Stillen Kwas

Die Geburt des Babys erlaubt der jungen Mutter, die den Stillungsprozess festgelegt hat, nicht, sich über den Verzehr bestimmter Lebensmittel zu entspannen. Schließlich hängen Gesundheit und Wohlbefinden von Säuglingen direkt davon ab, was eine stillende Mutter isst und trinkt. Natürlich will sich Mommy manchmal etwas Gutes im Geschmack leisten. Trinken Sie beispielsweise an einem heißen Nachmittag ein Glas Kwas. Es ist notwendig herauszufinden, ob dies von der Mutter gemacht werden kann, die die Brüste des Babys füttert.

Kwas - ein uraltes Getränk, dessen Alter in Tausenden von Jahren geschätzt wird. Es wird gesagt, dass sie gleichzeitig mit dem Brotbacken anfingen. Das Produkt ist lecker und duftend. Er kann den Durst gut stillen, Müdigkeit lindern und Kraft hinzufügen.

Interessanterweise werden bei der Herstellung von Kwas die gleichen Nahrungsbestandteile verwendet wie bei der Bierherstellung. Der Unterschied liegt in der Produktionstechnologie: Beim Bierbrauen ist es wichtig, die Vergärung von Alkohol sicherzustellen, und bei der Herstellung von Kwas wird der Prozess der Alkoholvergärung verlangsamt, um den überwiegenden Teil des Zuckers in Milchsäure zu überführen.

Es gibt viele Rezepte zur Herstellung von Kwas. Alle diese Variationen des echten Live-Kwas haben jedoch eine Reihe von Eigenschaften, die dem Körper zugute kommen:

• normalisiert den Verdauungstrakt;
• hat eine bakterizide Wirkung;
• reinigt die Gefäße;
• reduziert den Druck;
• ist ein wirksames Mittel zur Bekämpfung von übermäßigem Cholesterin;
• stärkt den Zahnschmelz (was für die geborene Frau wichtig ist, da die Zähne während der Schwangerschaft oft sehr leiden);
• Darüber hinaus enthält es Vitamine und Spurenelemente, die der geburten Frau gezeigt wurden.

Die Zugabe von Konservierungsmitteln zu Kwas, um eine langfristige Lagerung zu gewährleisten, tötet lebende Mikroorganismen vollständig und den Löwenanteil der nützlichen Eigenschaften des Produkts. Daher ist abgefüllter Kwas in den Regalen eines Supermarktes weit von einem Produkt entfernt, von dem eine stillende Mutter und ihr Baby profitieren können. Eine Variante von Kwas als Erfrischungsgetränk, die ein Konservierungsmittel, einen Farbstoff und ein Aroma enthält, ist im Allgemeinen etwas, das von einer gesunden Ernährung weit entfernt ist. Es zeichnet sich durch das Vorhandensein eines angenehmen Geschmacks aus, der Nutzen ist in diesem Fall jedoch völlig weggelassen.

Ein Teil der stillenden Mütter weigert sich, Kwas während des Stillens zu sich zu nehmen, da das Getränk unerwünschte Reaktionen beim Kind verursachen kann. Solche Ängste sind in manchen Fällen nicht umsonst. Bedenken Sie, welche negativen Folgen ein solches Getränk als Gebräu haben kann:

• das Auftreten allergischer Reaktionen beim Baby (Hautausschlag, Juckreiz);
• das Auftreten der Kolik des Kleinkindes im Bauch, Blähungen;
• Das Vorhandensein einer sehr geringen Menge Alkohol im Produkt ist ein negativer Punkt, da es grundsätzlich für Säuglinge untersagt ist, Alkohol in den Körper zu bekommen.
• In der Regel wird Kwas stark gekühlt getrunken, was sich beim Stillen negativ auf den Milchbildungsprozess auswirken kann.

Die oben genannten Nuancen geben Anlass zur Sorge für den Verbrauch dieses Produkts. In dieser Hinsicht können wir folgendes empfehlen:

• Das Produkt wird schrittweise in die Nahrung aufgenommen: zunächst die minimale Portion, dann kann es schrittweise erhöht werden;
• Wenn Sie ein Getränk in die Diät einführen, ist es wichtig zu überwachen, wie das Baby darauf reagiert: Prüfen Sie, ob ein Ausschlag vorliegt, ob die Krume vor Bauchschmerzen schreit oder ob der Stuhl gebrochen ist.

Wenn keine Verstöße vorliegen, kann das Produkt in Dosen in die Ration aufgenommen werden, wobei ein Glas pro Tag nicht überschritten wird. Um den Laktationsprozess nicht zu stören, wird Kwas nur leicht gekühlt, beispielsweise durch Hinzufügen von Eiswürfeln. Bei Verwendung eines Produkts mit einem Volumen von 250 ml ist die Menge an Alkohol, die in den Körper der Mutter gelangt ist, so gering, dass sie mit dem natürlichen Alkoholgehalt im menschlichen Körper verglichen werden kann.

So ist es möglich, die Kwas-stillende Mutter zu konsumieren, wenn keine individuelle Intoleranz in ihr und dem Baby vorliegt.Dies geschieht natürlich in angemessenen Mengen. Nur in diesem Fall bringt das Getränk maximalen Nutzen und Genuss.

Wie oben erörtert, ist Kwas mit Konservierungsmitteln ein totes Produkt. Sie sollten ein Getränk kaufen, das keiner besonderen Behandlung unterzogen wird, um eine langfristige Lagerung zu gewährleisten. Die beste Option - Entwurf eines Kwas. Beim Kauf eines solchen Getränks an den Überlaufstellen ist es jedoch wichtig, sicherzustellen, dass die Hygienestandards beim Einfüllen des Getränks sowie dessen Frische eingehalten werden.

Das zuverlässigste und sicherste ist natürlich das Getränk, das zu Hause unabhängig hergestellt wird. Man kann es auf der Grundlage von Hefe und Brot und auf der Basis von Sauerteig herstellen. Sie können hausgemachtem Kwas neue Gewürze verleihen, indem Sie Gewürze und Beeren hinzufügen. In dieser Hinsicht hat jeder seinen eigenen Geschmack, seine Geheimnisse und Vorlieben. Nachfolgend werden einige Rezepte empfohlen, die bei der Herstellung von hausgemachtem Kwas verwendet werden können.

Erforderliche Zutaten:

• 5 Liter sauberes Wasser;
• 500 Gramm Roggenbrotkrümel;
• 400 g Zucker;
• 25 g Rosinen;
• ein paar Esslöffel Bierhefe;
• 5 Blätter von einem Busch schwarzer Johannisbeere;
• Esslöffel trockene gehackte Minze (lockig).

Der Herstellungsprozess umfasst die folgenden Schritte:

1. Zwiebacke werden 12 Stunden lang mit heißer Flüssigkeit gefüllt;
2. Blätter von schwarzer Johannisbeere mit trockener Minze mit kochendem Wasser gebrüht und dann fünf Stunden lang infundiert;
3. Fügen Sie in die resultierende Infusion Flüssigkeit hinzu, die sich nach dem Verspannen der Cracker herausstellte;
4. Die Lösung wird mit Zucker und Bierhefe versetzt und drei Stunden lang infundiert.
5. Das Getränk wird in Glasbehälter gefüllt und ein Rosinenpaar wird zu ihnen geschickt.

Eine solche Leistung des Getränks ist ein wirksamer Weg, um die Milchbildung bei einer stillenden Mutter zu stimulieren.

Zum Kochen müssen Sie folgende Nährstoffe einnehmen:

• 2,5 Liter Trinkwasser;
• 250 g Roggenbrot;
• ein Teelöffel Schwarzkümmel;
• 5 g Hefe;
• 500 g zucker.

Folgen Sie dann den Anweisungen unten.

1. Croutons werden aus geschnittenem Brot durch natürliche Trocknung oder im Ofen gebacken. Im ersten Fall dauert der Prozess viel Zeit. Um ihn zu beschleunigen, verwenden Sie die zweite Option.
2. Die entstandenen Cracker gießen Wasser. Bestehen Sie vier Stunden lang. Nach dieser Zeit wird das Brot weicher und schwillt an.
3. Es sollte etwas geschwollen sein das geschwollene Brot. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu.
4. Lassen Sie die Mischung 12 Stunden lang. Nach dieser Zeit wird das Getränk durch gefaltete Gaze filtriert. Kwas ist fertig und kann konsumiert werden.

Ein besonderes Augenmerk sollte auf Kwas gelegt werden, das auf Frucht- oder Beerenbasis hergestellt wird: Für die Zubereitung werden ganze Beeren und Früchte oder Fruchtsäfte und Fruchtgetränke mitgenommen. Sie führen Zucker und andere Komponenten ein. Ein Merkmal dieses Produkts ist, dass das Getränk, das durch den Fermentationsprozess erhalten wird, der in leichter Form stattfindet, angenehme säuerliche Geschmacksnoten aufweist.

Sie können je nach Art der beim Kochen verwendeten Beeren oder Früchte variieren. Zutaten in Form von Ingwer, Oregano, Pfefferminz, Kardamom oder Zimt werden dem Fruchtgebräu hinzugefügt, um ein pikantes Aroma zu erhalten. Solche Kwas können aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Kalin, Vogelbeeren hergestellt werden. Eines dieser Rezepte wird unten vorgestellt.

Um das Produkt zu erhalten, verwenden wir die folgende Zusammensetzung und das Verhältnis der Zutaten: Für 500 g Aronia nehmen Sie 2 Liter Wasser, 250 g Kristallzucker und 10 g frische Hefe.

Der Garvorgang ist einfach, es ist wichtig, den Ablauf und die Reihenfolge der Aktionen zu befolgen.

• Rowan, gründlich gewaschen, setzte ein Sieb ein. Colander Dip in kochendes Wasser. Halten Sie fünf Minuten lang, bis die Früchte wärmebehandelt werden.
• Die Beere zerdrücken, die angegebene Flüssigkeitsmenge einfüllen. Kochen Sie zehn Minuten lang.
• Die entstandene Brühe wird gegossen und mit Zucker versetzt.
• In dem Moment, in dem die heiße Brühe einen warmen Zustand annimmt, abkühlen lassen, Hefe hineingeben.
• Als nächstes sollten Sie das Produkt etwa 5-6 Stunden lang bestehen.
• Dann wird der fertige Kwas in Glasbehälter (Flaschen, Gläser) gegossen. Fest verschlossen und für ein paar Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Neben Beeren- oder Fruchtkwas können Sie Kwas aus einem Gemüsebestandteil herstellen. Das Ergebnis ist ein leckeres Getränk und eine Marinade für Fisch oder Kebab. Nachfolgend finden Sie eines der Rezepte für Gemüsekwas.

Um ein Getränk für dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• 500 g Dessertrüben;
• 1 Liter Flüssigkeit;
• 10 Gramm Zucker;
• eine Scheibe Schwarzbrot;
• Knoblauchzehe;
• Salz nach individuellen Geschmackspräferenzen.

Die Vorbereitungsmethode umfasst die folgenden Schritte:

1. gewaschene Rübenwurzeln werden geschält, die Schwänze müssen ebenfalls entfernt werden;
2. das Gemüse wird gerieben;
3. zerkleinertes Billet in ein Zwei-Liter-Gefäß geben, Wasser gießen;
4. Schwarzbrot, Kristallzucker, Salz hinzugefügt;
5. Die Dose ist mit einem sauberen Stück Baumwolltuch bedeckt und wird drei Tage lang an einen warmen Ort gebracht.
6. Nach Ablauf dieser Zeit kann der Rüben-Kwas als fast gar nicht mehr gekocht betrachtet werden. Zum Abschluss wird eine Knoblauchzehe hinzugefügt.
7. Nach einigen Stunden ist das Produkt endlich einsatzbereit.

Was Sie während der Stillzeit trinken können, finden Sie im folgenden Video.