Was kann man zum Abendessen schnell und lecker kochen?

 Was kann man zum Abendessen schnell und lecker kochen?

Es gibt viele leckere und schmackhafte Gerichte, die den Tisch am Abend schmücken können. Selbst wenn Sie nicht zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten verwenden, ist es durchaus möglich, erstaunliche Leckereien zu kreieren, die Familienmitglieder erfreuen. Im Frühjahr können Sie alles aus jungem Gemüse kochen, reich an gesunden Spurenelementen und einfach und einfach zubereiten. Im Sommer und Frühherbst handelt es sich um Zucchini, Tomaten, Auberginen oder Gemüsepaprika. Im Winter können Sie sich und Ihre Familie mit köstlichen Kürbis- oder Blumenkohlgerichten erfreuen.

Was kann man abends essen?

Vor dem Schlafengehen sollten Sie keine zu fettigen, schweren Mahlzeiten zu sich nehmen. Dies kann die Schlafqualität und die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Am besten verwenden Sie Köstlichkeiten aus grünem Gemüse, Kräutern und Tomaten. Diese Produkte können in jeder Menge genossen werden, da sie gesund und leicht sind. Zur Abwechslung ist es besser, gekochte Kartoffeln, Rüben und Karotten in die Ernährung einzubeziehen. Pilze und Bohnen - eine andere Version eines leckeren und gesunden Abendessens.

    Erlaubt zu benutzen:

    • in Hühnerbrühe gekochte Gemüsesuppe, Sie können auch Hühnerbrust hinzufügen;
    • gedünstete Zucchini, verziert mit verschiedenen Grüntönen;
    • Bohnen und Gemüse, können mit Thunfischkonserven ergänzt werden;
    • gekochte Kartoffeln, Salat;
    • Gedünstete Kartoffeln mit Pilzen.

    Klassische Rezepte

    Es gibt viele verschiedene Rezepte, so dass Sie für jedes Abendessen ein neues ungewöhnliches und unglaublich schmackhaftes Gericht mit einem erstaunlichen Geschmack zubereiten können.

    Mit Pilzen gefüllte Paprikaschoten

    Wir bieten ein Rezept für drei Portionen an. Bei Bedarf können Sie die Anzahl der Zutaten in beliebiger Richtung ändern. Das Gericht ist schonend und leicht.

    Was du brauchst:

    • 6 Stücke Paprika;
    • 400 g Pilze;
    • 1 kleine Zwiebel;
    • 2 Eier;
    • 50 g Käse;
    • Grüns;
    • Gewürze;
    • einen halben Esslöffel Mehl;
    • ein halbes Glas Gemüsebrühe;
    • 2 Esslöffel Sauerrahm (ölig);
    • Pflanzenfett;
    • Salz

    Paprika wird gründlich gewaschen, geschnitten (Sie müssen zwei Hälften bekommen). Darüber hinaus müssen Sie sie aus den Samen retten. Pilze und Zwiebeln werden zerkleinert, gemischt und gebraten. Die Eier müssen hart gekocht, gekühlt, von der Schale abgezogen und mit einer Gabel gründlich geknetet werden. Dann zu den Zwiebeln und Champignons geben, mischen. Dort legte auch der geriebene Käse. Mit etwas gehackten Kräutern würzen, Gewürze und Salz hinzufügen.

    In einer Pfanne etwas getrocknetes Mehl mischen und in die Brühe geben. Sie müssen sicherstellen, dass sich keine Klumpen bilden. Dann gießen Sie die saure Sahne und kochen Sie die Sauce bis sie dick wird.

    Die Pilzmischung wird in die Paprikaschoten gegeben und sorgfältig verdichtet. Ernteschalen passen in einen tiefen Behälter, gefüllt mit Sauce und mit Käse bestreut. Delikatesse für eine halbe Stunde bei 200 Grad gebacken. Es ist besser, das Gericht heiß zu servieren, um es saftiger zu machen.

    Broccoli-Krapfen

    Ideal für diejenigen, die gerne backen. Solche Pfannkuchen sind ein ungewöhnliches, interessantes und herzhaftes Gericht, das relativ schnell und einfach zubereitet wird und einen besonderen, köstlichen Geschmack hat.

    Zutaten:

    • 250 g Brokkoli (Sie können sowohl frisch als auch gefroren verwenden);
    • Ei;
    • 50 g Käse;
    • 60 g Mehl;
    • gemahlener Pfeffer;
    • Salz;
    • saure Sahne;
    • Pflanzenfett.

    Kohl ist gekocht. Das Gemüse sollte fünf Minuten kochen, mit Wasser leicht gesalzen. In ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen, dann mit einem Mixer mahlen. Ei schlagen, in den Mixer geben. Käse reiben, zu Masse geben. Salz, Pfeffer und Mehl werden auch dorthin geschickt. Die Zutaten werden gemischt, zerkleinert.

    Die Masse sollte bei mittlerer Hitze geröstet werden. Es ist besser, eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung zu verwenden. Wenn dies nicht der Fall ist, wenden Sie Pflanzenöl an. Braten bis es fertig ist. Wenn das Gericht serviert wird, wird es mit Käse bestreut und mit Sauerrahm gegossen.

    Knoblauch Auberginen

    Was du brauchst:

    • 3 Auberginen;
    • Tomate;
    • mehrere Knoblauchzehen;
    • Grüns;
    • 100 g geschmolzener Käse;
    • Pflanzenfett;
    • gemahlener schwarzer Pfeffer;
    • Salz

    Auberginen müssen gewaschen, dann getrocknet und die Schwänze entfernt werden. Sie werden der Länge nach geschnitten, um lange, dünne Streifen herzustellen. Gemüse goss Salz ein, blieb eine halbe Stunde stehen, um die Bitterkeit loszuwerden, und wusch sich danach. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten und das Grün wird zerkleinert. Knoblauch sollte mit einer speziellen Presse unterdrückt werden, der Käse wird in kleine Riegel geschnitten.

    Die Pfanne muss erhitzt werden. Wenn das Öl siedet, fügen Sie Auberginen hinzu. Das Gemüse auf beiden Seiten anbraten, bis es goldgelb wird. Die Streifen werden sorgfältig mit Knoblauch geschmiert. An den Rändern sind Tomaten, Käse, Kräuter (etwas von allem) angeordnet. Zutaten sollten Salz sein, Pfeffer hinzufügen. Auberginenröllchen sollten eine Rolle machen. Sie können das Gericht mit einem Holzspieß fixieren.

    Brötchen werden in die Pfanne gelegt und bei mittlerer Hitze gebraten. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist das Gericht fertig. Die Delikatesse liegt auf einem großen Teller, verziert mit Dill und Petersilie. Heiß serviert.

    Italienischer Salat

    Saftiges und wohlschmeckendes Gericht, das mit seinem angenehmen und appetitlichen Aroma Appetit auf jeden Menschen machen kann.

    Komponenten:

    • 200 g gefrorene grüne Bohnen;
    • 2-3 kleine Tomaten;
    • halbe Zwiebel;
    • Mozzarella-Käse;
    • Knoblauchzehe;
    • Esslöffel weißer Tafelwein;
    • 2 Esslöffel Zitronensaft;
    • Pfeffer;
    • Salz;
    • Olivenöl;
    • Zucker

    Bohnen werden gekocht, im Wasser müssen Sie auch Salz hinzufügen. Gekochte Bohnen für 10 Minuten, dann in ein Sieb geben und einige Zeit trocknen lassen. Tomaten werden in Scheiben geschnitten, die Zwiebeln geschält, mit heißem Wasser verbrüht und in Halbringe geschnitten. Käse kann Bällchen belassen oder in kleine Scheiben geschnitten werden.

    Dann die Sauce vorbereiten. Dazu Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch fein hacken und dem kochenden Öl hinzufügen. Wenn es rötlich wird, von der Hitze nehmen, als würde es schwarz werden, wird die Sauce geschmacklos. Knoblauch wird mit Wein, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Zucker versetzt. Alles ist vermischt. Die beschriebenen Zutaten des Tellers werden kombiniert, gut gerührt und mit Soße gegossen.

    Diätetische Mahlzeiten

    Wenn Sie etwas zubereiten müssen, ist es notwendig, Gemüse zu verwenden, denn es ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich. Es gibt viele verschiedene Gerichte, bei denen eine Person nicht an Gewicht zunehmen kann, sie aber mit einem unglaublichen Geschmack und atemberaubendem Aroma erfreuen.

    Auberginenpaprika

    Ein schnelles und einfaches Gericht, das durch seinen erstaunlichen Geschmack und seinen attraktiven, appetitlichen Look begeistert.

    Zutaten:

    • 6 Stücke Paprika;
    • 1-2 Auberginen;
    • mittlere Glühbirne;
    • 10-12 Tomaten;
    • Olivenöl;
    • saure Sahne (fettarm);
    • gemahlener Pfeffer;
    • Knoblauch;
    • Salz

    Paprikaschoten waschen, die Oberseite abschneiden und die Samen entfernen. Auberginen im Ofen backen, die Haut loswerden und mahlen. Die Zwiebeln werden gereinigt, fein gehackt und mit kochendem Pflanzenöl in eine Pfanne gegeben. Es wird zu den zerstoßenen Auberginen gegeben. Die Komponenten werden gründlich gerührt, Knoblauch, Salz und Pfeffer werden zerdrückt.

    Paprikaschoten werden mit Füllung gefüllt und in eine große Pfanne gelegt. Tomaten sollten in kleine Scheiben geschnitten und in eine Pfanne gelegt werden. Köcheln lassen, bis sie Saft geben. Dieser Saft sollte Paprika gießen. Eine kleine Menge saure Sahne wird in die Pfanne gegeben. Das Gericht wird 35-40 Minuten im Ofen gegart.

    Gebackene Aubergine mit Granatapfel

    Wenn die Gastgeberin fragt, was sie aus Gemüse kochen muss, um es schnell und lecker zu machen, sollte sie versuchen, dieses Gericht zuzubereiten, da es unglaublich schnell gekocht wird und einen anständigen Geschmack hat.

    Zutaten:

    • 500 g Auberginen;
    • Zwiebel Zwiebel;
    • eine halbe Tasse Walnüsse (geschält);
    • ein halbes Glas Granatapfelkerne;
    • gemahlener Pfeffer;
    • Salz

    Auberginen werden im Ofen gebacken (Butter wird nicht verwendet). Nach dem Entfernen der Haut zerquetscht, gesalzen und mit Pfeffer bestreut. Zwiebeln fein gehackt, Nüsse sollten zerkleinert werden.Die Zutaten werden gemischt, Granatapfelkörner in die Masse gegeben. Einfach und lecker.

    Gemüsecocktails

    Gemüsecocktails - das hilft, Gewicht zu verlieren und Kraft zu gewinnen. Sie sind äußerst nützlich und helfen dem Immunsystem und dem gesamten Körper.

    Rote Beete

    Diese Delikatesse enthält eine große Menge Folsäure, Eisen und Betain. Diese Elemente sind in der Lage, die Bewegung von Sauerstoff durch die Gewebezellen zu beschleunigen, wodurch das Gehirn viel schneller erreicht werden kann.

    Was du brauchst:

    • 1-2 Stücke Karotten;
    • 1 kleine Rüben;
    • Ingwerwurzel;
    • eine Orange

    Aus den Rüben sollte der Saft gepresst werden, dann eine Weile stehen lassen. Frisch ist es strengstens untersagt, den Saft zu verwenden, deshalb müssen Sie den Saft mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann müssen Sie mit einem Mixer Orange, Möhre (vorher schälen und schneiden) sowie Ingwer mischen. Diese Mischung wird mit Rübensaft kombiniert.

    Wasser sollte zu dem Cocktail hinzugefügt werden, das Volumen entspricht etwa dem der gemischten Zutaten.

    Tomate

    Tomaten - ein Gemüse, in dem es viel Kalium gibt. Dieses Element kann die Arbeit des Herzens normalisieren und dem Magen helfen, Magensaft zu produzieren.

    Komponenten:

    • eine halbe Grapefruit;
    • ein Glas frischer Tomatensaft;
    • Petersilie;
    • Wasser
    • Esslöffel roter Paprika.

    Die Grapefruit wird in einem Mixer sorgfältig zerkleinert und mit Petersilie versetzt. Dann wird diese Masse mit dem Saft von Tomaten und Pfeffer vermischt. Die Komponenten werden gemischt. Falls gewünscht, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Da dieser Cocktail viele organische Säuren enthält, ist es besser, ihn schrittweise zu verwenden.

    Wie man das Abendessen schnell und lecker aus Gemüse zubereitet, lernt man aus dem Video.

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