Haselnuss (Haselnuss groß)

Unter allen heute bekannten Nusskulturen nehmen Haselnüsse einen besonderen, ehrenvollen Platz ein. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, eine große Anzahl nützlicher Qualitäten und Eigenschaften. Dies führte zu einer so großen Beliebtheit der Pflanze und dem Wunsch, den perfekten Look zu bringen.

Der Haselnuss ist eine kulturelle Form des großen Haselnusses (der Langustenmutter). Dies ist kein Baum, sondern ein Strauch, dessen Höhe 5 Meter betragen kann. Dies hängt davon ab, wie der Stamm geformt wird und von der Vielfalt der Haselnüsse.

Die Frucht ist eine Nuss, die in einer holzigen Schale eingeschlossen ist und sich in einem Plus befindet. Die Länge dieser Lage entspricht der Länge der Mutter, kann jedoch in einigen Fällen kürzer oder länger sein. Der Kern ist mit einer dünnen Hülle bedeckt und besteht aus einem Paar Lappen.

Männliche Blumen (mit 4 Staubgefässen) in Ohrringen, die von 2 bis 5 Knospen blühen, hängend, bestehend aus zahlreichen Blüten, Winter in offenen Knospen - Ohrringen. In den Achseln der Nierenschuppen sind weibliche Blüten auf die Spitzen der Triebe des laufenden Jahres gelegt. Der weibliche Blütenstand sieht der Niere ähnlich. Die Blume besteht aus einem Stempel, der mit einer reduzierten Blütenhülle verwachsen ist.

Weibliche blumen klein, bestehen aus leuchtend roten Bündeln von Narben, kaum sichtbar von der Spitze einer Blütenknospe. Je mehr moosige Stigmenbüschel, desto mehr weibliche Blüten sind in der Knospe eingeschlossen und daher bilden sich mehr Nüsse in den Stielen. Stigmata sind dazu gedacht, Pollen einzufangen und erscheinen etwas früher, als männliche Blüten anfangen, zu „stäuben“, aber bei einigen Sorten trifft das Gegenteil zu.

Es ist möglich zu bestimmen, wie erfolgreich sich Haselnüsse durch Blüte entwickeln. Diese Phase beginnt im April, noch bevor die Blätter blühen.

Männliche Blüten wachsen bei einer Tagestemperatur von 12 Grad um 3 cm pro Tag. Je trockener das Wetter ist, desto schneller wachsen die Ohrringe. In männlichen Blüten 4 Tyachinki in Ohrringen.

Bei regnerischem, aber auch warmem Wetter ist das Wachstum langsam. Der Busch wartet darauf, dass die Feuchtigkeit abfällt. Wenn sich der Regen zuspitzt, wird die Blüte später erfolgen.

Wenn der Ohrring 10 Zentimeter erreicht, löst er sich und beginnt die Bestäubung. Von einem Ohrring stammen etwa vier Millionen Pollenkörner. Staubwolken aus dem Wind tragen Pollen. Diese Periode dauert 4-12 Tage.

Weibliche Blütenstände blühen im Frühjahr. Ihnen ist es zu verdanken, dass Nüsse geboren werden. Die Fruchtreifung findet im August statt.

Ohrringe an einem Baum sind männliche Blütenstände. Sie sind extrem wichtig, um zu retten, denn sie überstehen den Winter ziemlich schwierig. Im Winter biegen sie sich besser mit Schnee bedeckt auf den Boden, was den Ertrag erhöht.

Viele glauben, dass es keinen Unterschied zwischen Haselnüssen und Haselnüssen gibt. Teilweise ist dies der Fall, wenn Sie wissen, mit welcher Haselnuss zu vergleichen ist:

• Wenn Sie Haselnüsse und große Haselnüsse vergleichen, Es ist dieselbe Pflanze. Haselnüsse nennt man nur die Früchte der Haselnuss groß.
• Zwischen gewöhnlichen Haselnüssen und Haselnüssen ein ziemlich großer Unterschied, nämlich die Größe der Mutter. Haselnüsse mehr als gewöhnliche Haselnüsse und mehrmals. Dieser Unterschied hängt von der Sorte ab.

Alle diese Nüsse sind in Bezug auf Nährstoffeigenschaften und Anwendung ähnlich und in der Regel austauschbar.

Es gibt viele Arten von Haselnüssen, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat. Die meisten von ihnen werden künstlich für höhere Erträge gezüchtet.

In unserer Zeit werden solche Sorten geschätzt:

• Trapezunda,
• römisch
• single-left,
• rotes Blatt
• Forstwirtschaft.

In Bezug auf Eigenschaften und positive Eigenschaften gibt es jedoch keinen gravierenden Unterschied zwischen den Muttern, unabhängig vom Typ.

Haselnüsse wurden vor etwa zweitausend Jahren von Menschen aktiv genutzt. Die am weitesten entwickelte Region für den Anbau dieser Kulturpflanze gilt als die Mittelmeerküste sowie die Schwarzmeerküste.

Die Quellen der industriellen Verteilung von Walnussholz liegen am östlichen Ufer des Schwarzen Meeres. Dies liegt an den idealen natürlichen Bedingungen.

Kein Wunder, denn der Name der Nuss stammt vom griechischen Pontikos, der eine klare Bedeutung hat - "vom Schwarzen Meer".

Darüber hinaus besteht ein hohes Risiko, auf Aflatoxine zu geraten. Dies ist der Name des gefährlichen Pilzes, der auf alten, veralteten Nüssen wächst. Kleine Dosen dieses Pilzes bedrohen die Leberprobleme. Wenn die Dosis hoch ist, ist die Person von einer starken allergischen Reaktion bedroht und der Tod ist nicht ausgeschlossen. Studien haben gezeigt, dass dieser Pilz nur in Geschäften und Märkten zu finden ist, auf denen gewogene Haselnüsse verkauft werden.

Tipps zur Auswahl:

• Untersuche die Kerne. Wenn der Geruch unangenehm ist, gibt es dunkle Flecken auf der Oberfläche, dann sollten Sie diese nicht nehmen. Kaufen Sie nur Nüsse in der Schale. Wenn keine solche Gelegenheit besteht, nehmen Sie abgepackte Haselnüsse.
• Bitte beachten Sie, dass es Fälschungen gibt. Das Unterscheiden einer falschen Partei ist nicht schwierig. Ein guter Hersteller spart nicht bei der Verpackung. Nehmen Sie keine Haselnüsse in durchsichtigen Beuteln. Sonnenlicht ist für sie zerstörerisch.
• Überprüfen Sie auch das Produktionsdatum. Wenn Sie das angegebene Datum leicht löschen können, dann fälschen Sie. An der Stelle sollten die Spikes nicht abplatzen. Wenn die Nüsse vor mehr als 6 Monaten verpackt sind, nehmen Sie sie nicht.
• Eine offensichtliche Fälschung ist auch eine transparente Verpackung und eine Haltbarkeit von einem Jahr. Unter solchen Bedingungen können Haselnüsse nicht lange gelagert werden.

Die beste Lösung ist, in den Wald zu gehen und Haselnüsse zu sammeln. Oder selbst wachsen lassen.

Haselnüsse sind sehr nahrhaft. Es hat nicht nur einen angenehmen Geruch und Geschmack, sondern ist auch mit Komponenten gefüllt, die für unseren Körper von Vorteil sind.

Auf 100 Gramm dieses Produkts entfallen:

• 9,4 g Kohlenhydrate;
• 61,2 g Fett;
• 15 Gramm Protein;
• 651 kcal.

Viele haben Angst vor dem Verzehr von Haselnüssen aufgrund ihres hohen Fettgehalts. In der Tat kann der Anteil an wertvollen Fetten etwa 70% betragen.

Nüsse enthalten jedoch Stärke, Aminosäuren, Proteine, Zucker und Kohlenhydrate. Letzteres in kleinen Mengen. Dies macht es möglich, Haselnüsse zu essen, selbst mit einer Diät. Erholen Sie sich von der Nuss nicht.

Erwähnenswert ist auch der Inhalt einer großen Liste nützlicher Elemente: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn usw.

Der Eisengehalt in Haselnüssen übersteigt Obst, Gemüse und sogar Fleisch. Daher kommt die Verwendung dieser Mutter nur der Person zugute.

Viele Ärzte empfehlen ihren Patienten, Haselnüsse aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften in die Ernährung aufzunehmen.

Es kann wirklich bei einer Reihe von Problemen und Krankheiten helfen:

• Kardiovaskuläre Probleme;
• Hoher Cholesterinspiegel im Blut;
• Schwache Immunität;
• Prävention von Krebs;
• Die Problematik der Muskulatur;
• Anämie;
• Verletzungen des Bewegungsapparates;
• Sich von einer langen Krankheit zu erholen;
• Um die Zähne zu stärken, Zahnfleisch;
• Krampfadern;
• Das Gehirn zu stimulieren;
• Um den Druck zu reduzieren;
• Bei erhöhter Reizbarkeit etc.

Mehr über die vorteilhaften Eigenschaften von Haselnüssen erfahren Sie im Programm "Living Healthy!"

Bei einer derart umfangreichen Liste nützlicher Eigenschaften haben Haselnüsse ohnehin bestimmte Kontraindikationen. Sie sollten sich mit ihnen vertraut machen und sich vor der Verwendung einer Mutter mit einem Spezialisten beraten.

In der Tat sind Haselnüsse für jeden nützlich, jedoch nur in vernünftigen Dosen.

Bei folgenden Krankheiten müssen Sie die Haselnüsse auf ein Minimum beschränken:

• Chronische Leberprobleme;
• Übergewicht;
• Krämpfe der Blutgefäße im Gehirn;
• Individuelle Unverträglichkeit des Körpers von Haselnüssen;
• Diathese;
• Schwere Form von Diabetes.

Die Beliebtheit von Haselnussöl lässt sich leicht durch den ausgezeichneten Geschmack, das Aroma und eine Reihe nützlicher Eigenschaften erklären. Hierbei handelt es sich um Pflanzenöle, die eine große Menge Mineralien und Vitamine enthalten. Etwa 94% des Öls sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Das Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es sehr lange frisch bleibt, leicht verdaut wird und nicht austrocknet.

Es gibt mehrere nützliche Rezepte, die auf Haselnussöl basieren:

1. Durch das Mischen von Eiweiß und Butter in gleichen Mengen erhalten Sie eine ausgezeichnete Mischung gegen Verbrennungen sowie für die Gesundheit und Stärkung der Haare. Reibe die Mischung einfach in die Haut ein.
2. Frisches Öl hilft bei Epilepsie.
3. Bei ständiger Anwendung reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und normalisieren den Blutdruck.
4. Es aktiviert das Gehirn und beeinflusst die Verbesserung der Sehkraft. Unglaublich nützlich für Sportler sowie für Menschen im Alter, die eine ständige Gewinnung und eine beeindruckende Menge an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren benötigen.
5. Dieses Öl wird aktiv bei der Herstellung von Kosmetika verwendet.
6. Damit können Sie Hautausschlag, Abszesse, Rötungen beseitigen, Hautirritationen beseitigen, allergische Reaktionen überwinden und so weiter.
7. Dient als hervorragendes Hilfsmittel für die Massage, mit Cellulite zu kämpfen, beseitigt die "Orangenhaut".

Die Haselnuss fand auf allen Ebenen zu Recht breite Anwendung beim Kochen. Und das sowohl im einfachen Haushalt als auch im industriellen Bereich:

1. Zu Hause können Sie Nüsse zum Salatdressing, zur Zubereitung von Soßen, Gemüse, Fleisch und anderen Gerichten verwenden. Meistens wird es jedoch in ganzer oder gemahlener Form zu den Süßwaren hinzugefügt.
2. Auf industrieller Ebene haben sich Haselnüsse bei der Herstellung von Nusspasten, Bonbons, Schokolade, Cremefüllungen und sogar alkoholischen Likören bewährt.
3. Die beliebtesten Gerichte mit Haselnüssen sind Kuchen und Gebäck. Die zweite Linie ist Schokolade, die dritte - Eiscreme.
4. Einige Bäckereien verwenden Nüsse, um Gourmetbrot zu backen.
5. Und wer weiß nicht über Churchkhela. Großartig, lecker und unglaublich gesundes Vergnügen.

Schauen Sie sich das nächste Programm "Eat at Home" an, in dem Julia Vysotskaya zeigt, wie man einen köstlichen Schokoladenkuchen "Sour Cream" mit Haselnüssen und Rosinen zubereitet.

1. Für die Zubereitung von Trockenobstsüßigkeiten mit Haselnüssen nehmen Sie 70 g. getrocknete Aprikosen und Pflaumen, 50 g hinzufügen. leichte Rosinen. Alles eine Stunde lang in warmem Wasser einweichen und durch einen Mixer laufen lassen.
2. Mahlen Sie 10 Haselnüsse in einer Kaffeemühle oder einem Mixer.
3. 7 ganze Haselnussnüsse rollen in einer Mischung aus getrockneten Früchten und gemahlenen Haselnüssen. Süßigkeiten bereit.

Nach dem Studium der Zusammensetzung des Produkts können Sie den hohen Nutzen für Erwachsene und Kinder abschätzen.

Es gibt viele Rezepte, die diese Nuss verwenden, um mit einer Reihe von Problemen und Krankheiten fertig zu werden:

1. Bei einer Diät oder einer längeren Krankheit wird empfohlen, rohe oder geröstete Haselnüsse zu verwenden.
2. Wenn Sie Anämie haben, schälen Sie die Nüsse und machen Sie Mehl daraus. Mit Rosinen mischen und jeden Tag essen.
3. Nüsse mit Honig mischen und ein tolles Werkzeug zur Lösung von Lungen- und Bronchienproblemen erhalten.
4. Auch Haselnuss beeinflusst das Herz-Kreislauf-System, normalisiert die Arbeit des Herzmuskels und macht ihn elastisch. Dies ist auf den hohen Gehalt an Kalium und Kalzium zurückzuführen.
5. Um die Leber und den ganzen Körper zu reinigen, schließen Sie diese Nuss in die Diät ein.
6. Es ist nützlich, Haselnüsse für Probleme mit der Prostatadrüse, schwache Immunität und Diabetes zu verwenden. Das Produkt ist nicht schädlich, da die Menge an Kohlenhydraten gering ist.
7. Es ist auch ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Krebs. Aufgrund der Anwesenheit der Komponente Paclitaxel.
8. Diese Nuss wird zur Aktivierung des Wachstums und zur Wiederherstellung des Muskelgewebes verwendet, da sie eine Kombination von Proteinen mit Vitaminen E enthält.
9. Es wird empfohlen, junge Mütter zu gebrauchen. Walnuss verbessert die Milchproduktion, löst Nierensteine ​​auf und bekämpft die Gasbildung.

Es gibt viele Rezepte, die sich sowohl auf die Haselnüsse selbst als auch auf Teile des Busches beziehen. Einige sind für die Behandlung und Vorbeugung bestimmter Krankheiten bestimmt, andere - die Stärkung. Jedenfalls ist jedes dieser Rezepte wertvoll und sehr nützlich.

Haselnussblätter sind ein ziemlich nützliches Produkt. Sie sind vor allem für Gehirn und Blut von Vorteil. Darüber hinaus werden die Blutgefäße mit Hilfe von Haselnussblättern verengt, die Entzündung wird beseitigt und die Körpertemperatur sinkt.

Aus ihnen hergestellte Tinkturen und Abkochungen bekämpfen Prostatitis, Krampfadern, Ischämie und Magen-Darm-Probleme. Sie können auch den Stoffwechsel verbessern, das Immunsystem normalisieren, Giftstoffe und schädliches Cholesterin entfernen.

Die Sammlung der Blätter sollte im Herbst nach Abschluss der Ernte oder im Mai erfolgen. Die Blätter werden an der frischen Luft getrocknet, jedoch mit einem Baldachin bedeckt.

Um einen Aufguss auf Haselnussblätter zu machen, Nehmen Sie einen Esslöffel Blätter, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein und stellen Sie es in eine Thermoskanne. Verlassen Sie den Behälter über Nacht, indem Sie das Geschirr schließen. Morgens belasten und verzehren Sie während des Tages 1-2 Esslöffel. vor jeder Mahlzeit in ca. 20 Minuten.

Tinktur aus Haselnüssen auf Wodka wie folgt tun. Nehmen Sie drei Esslöffel Blätter, bedecken Sie sie mit 250 Milliliter Wodka und lassen Sie sie an einem dunklen Ort hineingießen, wobei Sie den Behälter fest schließen. Die Mischung wird zwei Wochen lang infundiert und dann filtriert. Tinktur wird zweimal täglich verwendet, etwa vierzig Tropfen.

Nehmen Sie etwa 100 Gramm. Nüsse, mit 100 ml in Porzellan hämmern. gekochtes aber warmes Wasser. Wasser allmählich hinzufügen. Diese Milch kann etwa einen Monat lang konsumiert werden. Aber nur am Morgen und ca. 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Dies ist ein großartiges Rezept gegen alle Krankheiten, mit denen Haselnüsse umgehen können.

Bei einem solchen Problem können auch Rinden- und Haselnussblätter helfen.

Nehmen Sie die getrocknete Rinde und Blätter, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Legen Sie die Mischung in ein kochendes Wasserbad. Kochen braucht etwa eine halbe Stunde. Danach abseihen, abkühlen und ca. 50 ml einnehmen. drei oder vier mal am Tag. Und es ist während des Essens notwendig.

Hier brauchen Sie die Federn und Haselnüsse zu gleichen Teilen. Mahlen Sie sie, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und stellen Sie es in ein Wasserbad. Kochen bedeutet bis 20 Minuten, dann abseihen und etwas abkühlen.

Mittel wird 4-5 mal am Tag für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen. Eine Portion - 1 Esslöffel. Der Kurs sollte nicht länger als 28 Tage dauern.

Hier ist alles einfach. Schließen Sie Haselnusskerne in Ihre Ernährung ein. Und mit einer braunen Kruste. Fügen Sie zu den Nüssen Honig nach Ihren Wünschen hinzu. Am Tag können Sie bis zu 100 Gramm essen. Produkt. Der Kurs dauert nicht länger als einen Monat. Ein ähnliches Rezept eignet sich für Probleme wie Anämie, Rheuma und Gelenkschmerzen.

Sie benötigen einen Esslöffel zerstoßene und getrocknete Blätter von Hasel, die Sie zum Gießen von 200 ml benötigen. kochendes Wasser und 15 Minuten in ein Wasserbadeintopf geben. Danach die Brühe belasten.

Es muss dreimal täglich in 100 ml getrunken werden. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Die Behandlung dauert etwa 20 bis 30 Tage, nicht mehr.

Das Mittel hilft bei Prostatahypertrophie, Lähmung der Gesichtsnerven und Migräne.

Sie benötigen 10 Nüsse, die mit etwas Wasser gegossen und zum Kühlschrank geschickt werden. Wenn die Nüsse anschwellen, reiben Sie sie mit einer allmählichen Wasserzugabe ab. Nimm 9 Teile gereinigtes Wasser zu einem Teil der Nuss.

Nun die Mischung auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und buchstäblich zwei Minuten im kochenden Zustand halten. Fügen Sie Honig hinzu und essen Sie die Mischung morgens vor den Mahlzeiten. Ähnliche Verfahren sollten 28 Tage lang täglich durchgeführt werden.

Kernel und Haselnussöl wird bei sexueller Schwäche eingesetzt. Sie helfen auch, eine gute Muskelmasse aufzubauen.

Ein Tag für 4-5 Empfänge essen 40-50 Gramm. Haselnüsse (etwa 2-3 Nüsse gleichzeitig), Nüsse mit einer Scheibe schwarze Schokolade essen (nicht mehr als fünf pro Tag).

Sie benötigen einen Esslöffel trockener, zerkleinerter Blätter, die mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und in ein geschlossenes, undurchsichtiges Gefäß für einige Stunden hineingegossen werden. Dann das Produkt abseihen und 2-3 mal am Tag für ein halbes Glas trinken - 30 Minuten.

Der Verlauf dauert, solange die Krankheit nicht zurückgeht.

Sie benötigen einen Satz getrockneter Zutaten - Haselnussrinde (20 Gramm), junges laufendes Tui (20 Gramm), Rosskastanienrinde (20 Gramm). Mit einer Kaffeemühle alles zu Pulver verarbeiten und in eine dunkle Flasche geben. Dort 500 Milliliter hochwertiger Wodka dazugeben, dicht schließen und anderthalb Wochen ziehen lassen. Schütteln Sie die Flasche jeden Tag. Strain.

Akzeptiert bedeutet wie folgt. In der ersten Woche - 20 Tropfen plus 1 Esslöffel Wasser. Dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Die folgenden Wochen - 30 Tropfen.

Der Kurs dauert einen Monat, dann 30 Tage Pause und ein weiterer Kurs. Sie müssen 3 Kurse absolvieren.

Nehmen Sie zu gleichen Teilen Blätter, Rinde und Haselnüsse, mischen Sie alles zusammen. Den Esslöffel der Mischung mit 200 Millilitern kochendem Wasser gießen und eine Stunde ziehen lassen. Vorzugsweise in einer Thermoskanne. Danach abseihen und aus einem warmen Heilmittel vor dem Zubettgehen einen Einlauf machen. Einlauf - 60 Milliliter.

Ein Esslöffel trockener Bodenblätter und ein Esslöffel gemahlene Rinde gießen Sie kochendes Wasser (200-250 ml) und stellen Sie es auf den Herd. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 10 Minuten lang. Abseihen, cool.

Trinken Sie 100 Gramm viermal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten. Der Kurs dauert einen Monat, danach wird eine Pause von 10 Tagen eingelegt und der Kurs wiederholt.

Fügen Sie auf einem Esslöffel frischen Blättern in geschredderter Form ein Glas kochendes Wasser hinzu. Beharren Sie in einer eingewickelten Form von 30 Minuten. Tragen Sie die Infusion mit einem Wattestäbchen über die Augenlider auf und halten Sie sie etwa 30 Minuten lang.

Haselnüsse sind durch reichliche Wurzeltriebe gekennzeichnet, die alle 3-4 Jahre abgeschnitten werden sollten. Es ist nicht notwendig, sie wegzuwerfen, da diese Wurzeln als Rohling zum Weben von Körben und zum Anordnen von Geweben dienen.

Weben ist zuverlässig und langlebig. Zaun ist auch nicht schwierig. Der einzige Nachteil sind die hohen Kosten für Haselnussmaterial.

Anbau von Haselnüssen - Es ist nicht das Einfachste, wir haben dieser Ausgabe einen weiteren Artikel gewidmet.