Welches Gemüse ist reich an Ballaststoffen?

Nur natürliche pflanzliche Nahrung ist die Grundlage für eine richtige Ernährung, um Gewicht zu verlieren, Schlankheit und Gesundheit zu erhalten. Zunächst sollte es sich um faserreiches Gemüse und in etwas geringerem Umfang um Obst und Getreide handeln.

Zunächst definieren wir den Begriff "Faser". Es basiert auf nicht-spaltbaren Ballaststoffen, die praktisch nicht verdaut werden und vom menschlichen Körper nicht aufgenommen werden, da im Magen-Darm-Trakt die notwendigen Enzyme fehlen. Und sie werden in lösliche und unlösliche Ballaststoffe unterteilt. Diese und andere sind für eine normale Verdauung und ein gesundes menschliches Leben gleichermaßen notwendig.

1. Ballaststoffe erhöhen die Beweglichkeit des Dickdarms, der Grundlage für die Reinigung des Körpers und eine hervorragende Vorbeugung gegen Probleme mit dem Stuhlgang.
2. Ballaststoffe bewirken ein schnelles, aber lang anhaltendes Völlegefühl, das für das Abnehmen wichtig ist.
3. Gewichtsverlust fördern.
4. Sie verbessern die Darmflora und hemmen das Wachstum von fäulnisaktiven und pathogenen Bakterien, was zu einer Steigerung der körpereigenen Immunität beiträgt.
5. Senken Sie den schädlichen Cholesterinspiegel.
6. Sie sind eine hervorragende Vorbeugung gegen viele gefährliche Krankheiten.

Wir betonen das kurz Die größte Menge an Ballaststoffen ist in natürlichen, groben Lebensmitteln enthalten, insbesondere in den harten Teilen von Gemüse, Früchten und Getreide wie Stängeln, Blättern, Rinde und Samen. Sie durchlaufen den Verdauungstrakt mit wenig oder keiner Veränderung. Aber die dünne Haut und das zarte Fruchtfleisch der Frucht werden bei der Verdauung besser gespalten und vom Körper stärker absorbiert.

Wenn Sie verschieden essen und regelmäßig Gemüse mit einem hohen Anteil an Pflanzenfasern essen, ist es möglich, eine tägliche Rate an Ballaststoffen ohne die Hilfe von speziellen Nahrungsergänzungsmitteln zu erhalten. Solche pharmazeutischen Präparate werden heutzutage immer beliebter, aber ihre Einnahme ist unwirksam. Eine Selbstbestellung kann zu irreparablen Schäden für die menschliche Gesundheit führen.

Übermäßiger unkontrollierter Konsum von grobfaseriger Nahrung ist selten, führt jedoch zu unerwünschten Folgen: Verdauungsstörungen, Blähungen, Gasbildung, Erbrechen und Durchfall. Eine Ernährung mit reichlich pflanzlicher Nahrung ist nicht jedermanns Sache. In einigen seltenen Fällen gibt es sogar ernsthafte Kontraindikationen.

• Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts - es ist notwendig, einen Arzt zu konsultieren und eine spezielle sanfte Ernährung zu entwickeln.
• Akute Stadien von Infektionskrankheiten und Schwäche des Körpers.
• Mangelnde Geschicklichkeit bei der Verwendung von groben pflanzlichen Lebensmitteln, längere Verwendung von nur weichen Lebensmitteln und gekochtem Gemüse. In diesem Fall müssen Sie den Körper allmählich an rohes Gemüse und Obst gewöhnen, Naturfasern zuerst in kleinen Portionen einführen und sorgfältig auf Ihre Gefühle hören.

Jeden Tag reicht ein moderner Erwachsener aus, um 25 bis 35 Gramm Pflanzenfasern zu sich zu nehmen, und Männer brauchen etwas mehr als Frauen - bis zu 40 Gramm. Aber die Mehrheit der Menschen ist weit davon entfernt, diese Norm zu erreichen, und daher beklagen sie sich oft über Apathie, Kraftlosigkeit, Energie und Gesundheit, leiden oft an Erkältungen und sterben sogar vor ihrer Zeit.

Diese Situation ist leicht zu ändern und führt allmählich Gerichte aus harten Pflanzennahrung in die Tagesration ein. Und vergessen Sie nicht, mehr Wasser zu trinken.Beachten Sie, dass bei der Wärmebehandlung Produkte der Hohlfasern zerstört werden. Daher ist es vorzuziehen, das meiste frische Obst und Gemüse zu essen.

Und wenn Sie faserreiches Gemüse und Obst in der erforderlichen Menge und Vielfalt in Ihr Tagesmenü aufnehmen, wird sich der Stoffwechsel sicherlich normalisieren, das Gewicht stabilisieren, das Aussehen und das Wohlbefinden verbessern.

Der Ballaststoffgehalt in verschiedenen Teilen des Gemüses ist ungleichmäßig: In Karotten liegt er am Herzen, in Rüben ist er in den Adern der Wurzelfrüchte selbst konzentriert. Das Wissen über Lebensmittel mit dem höchsten Ballaststoffgehalt hilft, ein abwechslungsreiches und sehr schmackhaftes Essen mit maximalem Nutzen für Schönheit und Gesundheit zu organisieren.

Hier ist eine kleine Liste von Gemüse absteigend:

• Mais und grüne Erbsen;
• grüne Bohnen und alle Hülsenfrüchte;
• Kohl;
• Möhren;
• Rüben
• Auberginen, Zucchini;
• Rettich, Rübe, Rettich;
• Zwiebeln, Knoblauch;
• Tomaten

Nun wollen wir uns näher mit jenem Gemüse beschäftigen, dessen Verwendung in gekochter Form noch nützlicher ist als in rohem.

• Grüne Erbsen und Mais sind Meister unter den nützlichen Gemüsesorten in unserem Streifen. Sie enthalten eine große Menge an groben Ballaststoffen. Sie sind das ganze Jahr über sowohl in gefrorener als auch in Dosenform erhältlich, ideal für die tägliche Ernährung. Sie können sie für Suppen, Beilagen und Kartoffelpüree verwenden, zum Salat hinzufügen, für ein Paar kochen, kochen, kochen oder braten. Und frische (Milch-) Erbsen können zusammen mit den Schoten gegessen werden. Und vergessen Sie nicht die trockenen Erbsengrütze.

• Weißkohl Übersteigt die Liste der Gemüsesorten mit hohem Fasergehalt aufgrund ihrer günstigen Qualität und der ganzjährigen Verfügbarkeit. Es gibt auch eine Vielzahl von Sorten und Geschmacksrichtungen dieses Gemüses (Rosenkohl, Brokkoli, Bunt etc.). In gekochtem und gedünstetem Gemüse nicht weniger gut. Schauen Sie sich dieses auf den ersten Blick unkomplizierte Gemüse genauer an.
• Grüne Bohnen Es ist ein Lagerhaus für Nährstoffe und Vitamine mit einem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß. Für lange Zeit gibt es ein Gefühl der Sättigung.
• Squash mit der Haut Sehr kalorienarm, was zum Abnehmen gut ist und zu einer stabilen Normalisierung des Gewichts beiträgt.

• Hülsenfrüchte Sie sind eine sehr zugängliche Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Nur in einer Portion Linsen enthalten Sie 50% des täglichen Faserpreises.
• Karotte bekannt für eine Reihe wichtiger Vitamine. Es sollte zwar mit fetthaltigen Produkten konsumiert werden.
• Rübe Es ist eine ausgezeichnete Quelle für grobe Ballaststoffe mit einem hohen Ballaststoffgehalt, daher auch unsere Liste.
• Rote Beete enthält auch genügend Ballaststoffe und verdient es, in Ihre Ernährung aufgenommen zu werden, besonders im Winter.

• Kürbis gut in Suppen und in Beilagen, Aufläufen und sogar in süßen Kuchen. Jetzt gibt es viele interessante Rezepte. Sein Fruchtfleisch enthält viele grobe Fasern, die die Verdauungsgeschwindigkeit und den Durchgang von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt verlangsamen, wodurch Kürbis ein unverzichtbares Produkt zum Abnehmen ist.
• Kartoffeln Braucht keine Werbung - es ist ein sehr nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, aber es ist sinnvoller, es mit einer Schale zu essen.
• Aubergine sind auch ein Wurzelgemüse mit einem hohen Faseranteil. Besonders viel von ihrer Haut. Und wenn das Ziel darin besteht, Gemüse für die Gewichtsabnahme zu pflücken, können Sie es gerne zu Ihrem Tagesmenü hinzufügen.

• PilzeVor allem der Wald ist eine Quelle für Nährstoffe und Spurenelemente. Aber auch Champignons und Austernpilze sind das ganze Jahr über erhältlich. Gerichte mit ihnen sind lecker und abwechslungsreich.
• Spinat begann zunehmend in unserer Speisekarte zu erscheinen, und dies ist eine gute Nachricht. Es ist sehr reich an groben Ballaststoffen und neben Eisen und Eiweiß. Spinat wird sowohl in roher Form als auch in Salaten verwendet, ist jedoch besonders in gedünsteter Form nützlich.

Jedes Gemüse aus dieser weit entfernten Liste kann leicht in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden, wodurch es lecker, abwechslungsreich und nützlich wird. Und das alles ist gut zugänglich. Um länger jung und gesund zu bleiben, Kraft und Energie für viele Jahre zu erhalten, nicht fett zu werden und immer gut gelaunt zu bleiben, muss man sich mit natürlichen Pflanzenprodukten anfreunden. Rezepte mit rohem und gekochtem Gemüse sind reichlich. Sie sind lecker und einfach in der Ausführung.

Mehr über ballaststoffreiche Lebensmittel erfahren Sie im nächsten Video.