Gebratene Gemüserezepte

Gebratenes Gemüse in einer Pfanne ist eine hervorragende Ergänzung zu jedem Gericht. Sie sind sehr einfach zu Hause zuzubereiten und sogar eine aufstrebende Gastgeberin kann damit umgehen.Erwägen Sie interessante Rezepte für heiße Gemüsetoasts, die sowohl im Winter als auch im Sommer angenehm zu essen sind.

Frittiergemüse sollte eine bestimmte Temperatur und eine bestimmte Anzahl von Minuten haben. Die Regeln müssen befolgt werden, damit das Gericht lecker, gesund und angenehm aussieht. Professionelle Köche geben nützliche Empfehlungen, die von jeder Gastgeberin verwendet werden können.

• Die Verwendung von Tiefkühlmischungen erleichtert den Garvorgang erheblich, da sie bereits halbfertig geliefert werden. Alle Produkte werden bei mittlerer Hitze gekocht. Erbsen und grüne Bohnen etwa fünf Minuten braten. Mais muss mindestens zehn Minuten auf dem Herd bleiben. Die mexikanische Mischung sollte sechs Minuten lang geröstet werden, und die hawaiianische Mischung sollte maximal zwei sein.
• Frisches Gemüse wird länger gebraten. Kartoffeln, in große Stücke geschnitten, Sie müssen etwa zwanzig Minuten auf mittlerer Hitze bleiben, kleine Scheiben - nur zehn. Karotten werden in nur fünf Minuten gebraten, und Auberginen werden in Scheiben geschnitten - zwölf. Zucchini und Zucchini halten sich neun Minuten lang auf der Platte und rühren die Würfel regelmäßig um.
• Zusätzliches Gemüse, das in die Pfanne gegeben wird, um Geschmack und Rosinen hinzuzufügen, kocht sehr schnell. Tomaten brauchen nur vier Minuten, Strohhalme aus bulgarischem Pfeffer - etwa sieben, und Chili kann in nur drei Minuten aus dem Tank genommen werden. Zwiebeln, die in Halbringe, Ringe oder Würfel geschnitten werden, benötigen eine zehnminütige Wärmebehandlung und Lauch - zwei Mal weniger.

Gebratenes Gemüse kann Teil einer Vielzahl von Gerichten sein. Sie können zum Braten in einer herkömmlichen Pfanne verwendet, mit Olivenöl eingefettet oder in Panier- oder Teigform gerollt werden und heißes Fett einfüllen, um ein knuspriges Gebäck zu erhalten. Sie können leckere Eintöpfe aus Gemüse zubereiten, auslegen und andere Produkte hinzufügen, zum Beispiel Pilze, Käse, Fleisch. Die beste Kombination ist Gemüse mit Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch. Sie erhalten ein gesundes Gericht mit Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Fertiggerichte werden mit einer Beilage in Form von Reis oder Nudeln serviert.

Es gibt eine Menge interessanter Rezepte mit pflanzlichem Zazharkoy, um zu verstehen, dass dies nicht schwierig ist.

Meeresfrüchte mit Gemüse bilden immer eine interessante Kombination, die besonders diejenigen anspricht, die sich an eine Diät halten. Denn kalorienarme, vitaminreiche Lebensmittel sind ein recht zufriedenstellendes Gericht.

Komponenten:

• 1 Packung mexikanischer Gemüsemischung;
• 300 g Garnelen;
• 0,5 Tassen gedünsteter Reis;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Glas Zitronensaft;
• Salz abschmecken

Reis gießen Sie ein Glas kaltes Wasser und machen Sie eine halbe Stunde lang das Feuer, dann Salz und decken Sie es mit einem Deckel zwanzig Minuten lang ab. Die Grillplatte mit Öl einreiben, erhitzen und die Gemüsemischung hinzufügen. Zwei Minuten braten, dabei ständig rühren. Als nächstes den Topf salzen und die Garnelen hinzufügen. Die Zutaten mit einem Spatel mischen und bei schwacher Hitze weitere zwei Minuten mit dem Deckel bedecken. Knoblauch durch die Knoblauchpresse geben und zusammen mit dem Reis in die Pfanne geben. Die Produkte erneut umrühren und bei mittlerer Hitze bereitstellen, weitere drei Minuten aussetzen.

Pilze werden perfekt mit Gemüseeintopf kombiniert und verleihen dem Gericht einen originellen Geschmack.

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 100 g Champignons
• 6-7 Kirschtomaten;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 150 g gefrorene Erbsen;
• 100 g grüne Bohnen;
• 5 g Salbei;
• 4 Glas Olivenöl;
• Salz abschmecken

Kartoffeln schälen und kochen. Karotte in Scheiben geschnitten, Zwiebeln große Halbringe. Gemüse in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben, 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen und Pilze hinzufügen.Die Mischung mischen, salzen und etwa zehn Minuten braten. Neben den Zutaten müssen Sie Erbsen, Bohnen, ein halbes Glas Wasser und Gewürze anbringen. Die mit einem Deckel bedeckte Schüssel köcheln und weitere zehn Minuten rühren. Zum Schluss noch gehackte Kirschtomaten und Kartoffeln in einen Topf geben. Entfernen Sie den Eintopf vom Herd und bestehen Sie fünfzehn Minuten lang unter dem Deckel.

Gemüse mit Hühner- und Reisnudeln, die nach orientalischem Rezept zubereitet werden, erhalten einen süß-sauren Geschmack und begeistern die ganze Familie.

Komponenten:

• Hühnerbrust;
• 1 Karotte;
• 4 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l Sojasauce;
• 200 g Nudeln;
• Chili-Pfeffer gemahlen;
• 2 Stück rote Paprika;
• Gewürze nach Geschmack.

Das erste, was zu tun ist, ist Hühnchen, es in Wasser zu waschen und in mittlere Stücke zu schneiden. Übertragen Sie das Fleisch in eine Schüssel und marinieren Sie es mit geriebener Knoblauch-Sojasauce. Alles mischen, mit Folie abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Die Nudeln sollten in kochendes Wasser gegeben und fünf Minuten lang gekocht werden. Spülen Sie sie anschließend in einem Sieb unter kaltem Wasser aus.

Die Karotte in Streifen schneiden, den bulgarischen Pfeffer in Würfel schneiden. Die Pfanne einfetten, erhitzen und das Hühnerfleisch aus dem Kühlschrank geben, braten, halb gegart machen und dann das Gemüse hinzufügen. Chili wird empfohlen, nur Liebhaber von scharfem Essen zu verwenden. Mit einem Deckel abdecken und den Inhalt bei mittlerer Hitze etwa zwanzig Minuten braten.

Als nächstes werden die Nudeln in einer Pfanne ausgelegt, mit Sojasauce übergossen und bei minimaler Hitze etwa sechs Minuten lang gekocht. Das fertige Gericht auf Chinesisch kann verkostet werden, auf Tellern ausbreiten und mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Thailändische Gerichte zeichnen sich durch exotischen Geschmack und Schärfe aus. Für die Zubereitung solcher Gerichte können Sie entweder Soja- oder spezielle Thai-Sauce verwenden, die in Supermärkten verkauft wird. Ragu passt perfekt zu jedem Fleischgericht.

Komponenten:

• 100 g Reis;
• 1 Karotte;
• 2 EL. l Olivenöl;
• Bündel Frühlingszwiebeln;
• heißer Pfeffer, falls gewünscht;
• 1 Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• 2-3 Kunst. l Thailändische Soße;
• 1/4 des Kohls;
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Reis stellte Eintopf auf den Herd. Gemüse in kaltem Wasser waschen, schälen und klein schneiden. Die Pfanne mit Olivenöl einfetten, erhitzen und die Zwiebel mit Knoblauch anbraten. Als nächstes in den Behälter Kohl mit Karotten schicken, nach sieben Minuten zum Gemüse können Sie Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie das Gemüse unter ständigem Rühren fünf Minuten lang und versorgen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen und Thai-Sauce.

Rühren Sie den Inhalt des Topfes etwa 10 Sekunden lang weiter, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie das Öl ein. Eine halbe Minute später wird Reis in den Gemüsetopf gegeben und alle Komponenten mit einem Spatel gründlich vermischt. Als nächstes wird der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und verbleibt fünf Minuten auf dem Ofen. Das Gericht ist fertig, Sie müssen es vor dem Servieren nur mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Gemüsebraten mit Fleisch und Reis wird zu einem nahrhaften Diätgericht.

Komponenten:

• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 EL l Stärke, Sojasauce, Honig und Butter;
• Bündel Grüns;
• 100 g Reis;
• 250 g Rinderfilet;
• 0,5 Ingwerwurzel;
• Chili-Pfeffer;
• 1 Packung gefrorene Mischung.

Das Fleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Honig und Stärke marinieren. Knoblauch, Ingwer und Chili hacken, zwei Minuten in einer Pfanne braten, dann das Fleisch hinzufügen und fünf Minuten bei hoher Hitze stehen lassen, bis das Lebensmittel goldbraun ist. Dann fällt die Temperatur auf Medium und der Inhalt wird weitere drei Minuten gekocht. Entfernen Sie das Fleisch auf einem Teller und gießen Sie stattdessen die Gemüsemischung, braten Sie es vier Minuten lang und streuen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern.

Zum Schluss Reis und Fleischstücke auf ein Gemüsekissen legen und alles mit einem Holzspatel mischen. Eine Minute später nehmen Sie die Pfanne vom Herd und ordnen Sie die vorbereitete Schüssel portionsweise an, garniert mit einem Dillzweig.

Tintenfisch kann als Meeresfrüchte verwendet werden. Die Sauce mit saurer Sahne verleiht dem Gericht einen zarten Geschmack und Saftigkeit.

Komponenten:

• 400 g Sauerrahm;
• 1 kg Tintenfisch;
• 2 Möhren;
• 1 rote Paprika;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 100 g Erbsen;
• Salz abschmecken

Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Bulgarischer Pfeffer sollte größer und kräftiger rot gewählt werden, da er das Gericht mit Aroma und Frische füllt. In kleine Rechtecke geschnittene Meeresfrüchte. Legen Sie den Knoblauch in eine vorgeheizte Pfanne, braten Sie ihn eine Minute lang und ersetzen Sie ihn durch Zwiebeln und Karotten. Gemüse bis zur Hälfte garen, dann Tintenfisch und Paprika hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten schmoren lassen.

Während der Frittiervorgang abgeschlossen ist, müssen Sie die Sauce vorbereiten. Dazu werden saure Sahne, ein Esslöffel Wasser und Lieblingsgewürze in einer kleinen Schüssel aufgeschlagen. Den Verband in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen. Die gegarte Form vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach können sie Familienmitglieder behandeln.

Wie man Gemüse zum Garnieren kocht, siehe nächstes Video.