Wilde Johannisbeere: Beschreibung, Eigenschaften und Anwendung

Wilde Johannisbeere ist eine Pflanze, die von amerikanischen Züchtern gezüchtet und im 17. Jahrhundert nach Europa importiert wurde. Die Pflanze wächst in der Tschechischen Republik und in England, in den asiatischen Ländern und im Kaukasus, in Russland und in der Ukraine.In Russland diente die Pflanze früher als Absicherung auf den Feldern sowie zur Bewitterung fruchtbarer Böden. Aus diesem Grund wird die wilde Johannisbeere oft als Wald bezeichnet. Sie kann in einem Waldgürtel, Feldern oder im Territorium wilder Wälder wachsen. Repis wächst recht schnell und deckt leicht große Flächen ab.

Die Anlage ist sehr unprätentiös und das Wetter hält allen Launen stand, in die sich viele Gärtner und Gärtner verliebt haben.

• Repis oder wilde Johannisbeere ist ein großer Strauch. Weit verbreitet, ziemlich groß. Die Höhe des Busches kann bis zu 3 Meter betragen.
• Die Pflanze ist frostsicher, mit der richtigen Pflege und Isolierung der Wurzeln für den Winter. Selbst starke Fröste können problemlos überleben.
• Außerdem ist der Strauch wenig anfällig für Krankheiten. Beständig gegen Mehltau.
• Blätter von wilder Johannisbeere sind klein und ähneln Stachelbeeren. Die Farbe ist grün, im Herbst wird sie purpurrot.

• Die Pflanze ist in der Hauptsaison. Die Blüte beginnt im Mai, kleine gelbe Blüten blühen auf der Platte. In einer Blütenrosette befinden sich 4 bis 8 Blüten. Sie haben ein sehr angenehmes und ausgeprägtes Aroma, durch das Insekten die besondere Aufmerksamkeit auf sich ziehen: Bienen, Schmetterlinge. Die Reifung der Früchte findet Mitte Juni statt, abhängig von den klimatischen Bedingungen und den Wetterbedingungen. Die Reifungszeit kann geringfügig variieren.
• Beeren sind kleine Pflanzen, etwa 4-7 g. Auf einem einzigen Stiel gibt es ziemlich viele Beeren. Die Farbe reifer Früchte ist schwarz. Der Geschmack ist süß und sauer, viele haben den ausgeprägten Geschmack und das Aroma von Stachelbeeren. In der Zusammensetzung der Beeren gibt es viele Vitamine (vor allem Vitamin C, dessen Gehalt in den Johannisbeerenbeeren sehr groß ist), Spurenelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Beeren und Johannisbeerblätter haben nützliche Eigenschaften und werden in der traditionellen Medizin als fiebersenkend und diaphoretisch verwendet. Es wird oft bei Erkältungen und Vitaminmangel eingesetzt. Bemerkenswert ist auch der positive Effekt des Verzehrs von Johannisbeerbeeren und Blattinfusionen bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Erkrankungen des Gefäßsystems. Außerdem werden Johannisbeeren für strahlungskranke Personen bestimmt.

Kurzbeschreibung der Sorte:

• Produktivität - etwa 8 kg aus einer Buchse;
• Gewicht der Beeren - 7 g;
• Die Beeren haben eine runde Form, wenn die Reifung schwarz ist, ist der Geschmack säuerlich süß;
• hohe Frostbeständigkeit;
• gute Krankheitsresistenz.

Neben den Vorteilen hat die Vielfalt auch Nachteile:

• Der Geschmack von Johannisbeerbeeren ist ziemlich sauer und nicht jeder mag;
• Auch die Pflanze dieser Sorte ist ziemlich groß, ihre Höhe kann bis zu drei Meter erreichen, was nicht immer bequem ist.

Wilde Johannisbeere ist bei der Wahl des Bodens unprätentiös, aber am besten verwurzelt sie sich in schwarzem Boden und Lehm. Die Pflanze liebt das Licht. Für die Landung ist es am besten, einen Ort zu wählen, der von der Sonne hell beleuchtet wird. Das Einpflanzen sollte entweder im frühen Frühling oder im frühen Herbst erfolgen. Die Johannisbeere vermehrt sich sowohl mit Hilfe von Samen als auch Stecklingen.

Hier sind die Hauptmerkmale, die ein guter Setzling haben sollte:

• fortgeschrittenes Wurzelsystem;
• Wurzel - nicht weniger als 20 cm;
• 2-3 starke Triebe.

Vor dem Pflanzen muss der Boden vorbereitet werden. Die Erde sollte gut mit kochendem Wasser graben und verarbeiten. Dies wird Ihnen helfen, die Larven verschiedener Schädlinge, die im Boden leben können, zu beseitigen. Wenn dies nicht der Fall ist, werden sie im Frühjahr zu Insekten und können der jungen Pflanze ernsthaften Schaden zufügen.

Müssen auch den Boden düngen. Der Aushub wird mit Torf, Kompost und Mist versetzt. Die Erde wird mit Nitratlösung bewässert.

Nachdem der Boden vorbereitet wurde, müssen Sie ihn auf der Platzierung der Büsche markieren.

Das Pflanzen wird abends gemacht. Für einen Busch wird ein halbes Meter tiefes Loch gegraben, Torf wird hineingegossen, Sand, Kompost und die Pflanze wird gepflanzt. Nach dem Pflanzen sollte die Pflanze reichlich mit Wasser eingegossen werden.

Obwohl wilde Johannisbeeren eine „unabhängige“ Pflanze sind, ist nur minimale Pflege erforderlich, um eine gute Ernte zu erzielen.

Johannisbeeren müssen einmal pro Woche für einen Eimer mit zehn Litern bewässert werden. Dies kann je nach Wetterlage weniger häufig erfolgen.

Mehrmals im Jahr ist es notwendig, die Pflanze mit organischen und mineralischen Düngern zu füttern. Auch im Herbst ist es gut, die Pflanze mit Humus und Asche zu versorgen.

Wilde Johannisbeere muss nicht beschnitten werden. Die einzigen Ausnahmen sind kranke Pflanzen. In diesem Fall werden natürlich alle betroffenen Äste und Blätter außerhalb des Gartens gesammelt und verbrannt. Der Boden unter der Johannisbeere ist gut gelockert, alle Unkräuter entfernen, verrottete Blätter.

Die wilde Johannisbeere wird seit langem von allen geliebt, nicht nur wegen ihrer gesunden Qualitäten, sondern auch wegen ihres guten Geschmacks. Seine Früchte werden häufig zum Kochen von Marmeladen, Konfitüren, Kompotten und Fruchtgetränken sowie Wein verwendet. Auch süße schwarze Beeren werden häufig zum Dekorieren von Süßwaren verwendet.

Sie benötigen:

• 3 kg Zucker;
• 3 kg Beeren;
• ein Glas Wasser.

Frisch geerntete Beeren werden bewegt, Blätter und Stiele werden aus den Beeren entfernt. Früchte werden gut mit Wasser gewaschen und getrocknet. Dann müssen saubere und trockene Beeren gehackt werden. Zerdrückte Beeren werden auf das Feuer gestellt, mit Wasser gegossen, Zucker sollte oben auf den Hügel gegossen werden. Marmelade muss gekocht werden, bis sie eingedickt ist und gelegentlich umrührt. Das fertige Produkt wird in sterilisierten Dosen abgefüllt und verschlossen.

Zutaten:

• 3 kg Johannisbeerbeeren;
• 2kg reife Aprikosen;
• 4 kg Zucker

Die Beeren der Johannisbeere müssen sorgfältig gepflückt, von den Stielen getrennt und gewaschen werden. Reine Beeren werden durch eine Fleischmühle gegeben und mit Zucker vermischt.

Aprikosen werden gewaschen, geschält und gewürfelt.

Beeren-Frucht-Mischung wird auf ein kleines Feuer gestellt. Zucker wird auf die Beeren gegossen.

Kochen Sie die Marmelade, bis sie etwa 3 Stunden unter schwacher Hitze eingedickt ist, rühren Sie ständig und entfernen Sie die Pfannen, die an den Wänden haften.

Die gekochte und abgekühlte Marmelade wird in sterile Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen. Das Produkt muss im Keller bei einer Temperatur von 2-3 Grad über Null gelagert werden. Oder im Kühlschrank.

Um die Vorteile von Beeren und das darin enthaltene Vitamin C zu erhalten, bereiten viele Hausfrauen Marmelade ohne Wärmebehandlung vor.

Bei 3 kg Beeren genommen 2 kg Zucker. Beeren werden durch einen Fleischwolf gegeben und mit Zucker vermischt.

Als nächstes wird die Mischung zum Einfrieren entweder in Dosen oder in Plastikbehälter gefüllt. Konfitüre wird im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren.

Wilde Johannisbeere ist eine sehr nützliche Pflanze. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in Ihrem Garten anpflanzen und mit entsprechender Sorgfalt Sie mit einer großzügigen Ernte und leckeren Früchten begeistern.

Sie erfahren mehr darüber, wie Sie eine Wiederholung aus dem folgenden Video auffüllen.