Kompott aus getrockneten Äpfeln: Was ist nützlich und wie man es kocht?

Alle Familienmitglieder zufrieden zu stellen, ist ziemlich einfach - dazu können Sie einen Kompott aus getrockneten Äpfeln herstellen.

Kompott aus getrockneten Äpfeln ist längst zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Kindermenüs geworden - in der Regel lernen die Leute dieses Getränk früh kennen. Dieses leckere Getränk muss in der Ernährung von Kleinkindern im Vorschulalter enthalten sein, aber nicht nur Krümel, sondern auch Erwachsene trinken ein solches Getränk mit großer Freude.

Der unbestrittene Vorteil von Apfelkompott ist, dass er zu jeder Jahreszeit gekocht werden kann.weil dies ein Minimum an notwendigen Produkten erfordert. Auch dieses Getränk ist sehr preiswert. Getrocknete Äpfel, die während der Saison geerntet werden, sind in der Regel gut gelagert und behalten alle ihre positiven Eigenschaften für viele Monate.

Um Apfelkompott herzustellen, werden Äpfel von guter Qualität benötigt. Verdorbene Äpfel können den Körper schädigen und sogar zur Entwicklung von Lebensmittelvergiftungen beitragen. Deshalb sollten Sie vor der Zubereitung des Kompottes die Trockenfrüchte sorgfältig auf Fäulnisspuren untersuchen.

Kompott kann auch aus frischen Äpfeln gekocht werden, aber viele Leute mögen den Geschmack des Getränks, wenn es aus getrockneten Früchten gekocht wird. Sie glauben, dass ein solches Getränk einen etwas anderen Geschmack hat. Wenn Sie Apfelkompott zubereiten, können Sie weitere zusätzliche Aromastoffe hinzufügen - Zimtstangen, Nelken, Sternanis und andere Gewürze. Dadurch erhält das fertige Getränk einen neuen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Der Nährwert des Getränks kann erheblich variieren. In vielerlei Hinsicht wird der Kaloriengehalt von Apfelkompott dadurch bestimmt, wie viel Äpfel und Zucker für die Zubereitung eines Getränks verwendet wurden, und die Vielfalt der Äpfel ist ebenfalls wichtig. Je mehr Kohlenhydrate in getrockneten Früchten gefunden werden, desto mehr Kalorien werden im fertigen Kompott enthalten.

BJU Apfelkompott wird hauptsächlich von Äpfeln bestimmt, die zur Zubereitung des Getränks verwendet wurden. So enthalten durchschnittlich 100 g Äpfel 2,1 g Pflanzenproteine, 0,1 g Fett und etwa 60 g Kohlenhydrate. Wenn für die Zubereitung von Kompott süßere Früchte gewählt wurden, ist der Gehalt an natürlichem Zucker höher. Kaloriengehalt von 100 Gramm getrockneter Äpfel - 260 kcal.

Getrocknete Äpfel können als Lager für Vitamine bezeichnet werden.

Unter den Substanzen, die der Körper braucht, sind folgende vorhanden:

• Nikotinsäure;
• Tocopherol;
• Ascorbinsäure;
• Thiamin;
• Riboflavin;
• Vitamin A;
• Eisen
• Kalzium;
• Kalium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Magnesium.

Es wird angenommen, dass ein Kind, das regelmäßig Apfelkompott trinkt, nicht krank wird. Tatsache ist, dass dieses Getränk eine antibakterielle Wirkung hat. Es enthält natürliche Inhaltsstoffe gegen Viren und Bakterien, die viele gefährliche Krankheiten verursachen. Wenn Sie systematisch Apfelkompott trinken, können Sie das Immunsystem stärken, da das Getränk Substanzen enthält, die die Funktion des Immunsystems positiv beeinflussen.

Die gesundheitlichen Vorteile eines solchen Kompottes sind enorm. Getrocknete Früchte sind eine natürliche Quelle von Chemikalien, die sogar den Säure-Basen-Haushalt im menschlichen Körper beeinflussen können. Das Essen von Apfelkompott wirkt sich auch positiv auf die Nierenfunktion aus. Dieses Getränk trägt auch dazu bei, unnötige Metaboliten aus dem Körper zu entfernen, die bei der Vitalaktivität des Organismus gebildet werden.

Während der Krankheit sammeln sich verschiedene Giftstoffe im Körper an, und schädliche Substanzen erscheinen dann in den Körperzellen des Säuglings sowie im Erwachsenenalter - seiner stillenden Mutter. Um sie aus dem Körper entfernen zu können, ist eine ausreichende Flüssigkeitsmenge erforderlich. Ärzte empfehlen, warme Fruchtgetränke, einschließlich Apfel, zu trinken. Dies hilft dem Körper, schnell mit den Folgen einer infektiösen Vergiftung umzugehen.

Die chemische Zusammensetzung der getrockneten Äpfel enthält Pektin.Diese Substanz ist für die volle Darmarbeit notwendig. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Komponente die motorische Funktion des Dickdarms wiederherstellen kann. Dieser biologische Effekt trägt dazu bei, dass der Stuhl regelmäßig wird und sich die Darmflora verbessert.

Getrocknete Äpfel enthalten Ballaststoffe, die auch die Darmkontraktionen beeinflussen. Um die Verdauungsprozesse anzupassen, muss eine Person eine ausreichende Menge an Obst konsumieren. Apple-Kompott kann eine ausgezeichnete Option sein, um die physiologischen Bedürfnisse des Körpers nach Ballaststoffen zu erfüllen. Es sei darauf hingewiesen, dass es zur Verbesserung der Darmarbeit erforderlich ist, nicht nur Flüssigkeit aus dem Kompott zu trinken, sondern auch gekochte Äpfel zu essen.

Viele Mütter von Babys sind mit dem Problem vertraut, wenn die Krume sich platt weigert, Obst zu essen. Normalerweise führt ein solcher Widerstand dazu, dass das Kind Schwierigkeiten mit einem normalen Stuhl hat. Das Essen von Apfelkompott kann helfen, dieses Problem zu lösen. Damit sich das Baby daran gewöhnt hat, ein solches Getränk schneller zu trinken, können Sie den Kompottkonsum in ein aufregendes Spiel verwandeln.

Apfelkompott ist ein großartiger Nachtisch für Menschen, die ihre Figur beobachten oder gerade dabei sind, ihr Gewicht zu normalisieren. Viele Diäten schließen die Verwendung von kohlenhydratreichen Lebensmitteln aus, jedoch ist es schwierig, solchen Gewichtsabnahme-Systemen zu folgen. Sie können sich gerne Apfelkompott erfreuen, sollten aber bei der Zubereitung keinen Zucker einsetzen. Es ist besser, süße Äpfel zu wählen, aber das Getränk zusätzlich nicht zu versüßen. In diesem Fall wird der Kaloriengehalt des Getränks aufgrund der im Zucker enthaltenen Kalorien nicht erhöht.

Apple-Kompott ist ein ziemlich sicheres Getränk, aber in manchen Fällen kann die Einnahme einer Person schaden. Dies äußert sich darin, dass nach dem Verzehr von Apfelkompott nachteilige Symptome auftreten. Bei manchen Menschen kann die Einnahme dieses Getränks die Entwicklung bestimmter chronischer Erkrankungen auslösen.

Ärzte raten Patienten nicht zur Verwendung von Apfelkompott während einer Ulkus-Exazerbation. Getrocknete Äpfel sind reich an natürlichen Säuren, und diese Substanzen können das Schmerzsyndrom während einer Verschlimmerung eines Geschwürs verstärken. Sie können Apfelkompott trinken, nachdem der Entzündungsprozess zu schwinden beginnt.

Diabetiker, die gezwungen sind, den Blutzuckerspiegel auf Lebenszeit zu kontrollieren, sollten nicht mit Apfelsaft missbraucht werden, da das Trinken eines Getränks einen Anstieg der Glukosekonzentration hervorrufen kann. Bei einem unkontrollierten Typ-2-Diabetes mellitus ist dies sehr gefährlich, da er sogar die Entwicklung eines hyperglykämischen Komas auslösen kann.

Menschen, die fettleibig sind und eine Diät machen müssen, sollten süße Apfeldrinks erst nach einem Ernährungsberater in ihr Menü aufnehmen. Der Arzt wird die Möglichkeit der Aufnahme eines solchen Getränks in die Diät bewerten und individuelle Empfehlungen dazu abgeben, wie viel Apfelkompott einer bestimmten Person bei einer Diät getrunken werden kann.

Allergie oder individuelle Unverträglichkeit gegen Äpfel - eine Kontraindikation für die Einnahme von Apfelkompott. In diesem Fall ist der Konsum eines süßen Getränks mit der Entwicklung sehr gefährlicher Zustände verbunden, die möglicherweise eine sofortige Behandlung von Ärzten und einen eventuellen Krankenhausaufenthalt im Krankenhaus erfordern.

Äpfel werden seit Jahrhunderten von Menschen zum Trocknen verwendet.Diese Früchte werden von den Menschen so geliebt, dass sie versucht haben, sie gut zu trocknen und den ganzen Winter zu erhalten. Bei Bedarf war es möglich, eine kleine Portion Äpfel zu sich zu nehmen und daraus leckeren Kompott zu machen.

Obst konnte vor vielen Jahren nur auf die übliche Art und Weise getrocknet werden - im Freien. Diese Trocknungsmethode wird bisher selten eingesetzt. Getrocknete Äpfel auf diese Weise sind ziemlich einfach, aber zuerst müssen Sie entscheiden, welche Art von Obst zum Trocknen verwendet werden soll. Viele Leute raten zu süßeren Sorten - in diesem Fall sind die getrockneten Früchte duftender und süßer.

Zum Trocknen wählen Sie Früchte ohne Anzeichen von Verderb. Faulige Früchte trocknen schlecht, vor allem auf natürliche Weise. Auch diese Früchte sind deutlich weniger haltbar.

Nachdem alle Äpfel ausgewählt wurden, müssen sie gut gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Sie können die Früchte auch trocknen, indem Sie sie in Kreise schneiden. Je dünner die Äpfel geschnitten werden, desto schneller trocknen sie.

Je saftiger die Frucht ist, desto länger kann sie trocknen. Während des Trocknens verdunstet der größte Teil der natürlichen Feuchtigkeit der Früchte, was dazu führt, dass die getrockneten Früchte etwas an Masse verlieren. Daher ist das Gewicht der getrockneten Früchte nach dem Trocknen immer geringer als das Gewicht der Äpfel, die zu ihrer Herstellung verwendet wurden.

Das Trocknen der Früchte dauert mehrere Tage. Es hängt alles von den Bedingungen ab, unter denen die Trocknung stattfindet. Die Feuchtigkeit der Umgebung und die Temperatur der Umgebungsluft beeinflussen die Verdampfungsrate der natürlichen Feuchtigkeit der geschnittenen Früchte. Deshalb empfehlen Liebhaber von Apfel-Trockenfrüchten die Trocknung der Äpfel bei warmem und eher trockenem Wetter. Daher sind die Früchte wahrscheinlich trocken und werden zu Trockenfrüchten.

Moderne Hausfrauen haben im Haushalt eine ganze Reihe von nützlichen Geräten für lebenslange technische Geräte, die das Leben erheblich vereinfachen. Die Herstellung von getrockneten Äpfeln ist eine ziemlich einfache Aufgabe. So können Sie dieses köstliche Dessert mit einer Mikrowelle, einem elektrischen Trockner oder sogar einem normalen Ofen zubereiten.

Die Vorbereitungszeit getrockneter Äpfel unter Verwendung technischer Geräte wird erheblich reduziert. So sind die getrockneten Früchte beim Kochen im Ofen in der Regel in 5-7 Stunden fertig. Zum Trocknen sollten Äpfel eine relativ niedrige Temperatur haben - bis zu 60 Grad. In diesem Fall ist die Frucht gut getrocknet, kann aber nicht verbrennen.

Einen köstlichen Kompott aus getrockneten Äpfeln zu machen, ist ziemlich einfach. Das klassische Rezept für die Herstellung von Apfelkompott zu Hause enthält nur drei Produkte: Äpfel, Wasser und Zucker. Die übrigen Ergänzungen dienen nur als Ergänzung zu der traditionellen Methode der Zubereitung eines aromatischen Getränks.

Um köstlichen Apfelkompott zu Hause zu kochen, benötigen Sie:

• getrocknete Äpfel - 160-180 g;
• Kristallzucker - 1-1,5 Gläser (nach eigenem Geschmack);
• Wasser - 1 Liter.

Zuerst müssen Sie getrocknete Äpfel vorbereiten. Alle verrotteten oder verdorbenen Früchte sollten entfernt werden, da sie den Geschmack von Kompott beeinträchtigen können. Sortierte Apfelscheiben sollten mit etwas Wasser gegossen und 12 Minuten stehen gelassen werden, damit sie leicht anschwellen. Wasser wird am besten bei Raumtemperatur verwendet. Getrocknete Früchte sollten nicht sofort mit kochendem Wasser gegossen werden, da dies zu einer Abnahme der Vitamine führen kann.

Nachdem die getrockneten Früchte größer geworden sind, sollten sie in die Pfanne gegeben werden, gießen Sie Wasser (besser vorfiltern) und anzünden. Die Garzeit beträgt ca. 15 Minuten. Kochkompott ist am besten bei niedrigen Temperaturen - es hilft, die Nährstoffe in Äpfeln zu bewahren.

Nach 15 Minuten Zucker hinzufügen und weitere 12-15 Minuten in Apfelkompott kochen. Danach kann das Feuer ausgeschaltet werden, und das Kompott bleibt für weitere Beharrlichkeit übrig. Trinken Sie ein Apfelgetränk besser, nachdem es infundiert wurde und etwas kühl ist.

Einige Hostessen geben den Apfelgetränken keinen Zucker zu und ersetzen ihn durch Honig. Eine solche Änderung des traditionellen Rezepts ist durchaus zulässig. Wir stellen nur fest, dass Honig nicht in ein heißes Getränk gegeben werden darf, sondern erst, nachdem er etwas abgekühlt ist. In diesem Fall sind die Vorteile von Honig größer, da ein solcher Bestandteil wie getrocknete Früchte keine Hitze verträgt.

Optional können Sie den Geschmack des Getränks variieren, wenn Sie Zimt, Sternanis oder andere Trockenfrüchte hinzufügen. In diesem Fall ändert sich der Geschmack von Apfelkompott und wird würziger.

Gekochter Apfeldrink enthält viel Zucker und sollte an einem kalten Ort aufbewahrt werden. Es ist besser, das fertige Kompott in einen Glasbehälter zu gießen und in den Kühlschrank zu legen. Auf diese Weise bleiben alle nützlichen und geschmacklichen Eigenschaften länger erhalten.

Wie man aus getrockneten Äpfeln ein Kompott macht, siehe nächstes Video.