Berberitzenbeeren

Berberitze hat viele vorteilhafte Eigenschaften, und seine Beeren enthalten viele Vitamine und verdienen eine besondere Erwähnung.

Äußerlich haben die Beeren der Berberitze eine längliche ovale Form und eine violette oder leuchtend rote Farbe. In der Länge erreichen sie 1 cm und haben einen ausgeprägten sauren Geschmack. In einer Beere können mehrere Samen in einem halben Zentimeter sein. Sie werden zur Mitte hin flach und verjüngen sich nach oben.

Die unreifen grünen Beeren der Berberitze sind giftig und sollten auf keinen Fall verzehrt werden. Die Sammlung erfolgt in der Zeit der vollständigen Reifung. Berberitzenbeeren werden in ihrer reinsten Form nur eingelegt oder gekocht gegessen, da sie sauer sind.

Berberitzenbeeren haben folgende Eigenschaften:

• eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung haben;
• wird als Farbstoff für Stoffe und Leder verwendet.

Die Beeren enthalten eine ausreichende Menge organischer Säuren, einschließlich Äpfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure und andere sowie Pektin enthaltende Substanzen. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C und K sowie Carotin sind Berberitzenbeeren von unschätzbarem Wert.

Berberitzenbeeren haben folgende vorteilhafte Eigenschaften:

• Giftstoffe durch Pektin entfernen;
• eine beruhigende Wirkung haben;
• einen verjüngenden Effekt erzeugen;
• oft in der Medizin in Brühen und Infusionen verwendet.

Schädlich nur unreife Beerenbeeren, die eine große Menge Berberin und Alkaloide enthalten und Vergiftungen verursachen.

Aufgrund des sauren Geschmacks fügen die Beeren der Berberitze Gewürze hinzu und finden ihre Verwendung beim Kochen wie folgt:

• zu Fruchtgetränken, Sirup und Gelee hinzugefügt;
• von ihnen kochen Marmelade;
• von ihnen produzieren Gelee, Süßigkeiten, Eibisch;
• an der Herstellung von starken Likören teilnehmen;
• in marinierter Form zu gedünsteten Gemüsegerichten;
• in getrockneter Form wird als Gewürz verwendet;
• zu orientalischen Gerichten hinzufügen;
• in getrockneter Form die erforderliche Zutat von Pilaw.

Aus den Beeren der Berberitze machen Sie Tees und Fruchtgetränke sowie Saft. Um Saft aus Beeren zu machen, sollten Sie:

• getrocknete Beeren gießen heißes Wasser und kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten;
• Abkochung innerhalb einerinhalb Stunden bestehen und filtern;
• Zucker hinzufügen und in einer kleinen Menge Wasser Vanillepulver vormischen;
• alles ist miteinander vermischt.

Berberitzenbeeren werden in der Medizin in folgenden Fällen verwendet:

• um den Appetit zu verbessern;
• um das Herz und die Blutgefäße zu stärken;
• als choleretisches Mittel;
• zur Normalisierung von Hormon- und Schilddrüse;
• als styptisch;
• zur Behandlung von Erkrankungen der Leber und der Blase;
• um Fieber und Hitze loszuwerden.

Um den Allgemeinzustand zu stärken und die Funktion des Herzens zu verbessern, wird empfohlen, Berberentee zu trinken. Dazu nehmen Sie einen Löffel getrocknete Beeren mit 200 ml kochendem Wasser. Sie können Zucker nach Belieben hinzufügen. Tee für ca. 10 Minuten hineingegossen, danach kann er gefiltert werden. Es wird empfohlen, diesen Tee vor dem Trinken zu erwärmen und eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten zu trinken.

Um mehr über die wohltuenden Eigenschaften von Berberitze zu erfahren, können Sie aus der Übertragung von "1001 Scheherazade Gewürz"

Ein auffälliger Effekt auf der Haut des Gesichts hat eine Berberitzenmaske, die nach folgendem Rezept zubereitet wird:

• ein paar Esslöffel Haferflocken mit heißer Milch gebraut, worauf man die Mischung abkühlen lässt;
• 200 g gemahlene Berberitzenbeeren werden mit geschwollenem Herkules vermischt;
• Ein Ei und ein Löffel Honig werden der Maske hinzugefügt.

Lassen Sie die Maske bis zu 20 Minuten auf der Haut. Es ist besonders nützlich für alternde Haut, da es elastischer wird.

Berberitzenbeeren sind kalorienarm. 100 g Beeren enthalten weniger als 30 kcal. Während der Gewichtsabnahme ist es äußerst nützlich, Vitamin-Berberitze-Getränke zu trinken, die den Stoffwechsel verbessern und den Körper mit wichtigen Substanzen versorgen.

Sie können das Kompott der Beerenbeerenbeeren kochen. Um die maximale Wirkung zu erzielen, können Sie Kompott anstelle von anderen Getränken verwenden, ohne Zucker hinzuzufügen.

Aber die getrockneten Beeren der Berberitze als Gewürz für Gerichte sind besser auszuschließen, da sie nur übermäßigen Appetit erzeugen.

Informationen zur Verwendung von Berberitzenbeeren und zur Stärkung ihrer Immunität finden Sie im folgenden Video.