Ringelblume (Tagetes)

Diese aus Amerika stammenden Pflanzen sind fast allen Russen bekannt, die "Ringelblumen" genannt werden.Der wissenschaftliche Name ist Tagetes. Blumen sind so unprätentiös, dass sogar ein Anfänger in ihrem Sommerhaus wachsen kann. Ringelblumenblüten sind nicht nur sehr schön, sondern haben auch viele nützliche Eigenschaften, dank denen sie in verschiedenen Lebensbereichen Anwendung finden.

Namen in anderen Sprachen:

• Englisch Mandarinen-Ringelblume;
• er Studentenblumen;
• fr Rose d'Inde.

• Die Stängel sind gerade, bilden Büsche, deren Größe von der Art der Blüte abhängt. Die Höhe der Büsche reicht von wenigen Zentimetern bis zu einem Meter und mehr;
• Die Blätter sind länglich, spitzig und ähneln der Form von Federn.
• Die Blüten sind rund, alle Schattierungen sind gelb, rot und orange. Arten von Ringelblumen mit Frottee-Blütenblättern sind üblich;
• Früchte sind kleine schwarze oder braune Kästen, in denen Samen reifen.

Insgesamt gibt es etwa 60 verschiedene Ringelblumenarten.

Die nachfolgend beschriebenen sind die häufigsten der Tagetes:

• Abgelehnt (Diese Art wird auch französische Ringelblumen genannt) wächst unter Wildbedingungen in Mittelamerika und wird in Russland als Zierpflanze gepflanzt. Diese Art ist eine der höchsten, Stiele werden bis zu 80 cm lang. Diese Pflanze besteht aus ätherischem Öl, das in der Küche und in der Kosmetik verwendet wird.
• Aufrichten (oder afrikanische Ringelblumen) stammt ebenfalls aus Zentralamerika, ist aber in städtischen Blumenbeeten und Hinterhöfen in verschiedenen Ländern der Welt recht verbreitet. Die Blüten dieser Sorte sind groß, hellgelb oder orange. Natürliche Lebensmittelfarbe wird aus Blütenständen hergestellt. Diese Art von Pflanzen wird auch verwendet, um den Boden von Schwermetallen zu reinigen.
• Mexikanisch würzig (oder Ringelblume würziger Mexikaner). Dies ist eine der höchsten Arten - Tagetes minuta. Er wird bis zu 3 m hoch und hat einen Zitronengeschmack. Die Blüten sind klein und nicht so flauschig wie bei anderen Taggetes.
• Würzig (schmalblättrig) - Tagetes tenuifolia (abgeleitet von Mexiko und Mittelamerika) hat einen fruchtigen Mandarinengeschmack. Es wächst in der Höhe nicht mehr als 40 cm.

• Vereinigte Staaten;
• Mexiko;
• Argentinien;
• Nicaragua;
• Chile;
• usw.

In vielen Ländern wachsen Ringelblumen in den Ländern Nord- und Südamerikas. Der Rest der Welt sah diese Pflanze vor einigen Jahrhunderten, als sie aktiv aus ihrem natürlichen Lebensraum entfernt wurde. Ringelblumen verbreiteten sich rasch in ganz Europa, Asien, im Fernen Osten und in anderen Teilen der Welt, da sie sich unter allen klimatischen Bedingungen wohl fühlen.

In der Heimat der Ringelblumen werden die Blätter dieser Pflanze anstelle von Petersilie und Dill gegessen. Dieser Brauch hat sich nicht in der russischen Küche etabliert, aber die Blüten der Ringelblumen waren weit verbreitet - sie begannen, verschiedenen Gerichten beizufügen.

Während die Blumen nicht verwelkt sind, müssen Sie sie sammeln, in einem trockenen, gut belüfteten Raum trocknen und hacken. Das Gewürz aus Ringelblumen heißt "Imeretinsky-Safran". Bewahren Sie dieses Gewürz in einem geschlossenen Behälter an einem dunklen Ort auf.

Wenn wir von Ringelblumen als Gewürzen sprechen, finden Sie unsere Stände unter dem Namen "Imereti-Safran".

Da echter Safran ein sehr teures Gewürz ist, wird es oft durch trockene Ringelblumenblätter ersetzt. Sie verleihen Speisen und Getränken eine gelbe Farbe, besitzen jedoch nicht die heilenden Eigenschaften von Safran.

Trockene Blütenblätter Tagetes für therapeutische Zwecke können in Apotheken erworben werden.

Ringelblumenkerne finden Sie im Frühjahr in jedem Saatgutladen. Außerdem können Sie nach der Blüte Samen unabhängig von den Samen sammeln.

• blumiger Duft mit fruchtigen Noten;
• würziger, pikanter Geschmack;
• hellgelbe oder orange Farbe.

Nährwert 100 gr. trockene Blütenblätter

Die chemische Zusammensetzung der getrockneten Ringelblumenblätter

• das Immunsystem stärken;
• ist ein gutes Mittel gegen Pilze;
• besitzt die desinfizierende Wirkung;
• lindert Entzündungen;
• beruhigt und entspannt;
• lindert Schmerzen
• hat anthelmintische Wirkung;
• reduziert Schwellungen;
• in der Landwirtschaft als Insektizid und Herbizid verwendet.

Ringelblume ist eine nützliche Pflanze, die den menschlichen Körper nicht schädigen kann.

Es gibt jedoch zwei Kategorien von Menschen, denen dringend empfohlen wird, sich nicht mit Ringelblumen zu behandeln oder sie als Gewürz zu essen. Das:

• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen mit individueller Intoleranz gegenüber Substanzen, die Bestandteil von Gewürzen oder Medikamenten auf Ringelblumenbasis sind.

Ätherisches Öl aus Ringelblumenblüten gewonnen, hat ein einzigartiges Aroma mit Noten von orientalischen Gewürzen und Zitrusfrüchten. Dieses Öl wird von Parfümeuren auf der ganzen Welt geliebt und ist daher Teil vieler berühmter Parfums.

Neben dem angenehmen Geruch hat es eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Die erweichenden und antibakteriellen Wirkungen von ätherischem Ringelblumenöl sind allgemein bekannt. Daher werden Hühneraugen, Wucherungen und Hautinfektionen verschiedener Herkunft behandelt.

• Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichte werden mit dem Gewürz goldgelb hinzugefügt;
• In einer zerquetschten Form machen sie gebackenes Gebäck nicht nur duftender, sondern helfen ihm auch, sich zu bräunen.
• Um die Farbe und den Geschmack von Borschtsch reicher zu gestalten, können Sie der Pfanne einige frische Ringelblumenblätter hinzufügen.
• frische Ringelblumen können auch in einen Gemüsesalat zerbröckelt werden;
• getrocknete und zerdrückte Ringelblumen werden traditionell zu Pickles und Marinaden hinzugefügt;
• In der Heimat von Tagetes wird auf Basis dieser Blume ein wärmendes und erfrischendes Getränk gebraut.

Sammle ein Kilo Blütenköpfe und koche die Marinade. Für die Marinade benötigen Sie 2 EL. grobes Salz, ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer und ein halber Liter 3% -Ausstoß. Verbreiten Sie die Blumen am Ufer, gießen Sie die Marinade und den Korken ein.

Sie können auch leckere Kekse mit dem Zusatz von Tegetes herstellen.

Erforderliche Zutaten: 2 EL. trockene oder frische Ringelblumenblätter, 4 Eier, eine halbe Tasse Zucker, eine halbe Tasse Mehl, 4 EL. Butter

Das Weiße vom Eigelb trennen, das Weiße in den dicken Schaum schlagen. Butter auf einer feinen Reibe zerdrücken, Eigelb, Zucker und Blumen hinzufügen. Fügen Sie Mehl und dann Eichhörnchen hinzu. Gut mischen

Den Teig in eine gefettete Form geben und im Ofen goldbraun backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in kleine Stücke.

In der Volksmedizin werden Arzneimittel auf der Basis von Ringelblume empfohlen, um die folgenden Gesundheitsprobleme zu beseitigen:

• Erkrankungen der Gallenwege;
• gestörte Leber- und Nierenfunktion;
• Erkrankungen des Urogenitalsystems;
• langsamer Stoffwechsel;
• erhöhte Blutzuckerspiegel;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
• Hautläsionen;
• verschwommenes Sehen;
• Haarausfall;
• akute Erkrankungen der Atemwege.

• Mit Hilfe eines Ringelblumenblumenbeutels können Sie Motten bekämpfen, die sich in einem Kleiderschrank befinden.
• Wenn Mücken in die Natur eingreifen, pflücken Sie mehrere Blumen aus Ringelblumen und werfen Sie sie in ein Feuer - der Rauch wird Insekten abschrecken;
• Landwirte ernähren Geflügel mit Ringelblumen, so dass das Eigelb der Eier hellgelb wird.

Die Ringelblumen brüten mit Hilfe von Samen.

Bereiten Sie einen Sämlingsbehälter vor und füllen Sie ihn mit loser Erde. Machen Sie Rillen im Boden und setzen Sie Blumensamen hinein. Streuen Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde und befeuchten Sie sie leicht. Decken Sie den Behälter mit einem Plastikdeckel oder einer Plastiktüte ab. Stellen Sie sicher, dass die Erde immer nass bleibt und die Lufttemperatur innerhalb von 15 bis 20 Grad lag.

Wenn die Sämlinge aufsteigen, kann die Abdeckung entfernt werden. Zweimal im Monat Dünger für Sämlinge verwenden. Wässern Sie die Sämlinge erst nach dem Trocknen des Bodens. Wenn die ersten Blättchen auftauchen, können die Sämlinge niedergeschlagen werden (in separaten Behältern sitzen), während sie um etwa 1 cm in den Boden eindringen.

Nachdem die Sämlinge gewachsen sind, können Sie sie in den Boden pflanzen, aber davor stellen Sie sicher, dass die Fröste vorüber sind und keine neuen zu erwarten sind. Ringelblumen lieben lockere Erde, daher muss der Boden vor dem Pflanzen vorbereitet werden. Sämlinge werden in einem Abstand von etwa 25 cm in das Loch gepflanzt, der Stamm wird um ein paar Zentimeter tiefer gesetzt, mit Erde besprüht und bewässert.

Besondere Betreuung ist nicht erforderlich. Es muss bewässert werden, wenn der Boden austrocknet, Unkraut jäten und 1-2 Mal pro Monat mit speziellen Düngemitteln gefüttert wird.

Sorten von Tagetes abgelehnt:

• Carmen;
• "Bonanza Bolero";
• "Königin Sophia";
• Ehrenlegion;
• "Orange Flame".

MitOrta Tagtetesa

• Antigua;
• "Golddollar";
• "Süße Creme".

• Diese Pflanze erhielt ihren wissenschaftlichen Namen zu Ehren des etruskischen Gottes Tages, dem Enkel des Jupiter;
• In der Sprache der Blumen symbolisieren Ringelblumen einen Löwen, oder vielmehr seine Eigenschaften - Kraft, Stärke und Mut.
• In der Ukraine werden Ringelblumen "Chernobrivtsy" genannt, und in Großbritannien - "Ringelblume" - zur Erinnerung an die Jungfrau Maria