Portulak (Dandur)

 Portulak-Pflanze

Die Pflanze gehört zur Familie Portulakovye und umfasst sowohl Stauden als auch einjährige Kräuter. Der Ursprung des Namens ist mit dem lateinischen Wort "portula" verbunden. Es bedeutet "Halsband" und ist mit den Besonderheiten der Öffnung der Samenhülsen der Pflanze verbunden.

Ein weiterer Portulac ist Dandur. Um einige Portulaca-Arten mit einem schönen blumigen "Teppich" auf dem Boden zu verbreiten, wird die Pflanze auch "Matten" genannt.

Aussehen

  • Purslane ist eine krautige Pflanze mit einer durchschnittlichen Höhe von bis zu 30 cm, obwohl es Varianten gibt, die bis zu 40 cm hoch sind.
  • Der Portulaca-Stamm ist glatt, stark verzweigt, fleischig und rötlich. Es kann aufrecht sein, aber es kann sich auch am Boden entlang bewegen.
  • Dunur-Blätter zeichnen sich durch ihre Genauigkeit und Miniatur aus (ihre Länge beträgt bis zu 3 cm).
  • Die Pflanze blüht im Juni mit kleinen Blüten mit einem Durchmesser von bis zu 4 cm, die in Büscheln von 2-5 Blüten oder einzeln wachsen können. Ihre Form ähnelt der Pfingstrose und der Geruch ist angenehm und leicht süßlich. Ihre Farbe kann weiß, rosa, gelb, rot sein oder eine andere Farbe haben. Einige Blumenarten kombinieren mehrere Schattierungen. Die Pflanze blüht vor Frost.
  • Seine Früchte werden durch kleine Kästen mit kleinen grauen Samen dargestellt.

Ansichten

Portulac ist mit mehr als 200 Arten und vielen Sorten vertreten, die sich in der Blütenfarbe unterscheiden. In der GUS sind die häufigsten Portulaca-Arten:

Portulaca oleracea (Ogorodny)

Jährlich von geringer Höhe (bis zu 30 Zentimeter) mit sehr verzweigten Stielen, hellgelben Blüten von Einzelblüten. Dieses Portulakkraut blüht den ganzen Sommer und seine Stiele und Blätter sind für den menschlichen Verzehr geeignet.

Portulaca grandiflora (großblumig)

Jährlich mit Quartierstängeln und einzelnen großen Blüten in verschiedenen Farben (weiß, gelb, rot und andere). Die Höhe dieses Portulaks beträgt auch bis zu 30 cm und kann sowohl als Nahrung als auch als Zierpflanze verwendet werden.

Beachten Sie, dass Portulac sowohl eine Gemüsekultur als auch eine dekorative Kultur ist. Deshalb wird es für verschiedene Zwecke angebaut. Wenn Sie jedoch nach einer schönen Pflanze für Ihre Beete suchen, ist es besser, den Püppel großblumig zu wählen.

Wo wächst

Die Anlage ist in Indien beheimatet, in der Natur aber auch in Brasilien, Argentinien und Frankreich zu finden. Wilder Portulak wächst auf sandigen Böden und an feuchten Orten. Die Pflanze ist im Garten, auf dem Feld, am Flussufer, im Garten zu sehen. Portulaca kam im 19. Jahrhundert nach Europa. Obwohl die Pflanze eine Staude ist, wird sie jährlich angebaut. Purslane wird heute in den baltischen Ländern, Altai, Asien, Weißrussland und sogar in Sibirien angebaut.

Eigenschaften

  • Die Stängel der Pflanzenzweig sind sehr stark.
  • Ein Portulak wird zu einem anderen Zweck kultiviert - zum Dekorieren des Gartens, zum Essen als Gemüse und für medizinische Zwecke.
  • Landschaftsarchitekten nutzen die Anlage zum Dekorieren von Steinmauern, zum Verstecken von Fugen von Betonplatten, zum Einbetten und als Ersatz für Rasen.
  • Junge Stiele und Blätter von Portulaca haben einen angenehmen Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack.
  • Die Pflanze liebt Wärme und bewältigt leicht die Dürre.
  • Green Dandura verbessert den Appetit und verbessert den Hautton.

Nährwert und Kalorien

100 g Portulac enthält:

Eichhörnchen Fett Kohlenhydrate Kaloriengehalt
1,3 gr. 0,1 gr. 3,43 gr. 16 kcal

Chemische Zusammensetzung

Pflanze ist reich an:

  • Aminosäuren (Valin, Serin, Threonin, Glutaminsäure, Alanin und andere);
  • Vitamine (Gruppe B, Vitamin C, Vitamin A);
  • Makronährstoffe (Magnesium, Phosphor, Calcium, Kalium, Natrium);
  • Spurenelemente (Zink, Eisen, Kupfer, Selen, Mangan).

Nützliche und heilende Eigenschaften

Portulac für seine Gunst begann in der Antike zu schätzen. Die Pflanze ist sehr lecker und sehr nützlich:

  • In der Tasche gibt es Proteine, die alle Aminosäuren enthalten, die für das Funktionieren des Körpers notwendig sind.
  • Die in der Pflanze enthaltene Saccharose, Glukose und Galaktose sind auch für den Körper von Vorteil.
  • Organische Säuren, die sich in der Tasche befinden, sind für normale Stoffwechselprozesse wichtig.
  • Bei der Einnahme von Dandur-Medikamenten sättigen Sie Ihren Körper mit wichtigen Mineralien.
  • Die Pflanze hinterlässt viel Carotin, Vitamin C und Flavonoide. Wenn Sie sie dem Salat hinzufügen, können Sie mit Skorbut umgehen.
  • Frischer Pflanzensaft hat die Eigenschaft, Wunden zu heilen und Augeninfektionen zu bewältigen.
  • Portulaca wird auch in der Kosmetologie verwendet.

Wie ein Unkraut

Portulak ist schnell genug wild. Ihre Keimlinge sind vergleichbar mit den Samen von Amaranth, Weizengras und anderen Unkräutern. Wenn Sie Portulaca auf einem Bett anbauen, werden Sie bald feststellen, dass die Pflanze in den benachbarten Gebieten aufgetaucht ist. Aus diesem Grund galt die Pflanze lange Zeit nur als Unkraut.

 Portulac galt lange Zeit als Unkraut.
Ein Portulak im Garten kann auf verschiedene Weise bekämpft werden: durch Ziehen der gesamten Pflanze aus der Wurzel, durch Ausheben des Bodens, durch Mulchen oder durch Herbizide

Anwendung

Beim Kochen

  • Portulaca hat einen leicht herben und würzigen Geschmack, ähnlich dem Geschmack von Spinat und Sauerampfer. Junge Triebe haben ein heißes Gefühl.
  • Die Pflanze wird in der östlichen Küche verwendet, sie wird in Asien, den Mittelmeerländern und im Kaukasus verwendet.
  • Dandoor wird gebraten, gedünstet, getrocknet, roh oder gekocht verzehrt. Es kann auch gebeizt, gebeizt oder eingemacht werden.
  • Salate werden mit frischen Pflanzen versetzt.
  • Portulac passt perfekt zu Fleisch.
  • Sie können alle würzigen Kräuter hinzufügen.
  • Zum Frühstück können Sie mit einem Ei Purslane backen.
 Gebratener Portulak
Gebratener Portulak eignet sich als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.
 Eingelegte Portulak
Viele werden ein eingelegter Portulakläufer mögen

Schauen Sie sich das folgende Video aus der TV-Serie "1000 und 1 Scheherazade Spice" an. Hier erfahren Sie noch mehr über die Purslane-Anlage.

In der Medizin

Aufgrund der heilenden Eigenschaften von Purslane wird traditionelle Medizin verwendet. Tragen Sie für medizinische Zwecke sowohl die Stiele als auch die Samen von Portulaca auf.

Indikationen für die Verwendung von Portemonnaie sind:

  • Nierenkrankheit.
  • Diabetes mellitus.
  • Augenkrankheit.
  • Leberprobleme
  • Eitrige Wunden (machen Sie eine Kompresse aus frischen Blättern).
  • Impotenz
  • Insektenstiche und Schlangen.
  • Schlaflosigkeit
  • Skorbut
  • Flatulenz
  • Innere Blutung
  • Ruhr
  • Trichomonas-Kolpitis
  • Kalkschorf (Samen verwenden).

Die Pflanze kann aufgrund eines geringen Kaloriengehalts in die Ernährung aufgenommen werden. Aufgrund seiner Fähigkeit, den Cholesterinspiegel und den Puderzucker zu reduzieren, wird es für ältere Menschen empfohlen. Auch in Portulac haben antibakterielle Eigenschaften (die Pflanze hilft bei der Bewältigung von Salmonellen und Shigella), harntreibende und antipyretische Wirkungen.

Im Alltag

  • Purslane-Samen sind essbar (sie können als Sonnenblumenkerne verwendet werden).
  • Die Pflanze ist wegen ihrer kräftigen und hellen Farbe sowie der Einfachheit des Anbaus in Gärten, auf alpinen Hügeln, zur Dekoration von Balkonen, auf Blumenbeeten gefragt.

Schaden und Kontraindikationen

  • Hypertonie
  • Bradykardie.
  • Individuelle Intoleranz
  • VSD.
  • Krämpfe in der Geschichte.

Denken Sie daran, dass die Pflanze medizinisch ist, also bis zu 200 Gramm pro Tag verzehrt wird. Vor der Behandlung sollte sich Purslane mit einem erfahrenen Kräuterkundigen beraten.

Freilandanbau

Portflor wächst gut auf offenem Sandboden mit geringer Fruchtbarkeit und guter Feuchtigkeitsdurchlässigkeit. In lehmigen Böden verrotten die Wurzeln der Pflanze. Place Purslane sollte gut beleuchtet sein.

Es ist möglich, die Pflanze mit Samen (sie werden im März gesät) und Stecklingen zu vermehren.

Fortpflanzung und Pflanzung

Samen

Die Samen werden am besten in das Substrat eingebracht, das eine Mischung aus Sand (vorzugsweise grobkörnig), Blatt und Gras ist. Das Substrat sollte angefeuchtet sein und etwas rollen. Am Boden von Töpfen oder Boxen sollte Drainage sein, beispielsweise Kies.Dem Substrat kann kein Torf zugesetzt werden (Samen wachsen nicht) oder organischen Düngemitteln (Sämlinge entwickeln einen Pilz).

Nach der Aussaat werden die Töpfe mit einer Folie oder einem Glas bedeckt, aber das Material muss transparent sein (die Pflanze braucht ausreichend Licht). Spritzt aus dem Spray. Sobald sie auftauchen, wird der Film entfernt. Der Keimling wird dünner, wenn die Triebe eine Höhe von 25 mm erreicht haben. Die Sämlinge werden im Juni zu Boden transportiert, wobei zwischen den Pflanzen 15-20 cm verbleiben.

Stecklinge

Wenn Sie Schnäppchenjäger züchten möchten, füllen Sie die Töpfe mit Sand und Torf. Gepflanzte Spitzen von Trieben mit mehreren Internodien.

Verwenden Sie am besten Stecklinge mit einer Länge von etwa fünf Zentimetern und versiegeln sie bis zu drei Zentimeter.

Pflege

Die Pflanze muss regelmäßig jäten, verdünnen und bewässern. Wenn Sie einen Gartenpiratenanbau anbauen, sollte die Pflanze mit dem Aufgießen von Asche gefüttert werden. Die Pflanze ist krankheitsresistent und wird nur selten von Blattläusen oder Weißfliegen befallen (Insektizide verwenden).

Interessante Fakten

  • Avicenna wusste um die heilenden Wirkungen von Portulak. Er forderte die Verwendung der Pflanze bei Durchfall, Schlaflosigkeit und Schlangenbissen.
  • In Russland glaubte man, dass man durch das Platzieren des Dandurgrases alle Träume loswerden kann.
  • Im 19. Jahrhundert begann man mit Purslane, um die Libido zu unterdrücken, und fügte der Nahrung in erheblichen Mengen hinzu.
Kommentare
  1. Raisa , 16.07.2016

    Oh, ich wusste nie, dass der Portulak frisst!

 Kommentar Autor
Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

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