Wie Sahne 20 Prozent Fett schlagen?

 Wie Sahne 20 Prozent Fett schlagen?

Sahne ist ein beliebtes Milchprodukt. Es wird aus frischer Vollmilch durch Abtrennung von Fett gewonnen.

Sahne ist heute ein fester Bestandteil des Nahrungskorbs von fast jedem Menschen in unserem Land.Sie werden in jeder Verkaufsstelle verkauft. Dieses Milchprodukt wird dem Kaffee beigemischt und daraus werden großartige Desserts hergestellt. Um ein wirklich leckeres Vergnügen zuzubereiten, muss diese Creme jedoch häufig geschlagen werden.

Lesen Sie in unserem Artikel mehr darüber, wie Sie eine 20-prozentige Sahne aufschlagen und verwenden können.

Kochanleitung

Es ist anzumerken, dass der Prozess des Schlags von Sahne mit einem Fettgehalt von 20 Prozent zu den Peaks ein ziemlich einfacher Prozess ist. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist es jedoch erforderlich, die Anweisungen strikt zu befolgen und die erforderlichen Maßnahmen konsequent auszuführen.

  • Um die Sahne richtig und genau in einen dicken Schaum aufzuschlagen, benötigen Sie etwas Eis. Es kann von zu Hause aus mit speziell dafür entwickelten Formen hergestellt werden.
  • Die Sahne muss ebenfalls gekühlt werden, ebenso wie der Behälter, in dem Sie sie schlagen. Dazu die Schüssel für das Schlagen und das Milchprodukt mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sahne kann nicht in den Gefrierschrank gestellt werden. Ansonsten kristallisiert das Produkt und wird für alles ungeeignet - weder zum Schlagen noch für den unabhängigen Gebrauch in Lebensmitteln.

  • Nachdem das Wasser in den Dosen gefroren und zu Eis geworden ist und die Sahne und das zu schlagende Geschirr abgekühlt sind, fahren Sie sofort fort.
  • Die gefrorenen Eiswürfel nehmen wir aus den Formen und legen sie in eine tiefe Schüssel. Dann gießen Sie das Milchprodukt aus der Fabrikverpackung in die vorbereiteten Aufschlagschalen und stellen Sie diesen Behälter in einen Behälter mit Eis. Es ist wichtig! Dieses Verfahren sollte so schnell wie möglich durchgeführt werden, damit sich nichts erwärmt. Wenn Sie warme Artikel und warmes Milchprodukt verwenden, führt dies nicht zum korrekten Schlagen.
  • Zum Schlagen können Sie eine Gabel, einen Schneebesen, einen Mixer oder einen Mixer verwenden. Bei der Verwendung moderner Kücheneinheiten wird dieser Vorgang natürlich um ein Vielfaches schneller durchgeführt. Wenn jedoch keine speziellen Geräte vorhanden sind, können Sie auf eine traditionellere Methode zurückgreifen.
  • Sahne sollte bis zur Verdickung geschlagen werden, dies kann einige Zeit dauern. Zur Zubereitung der Creme sollte die Creme mit einem Fettgehalt von 20 Prozent verwendet werden. Wenn Sie jedoch ein Unterstützer von kalorienarmen Lebensmitteln sind oder Ihre Körperform beobachten, ist eine fettarme Creme ausreichend.
  • Sie können die Bereitschaft prüfen, indem Sie die Schüssel umdrehen - das Produkt darf nicht aus dem Behälter fallen. Wenn Sie eine solche extreme Methode nicht riskieren möchten, können Sie die Bereitschaft bestimmen. Andernfalls treten auf der Oberfläche der Creme Spitzen auf.

Es ist wichtig! Denken Sie daran, dass Sahne mit unterschiedlichem Fettgehalt und verschiedenen Herstellern unterschiedlich geschlagen werden kann. Erstens kann es eine andere Zeit dauern, und zweitens kann die Creme einiger Hersteller (insbesondere für Billigmarken) überhaupt nicht ausgepeitscht werden.

Was ist hinzuzufügen?

Es ist auch zu beachten, dass der Schlagsahne zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden können. Zum Beispiel wird Vanillezucker häufig hinzugefügt, um einfache Desserts herzustellen. Wenn Sie einen Kuchen backen möchten, können Sie dem Milchprodukt etwas Gelatine hinzufügen (2 Teelöffel pro Liter Sahne). Darüber hinaus sollte Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht werden, dann kochen, abseihen, abkühlen und erst dann hinzufügen. Dies kann direkt während des Schlagvorgangs erfolgen.

Wenn Sie eine reichhaltigere und schmackhaftere Sahne herstellen möchten, können Sie beim Schlagen von Sahne Eier oder Kondensmilch hinzufügen.

Wenn Sie nach dem Kochen etwas Kakao oder Schokolade (gerieben oder geschmolzen) zur Sahne geben, erhalten Sie eine reichhaltige Schokoladencreme. Sie können Kuchen, Muffins verzieren oder sogar Eis hinzufügen. Eine beliebte Kombination ist das "Duett" von Schokolade und Banane.

Das fertige Produkt kann alle Desserts dekorieren, und für mehr Bequemlichkeit sollten Sie eine Spritzspritze verwenden.Außerdem kann Schlagsahne mit Obst oder fertig gekauften Produkten dekoriert werden.

So erhalten Sie in nur wenigen Minuten mit einfachsten Werkzeugen ein leckeres, alleinstehendes Dessert oder eine zusätzliche Dekoration für eine vorgekochte Leckerei. Folge den Anweisungen - und du bekommst eine tolle dicke Sahne.

Nützliche Tipps vom Chefkoch zum Schlagsahne finden Sie unten.

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