Wie bereitet man Gemüse in Gelee für den Winter zu?
Was muss vorbereitet werden?
Die Daten dieses Rezeptes werden anhand der Ausgabe eines 0,5-Liter-Produkts berechnet. Ein solches Glas kann sofort gegessen werden, was praktisch ist. Wie viele Gläser von Billet benötigt werden, liegt bei Ihnen. Um Gemüse in Gelee für den Winter zu kochen, benötigen Sie:
- 2 Teelöffel Gelatine;
- 1 Teelöffel Kristallzucker;
- 0,5 Teelöffel feines Salz;
- 2 Teelöffel Essig;
- 3-5 Gurken (abhängig von der Größe der Frucht);
- 2-3 Tomaten;
- 2 Zwiebeln;
- 1 bulgarischer Pfeffer
Garvorgang
Zuerst müssen Sie die Bänke auf 0,5 Liter vorbereiten - sie sollten gründlich gespült und gespült werden. In diesem Fall können Sie auf Dampfsterilisationsdosen verzichten. Wir geben Gelatinepulver, Kristallzucker und Salz in der richtigen Menge in das Gefäß. Während der Zubereitung lösen sich alle Bestandteile der Marinade auf, so dass das Gelee homogen ist. Dies ist ein weiterer Pluspunkt dieses Rezeptes - keine zusätzliche Vorbereitung der Marinade, was Zeit kostet.
Als nächstes Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in ein Glas geben. Tomaten in große Stücke schneiden. Gurken sollten vor dem Garen von Salat ein paar Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden, dann in Kreise oder Würfel schneiden und nach den Zwiebeln und Tomaten in ein Glas geben. Schälen Sie den bulgarischen Pfeffer von den Samen und dem Stiel, schneiden Sie ihn in Streifen oder Würfel (optional) und geben Sie den Pfeffer in die obere Schicht in ein Glas.
Vergessen Sie nicht, das Gemüse vor dem Schneiden gründlich zu waschen, und die Reihenfolge des Gemüses kann geändert werden - der Geschmack des Knüppels ändert sich nicht. Je nach Geschmack können Sie dem Gemüse Scheiben Knoblauch, Zweige, Dill oder Paprika hinzufügen. Zum Schluss Essig zu Gemüse geben (besser 9% Essig) und Wasser hinzufügen. Bedecken Sie, aber rollen Sie nicht, Gemüse mit sauberen, gedämpften Deckeln für die Konservierung.
Als nächstes müssen Sie die Gläser nur mit leeren Teilen sterilisieren: Legen Sie den Boden in einen großen Topf mit einem weichen Tuch, geben Sie die Gläser dort ein, gießen Sie genug Wasser ein, um die Gläser bis zur Mitte zu bedecken, und kochen Sie bei schwacher Hitze 10-12 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Der Stoff schützt die Dosen vor übermäßiger Überhitzung und Spaltung. Nachdem die Banken sterilisiert wurden, sollten sie aufgerollt, auf den Kopf gestellt und in eine warme Decke oder Decke gewickelt werden. In dieser Form sollten sich die Banken vollständig abkühlen.
Rezept Vorteile
Herrinnen kennen viele Rezepte, aber es hat ihre Vorteile. Zuallererst ist es erwähnenswert, dass das Rezept sehr einfach ist - es kann sogar für eine neue Hostess ausreichen. Die Zubereitungszeit für Salat ist minimal - es dauert nicht länger als eine Stunde.
Unbestreitbar plus Gemüse in Gelatine - eine schöne Portion auf dem Tisch. Ein solches Gericht ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu einem Familienessen, sondern schmückt auch den festlichen Tisch dank der hellen Farben und angenehmen Aromen.
Auf dem Wintertisch wird ein solcher Farbenauflauf für das Auge angenehm sein, und das Aroma und der Geschmack des Gerichts lassen niemanden gleichgültig.
Gemüsesalat in Gelee kann bis zu einem Jahr im Keller oder Keller aufbewahrt werden - mit der Zeit sind Geschmack und Qualität nur besser. Gemüse, das für den Winter in Gelee geerntet wird, wird den Tisch und eine Quelle für Vitamine für Ihre Familie schmücken. Dieser magere Aspik aus Gemüse wird diejenigen ansprechen, die die orthodoxen Fasten beobachten. Guten Appetit!
Das Rezept zum Garen von Gemüse in Gelee finden Sie unten.
