Senfkörner

Die Erde auf der ganzen Welt ist mit einer Vielzahl interessanter Pflanzen gefüllt, die sich zur Verwendung in Lebensmitteln oder für andere Zwecke eignen.Einige haben einen bestimmten Geschmack und Geruch, einige Pflanzen sind giftig und einige können verschiedene wohltuende Funktionen für den Körper ausüben.

Eine dieser Pflanzen ist Senf, vor vielen Jahrhunderten in asiatischen Ländern gekeimt und hat sich auf der ganzen Welt verbreitet.

Als Gewürz für viele Gerichte, die zur Küche des indischen Volkes gehören, wurden Senfkörner laut Historikern schon vor dreitausend Jahren v. Chr. Verwendet. Und das erste offiziell beobachtete Rezept mit Senf war im zweiundvierzigsten Jahr unserer Ära.

Was das russische Volk anbelangt, so wurde 1781 zum ersten Mal eine Rede über Senf eingeführt, es wurden jedoch weder Samen noch Pulver verwendet, sondern Senföl wurde produziert, was für medizinische Zwecke üblich ist, und zwar unter Krämpfen.

Und erst vor relativ kurzer Zeit wurden Senfsamen als kosmetisches Produkt verwendet, was in vielerlei Hinsicht unglaublich nützlich ist.

Apropos Senf, viele werden gewürzt, in Lebensmitteln verwendet, recht würzig und scharf im Geschmack, aber gut zu vielen, meist Fleischgerichten. Als Gewürz wird Senf in sechs verschiedenen Versionen verwendet - weiße Senfkörner werden selbst verwendet, Senf wird in trockenem Boden verwendet, gewöhnlicher Tischsenf wird in Form von Paste hergestellt, es gibt auch Bayer, Dijon und französischen Senf.

Einige haben Verbindungen mit Senfpulver, das häufig zur Behandlung von Erkältungen als Senfpflaster verwendet wird. Aber nur wenige Leute dachten, Senf sei ein jährliches Kraut, das zur Kohlfamilie gehört.

Viele Gärtner verwenden Senf als Dünger, säen die Beete und sogar ganze Felder damit, graben und lassen die Pflanze unter einer Erdschicht liegen, um nützlichen Humus zu erzeugen.

Die Traditionen vieler Nationen erfordern den Einsatz dieser Pflanze und geben ihr eine völlig andere Bedeutung. In Deutschland glaubt man zum Beispiel, dass der Senfsamen, der in der Brautkleidung verankert ist, eine zuverlässige, langfristige Ehe verspricht. In Dänemark werden Senfsamen als Talisman gegen böse Mächte und als Schutz für den Herd verwendet. In den östlichen Ländern gilt Senf als eine sehr starke Substanz, die das sexuelle Verlangen erhöht, das heißt ein Aphrodisiakum.

Das Aussehen von Senf ist recht interessant, wenn man die Pflanze als Ganzes betrachtet. Auf einem kleinen Stiel von mittlerer Dicke befinden sich Blüten und große Blätter sowie eine Frucht, aus der die bekannte Würze gewonnen wird.

Die Frucht an sich ähnelt einer Paprikaschote mit scharfer Spitze, in der sich Senfsamen befinden.

• Da Senf ein sehr leistungsfähiges Werkzeug ist, hat es viele nützliche Eigenschaften in völlig unterschiedlichen Lebensbereichen. Bei der Anwendung von Senföl als Öl denken nur wenige, dass es die Vitamine B6, E, D und PP enthält, die für den Körper in leicht verdaulicher Form vorteilhaft sind.
• Senföl enthält auch Elemente, die für Kapillaren nützlich sind, wodurch sie stärker und elastischer werden. Darüber hinaus erhöht Senföl den Appetit, verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und regt den Verdauungsprozess an.
• Senfsamen können Kopfschmerzen und anhaltende Migräne durch Senkung des hohen Blutdrucks bewahren. Dies wirkt sich wohltätig auf das Wohlergehen der Menschen aus und wirkt sich in Zukunft positiv auf die Gesundheit aus.
• Senfkörner sind reich an Selen und Magnesium, die Entzündungsprozesse gut mildern, wohltuende Wirkungen auf Asthma, Rheuma und Arthritis-Anfälle haben und diese mildern können.

Neben den vielen positiven Eigenschaften können Senfkörner den Körper irreparabel schädigen, wenn sie in zu großen Mengen verwendet und angewendet werden.

Daher ist es notwendig, die Norm einzuhalten und diese Pflanze sowohl im Bereich des Kochens als auch für medizinische Zwecke zu dosieren.

Kontraindikationen bei der Anwendung von Senf können alle Krankheiten sein, die eine aggressive Reaktion auf die Pflanze auslösen und die schmerzhafte Situation verschlimmern.

Nierenerkrankungen, Tuberkulose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts sowie persönliche Intoleranz sind die Hauptkontraindikationen für die Verwendung von Senf.

Energie- und Nährwert pro 100 g Produkt

Wie bereits erwähnt, wird Senf in verschiedenen Bereichen der menschlichen Tätigkeit eingesetzt.

• Beim Kochen wird Senf zum Würzen verwendet, der separat als Paste verwendet werden kann, ähnlich wie Ketchup oder Mayonnaise. Senfkörner eignen sich hervorragend zum Beizen von Gurken und Tomaten und verleihen ihnen einen würzigen, würzigen Geschmack.
• Senf ist eine hervorragende Marinade für Fleischprodukte, die den Geschmack von gekochtem Fleisch hervorhebt und dabei alle positiven Eigenschaften behält.
• Wurde bereits über die wundersamen medizinischen Eigenschaften von Senf diskutiert, aber es ist auch erwähnenswert, dass Senf als Abführmittel verwendet werden kann, ebenso wie Lotionen für Gelenkerkrankungen.
• Darüber hinaus wird Senf perfekt in der Kosmetologie verwendet und hat den gleichen unerklärlichen positiven Einfluss auf das Aussehen einer Person. Beispielsweise wird Senf bei der Herstellung von Gesichtsmasken verwendet.

Betrachten Sie eines der Rezepte

Ein Esslöffel Senfpulver benötigt einen warmen Kamille-Aufguss oder gebrühten grünen Tee sowie einen halben Teelöffel Olivenöl und die gleiche Menge Honig.

Dann sollten Sie alle Zutaten gründlich mischen, die Haut von Make-up und Staubpartikeln reinigen und eine Maske auftragen. Nach zehn Minuten müssen Sie Ihr Gesicht mit einem warmen Kamillenextrakt waschen und anschließend mit einer Feuchtigkeitscreme einölen.

Diese Maske hilft, den Teint zu verbessern, indem sie die Blutzirkulation anregt und Entzündungen und Hautausschläge reduziert.

Zur Pflege der Körperhaut gibt es auch einige Tricks mit Senf.

Zum Beispiel wird Senföl aktiv zur Pflege der Haut des Körpers verwendet, weil es unglaublich nahrhaft ist und eine weichmachende Wirkung auf die Haut hat und auch dazu beiträgt, Fettzellen zu verbrennen, weshalb es bei einer Anti-Cellulite-Massage verwendet wird.

Um eine Reduzierung der Taillenweite zu erreichen, werden Wickel mit Honig und Senf verwendet, die auf die Fettverbrennung einwirken und ein leichtes Kribbeln und Kneifen bewirken.

Senfmasken werden zur Haarpflege und zum Haarwuchs verwendet. Um diese Maske vorzubereiten, benötigen Sie zwei Esslöffel Senfpulver, zwei Esslöffel Kräuterauskochung wie Brennnessel, Kamille, Salbei oder Minze, einen Esslöffel Weinbrand und einen Esslöffel schwere Creme oder kosmetische Öle.

Diese Mischung sollte auf die Wurzeln aufgetragen werden, ohne die gesamte Haarlänge zu beeinträchtigen. Dann muss der Kopf erwärmt und eine halbe Stunde lang stehen gelassen werden. Es wird ein leichtes Brennen und Kribbeln auftreten, aber wenn diese Empfindungen verstärkt werden, muss die Maske sofort abgewaschen werden, um die Kopfhaut nicht zu schädigen.

Nach der angegebenen Zeit muss der Kopf mit Shampoo gespült werden. Verwenden Sie dazu ein Conditioner-Balsam. Sie können das Haar auch mit Kräuterabkühlung spülen.

Darüber hinaus müssen Sie auf Zusammensetzung, Farbe und Art des Senfes achten, um den gewünschten Senf zu wählen. In der Zusammensetzung von Senfgranulat sollten neben den Samen selbst keine weiteren Zusatzstoffe enthalten sein.

Lagern Sie Senf an einem kühlen Ort und vermeiden Sie Sonnenlicht. Es ist besser, einen dunklen Ort dafür zu wählen und die Haltbarkeit zu beobachten - nicht mehr als eineinhalb Monate bei einer Temperatur von zehn Grad. Im Winter kann Senf etwa drei Monate gelagert werden.

Senfsamen sollten in Säckchen aus Stoff aufbewahrt werden, um nützliche Eigenschaften zu erhalten.