Lavendel

 Lavendel

Lavendel ist eine immergrüne Staude. Seine Höhe reicht von 60 bis 90 cm.Die unteren Zweige sind sehr verzweigt und haben viele grasbewachsene Triebe. Gegenteilige Blätter, 2,5 - 6 cm lang, bis 1 cm breit, holzige Wurzel. Lavendel hat sehr schöne Blütenstiele. Ihre Farbe variiert von violett-lila bis weiß, blau oder rosa. Blumen werden in Ährchen gesammelt. Von Juni bis August blüht die Pflanze und im September reifen die Samen. Lavendelsamen sind braune Nüsse.

Ansichten

Lavendel hat 45 Arten. Machen wir uns mit den beliebtesten bekannt:

  • Lavandula angustifolia oder echter Lavendel. Sie nennen es Englisch, Ährchen, schmalblättrig. In der Regel, wenn es um Lavendel geht, wird dieser Anlagentyp impliziert. Der Strauch wächst um 1 m in verschiedene Richtungen, gleiche Höhe und Höhe. Bei Zwerg-Unterarten beträgt die Höhe ca. 30 cm. Ein Blütenstand befindet sich am Stängel der Pflanze (Bild 1).
  • Lavandula Tifolia oder breitblättriger Lavendel. Diese Art zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma und drei Blütenstände auf einem Stiel aus (Foto 2).
  • Lavandula intermedia Emeric. Es wird holländischer, hybrider oder Lavendellavendel genannt. Dies ist eine Hybride, die natürlich aus den beiden oben genannten Arten gewonnen wird. Es ist thermophiler und wird im Süden und in der Mitte Europas angebaut. Die Anlage ist ziemlich groß. Seine Höhe beträgt etwa 2 Meter. Die Büsche wächst auf dieselbe Weise um 2 m in der Breite. Seine langen Blütenstände zeichnen sich durch Krümmung aus. Diese Art von Lavendel blüht im Juli. (Foto 3)
  • Lavandula pedunculata. Es wird petiolate Lavendel genannt. Sie hat sehr ungewöhnliche hellviolette Blüten. Diese Art bezieht sich auf Zierpflanzen. Es wird in Spanien, Portugal, Marokko angebaut. Nun, die Russen können es auf ihrer Fensterbank wachsen lassen. (Foto 4)
  • Lavandula gezahnt. Übersetzt klingt nach gezacktem Lavendel. Diese Art von Lavendel hat ziemlich große Blüten und seine weichen, robusten Blätter sind in Silber gegossen. Sie liebt die Wärme sehr, deshalb kann sie nur in einem Topf auf der Fensterbank gezüchtet werden. (Foto 5)

Wo wächst

Lavendel ist eine mediterrane Pflanze. In unserem Land wird Lavendel auf der Krim, im Kaukasus, im Krasnodar-Gebiet angebaut. Lavendel wird in Moldawien und Zentralasien angebaut. Es ist in Indien, Arabien, im Süden Europas, auf den Kanarischen Inseln und in Afrika (Süd und Ost) zu finden.

Eine Methode zur Herstellung von Gewürzen

Die Rohstoffsammlung beginnt sieben Tage nach der Blüte der Pflanze. Geeignete Ährchen mit Blüten. Erntezeit ist der Morgen, wenn die Blumen bereits geöffnet sind. Schnitt-Ährchen werden im Schwebeflug getrocknet. Zum Trocknen einen dunklen und gut belüfteten Raum verwenden. Die Sonne ist schädlich für Lavendelblüten. Unter ihrem Einfluss werden sie stumpf.

Aber die Blätter werden vor der Lavendelblüte geerntet. Die getrockneten Rohstoffe werden in einer zu Pulver vermahlenen Form eingesetzt. Der Geschmack des Gewürzes ist würzig, herb, leicht bitter. Lavendel hat ein sehr starkes Aroma.

 Lavendel zu Hause trocknen
Lavendel kann zu Hause getrocknet werden, indem er an der Luft oder in einem gut belüfteten Bereich aufgehängt wird.

Eigenschaften

Lavendel ist eine Honigpflanze, die Bienen und Schmetterlinge sehr liebt. Lavendelhonig ist sehr lecker und gesund, hat ein einzigartiges Aroma.

Eigenschaften

Lavendel ist eine Heilpflanze, ein ätherisches Öl und eine Zierpflanze. In der Regel Lavendel - Pflanze unprätentiös, resistent gegen Dürre. Insektenschädlinge finden es völlig unattraktiv. Das Leben von Lavendel beträgt etwa zehn Jahre.

Nährwert und Kalorien

100 g Lavendel enthält folgende Komponenten:

EichhörnchenFettKohlenhydrateKaloriengehalt
4 gr.0,7 gr.0,2 g23 kcal

Chemische Zusammensetzung

  • Ätherisches Öl: ca. 4,5%
  • Tannine
  • Ursolsäure
  • Harz
  • Gerniarin
  • Cumarin
  • Triterpenverbindungen
  • Borneol
  • Vitamine
  • Mineralien

Nützliche Eigenschaften

  • Lavendel hat analgetische und beruhigende Eigenschaften, die für neurotische Erkrankungen nützlich sind.
  • Verbessert den Schlaf.
  • Regt den Appetit an.
  • Es normalisiert den Säuregehalt und den Blutdruck.
  • Hilft bei Arrhythmien.
  • Kämpft gegen Erkältungen.
  • Lindert Krämpfe.
  • Lavendel - der Feind von Darmparasiten.
  • Es hat eine heilende Wirkung.
  • Beseitigt Schwellungen.

Harm

  • Lavendel kann allergische Reaktionen verursachen. Daher sollten Sie vor der Einnahme sicherstellen, dass Ihre Pflanze diesen Organismus verträgt.
  • Lavendel - eine starke Pflanze. In diesem Zusammenhang müssen Sie vor der Verwendung einen Arzt konsultieren.
  • Lavendel kann nicht auf schwangere Frauen angewendet werden, besonders in den ersten drei Monaten.
  • Die Verwendung von Lavendel nach einer Abtreibung ist strengstens verboten.
  • Verwenden Sie nicht sowohl Lavendel als auch Arzneimittel, die Jod und Eisen enthalten.
 Schaden und Kontraindikationen für Lavendel
Lavendel hat sehr starke Eigenschaften, daher ist vor der Anwendung eine Beratung durch den Therapeuten erforderlich.

Anwendung

Beim Kochen

Für die Zubereitung ihrer Meisterwerke verwenden kulinarische Spezialisten nur zwei Arten von Lavendel: Breitblatt und Medizin.

  • Lavendel wird in der Komposition verschiedener Salate, Saucen verwendet.
  • Gib ihr Suppen aus Gemüse und Fisch.
  • Lavendel wird mit Fleischgerichten kombiniert, besonders mit Lamm.
  • Wird für die Zubereitung von Desserts und für deren Dekor verwendet.
  • Alkoholische und alkoholfreie Getränke mit Lavendelgeschmack.

Lavendelzucker

Zu Hause können Sie Lavendelzucker herstellen, der zur Herstellung von Süßwaren verwendet werden kann, oder einfach zu normalem Tee hinzufügen. Sie müssen einen Zweig Lavendel in den Zucker geben und eine Woche dort belassen. Der Behälter muss luftdicht sein. Nach der zugeteilten Zeit ist der Zucker mit dem würzigen Lavendel-Aroma gesättigt.

Lavendeleis

Versuchen Sie, Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Dessert zu überraschen: bereiten Sie Lavendeleis zu. Sie benötigen 3 Tassen Sahne (35% Fett), die 2 EL hinzugefügt werden. Löffel Lavendelblüten. Setzen Sie diese Mischung in Brand. Beim Kochen entfernen und 15 Minuten ziehen lassen, damit der Lavendel der Creme sein wunderbares Aroma verleiht. Während die cremige Lavendel-Basis infundiert wird, schlagen Sie 4 Eigelb mit einer Tasse Zucker. Fügen Sie anschließend 2 TL Mehl hinzu, ohne den Schlagvorgang zu beenden. Die Creme abseihen, um den Lavendel von ihnen zu trennen, und die Eimasse hineingeben. Setzen Sie alles auf ein langsames Feuer und rühren Sie mit einem Schneebesen. Die Mischung sollte verdicken. Danach sollte es durch ein Sieb filtriert werden. Legen Sie unser noch flüssiges Eis in den Kühlschrank und anschließend in den Gefrierschrank.

In der Medizin

  • Aus Lavendel können Sie einen gesunden Sirup zubereiten, der bei Erkältungen und Laryngitis hilft, Kopfschmerzen und Herzklopfen lindert. Sie benötigen frische Lavendelblütenstände in einer Menge von 200 g. Sie werden mit 0,5 Liter kochendem Wasser gegossen und bestehen 24 Stunden lang darauf, das Gefäß mit etwas Warmem zu umwickeln. Die Masse abseihen, die Blütenstände gut drücken. Frische Blumen werden erneut (in derselben Menge) aufgenommen und mit der resultierenden Brühe gegossen. Der Vorgang wird wiederholt. Dann werden 0,5 kg Honig oder Zucker zu der filtrierten Brühe gegeben. Die Mischung wird in Brand gesetzt. Es sollte unter ständigem Rühren gekocht werden, bis der Sirup dick ist. Nehmen Sie diese schmackhafte Medizin für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für einen Teelöffel dreimal täglich ein.
  • Lavendelabkochen kann als Mittel zur Entfernung von Krämpfen verwendet werden.
  • Das Bad mit der Zugabe von Lavendelsuppe entspannen und entspannen nach einem anstrengenden Tag. Es ist kein Zufall, dass Lavendel „Entspannungsduft“ genannt wird.
  • Bei Schlaflosigkeit können Sie 100 g Lavendelblüten nehmen, sie in einen Beutel geben und aus Baumwollstoff genäht werden. Erwärmen Sie diese Tasche vor dem Schlafengehen auf einem normalen Heizkörper der Hausheizung, zerknittern Sie sie und legen Sie sie auf das Kissen. Jede Plastiktüte eignet sich zur Aufbewahrung einer solchen Tasche.
 Lavendel-Tee
Tees und Dekokte mit Lavendel helfen bei Schlaflosigkeit und nervösen Störungen.
 Lavendelbad
Lavendel - der häufigste Zusatz zu Badesalzen und Duftkerzen

Im Alltag

  • Lavendel wird im Garten als Zierpflanze verwendet. Sie kann den Bordstein schön betonen. Es wird erfolgreich in der Landschaftsgestaltung eingesetzt.
  • Lavendel - eine Pflanze, die den Kartoffelkäfer nicht mag. Es wird daher im Kampf gegen Schädlingskartoffeln eingesetzt. Es reicht aus, die Lavendelsträucher zwischen ihren Pflanzungen zu platzieren.
  • Eine andere Verwendung von Lavendel - ist die Einrichtung des Raumes und gleichzeitig die Aromatisierung.

Sorta

Die bekanntesten Lavendelsorten sind Alba (Blüten sind weiß), Beechwood Blue (Blüten in Fliederblau). Die Blütenstände sind in Rosea rosa und in Gem dunkelviolett. Lavendel hat auch Vertreter von Zwergsorten: Nana Alba (Blütenstände sind weiß), Little Lottie (Blüten sind hellrosa).

 Lavendelfeld
Lavendelfelder in Frankreich sehen aufregend aus. Man kann nur über ihr wunderbares Aroma raten.

Aufwachsen

Lavender liebt den Sonnenschein, wenn Sie also mit einer langen und reichblühenden Blüte erfreuen möchten, müssen Sie sie nicht im Schatten pflanzen. Geeignete Düngemittel sind solche, die Kalium enthalten. Stickstoffhaltige Düngemittel und Dünger sind jedoch für Lavendel unerwünscht - es gibt wenige Blüten und viele Blätter.

Lavendel auf zwei Arten wachsen lassen.

Samen

Bevor Sie direkt mit dem Pflanzen beginnen, müssen die Samen gehärtet werden. Dazu werden sie einfach in das untere Fach des Kühlschranks gestellt und verbringen dort einen Monat. Als nächstes werden die Samen mit Sand gemischt. Sie müssen ständig mit Feuchtigkeit versorgt werden. Fahren Sie nach einem weiteren Monat mit der Landung fort. Der Sand und die Samen des Lavendels werden auf die ihnen zugeteilte Stelle gestellt und auf eine kleine Bodenschicht gestreut. Lavendel blüht in 1-2 Jahren. Die ersten Lebensjahre verbringt die Pflanze mit aller Kraft, um ihr Wurzelsystem zu maximieren.

Zum Anbau von Lavendelsamen im Topf siehe folgendes Video.

Sprösslinge und Schichtung

Dazu biegt eine erwachsene Pflanze einen Ast zum Boden und besprüht mit Erde. Um einer Schicht Unbeweglichkeit zu verleihen, wird empfohlen, sie mit einer geringen Last niederzudrücken. Nach einigen Monaten erscheinen Wurzeln und die Schichten können vom Hauptbusch getrennt werden. Es wird mit einem scharfen Messer geschnitten und der Schnitt wird mit gebrochener Kohle verarbeitet, um das Auftreten von Fäulnis zu vermeiden.

Zu hause

Wenn Sie sich trotzdem für einen Lavendelanbau auf Ihrem Fensterbrett entscheiden, beachten Sie, dass der Pflanztopf einen Durchmesser von ca. 30 cm und ein Volumen von 2 Litern haben sollte. Legen Sie Kieselsteine ​​auf den Topfboden. Dies sorgt für eine gute Drainage der Anlage. Fügen Sie im Boden die Mischung hinzu, die zerkleinerte Eierschalen (kleine Menge), Sand und Torf enthält. Die Umgebungstemperatur muss mindestens + 15 ° betragen. Vergessen Sie nicht, dass Lavendel eine Licht liebende Pflanze ist.

Pflege

Lavendel bewässern wird mit Wasser durchgeführt, das zuvor abgesenkt wurde und Raumtemperatur angenommen hatte.

Bei der Bewässerung müssen die Blätter auch angefeuchtet werden. Vergessen Sie nicht, sie zu besprühen.

Mit dem Einsetzen des Winters sollte die Bewässerung reduziert und der Lavendel von den Heizkörpern und Batterien entfernt werden. Bis zum Ende des Sommers müssen die trockenen Stiele entfernt werden, und die Pflanze wird etwas geschnitten. In den neuen Topf wird mit dem Eintreffen des Frühlings Lavendel verpflanzt.

Über die Funktionen des wachsenden Lavendels empfehlen wir das folgende Video.

Interessante Fakten

  • Der Name der Lavendelpflanze wurde aus dem Lateinischen abgeleitet Lavawas übersetzt ist, bedeutet zu waschen. Sie wurde während des Badens ins Wasser gegeben.
  • An erster Stelle im industriellen Lavendelanbau steht Bulgarien. Dieses Land produziert ungefähr 140 Tonnen Pflanzen pro Jahr.
  • Die alten Ägypter benutzten Lavendel, um die Pharaonen einzubalsamieren. Es ist bekannt, dass Archäologen beim Öffnen der Gräber Urnen fanden, die den wundervollen Duft von Lavendel spürten. Er hat den Vorfall dreitausend Jahre überlebt.
  • Im Mittelalter gab es den Glauben, dass Lavendel Hexen und böse Geister vertreibt. Die Franzosen trugen sogar Trauben dieses Grases mit sich und befestigten es an der Haustür, um ihr Zuhause vor allem Bösen zu schützen.
  • Lavendel gilt als Blume der Liebe. Daher wurde es in der Liebesmagie verwendet. Außerdem wird angenommen, dass Lavendel zur Vision prophetischer Träume beiträgt.
Kommentare
  1. Irina , 21.05.2016

    Ich liebe Lavendel sehr! Lavendel Thema habe ich in allem, auch in Möbeln, Stil Provence. Und ich habe Lavendel aus der Provence mitgebracht und füge sie jetzt verschiedenen Gerichten hinzu.))

 Kommentar Autor
Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

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