Wermut

Wermut ist eine mehrjährige krautige oder halbstrauchartige Pflanze der Familie Astrov.Sehr wenige Wermutarten gehören zu den einjährigen Arten. In Latein klingt die Pflanze nach Artemisia. Es wird angenommen, dass das Wort in der Übersetzung "gesund" bedeutet. Einige Forscher glauben, dass die Interpretation des Namens der Pflanze mit dem Namen der antiken griechischen Gottheit Artemis zusammenhängt. Einwohner Turkmenistans nennen es Evshan, Yemshan; Kasachstan - Zhusan.

Die Pflanzenhöhe reicht von 100 bis 150 cm. Die Wurzel von Wermut ist dick und holzig.

Der Wermutstängel ist gerade und mit weiß-silbernem Flaum bedeckt. Die Blätter sind groß, abwechselnd, gefiedert. In diesem Fall sind die Blätter, die sich im unteren Teil der Pflanze befinden, in der Regel ziemlich groß. Sie werden kleiner, wenn sie nach oben positioniert sind.

Wermutblüten sind klein und rötlich. Sie bilden Blütenstände in Form von Rispen, die sowohl aufrecht als auch hängend sein können. Es gibt Arten von Wermut mit gelben Blüten, die wie kleine Kugeln aussehen. Ihre Größe beträgt ca. 5 mm Durchmesser.

Die Frucht von Wermut - Achene, glatt und klein.

Auf dem Territorium Russlands gibt es etwa 180 Wermutarten, von denen insgesamt 400 Arten sind.

• Wormwood gewöhnlich. Es wächst überall in Russland. Sehr große Pflanze - bis zu 150 cm Das Rhizom dieser Art ist verzweigtes Wermut, rötlich näher am Stängel. Die Blätter haben im oberen Teil eine dunkelgrüne Farbe und ihre Innenseite ist weißlich, die Blüten der Wermut sind sehr klein und rosa. Die Blütezeit ist Juni - August. Im September reifen die Samen. (Foto 1)
• Therapeutisches Wermut Es zeichnet sich durch ein bitter-bitteres Aroma aus, in dem sich Zitronenflecken und Kampfer befinden. Diese Art von Wermut wird auf Deutsch auch als Gottes Baum bezeichnet - Eberreis, Gartenheil, Strangenkraut. Übersetzt aus dem Englischen wie "südlicher Wald" - "Southernwood", "alter Mann" - alter Mann. Die Franzosen nennen einen Wermut medizinisch - Aurone, Citronelle. Es war einmal in den Gärten der Bauern oder in Klöstern zu sehen. Heute ist es in Vergessenheit geraten. Süd- und Südosteuropa, West- und Westasien - dies ist das derzeitige Gebiet der heilenden Wermut. Wermut ist ein frostbeständiger Strauch mit einer Höhe von 1,5 m. Wenn wir die Anlage bedingt in drei Teile unterteilen, werden wir sehen, dass sie sich im oberen Drittel zu fangen beginnt. Die Blätter sind filigran gefiedert, graugrün gefärbt und die Blüten gelb. (Foto 2)
• Wermut bitter Auf deutsch klingt es wie Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, in Englisch - Wormwood, Absinth, in Französisch - Absinthe, Annoise amere. Die Höhe dieses Strauches beträgt 120 cm, und die Pflanze wird nicht von ungefähr "bitterer Wermut" genannt. Der Geschmack spricht für sich: Sie gilt als die bitterste Pflanze Russlands. Wermut ist resistent gegen Dürre und Frost. Die Blätter von Wermut ähneln Petersilienblättern in ihrer Erscheinung, aber ihre Farbe ist silbergrau. Blumen - gelbe Tubuli, die in Kugeln (Durchmesser ca. 4 mm) gesammelt werden und sich in einseitigen Quasten befinden. Die Blütezeit ist Juli-September. (Foto 3)
• Estragon oder, wie es heißt, Estragon. Trotz der Tatsache, dass Estragon eine Art Wermut ist, gibt es keine Bitterkeit in den Blättern. Daher wird er häufig zum Kochen als Konservierung oder als Zusatz zu Fleischgerichten verwendet. Der Duft von Estragon ist eine Synthese von Vanille- und Heugerüchen. Die Pflanze ist im Vergleich zu anderen Wermutarten recht niedrig - nur 30 cm. Estragonblüten sind kleine weiße Sterne. In anderen Sprachen klingt es wie folgt: Deutsch - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Englisch - Waldmeister, Französisch - Asperule Odorante, Reine-des-bois. (Foto 4)

Es gibt Arten von Wermut, die sehr giftig sind: Tauride, Paniculata.

Das Wachstumsgebiet von Wermut ist die gemäßigte Zone der nördlichen Hemisphäre, des nördlichen und südlichen Teils des afrikanischen Kontinents, Nordamerika. In Russland ist Wermut fast überall anzutreffen. Die häufigsten Orte sind die Steppen- und Wüstengegend von Kasachstan, der Transkaukasus, Zentralasien und der Kaukasus, die Ukraine und Weißrussland.Wermut kann ein riesiges Gebiet von trockenem, steinigem und unfruchtbarem Territorium einnehmen und diese Dickichte bilden. Dies gilt für schwach wachsende Arten.

Wermut wird bei der Verwendung von Blättern und Blüten verwendet. Blumen werden vor der Blütezeit gesammelt, während sie sich im Knospenzustand befinden. Wermut wird auch in getrockneter Form verwendet. Das Wichtigste bei der Beschaffung von Rohstoffen ist die Abholphase. Wenn die Pflanze zu spät geschnitten wird, wird sie beim Trocknen dunkler, und die in Körben gesammelten Blütenstände zerfallen einfach.

• Wermut hat einen einzigartigen, leicht bitteren Geruch. Er ist sehr stark. Es kann durch die Worte "berauschend und berauschend" charakterisiert werden.
• Wermut - eine bittere Pflanze. Wenn Sie einen Zweig Wurmholz pflücken und sich daran ein wenig in der Hand erinnern, werden Ihre Hände bitter.
• Durch Samen weitergegeben. Eine Pflanze produziert ungefähr 100 Tausend Samen pro Sommer.

Kaloriengehalt von Wermut in roher Form - 32 kcal

Wermut besteht in seiner rohen Form aus:

• Protein - 0,33 g
• Fett - 0,52 g
• Kohlenhydrate - 3,6 g
• Ballaststoffe - 3,8 g
• Wasser - 89 g
• Asche - 2,5 g

Erfahren Sie mehr über Wermut, Sie können aus der Übertragung der "guten Laune"

Das Wermutgras enthält:

• Tannine
• Schleimige und harzige Substanzen.
• Carotin
• Vitamine C, A, Gruppe B.
• Saponine.
• Alkaloide.
• Cumarine.
• Ätherisches Öl (Cineol, Borneol, α-Tuyen).
• Makro- und Spurenelemente: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Die Wurzeln setzen sich zusammen aus:

• Bräunungs- und Schleimstoffe
• Harze
• Sahara
• Ätherisches Öl (0,5 - 2%)

• Wermut wirkt sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus.
• Es hat antiseptische, antipyretische, analgetische Eigenschaften.
• Stärkt den Körper.
• Regt den Appetit an.
• Beruhigt das Nervensystem.
• Bekämpft Helminthen
• Normalisiert den Schlaf und den Menstruationszyklus.
• Es hat antitussive Eigenschaft.

• Verwenden Sie Wermut nicht für längere Zeit. Daher kann es zu halluzinogenen Zuständen, epileptischen Anfällen und Krämpfen kommen. Das Intervall zwischen den Behandlungen sollte ungefähr 2 Monate betragen und der Kurs selbst sollte 2 Wochen betragen.
• Zu hohe Dosen können den Zustand des Körpers beeinträchtigen, Übelkeit und Erbrechen verursachen.

• Schwangerschaft und Stillzeit.
• Anämie
• Magengeschwür, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.
• Individuelle Intoleranz
• Verschiedene Blutungen.
• Periode der Menstruation bei Frauen.

Da Wermut viele medizinische Eigenschaften hat, können verschiedene Mittel zur Heilung von Krankheiten eingesetzt werden:

• Wermutöl;
• Auskochen von Wermut;
• Tinktur aus Wermut.

• Wermut wird zum Würzen von Gerichten aus Schweinefleisch und Kalbfleisch verwendet. Es tut der Gans und der Ente nicht weh. In Anbetracht der Tatsache, dass die Pflanze einen sehr starken Geruch hat, sollte sie sorgfältig verwendet werden. Saucen, Getränke und Liköre werden pikant.
• Wermut wird hauptsächlich in der alkoholischen Getränkeindustrie (der wichtigste Bestandteil von Absinth und Wermut) eingesetzt. In sehr geringen Mengen wird es zu Fleischgerichten hinzugefügt. Ideal zu gebratener Gans.

In der Regel wird der oberirdische Wermutbestandteil zur Behandlung verwendet. Daraus werden Tinkturen, Abkochungen, Extrakte hergestellt. Sie können Wermutpulver (dreimal täglich für ein halbes Gramm vor dem Essen) und Saft (ein mit Honig vermischter Esslöffel) verwenden. Nur der Saft, der vor der Blüte aus der Pflanze gepresst wurde, ist nützlich.

• Die krampflösenden und entzündungshemmenden Eigenschaften von Wermut werden zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen eingesetzt.
• Wermut heilt perfekt verbrannte Hautläsionen und Ekzeme. Durch das Mischen von 100 g Sonnenblumenöl und 10 g Wermut-Extrakt erhalten wir eine Salbe, die die betroffene Haut abschmiert.
• Wermut mildert Blähungen.
• Zusammen mit anderen Medikamenten hilft Wermut bei der Behandlung von Lungentuberkulose, verschiedenen Ödemen, Bluthochdruck.
• Auf Wermut basierende Kompressen lindern Quetschungen. Sie entfernen Entzündungen der Gelenke und Koliken.
• Die traditionelle Medizin in Indien und China verwendet eine Abkochung und Infusion von Samen, Rhizomen und Kräutern als Beruhigungsmittel und Hypnotikum.
• Wermut verbessert den Verdauungsprozess und beseitigt Parasiten (Trichomonas, Chlamydien, Katzen-Lamblien, Würmer, Opisthorchiasis).
• Wermut behandeln Hämorrhoiden, Herpes.
• Wermutbäder behandeln Gicht.

Wermut ist eine großartige Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren. Verwenden Sie dazu gemahlene trockene Rohstoffe. Der Stoffwechselprozess in unserem Körper verbessert sich und dies verhindert Fettleibigkeit.

• Wermutzweige schützen Wollsachen perfekt vor Motten.
• Dorfbewohner entfernen Flöhe von Haustieren mit Wermut und legen sie zum Beispiel in einen Hundezwinger.

• Das Waschen des Kopfes mit Wermutabkochung ist nützlich für fettiges Haar.
• Bäder, in denen Wermut hinzugefügt wird, verlangsamen den Alterungsprozess des Körpers.

Der Anbau von Wermut in Ihrem Garten wird aufgrund der Unprätentiösität dieser Pflanzenart nicht schwierig sein. Außerdem ist Wermut frostsicher. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Pflanze den strengsten Winter ruhig übersteht. Die Fruchtbarkeit des Bodens ist auch für Wermut nicht besonders wichtig.

Wermutsamen vermehren sich. Stauden, Sie können sich einfach wie eine normale überwachsene Kultur hinsetzen.

Aber der Estragon braucht besondere Pflege. Andernfalls erhalten Sie eine Pflanze, die nicht das einzigartige Aroma hat, für das sie geschätzt wird. Die Pflanze sollte nicht reichlich bewässert werden, nur an trockenen Tagen sollte sie etwas erhöht werden. Seien Sie vorsichtig vor stehendem Wasser.

Die Tarkhun-Transplantation wird im Frühling oder im Herbst durchgeführt. Bush teilt sich, und nach dem Umpflanzen gut bewässert. Wenn Sie sich entschließen, Estragon mit Samen zu pflanzen, sollten Sie diese im zeitigen Frühjahr pflanzen und mit Folie überziehen. Vergessen Sie nicht das Gießen und Lüften. Die Dreharbeiten werden in 1,5 Wochen erscheinen.

• In der Antike verwendeten die Slawen Wermut, um ihre innere Welt und die Welt der Realität von den Auswirkungen böser Geister und Essenzen zu reinigen. An den Feiertagen von Ivan Kupala haben die Mädchen Wermutkränze gewebt und geraten, was kommen würde.
• Wermut wurde verwendet, um die stärksten Talismane und Amulette herzustellen, die den Träger vor ihren schlimmsten Feinden schützen könnten.
• Wermutelixiere waren ein Liebeszauber und könnten gleichzeitig Schaden verursachen.
• Wermut wurde von Fischern zum Schutz vor Wasserschaum verwendet: Meerjungfrauen, Wasserlebewesen.
• Ein Wermutzweig oberhalb der Tür schützte die Bewohner des Hauses vor dem Negativen.
• Königin Cleopatra verwendete Wermutöl als Zusatz zu ihrem Toilettenwasser.
• In der Antike wurde Wermut zum Färben von Stoffen verwendet.
• Wermut befeuchtete das Krankenhaus in Zeiten von Fieber und Epidemien.