Wie wird Topinambur angebaut?

Nicht alle Landsleute kennen solche Gemüsekulturen wie Topinambur.Seine Rekordausdauer, eine unglaubliche Menge an nützlichen Elementen in Knollen und eine reiche Ernte zogen sofort die Aufmerksamkeit der Gärtner und Sommerbewohner in vielen Regionen unseres riesigen Landes auf sich. Besonders in denen, in denen landwirtschaftliche Tätigkeit am schwersten ist. Dank der Knollen, die sich im Wurzelsystem der Topinambur bildeten, nannten die Gärtner es eine „irdene Birne“.

Das Essen eines Birnbaums trägt dazu bei, einen guten Gesundheitszustand bei Menschen zu erhalten, die an Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes leiden. Diese mehrjährige krautige Ernte zeichnet sich durch die Ähnlichkeit mit einem Sonnenblumenhut aus kleinen orangefarbenen Blütenständen aus, der durch Knollen oder Samen vermehrt wird.

Knollen von Topinambur ähneln optisch Kartoffeln und die Stängel - Sonnenblume. Und dank des saftigen und süßen Geschmacks ist dieser Gemüsenname eine Birne. Topinambur kommt aus Nordamerika. Die erfasste maximale Höhe der Gemüseernte beträgt vier Meter. Der Anbau von Erdbirnen ist äußerst interessant. Ihre Blütenstände, die einer Sonnenblume ähneln, sind viel kleiner. Die Blume selbst hat ein sehr angenehmes Aroma. Die Wurzeln der Topinambur sind dicht und kräftig und haben Äste in Form von essbaren Knollen. Die Frucht hat in der Regel eine ovale Form und eine bräunliche Färbung. Es gibt jedoch auch andere Sorten, die sich durch gelbe, weiße und violette Knollen auszeichnen. Das Gewicht einer Knolle variiert. Die größte Frucht kann dreihundert Gramm erreichen, klein - zwanzig Gramm.

Topinambur ist eine nicht launische Gemüsepflanze, die in ihrer Pflege äußerst unprätentiös ist. Für den Anbau ist kein spezieller Boden erforderlich. Eine Besonderheit der irdenen Birne ist ihre erstaunliche Fähigkeit, sich auf dem unfruchtbarsten Land niederzulassen. Knollen und Blätter von Topinambur enthalten in ihrer Zusammensetzung viele nützliche Elemente, die im medizinischen Bereich häufig zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet werden. Die Wahrscheinlichkeit, niedrige Renditen zu erzielen, ist äußerst gering. Aber auch Topinambur ist überraschend resistent gegen verschiedene Infektionskrankheiten und schädliche Insekten. Daher ist der Anbau von Topinambur eine hervorragende Investition in Ihre Finanzen und Bemühungen.

Eine Perlknolle ist ein ausgezeichnetes diätetisches Produkt, das die Mindestmenge an Elementen wie Fetten und Fettsäuren enthält. In einhundert Gramm Gemüse enthält es nur dreiundsiebzig Kilokalorien. Topinambur enthält kein Cholesterin. Der Energiewert der gemahlenen Birne beruht auf dem Vorhandensein von Kalium, Kohlenhydraten, Natrium, Ballaststoffen und Saccharose (etwa zehn Gramm pro hundert Gramm Knolle). Die Pflanze besteht wiederum aus Inulin. Dank ihm kann die irdene Birne von Diabetikern verwendet werden.

Gemüse hat in der traditionellen Medizin schon lange Verwendung gefunden. Es wird verwendet, um den Blutzuckerspiegel bei Diabetes mellitus zu senken, den Druck bei Patienten mit Bluthochdruck wieder in einen normalen Zustand zu bringen, die Leber zu reinigen und den Stoffwechsel zu verbessern. Blätter eines Birnbaums fanden ihre Anwendung in der Kosmetik. Sie werden oft zu den verjüngenden Cremes und Seren hinzugefügt. Und sie tragen auch zur Entfernung von Salzablagerungen aus dem Körper bei.

Um Topinambur anzubauen, müssen Sie zuerst die Samen nehmen und in bestimmten Zeiten, zum Beispiel im Winter, sie im Garten, in der Hütte oder zu Hause in einem Topf anpflanzen. Es ist notwendig, die Pflanze zu Hause sorgfältig zu pflegen, so dass nach dem Einpflanzen im Freiland im Juni ein hoher Ertrag pro Hektar erzielt wird. Sie müssen ein Arbeitsschema und die notwendigen landwirtschaftlichen Techniken haben.

Hinweis! Nur wenige Leute wissen es, aber eine irdene Birne begann viel früher als Kartoffeln zu wachsen. Die ersten Beweise besagen, dass die Topinambur indianische Stämme aufgezogen und vorbereitet hat. Experten vermuten, dass die Anlage nach dem Indianerstamm "tupinambos" benannt wurde. Das Aufkommen von Kartoffeln drückte die Nachfrage nach einer irdenen Birne in den Hintergrund. Bis heute kann dieses nützliche Gemüse als Zierpflanze gefunden werden.

Für den Anbau von Bodenbirnen verwenden Sie offenes Gelände oder einen speziellen Behälter. Die Nutzung von Freilandflächen deutet darauf hin, dass der Anbau von Gemüsekulturen im Winter erfolgen wird. In der Regel vierzehn bis zwanzig Tage vor einer starken Abkühlung. Oder die Topinambur darf im Frühling gepflanzt werden, im Monat der besten Erwärmung des Bodens. In den Herbstmonaten werden Topinambur mit ganzen Knollen in die Erde eingepflanzt, und im Frühling darf die Erdbeere in mehrere Teile geteilt werden.

Die Hauptanforderung beim Anpflanzen dieser Gemüsekultur ist die Wahl des Standortes. Es sollte einen guten Zugang zum Licht haben, ohne andere Gemüsepflanzen zu beschatten, da seine Stiele eine Höhe von bis zu drei Metern erreichen können. Es ist ratsam, entlang der Zaunlinie eine Topinambur zu pflanzen.

Der einzige Boden, auf dem sich das Gemüse nicht absetzen kann, ist eine schwere Salzlösung. Für die Winterlandung ist es wünschenswert, den Boden in vier Wochen vorzubereiten. Und selbst wenn Sie im Frühjahr Gemüse anpflanzen möchten, erfolgt die Vorbereitung des Standortes im Herbst.

Dafür wird der Boden sorgfältig ausgegraben, so dass die oberen dreißig Zentimeter der Oberfläche behandelt werden. Es ist ratsam, beim Graben eine kleine Menge Kompost hinzuzufügen. Bei der Entscheidung, in den Frühlingsmonaten eine irdene Birne zu pflanzen, ist es nicht notwendig, große Erdklumpen aufzubrechen. Es wird empfohlen, dies im frühen Frühling zu tun. Phosphor- und Kalidünger ist wünschenswert, um dem Boden beim Anpflanzen von Gemüse beizutragen. Nach den Regeln der Fruchtfolge wird Topinambur am besten nach Kartoffeln, Kohl oder allen Solanaceen-Pflanzen angebaut.

Obwohl es im Herbst erlaubt ist, eine erdfarbene Birne zu pflanzen, bevorzugen viele Gärtner im Frühjahr zu pflanzen. In der Regel ist dies Ende April oder Anfang Mai. Pflanzenkultur linear pflanzen. Es wird empfohlen, einen Abstand von sechzig bis siebzig Zentimetern einzuhalten, mit einem ungefähren Schritt von vierzig bis fünfzig Zentimetern. Für die Nachhaltigkeit von hohen Stielen in der Nähe der Pflanze ist es wünschenswert, einen Bambus- oder Holzstab zu installieren, damit er bei Bedarf angebunden werden kann. Der zulässige Abstand der Knolle beträgt zehn bis fünfzehn Zentimeter.

Wie bereits erwähnt, ist die Artischocke in Jerusalem nicht ausgefallenes Gemüse und unprätentiöse Pflege. Wenn der Boden jedoch unfruchtbar ist oder wenn Gemüse gezüchtet wird, das die Nährstoffe im Boden intensiv verbraucht, ist es wünschenswert, die Situation zu korrigieren. Gedüngter Boden fördert das Wachstum und die Entwicklung der Erdbeere. Für einen Quadratmeter benötigen Sie sieben bis acht Kilogramm verrottete Tier- und Pflanzenreste (Humus). Um die Effizienz des Humus zu erhöhen, fügen Sie zwanzig Gramm mineralischen Stickstoff enthaltenden Düngemittels, zwanzig Gramm Kaliumsulfat, dreißig bis vierzig Gramm Fluor enthaltenden Düngemittels und vierhundert Gramm Dolomitpulver hinzu.

Für das Einpflanzen in den Boden wählen Sie eine mittelgroße Knolle. Seine Länge sollte fünf bis sechs Zentimeter nicht überschreiten. Wenn große Knollen vorhanden sind, können sie in mehrere Scheiben geschnitten werden, die später gepflanzt werden können. Um die geschnittenen Scheiben der Topinambur jedoch nicht zu oxidieren, besprühen Sie sie mit etwas Kohle. Die empfohlene Pflanztiefe solcher Stücke hängt von der Jahreszeit ab. Zum Beispiel beträgt die Tiefe der Landung im Frühjahr acht bis zehn Zentimeter. In den Herbstmonaten - zwölf bis fünfzehn Zentimeter.

Ein wichtiger Faktor für das ordnungsgemäße und aktive Wachstum von Gemüsekulturen, der oft übersehen wird, sind die benachbarten Pflanzen. Topinambur passt gut zu einer Reihe von gepflanzten Hülsenfrüchten (Bohnen und Erbsen), Kohl, Radieschen, Rüben, Zwiebeln aller Art, Solanaceys, insbesondere mit Auberginen, und Beeren (insbesondere Johannisbeeren und Stachelbeeren). Petersilie und Sellerie sind unerwünschte Nachbarn für die irdenen Birnen sowie der Anbau in der Nähe von Kartoffeln und Tomaten.

Nach den Regeln der Fruchtfolge nach der Topinambur beginnen Erdbeeren und Erdbeeren gut zu wachsen. Trotz der gründlichsten Ernte der irdenen Birne keimen jedoch einige Knollen. In diesem Zusammenhang wird eine kleine Aussaat dieser Gemüsekultur außerhalb der Fruchtfolgeprinzipien gezüchtet. Wie die Praxis zeigt, ist es jedoch nicht zu empfehlen, Topinambur auf demselben Grundstück fünf Jahre lang anzubauen.

Ein großer Busch aus irdenen Birnen, der über mehrere Jahreszeiten angebaut wurde, muss an heißen Sonnentagen zusätzlich gefüttert und regelmäßig gegossen werden. Eine junge Pflanze muss systematisch Unkraut jäten und entfernen. Eine erwachsene Erdbirne muss nicht gejätet werden, da sie dank eines starken und starken Wurzelsystems keine Vegetation an ihrem Standort sprießen lässt. Nur wenige wissen es, aber Topinambur ist eine invasive Pflanze. Mit anderen Worten, Gemüsekulturen haben seitliche Triebe, die aktiv im Boden wachsen, was im benachbarten Territorium häufig zum Keimen führt.

Die Sorge für die irdene Birne im Frühjahr besteht darin, in der Umgebung der Topinambur zu jäten und den Boden zu brechen. Dies ist notwendig, um den Boden mit Sauerstoff zu sättigen und die Atmung des Wurzelsystems der Pflanze zu erleichtern. Ende Mai wird Sie mit erwachsenen Trieben begeistern. Es ist ratsam, sie in einigen Tagen zu spudern. Von Schnecken hilft, die bereits exponierte Falle loszuwerden.

Am Anfang der Blüte der Büsche erdenden Birnen stehen ein schöner Blumengarten. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Blumen die meisten nützlichen und nahrhaften Elemente aus dem Boden aufnehmen. Wenn das Vorhandensein von Blumen für Sie keine große Rolle spielt, ist es ratsam, sie zu schneiden, während Sie den Stiel nicht länger als eineinhalb bis zwei Meter lassen.

An heißen, heißen Tagen benötigt die Topinambur reichlich Wasser. Dies sollte so oft wie möglich mehrmals täglich erfolgen. Tatsache ist, dass die riesigen Blätter der Pflanze zur schnellen Verdampfung des Wassers beitragen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die irdene Birne bei trockenem Wetter ausreichend aufbewahrt wird und alle Tests des Wetters übersteht. Wenn es nicht möglich ist, den Garten oder das Vorstadtgebiet täglich zu besuchen, empfiehlt es sich, den Boden in der Nähe der Topinambur mit den Getreidehalmen am Wochenende zu mulchen. Dank ihnen kann der Boden mit Sauerstoff gesättigt werden und die Pflanze wird durch schnell verdampfende Feuchtigkeit vor Dürre bewahrt.Während der Sommermonate wird das Büschen von Büschen drei bis fünf Mal mit Zusatz von Kompost durchgeführt. Wenn Sie beim Pflanzen die Schachtelungsmethode verwendet haben, wird empfohlen, regelmäßig zwischen den Reihen zu lockern. Die Fütterung der Pflanze erfolgt zweimal im Monat mit Hilfe von komplexen Düngemitteln, die Mineralien enthalten müssen.

Die Reifung der Birnenknolle dauert mindestens einhundertzwanzig Tage. Die Ernte vorab ist nicht sinnvoll, da die ausgegrabenen Früchte nicht im Freien reifen. Dieses Gemüse wird in den Frühlingsmonaten gegraben, bevor sich der Boden erwärmt. Oder im Herbst beim ersten Abkühlen. Die Knolle dieser Pflanze keimt auch bei einer Temperatur von vierzig Grad unter Null.

Im Herbst ist es ratsam, so viele Früchte zu sammeln, wie Sie verbrauchen können, und die verbleibenden Knollen der Frühjahrsernte zu überlassen. In dieser Zeit leiden viele Menschen an Vitaminmangel, und die Verwendung von Topinambur hilft, diese unangenehme Situation zu korrigieren. Das einzige, was es zu beachten gilt, ist, dass diese irdene Birne entfernt werden muss, bevor sie warm wird. Ansonsten gibt die Knolle Wachstum und die Pflanze aus gesundem und schmackhaftem Gemüse wird zu einem Unkraut.

Die Topinambur muss mit anderen Wurzelgemüsen identisch sein. Der Aufbewahrungsort sind oft Sandkästen. Bevor das Gemüse zur Lagerung geschickt wird, muss es gründlich von den Überresten der Erde gewaschen und gründlich getrocknet werden.

Wie man Topinambur anbauen kann, siehe nächstes Video.