Wie kann man Rowan auf Cognac kochen?

 Wie kann man Rowan auf Cognac kochen?

Früher war Rowan auf Cognac recht beliebt. Die Tinktur wurde in der Regel auf klassische Weise hergestellt.Mit der Entwicklung moderner Technologien sind die Rezepte vielfältiger geworden, der Geschmack des Ebereschen ist gleichzeitig unterschiedlich.

Kochfunktionen

Es gibt viele Vorteile, wenn Sie mit Ihren eigenen Händen eine Tinktur herstellen. Daher sollten Sie im Laden keinen Rowan auf Cognac kaufen. Es enthält normalerweise viele Zusatzstoffe. Ein Rowan-Getränk ist eine ausgezeichnete Option für ein Fest, aber Sie müssen es richtig vorbereiten. Unter den vielen verschiedenen Möglichkeiten sollten Sie diejenige auswählen, die am besten passt. Die klassische Version der Rowan-Tinktur auf Cognac enthält keine Zusatzstoffe in Form von Aromen.

Es wird empfohlen, nur natürliche Zutaten zu verwenden. In diesem Fall ist das Getränk auch nützlich. Als wirklich leckere Tinktur können Sie Aronia oder Rot verwenden. Nach dem ersten Frost lohnt es sich, Beeren zu pflücken, wenn er genügend Zucker enthält und nicht bitter schmeckt. Es ist richtig, Cognac für die Alkoholbasis zu nehmen. Brandy Drink wird trotz seines hohen Gehalts weich und angenehm sein.

Heute kann Berghütte mit Schnaps getrunken werden, um Ihre Gesundheit und Ihren Appetit zu verbessern. Eine solche Infusion ist während eines Festes relevant. Um ein gutes Getränk zu erhalten, müssen Sie jede Beere überarbeiten. Das Vorhandensein von Fäulnis oder Schimmelpilz ist nicht akzeptabel.

Experten raten davon ab, schwarze und rote Eberesche in einer Tinktur zu mischen. Sie sollten sie am besten separat vorbereiten.

Tipps

Um die Tinktur lecker zu machen, müssen einige Aspekte ihrer Herstellung berücksichtigt werden.

  • Vogelbeeren müssen reif sein. Es ist üblich, sie zu sammeln, wenn der erste Frost auftritt.
  • Sie sollten keine Eberesche in der Nähe der Straße sammeln, es ist wünschenswert, sich für diesen Park oder Wald zu entscheiden.
  • Cognac muss eine gute Qualität wählen, vorzugsweise gewürzt oder mit 5 Sternen.
  • Wenn Sie in einem Glas einschlafen, sollten Sie etwas Platz lassen, Sie können die Beeren nicht nach oben gießen.
  • Es gibt die Meinung, dass Cognac mit Wodka verdünnt werden kann, da es in seiner reinen Form den Geschmack von Eberesche „bewerten“ kann.
  • Um Torte zu trinken, können Sie Rowan in ein Glas mit Zweigen geben.
  • Vor dem Eingießen von Cognac-Beeren sollten sie gut gewaschen werden.

Beliebte Rezepte

Unter den zahlreichen Rezepten kann jeder die für ihn am besten geeignete Option auswählen. Jedes Rezept ist auf seine Weise gut.

Klassisch

Das klassische Rezept gilt als das häufigste und hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Gewaschene Vogelbeeren werden getrocknet und dann mit einem Nudelholz geknetet, um daraus Saft zu gewinnen. Fügen Sie Zucker hinzu: es sollte in einer heißen Pfanne zu braun gebraten werden, wenn Sie möchten, können Sie Honig hinzufügen. Es sollte jedoch nicht erhitzt werden, da es sonst seine Eigenschaften verliert.

Es ist ratsam, in einem Glasbehälter zu trinken zu bestehen. Beeren mit Zucker eingerieben, in ein Glas geben und 3 cm Weinbrand einfüllen. Dann müssen Sie den Behälter mit einem Deckel verschließen und gut schütteln, damit die Zutaten miteinander vermischt werden.

Sie können Tinktur in einem Monat trinken. Während dieser Zeit wird empfohlen, die Zutaten einmal pro Woche zu schütteln.

Wenn das Getränk fertig ist, sollte es durch ein spezielles Sieb filtriert und filtriert werden. Für diejenigen, die Ergänzungen mögen, wird empfohlen, Vanillin zuzusetzen, aber nicht zu viel zu gießen. Sie können das Getränk 3 Jahre lang aufbewahren. Sein Grad beträgt nicht mehr als 35%. Sie können jeden Tag ein Getränk von 50 Gramm ohne Zwischenmahlzeit verwenden. Dies hilft bei der Vorbeugung gegen verschiedene Erkältungen, verbessert deutlich den Appetit und normalisiert das Herz.

Von rot

Dieses Rezept gilt als eines der häufigsten und einfachsten. Es ist notwendig, rote Eberesche zu verwenden, die nach dem ersten Frost gesammelt wird. Beeren sollten weich sein. Sie müssen gut gewaschen und von Beinen und Ästen gereinigt werden.

Die Beeren werden in 2/3 der Höhe in eine Flasche gefüllt, sodass Platz für Branntwein bleibt. Bei diesem Rezept ist es nicht notwendig, Zucker oder Honig hinzuzufügen.Sobald alle Zutaten gelegt sind, wird der Behälter 3 Wochen fest verschlossen und an einem dunklen Ort aufbewahrt. Sobald die Zeit abgelaufen ist, können Sie das gekühlte Getränk trinken.

Es ist ideal für einen Feiertagstisch, reichhaltige Farben und ein angenehmes Aroma machen ihn unverzichtbar.

Mit Eichenrinde

Eine der komplexeren Methoden zum Kochen von Rowan in Cognac gilt als Rezept, das Eichenrinde enthält. Um diese Tinktur herzustellen, sollten Sie 1 Glas Aronia, 2 Gläser Weinbrand, 1 Löffel Honig und die gleiche Menge Eichenrinde nehmen, die Sie in der Apotheke kaufen können. Die Früchte werden gewaschen und in eine Flasche gefüllt, dann mit Brandy eingegossen. Fügen Sie dann Honig, Rinde hinzu. Infusion der Masse sollte mindestens 2 Monate betragen. An den Tisch wird das Getränk gekühlt serviert.

Mit Honig

Für Liebhaber von Süßigkeiten gibt es ein besonderes Rezept für die Tinktur aus Vogelbeeren. Rowan sollte gut gewaschen und getrocknet werden sowie frei von Zweigen. Beeren müssen zerkleinert oder entsaftet sein, um möglichst viel Saft zu haben. Die resultierende Mischung sollte mit Honig gemischt werden. Zur gleichen Zeit für 3 Liter Eberesche sollten 0,5 Liter Honig gehen. Für einen angenehmen Geruch können Sie einige Tropfen der Essenz hinzufügen.

Wenn alles gut vermischt ist, wird die Mischung in ein Drei-Liter-Gefäß gegossen, sodass Platz für Branntwein bleibt. Sobald der Alkohol eingegossen ist, sollten Sie noch gut mischen und den Deckel gut schließen. Infusion der Mischung sollte genau 40 Tage sein. Danach wird das Getränk gefiltert und ist gebrauchsfertig. Nach Stärke sind es 40%.

Mit Kirschblättern

Sie können ein tolles Getränk mit Vogelbeeren, Schnaps und Kirschblättern machen. Dieses Getränk wird die Damen ansprechen. Wenn Sie alles richtig machen, beträgt die Festung nur 30%. Dank Vogelbeeren und Kirschblättern wird der Geruch des Getränks göttlich sein. Reine Beeren von schwarzen Erdbeeren oder roten Ebereschen sollten in die Pfanne gegossen werden, dort müssen auch die Kirschblätter gegossen und klares Wasser eingegossen werden. Alle Zutaten sollten ins Feuer gestellt werden, warten, bis das Wasser kocht, und dann bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.

Die entstehende Brühe muss gekühlt werden, anschließend den Saft in ein Glas geben und auspressen. Als nächstes Zucker hinzufügen. Bei 3 Liter nimmt man 0,5 kg Zucker. Sie können Zitronensäure abschmecken und den gesamten Brandy einfüllen. Alle Inhalte werden gut gemischt und 2 Monate lang aufbewahrt. Danach wird das Getränk abgefüllt.

Nuancen

Um die Infusion auf höchstem Niveau zu erreichen, sollten Sie einige Regeln beachten.

  • Es ist am besten, den hausgemachten Likör auf Cognac zu bevorzugen, er erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder gibt viel Geld aus. Um 3 Liter Tinktur herzustellen, reicht es aus, 400 Gramm Vogelbeeren, 0,5 Liter Weinbrand, 0,5 kg Zucker und 40 Gramm Honig zu verwenden. Alle anderen Zusatzstoffe können nach Belieben in das Rezept aufgenommen werden.
  • Für die Zubereitung der Tinktur ist keine spezielle Vogelbeere erforderlich. Sie können die üblichen im Wald oder Park gesammelten Beeren nehmen. Cognac passt zu dem, der leichter zu trinken ist. Es ist besser, wenn die Festung klein ist.
  • Cognac hilft, den Druck zu reduzieren, und ist daher für viele geeignet. Diese Infusion ist nicht notwendig, um sie nur während des Festes zu verwenden, sie ist perfekt für medizinische Zwecke.

Beeren verlieren ihre medizinischen Eigenschaften nicht, müssen jedoch sorgfältig gesammelt und vorbereitet werden. Nach dem Waschen sollte die Frucht austrocknen, es dauert mindestens 10 Stunden.

  • Die Verwendung von Eberesche in ihrer reinen Form ist fast unmöglich, da sie einen bestimmten Geschmack hat und oft bitter ist. Aber die Vitamine, die in diesem Getränk enthalten sein werden, kommen dem Körper zugute. Experten sagen, dass man beim Essen Brandy mit Ebereschen bei einem Glas trinken kann. Sie können Tinktur lange aufbewahren. Die Belichtung kann drei Jahre erreichen, der Geschmack davon wird nur zunehmen.
  • Sobald das heiße Getränk zubereitet ist, kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Gäste unerwartet kommen, wird der Vermieter immer etwas finden, womit er behandelt werden kann.Die Cognac-Festung an der Eberesche ist klein, so dass der Kopf nicht durch Trunkenheit verletzt wird und kein Kater auftritt. Schöne Farbe und duftender Geruch lassen keinen Gast gleichgültig. Ein einfaches Rezept ermöglicht die Herstellung eines alkoholischen Getränks, bei dem keine schädlichen Zusatzstoffe enthalten sind. Alle Bestandteile sind ausschließlich natürlich.
  • Angenehm überrascht von der Verfügbarkeit des Rezepts. Um eine solche Tinktur zuzubereiten, genügt es, ein Minimum an Aufwand und Geld zu investieren. In Anbetracht der Geschmacksqualitäten von Cognac mit Eberesche ist es erwähnenswert, dass ein solches Getränk im Haus jeder echten Besitzerin und Gastgeberin auftaucht, die gerne Gäste beherbergt und sie mit etwas Ungewöhnlichem und Geschmackvollem überraschen.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie eine Tinktur aus Eberesche herstellen.

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