Gemüse in einem großen Kessel kochen

Gemüsegerichte - gesund, lecker, einfach zuzubereiten. Viele fragen sich, wie man auf ungewöhnliche Weise Gemüse zubereitet - beispielsweise in einem usbekischen Kessel, um alle nützlichen Substanzen zu erhalten. Hier sind nur einige der erfolgreichsten Rezepte.

Zutaten:

• 4 Kartoffeln;
• 2 Möhren;
• 1 Kohlkopf;
• 4 Knoblauchzehen;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 1 scharfer Pfeffer;
• 1 kg Hammelfleisch;
• 2 Tomaten;
• Zira;
• Koriander;
• Petersilie;
• Salz

Wir waschen das Lamm unter fließendem Wasser, schneiden das überschüssige Fett ab, schneiden es ab, legen es auf den Boden des Kessels, salzen es, fügen Kümmel hinzu. Mit Zwiebeln, Tomaten und Salz bestreuen. Karotten und Kartoffeln in große Stücke schneiden, Salz hinzufügen. Wir schneiden Kohl, Pfeffer, geben Knoblauch darüber. Zum Schluss gehackte Grünlinge hinzufügen, den ganzen Eintopf mit ganzen Kohlblättern bedecken und mit einem Deckel gut verschließen. Etwa eine Stunde bei mittlerer Hitze kochen, weitere 15 Minuten ziehen lassen. Die entstehende Brühe eignet sich zum Kochen von Suppe, Kohlblätter liegen als Ornament auf dem Boden des Tellers.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie köstlichen Eintopf in einem Kessel zubereiten können.

Zutaten:

• 1 Aubergine;
• 1 Tomate;
• 1 Zwiebel;
• Zira;
• Hopfen Suneli;
• Kurkuma;
• Salz

Gemüse in Streifen schneiden, Gewürze hinzufügen. Wir machen ein Feuer, gießen Olivenöl ein, braten Zwiebeln goldbraun und fügen anderes Gemüse hinzu.

Kochen Sie ungefähr 40-55 Minuten. Auf Wunsch können Sie frische Grüns hinzufügen.

Zutaten:

• 4 Kartoffeln;
• 200 g Champignons;
• 1 Zwiebel;
• 300 g Fett;
• Zira;
• Hopfen Suneli;
• Sojasauce.

Schneiden Sie Schmalz, Braten, Zwiebeln und Champignons (ca. 10-15 Minuten kochen). Dann die Kartoffeln in Streifen schneiden, zusammen mit Sojasauce und Gewürzen in den Kessel schieben, schauen wir uns die Bereitschaft an.

Zutaten:

• 3 Zucchini;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Chili;
• Olivenöl;
• Sojasauce;
• Zira.

Zwiebel goldbraun braten, dann Karotte. Zucchini, Chili in Scheiben schneiden, Sauce und Dur hinzufügen. Die Garzeit dauert ca. 1 Stunde.

Der Hauptschlüssel für die richtige Zubereitung des Gerichts sind die Gewürze. Wir wählen Zira, Kurkuma, Hopfen-Suneli und Paprika.

Folgende Kombinationen sind erfolgreich: Fleisch mit Gemüse und Champignons, Auberginen mit Kartoffeln und Zucchini.

Wie Sie sehen, sind Gerichte mit gedünstetem Gemüse ziemlich einfach zuzubereiten, gelten als kostengünstig und lassen sich gut mit anderen Produkten kombinieren. Für ein ungewöhnliches Ergebnis können Sie beliebige Zutaten verwenden und mit Gewürzen experimentieren. Es ist erwähnenswert, dass gedünstetes Gemüse für den Körper von Erwachsenen und Kindern am vorteilhaftesten ist.