Gemüse- und Obstschnitzen: Funktionen und Schritt-für-Schritt-Anweisungen

 Gemüse- und Obstschnitzen: Funktionen und Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Jeder hatte mindestens einmal ein geschicktes Design von Gemüse und Früchten vor sich. Wenn Blumengestecke herausgeschnitten wurden, entstanden farbenfrohe Installationen. Die Fähigkeit, aus einfachen Dingen erstaunliche Dinge zu machen, nennt man Schnitzen. Sie können die Technik unabhängig erlernen, wenn Sie die Frage Schritt für Schritt sortieren.

Was ist das?

Obst- oder Gemüseschnitzen ist eigentlich ein Versuch, saisonale Früchte sowie Gemüse auf eine schöne Weise zu präsentieren. Das Essen sieht attraktiv aus, ungewöhnlich, es ist nicht sofort klar, dass es sich um einfache, bekannte Gemüse und Früchte handelt. Wenn Obst frisch verwendet wird, kann Gemüse zu Kompositionen verarbeitet werden, selbst wenn sie gekocht werden, da ihre Zellstoffstruktur völlig unterschiedlich ist. Die Technik ist nicht so einfach zu erlernen, aber Sie können lernen, selbst damit zu arbeiten, wenn Sie Geduld zeigen. Das Schnitzen von Wassermelonen und Melonen dauert mehrere Stunden, da diese Arbeit Detail und Genauigkeit erfordert. Neben Wassermelonen können Sie auch Obst und Gemüse als Arbeitsmaterial verwenden:

  • Möhren;
  • Ananas;
  • Äpfel;
  • Kürbis;
  • Melone

Schnitzen ist eine uralte Kunst, die Geschichte ihres Bestehens beträgt fast 1000 Jahre. Viele betrachten diese Arbeit als die Höhe des Könnens. Moderne Designer bieten die Herstellung von Blumensträußen mit verschiedenen Gemüsen und Früchten an. Dieses Produkt wird jeden Tisch schmücken, es kann als Geschenk präsentiert werden. Die Menschen nehmen Unterricht, um Technologie zu erlernen.

In vielen Fällen müssen Sie spezielle Werkzeuge verwenden, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Im Klassenzimmer für das Schnitzen ist eine der ersten Lektionen die Erstellung eines Korbs aus massiven Tomaten, der wiederum Platz für Obst- und Gemüsestücke sein kann. Schneiden ist ein faszinierender Prozess, in den Sie eintauchen. Es wird ein gutes Hobby. Obwohl die Technik, die als Schnitzerei bezeichnet wird, in westlichen Ländern immense Popularität erlangt hat, sagt sie, dass sie aus Thailand stammt. In vielen asiatischen Ländern gibt es Handwerker, die wahre Meisterwerke schaffen. Sie verwenden zweischneidige Messer sowie andere Werkzeuge, einschließlich Formen.

Es gibt eine Legende, die besagt, dass der König im 12. Jahrhundert während des Festivals in Thailand ein Geschenk in Form einer Schüssel erhalten hatte, in der die aus Gemüse und Früchten geschnitzten Figuren schön arrangiert waren. Er mochte ihn so sehr, dass er ein Dekret erlassen hatte, nach dem jede Frau diese Technik beherrschen musste. Seitdem breitete sich die Kunst weiter im Osten des Landes aus. Solche Dekorationen sind traditionell geworden und standen immer auf den Tischen der Anwohner. Nach einer Weile interessierten sie sich für Technologie in Europa, aber sie wurde bis vor kurzem nicht besonders beliebt, vielleicht weil Obst und Gemüse nicht so oft auf den Tischen standen, weshalb sie nicht dekoriert werden mussten.

Sobald der Gastronomiebetrieb eine massive Entwicklung erlebte, kehrten sie zur Kunst zurück. Heute entwickelt sich dieser Stil in zwei Richtungen: in Asien und in Europa. Beide Optionen unterscheiden sich nicht nur in der Materialauswahl für die Arbeit, sondern auch in den Optionen zum Einfädeln, Fächern. Es ist erwähnenswert, dass das Schnitzen im asiatischen Stil immer eine sehr komplexe Komposition ist. Sie werden von Hieroglyphen dominiert, Drachen und Schlachten werden neu erstellt. In seiner Arbeit verwendet der Meister viele verschiedene Werkzeuge. Es dauert viel Zeit, um eine Zeichnung zu erstellen.

Eine günstigere Möglichkeit, den Tisch zu dekorieren, ist das europäische Schnitzen. Wenn Blumensträuße auf den Tisch gestellt werden, sind die Figuren viel einfacher: Schmetterlinge, Tiere.

    Einige Gemüse können geschnitten werden, um wie Tiere oder Blumen auszusehen. Vögel sind ein gemeinsames Thema bei der Arbeit mit Gemüse und Früchten. Die schwierigsten Arbeiten ahmen Autos oder zu Hause nach. Es wird viel Zeit in Anspruch nehmen, um eine solche Spitzenleistung im Umgang mit Geräten zu erreichen. Mit Erfolg schmücken Restaurants und Hotels ihre Hallen und Tische mit Schnitzereien, und Geschäfte schaffen Geschenkkörbe.Sie können dieses Werk auf der Website oder in Souvenirläden bestellen. Es wurden mehrere Bücher und Videokurse zum selbständigen Lernen veröffentlicht, Werkzeugsätze werden in den Regalen verkauft.

    Wie wählt man die richtigen Produkte aus?

    Zum Schnitzen kann man nicht nehmen, welche Art von Gemüse und Früchten, da nicht alle von ihnen für die Arbeit geeignet sind. Obwohl es sich um Obst und Gemüse handeln kann, müssen sie alle eine gewisse Reife haben. Außerdem sollte sich im Inneren eine minimale Menge an Fruchtfleisch und Samen befinden, und ihre Oberfläche sollte flach und glatt sein. Wenn Sie überbewegte Früchte nehmen, wird die gewünschte Form nicht erreicht. Achten Sie auch auf die Farbpalette.

    Vor dem Arbeitsbeginn werden die Früchte gewaschen und abgewischt. Wenn dichte Früchte verwendet werden, z. B. Rettich oder Kartoffeln, dann müssen sie sich einige Zeit in der Wärme hinlegen, so dass sie leicht welken und weich werden. Dann wird es einfacher, mit ihnen zu arbeiten. Quitte und Äpfel dunkeln nach dem Schälen ab. Sie können den Oxidationsprozess verhindern, indem Sie sie mit Essig oder Zitronensaft behandeln. Bei den Kompositionen handelt es sich oft um Karotten, die eine helle Farbe haben.

    Beim Schneiden neigt es zum Brechen, daher wird es mehrere Stunden in Salzwasser eingeweicht. Für die Arbeit mit Geräten sind nur die dichtesten Tomaten und Gurken geeignet, dh solche, bei denen praktisch kein Saft vorhanden ist.

    Benötigte Werkzeuge

    Messer oder Schnitzereien sind in den meisten Städten Russlands nicht so einfach zu bekommen, aber sie sind einfach notwendig, um Meisterstücke zu schaffen. Gewöhnliche Messer sind nicht für die Arbeit geeignet. Sie können solche Tools zu einem günstigen Preis im Internet bestellen. Unabhängig davon, wie gut Sie die Kunst des Schnitzens von Obst und Gemüse beherrschen, ist es unmöglich, ohne Qualitätsmesser zu arbeiten. Der Hauptassistent ist das Thai-Messer mit einer schmalen, kurzen und immer perfekt geschliffenen Klinge. Mit Hilfe seiner geschnitzten Kleinteile. Mit großen Mustern kann ein Sichelwerkzeug hergestellt werden, das wie ein Thai aussieht, aber eine breitere Klinge aufweist.

    Es ist nützlich, wenn Sie mit Geräten und einem langen Messer arbeiten, das sich anscheinend nicht von der üblichen Küche unterscheidet, aber die Klinge ist viel schmaler. Dies ist ein universeller assistierender Künstler. Um Laub zu erzeugen, verwendet man Vergaserwerkzeuge. Sie sind oft oval, können aber V-förmig, schmal und breit, quadratisch und sogar rund sein. Grooves sind ein besonderes Werkzeug für das Channeling.

    Sie verzieren die Kanten mit einer speziellen Schere, das Fleisch wird mit Hilfe einer Manschette entfernt - ein spezieller Löffel mit einer speziellen Form. Da es nicht so einfach ist, den Kern des Apfels unter Berücksichtigung der Zellstoffdichte zu reinigen, wurde ein Messer geschaffen, dessen Ende in Form eines Kreises ausgeführt ist. Damit wird es einfacher, eine Kerbe an einem Obst oder Gemüse durchzuführen.

    Außerdem benötigen Sie Zahnstocher, die als Befestigungselemente für einzelne Teile der Zusammensetzung verwendet werden. Sie müssen Schimmelpilze und Fett zur Hand haben, mit denen eine dünne Deckschicht von Käse und anderen Produkten entfernt wird. Peak wird häufig zum Erstellen von Spitzenschnitten verwendet. Oft finden sich auf Wassermelonen erstaunliche Muster, die durch ein solches Werkzeug wie ein dreieckiges Messer erscheinen. Um eine Spirale auf dem dichten Fruchtfleisch zu erzeugen, können Sie ein Schraubwerkzeug verwenden.

    Einfache möglichkeiten

    Anfängerunterricht, da Sie Ihre eigene Blume, Ihr Herz oder Ihren Korb herstellen können, wird dazu beitragen, auf dem Tisch einen unvergesslichen und köstlichen Schmuck zu kreieren. Schritt-für-Schritt-Anleitung beherrscht jeden, aber es ist Geduld erforderlich. Bevor Sie beginnen, können Sie Beispiele von anerkannten Meistern sehen, die wissen, wonach Sie streben. Es wird schnell gelingen, erfolgreich zu sein, aber dafür ist es wichtig, richtig zu lernen, ein Messer in die Hand zu nehmen. Der Griff ähnelt dem, wie eine Hand beim Schreiben einen Stift hält. Sie müssen sich lediglich einen Halt geben. Ihre Rolle werden zwei Finger sein - kleiner Finger und Ringfinger.

    Je länger die Übung, desto schneller wird sich alles entwickeln.Meister wissen, mit welcher Kraft ein Instrument unter Druck gesetzt werden muss, um in Gemüse oder Obst einzutauchen. Es wird notwendig sein, die Fantasie mit einzubeziehen, aber wenn es Probleme gibt, können Bilder und Formen aus dem Internet entnommen werden. In Europa die beliebtesten professionellen Kurse für die Entwicklung der Technologie.

    Es gibt Medienkurse, deren Dauer bis zu acht Stunden beträgt. Diese Zeit reicht aus, um die Prinzipien der Schaffung von Grundelementen auf natürlichem Material zu demonstrieren. Im Netzwerk finden Sie zahlreiche Rezensionen, wie Menschen von der Kunst mitgerissen werden, und einige konnten sogar gutes Geld verdienen.

    Sie müssen mit einem einfachen beginnen, um zu verstehen, wie und wo Sie dieses oder jenes Werkzeug verwenden können. Es lohnt sich, beim ersten Mal eine einfache Wassermelonenvase zu machen, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

    • vor der Arbeit wird es gewaschen und abgewischt;
    • Drücken Sie leicht auf die Frucht und zeichnen Sie in der Mitte eine Linie, die die Wassermelone vollständig umgürten soll.
    • auf Papier erstellen sie mit einem Stift ein Muster von einer Seite, das heißt, es muss ein Halbkreis sein;
    • Legen Sie es auf die Frucht und schneiden Sie es mit einem Messer herum. Auf der anderen Seite wird dieselbe Aktion ausgeführt, um den zukünftigen Griff zu markieren.
    • Teile der Wassermelone an den Rändern werden vorsichtig mit einem Messer ausgeschnitten, das Fleisch wird jedoch noch nicht berührt, da es mit einem speziellen Löffel entfernt wird.
    • der Griff sollte etwa zwei Zentimeter dick sein, damit er der Last standhält;
    • die Kanten können locker gemacht werden, auch nicht in Form von spitzen Dreiecken;
    • Sie können Obst hineinlegen.

    Wenn die Prinzipien der Arbeit mit Werkzeugen klar werden, ist es an der Zeit, sich vorwärts zu bewegen und komplexere Elemente zu erstellen. Die Schwierigkeit nimmt allmählich zu, zuerst lernen sie, aus Möhren und anderem Gemüse Blütenblätter zu formen, und dann zu Blumen. Als erstes Material für die Entwicklung der Technologie wird am besten ein Apfel, eine Gurke oder eine Karotte verwendet. Aufgrund ihrer Zellstoffdichte ist es am einfachsten, mit ihnen zu arbeiten. Um aus einer Gurke eine einfache Blume zu machen, sollten Sie den folgenden Algorithmus befolgen:

    • die Frucht muss in der Mitte in zwei Hälften geschnitten werden;
    • Sie sollten die Kante verwenden, wo sich der Schwanz befindet, weil er heller ist.
    • Mit einem Messer in Form eines länglichen Löffels müssen Sie oben und bis zum Schwanz sechs Schnitte machen und nicht zwei Zentimeter erreichen.
    • Schneiden Sie die Kanten mit einem Thai-Messer ab und entfernen Sie den Kern.
    • an der Basis sollten die Fenster eine dreieckige Form haben und das Werkstück so in das Wasser legen, dass es sich gerade ausrichtet;
    • Das sauber entfernte Fruchtfleisch erhält eine runde Form, Sie können ein Ornament darauf machen und es in die Mitte unseres Rohlings legen.
    • ein anderer Teil kann in Platten geschnitten werden, die nicht bis zum Ende reichen, so dass etwas wie ein Lüfter ausfällt, wenn Sie sie etwas drücken;
    • Jeder selbst sollte sich beugen und alles zusammenfügen.

        Sie können aus einem Apfel eine schöne Blume machen, indem Sie folgende Schritte ausführen:

        • Apfel in zwei Hälften geschnitten, da der Hauptassistent ein thailändisches Messer nimmt, da die Arbeit mit kleinen Details erfolgen wird;
        • Die Frucht wird parallel zum Schwanz geschnitten, nicht quer;
        • schneidet die Haut und eine große Schicht Zellstoff sanft und langsam - dies sind die ersten Blütenblätter, die etwa dreizehn sein sollten;
        • auf dem markierten Gebiet werden dreieckige Einschnitte vorgenommen;
        • Nachdem die erste Reihe fertig ist, wird dasselbe mit dem Fruchtfleisch gemacht, aber jetzt sollten die Blütenblätter einer nach dem anderen stehen und den leeren Raum zwischen denen abdecken, die die erste Reihe geschaffen haben. es sollte drei davon geben;
        • Der Kern bleibt rund, das Zentrum ist entfernt, die Seerose fällt aus oder etwas anderes passt hinein.

        Ursprüngliche Ideen

        Von Obst und Gemüse kann man fast alles schneiden. Diese Dekoration wird die Gäste sicherlich beeindrucken und wird nicht übersehen. Komplizierte Kompositionen vereinen viele Elemente. Dies kann der Meeresboden mit seinen hellen Einwohnern sein oder das ursprüngliche große Blumenstrauß. Es hängt alles von der Vorstellungskraft des Autors ab.

        Viele Dinge können aus einfachen Wassermelonen hergestellt werden, z. B. aus einem niedlichen Hai, der den Mund aufmachte und in dem sich andere Früchte befinden.Die Schildkröte sieht sehr ungewöhnlich und originell aus, aber es dauert nicht lange, bis sie fertig ist. Bei den Kinderferien können Sie leicht einen Ananas-Igel anlegen. Kürbisse sind bei Meistern beliebt, weil man mit ihrem Fruchtfleisch ganze Portraits erstellen kann.

        Rote Beete und Melonen stellen Figuren auf der Plattform her, aber Sie müssen verstehen, dass nur eine Person, die mehr als ein Jahr damit verbracht hat, ihre Kunst zu perfektionieren, solche Arbeiten ausführen kann.

        Früchte wie Erdbeeren, Ananas und Trauben sowie eine große Auswahl an Gemüse eignen sich gut für die Zubereitung essbarer Blumen, die den Tisch schmücken können. Verwenden Sie für einfache Elemente spezielle Formen, mit deren Hilfe sich aus Wassermelonen-, Melonen- oder Gurkenstücken schnell Blumen bilden lassen. Paprika produziert Tulpen mit gezackten Rändern und einem Kern. Sie können lange Streifen aus Tomaten, Karotten und Gurken zu Gemüserosen rollen. Wenn Sie mehrere Sorten solcher Blumen in eine Vase oder einen Korb geben, erhalten Sie den ursprünglichen Blumenstrauß.

        Sie können Obst und Gemüse mit Kerzenschein kombinieren. Eine der einfachsten Methoden besteht darin, sie einfach zu schneiden, das Fruchtfleisch zu entfernen und durch eine Kerze zu ersetzen.

        Interessante Beispiele

        Schöner lockiger Schnitt von Obst und Gemüse lässt kein Kind gleichgültig. Ich möchte zumindest etwas versuchen, denn die Form weckt den Appetit. Sie können die natürliche Landschaft auf einer großen Wassermelone ausschneiden, obwohl Erfahrung erforderlich ist, da dies nicht so einfach ist. Zum Geburtstag ist es einfacher, aus einer Melone oder Wassermelone ein kleines Auto zu schnitzen. Es ist interessant und sieht aus wie eine originelle Dekoration für den Tisch. Aus einer einfachen Gurke können Sie außerdem niedliche Schuhe herstellen und sie in einen leckeren Snack legen, z. B. Fisch, der gut zu Gemüse passt.

          Je komplexer die Komposition und je interessanter, desto mehr Erfahrung sollte der Künstler mit diesem Material haben. Wassermelonenbilder gelten als eine der schwierigsten, eine Idee kann alles sein, was für die Fantasie ausreicht. Aber der Kürbis eignet sich hervorragend für eine festliche Stimmung für Halloween. Nicht nur Lampen sind gut gemacht, obwohl sie verschiedene Formen haben können, mit Ornamenten verziert und verziert sein können, aber auch Blumen. Auf dem Tisch kann das übliche Gemüse im ungewöhnlichsten Licht präsentiert werden. Sie können eine Schnecke aus einem Kürbis erstellen, sie witzig machen und einen Zahnstocher als zusätzliches Material verwenden. Ein Kürbis spielt die Rolle einer Schale, es ist wünschenswert, eine Runde auszuwählen. Die Rolle des Körpers ist Zucchini, und Zahnstocher können mit Oliven als Augen gepflanzt werden.

          Richtig und in der erforderlichen Reihenfolge, einen Apfel in Halbringe schneiden, nachdem der Rohling geöffnet wurde, können Sie einen schönen Schwan machen. Wenn Sie die Scheiben richtig schneiden und legen, können Sie eine Krabbe auf einem Teller machen. Goldfische sind sehr gut in Karotten. Um sie herum können Sie aus der Gurke Algen machen, Wassermelonen in Form von Korallen. Ein solches maritimes Thema wird immer populärer, aber seine Umsetzung erfordert viel Zeit, da es nicht eines, sondern viele Elemente gibt.

          Informationen zum Schnitzen von Gemüse und Obst finden Sie im folgenden Video.

          Kommentare
           Kommentar Autor
          Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht.Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

          Kräuter

          Gewürz

          Die Nüsse