Liebstöckel

Die Pflanze gehört zur Familie "Umbrella", Gattung "Lovage".

Bei den Menschen dieser krautigen Pflanze tauchten viele Namen auf, und die meisten von ihnen basieren auf dem Wort "Liebe".

Das Liebstöckel wird als Amateur, Liebe, Liebestrank, Liebeskraut, Liebestrank, Amateur bezeichnet.

Andere Anlagennamen sind:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (fr.),
• Liebstöckel, Blasensamen (Englisch),
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (deutsch)

• Liebstöckel ist eine Staude, die bis zu zwei Meter hoch wird.
• Die Wurzel ist dick und verzweigt.
• Der Stängel ist hohl und rund, von grauem Farbton, und die Blätter sind gefiedert und glänzend, darunter zweimal gefiedert und einmal unten.
• Einzelne Blumen Liebstöckel bilden zusammen einen komplexen Regenschirm. Sie erscheinen im Sommer.
• Im September reifen die ovalen Früchte.
• Das Aroma ist ausgeprägt und ähnelt einer fertigen Würze aus verschiedenen Gewürzen und Sellerie.

Es wird angenommen, dass Zentralasien oder der Mittelmeerraum das Liebstöckel beherbergen.

Der natürliche Lebensraum der Pflanze gilt sowohl für Afghanistan als auch für den Iran. Da der Liebstöckel ein anderes Klima verträgt, ist er in verschiedenen Teilen des Planeten weit verbreitet.

Ernte Wurzel Liebstöckel drei bis vier Jahre alt:

1. Nach dem Graben im Herbst sollten die Wurzeln in kaltem Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten und anschließend im Schatten getrocknet und im Freien ausgebreitet werden.
2. Sie können die Wurzelstücke auch in den Trockner geben (Temperatur - 35 Grad).
3. Sie können auch Liebstöckelblätter ernten und sie jederzeit von Pflanzen jeden Alters abholen. Die gesammelten Blätter werden bei niedriger Temperatur im Schatten getrocknet, damit sie nicht weniger duften.

Andere Trocknungsmethoden der Wurzeln führen zu einer Abschwächung des Aromas aufgrund der Verdampfung ätherischer Öle.

Getrocknete Wurzeln müssen gepudert und in Gläser gefüllt werden, die dicht verschlossen werden. Sie können dieses Gewürz bis zu 24 Monate lagern.

• In Liebstöckelnote würziger Geschmack. Wenn es anfangs etwas süß ist, wird es später scharf und leicht bitter.
• Der Geruch der Pflanze ist ausgeprägt, einer der stärksten unter den Kräutern. Es ähnelt Sellerie, daher ist einer der bekanntesten Namen "Winter Sellerie".
• Bis blühende Wurzeln giftig sind.

100 g enthält:

• 20 kcal;
• 0,4 g Fett;
• 7,6 g Kohlenhydrate;
• 3,7 g Protein.

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Das Liebstöckel enthält:

• ätherisches Öl - von 0,1 bis 2,7 Prozent in verschiedenen Anlagenteilen;
• Harze;
• Zucker;
• Tannine;
• Stärke;
• Säuren - Äpfelsäure, Engelsäure, Ascorbinsäure (in Blättern erhältlich);
• Furocumarine;
• Mineralstoffe usw.

Die Vorteile von Liebstöckel:

• besitzt betäubende Wirkung;
• widersteht Krämpfen;
• hilft bei der Sputumseparation;
• beruhigt;
• hat eine Galle, Helminthen, Wind und harntreibende Wirkung;
• stimuliert die Wundheilung;
• wirkt antibakteriell.

Die Pflanze ist in der Blütezeit giftig, so dass es unmöglich ist, sie zu einem solchen Zeitpunkt zu sammeln.

• Akute Jade.
• Akutes Nierenversagen.
• Magen-Darm-Geschwür
• Schwangerschaft
• Blutungen der Gebärmutter
• Allergische Reaktionen
• Hämorrhoidenblutung.
• Reichlich Menstruation.
• Entzündung der Harnleiter

Ätherisches Öl Liebstöckel hat aphrodisierende Eigenschaften. Es kann auf die Haut aufgetragen werden, um das andere Geschlecht anzulocken. Frauen benutzten es vor vielen Jahren, aber nun hat die Forschung die Verwendung des Liebenswerten als Aphrodisiakum in Frage gestellt.

Auch Aromaöl aus dieser Pflanze wird beim Kochen verwendet.

Der Saft der Pflanze wirkt tonisch und harntreibend. Seine Anwendung verbessert die Verdauungsfunktion, lindert Koliken, regt den Appetit an und unterstützt die Abscheidung von Auswurf. Auch Liebessaft kann als Abführmittel verwendet werden.

• Eintopfgerichte, Suppen und Hüttenkäse werden mit frischen Laken gefüllt.
• Getrocknete Wurzeln, Stängel und Blätter können verwendet werden, um Marinaden und Getränke sowie Süßwaren zu würzen. Außerdem werden sie zu Gerichten aus Gemüse, Fisch, Müsli und Geflügel hinzugefügt.
• Daraus wird grünes Öl hergestellt, das sowohl die grünen Teile der Pflanze als auch die getrockneten und pulverisierten Blätter mit Salz und Öl einreibt.
• Trockene Liebstöckel-Soße und Saucen.
• Indem Sie etwas Grün in die Konserven geben, ändern Sie ihren Geschmack und fügen einen besonderen Geschmack hinzu.
• Liebstöckel fügen in Gewürze Fisch hinzu, nachdem sie zu gleichen Teilen in getrockneter Art diese Pflanze und auch eine Schafgarbe und einen Thymian aufgenommen haben.
• Sie können Salz aromatisieren. Mahlen Sie dazu das Saatgut einer Pflanze in einer Kaffeemühle und mischen Sie 1 zu 1 mit feinem Salz. Salz ist gut mit ätherischen Ölen getränkt und behält das Aroma lange Zeit. Es wird zu Gemüse und Fleisch hinzugefügt.
• Salaten sollten mit frischen Liebstöckelblättern versetzt werden. Sie werden perfekt mit Gurken, Paprika, Radieschen und Tomaten kombiniert.

Schneiden Sie eine oder zwei Gurken und zwei gekochte Eier. Gehackte grüne Liebstöckel (6-8 junge Blätter), Dill (20 Gramm) und Frühlingszwiebeln (10 Gramm) hinzufügen. Mit Salz und Mayonnaise würzen.

Kochen Sie die Wurzeln der Pflanze (400 Gramm) und schneiden Sie sie anschließend in einem Fleischwolf. Fügen Sie ein Ei und drei Tische zur Masse hinzu. Löffel Mehl und Salz abschmecken, gut mischen und Koteletts formen, in Paniermehl rollen. Auf jeder Seite braten.

• Pflanzenwurzeln werden empfohlen, um die Ernährung bei Problemen wie Übergewicht, Rheuma, Erkrankungen der Gallenblase und Leber zu ergänzen.
• Wissenschaftliche russische Medizin verwendet kein Liebstöckel, aber die Pflanze befindet sich in den Arzneibüchern einiger anderer Länder.
• In der Antike wurde Liebstöckel als Mittel zur Stimulierung der Sekretion von Galle und Urin verwendet.
• Die traditionelle Medizin verwendet die Pflanze bei Erkrankungen des Herzens und der Atmungsorgane, bei Pyelonephritis, Gicht, Anämie, nervösen Störungen, Migräne, Wassersucht.
• Liebstöckel wird empfohlen, um Haare, Schuppen, Altersflecken und Sommersprossen zu stärken.
• Die Pflanze ist wirksam bei Koliken, Blähungen und Verstopfung.
• Mit Hilfe von Liebstöckel behandeln Sie Impotenz.
• Infusion behandeln pustulöse Hautausschläge und lang heilende Wunden.
• Auskochen der Obstpflanzen bewältigen die Würmer.
• Frische Blätter an den Kopf legen, Kopfschmerzen lindern.

Schauen Sie sich einige Rezepte an, die Liebstöckel enthalten.

Füllen Sie die Wurzeln von Liebstöckel (2 Tische. Löffel) mit 750 Milliliter Wasser. Zum Kochen bringen und zehn Minuten bei niedriger Hitze kochen, darauf bestehen, eine Stunde lang filtern und dann das Haar nach dem Waschen mit dieser Brühe abspülen.

1. Abkochung Pflanzenwurzeln (6 g) gießen Sie ein Glas Wasser und kochen Sie dann bei minimaler Hitze 10 Minuten lang. Brühe sollte 4 Stunden bestehen und filtriert werden. Nehmen Sie dreimal täglich vor der Mahlzeit (eine halbe Stunde) einen Esslöffel.
2. Infusion 500ml kochendes Wasser mit einem Löffel Liebstöckelwurzeln gießen und eine Stunde ziehen lassen. Gefiltert, nehmen Sie ein halbes Glas vor den Mahlzeiten 4-mal täglich.

Einen Tisch Einen Löffel Pflanzenwurzeln gießen Sie 1/4 l gekochtes gekühltes Wasser. Nehmen Sie nach vierstündiger Inschrift zweiundvierzig mal ein halbes Glas.

Bay zwei Tisch. Löffel Liebstöckelwurzeln 0,75 l Wasser, zum Kochen bringen, zehn Minuten köcheln lassen und eine Stunde gehen lassen. Lassen Sie den Sud durch Gaze ab und nehmen Sie die Flüssigkeit auf den Tisch. 3-4 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einlöffeln.

Nehmen Sie eine mittelgroße Wurzel, waschen Sie sie ab, trocknen Sie sie etwas und schneiden Sie sie fein. Legen Sie das in Scheiben geschnittene Liebstöckel in einen Topf, fügen Sie zwei Lorbeerblätter hinzu und gießen Sie 200 ml Wodka ein. Lassen Sie die Mischung zwei Wochen an einem dunklen Ort stehen. Die Infusion wird anstelle von Wodka in einer Dosis von 1 Tasse pro Woche verwendet. Dies führt zu einer Abneigung gegen Alkohol.

Bay Chin. Ein Löffel Liebstöckelkorn 150 ml kaltes Wasser, 10 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen. Durch ein Sieb passieren und auf den Tisch legen. dreimal täglich einen Löffel.

Nach dem Waschen der 40 g Liebkrautwurzel trocknen lassen, fein hacken, mit einem Liter Wasser auffüllen und 7-8 Stunden ziehen lassen. Die Infusion abseihen, kleine Portionen bis zu 1 Liter pro Tag einnehmen.

Anlage verwendet:

• als dekorativ;
• als Zutat in Parfümprodukten.

Bekannt sind Liebstöckelarten wie Leader, Semko, Heracles, Amur, Preobrazhensky und Don Juan.

Liebstöckel ist resistent gegen Kälte und Frost, so dass die Pflanze gut wintert. Für das schnelle Aufkommen der Setzlinge brauchen Temperaturen von plus 20-25 Grad, und der Boden muss ausreichend feucht sein. Frost kann das Aufkommen von Sämlingen aus den Samen verzögern, aber die Pflanzen wachsen früh im zweiten Lebensjahr (ab Ende April).

Es ist besser, Liebstöckel an einem sonnigen Ort in einem nahrhaften und lockeren Boden zu pflanzen. Wenn Sie die Pflanze im Schatten pflanzen, wachsen Sie auch, aber das Grün ist weniger duftend. In Böden mit hohem Säuregehalt und dichtem Grundwasser sind die Wurzeln von Liebstöckel häufig von Fäulnis betroffen. Wenn der Boden zu dicht ist, wachsen die Wurzeln langsamer.

Die Pflanze mag keine Überfeuchtung, braucht aber ausreichend Feuchtigkeit, wenn sie intensiv wächst. Dann hat die oberirdische Masse eine gute Ernte - Sie erhalten duftende und saftige Blätter. Wenn Sie die Pflanze während der Dürreperiode nicht gießen, sehen Sie mehr harte und kleine Blätter, die schnell gelb werden. In diesem Fall stürzt der Liebstöckel oft bis zum Frühling in einen Ruhezustand, aber wenn die Dürre im Sommer war und der Fall lang war, können die Blätter wieder wachsen.

Die Pflanze kann an einem Ort für mehr als zehn Jahre kultiviert werden, es wird jedoch immer noch empfohlen, das Liebstöckel alle fünf bis sieben Jahre alle fünf oder fünf Pflanzen zu ersetzen. Liebstöckel kann im frühen Frühling und vor dem Winter gesät werden. Samen werden eingeweicht und dann getrocknet, um sie fließfähig zu machen.

Vergessen Sie nicht, dass die Pflanze stark genug ist. Zwischen den Beeten bleiben mindestens 70 Zentimeter, und die Sämlinge werden dünner, so dass im ersten Jahr alle 15 Zentimeter in einer Pflanze verbleiben. Im zweiten Jahr wird eine Pflanze durch die dritte und eine weitere nach dem dritten entfernt, so dass 60 cm zwischen den Pflanzen liegen, dann sind die Wurzeln groß genug.

Wenn Sie möchten, können Sie säen und Sämlinge säen - im Gewächshaus oder sogar auf der Fensterbank. Nachdem sie die Samen eingeweicht haben, werden sie 3-4 Mal in Töpfe gepflanzt, und wenn Sämlinge auftauchen, lassen Sie eine Pflanze, gießen Sie sie und füttern Sie sie mit Dünger.

Liebst wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Die Kultur ist Septoria, Niederlage Karottenfliege und Blattläuse. Um diesen Problemen zu begegnen, müssen Pflanzen an einem neuen Ort gepflanzt und in der Nähe von Zwiebeln aufgestellt werden. Giftchemisches Liebstöckel ist es nicht wert.