garprozess ist es notwendig, den tiefsten Glasbehälter zu verwenden, in den das Getreide eingegossen wird, alles mit Wasser gefüllt und Salz hinzugefügt wird. Die Kapazität zum Einlegen in die Mikrowelle beträgt im Durchschnitt etwa 10 Minuten Bei optimalen Kochbedingungen sollte diese Zeit ausreichend sein, um ein geeignetes Produkt herzustellen.

Danach erfolgt die Zugabe von Milch und Butter, und das Müsli wird nicht länger als 3 Minuten für die Endzubereitung eingelegt. Wenn Sie einen solchen Wunsch haben, können Sie Äpfel und Kürbis in den Haferbrei oder eine Mischung aus frischen und getrockneten Früchten je nach Ihren Vorlieben hinzufügen. Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Wenn wir über Diät sprechen, können Sie diese ganz ablehnen.

Wie man Gerstenbrei auf Milch in einem Slow Cooker kocht, siehe nächstes Video.