Shubat: Eigenschaften, Rezepte und Tipps zur Verwendung

Shubat ist ein Milchsäuregetränk mit leichter alkoholischer Wirkung auf den menschlichen Körper. Aus saurer Kamelmilch hergestellt. Shubat gilt traditionell als Nationalgetränk von Völkern wie den Kasachen und Turkmenen. Hauptsächlich im Sommer verwendet.

Die Beliebtheit dieses fermentierten Milchprodukts ist hauptsächlich auf das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen zurückzuführen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, sowie auf seine unglaublichen heilenden Eigenschaften. Aufgrund der Tatsache, dass ein Kamel lange Zeit ohne Wasser und Nahrung auskommen muss, ist die Zusammensetzung der von ihm produzierten Milch eine Nährstoffquelle, die dem Tier hilft, in einem schwierigen Lebensraum zu überleben. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung hilft, mit Hunger und Durst fertig zu werden.

Berücksichtigen Sie die vorteilhaften Eigenschaften der regelmäßigen Anwendung von Shubat.

Milchprodukte sind reich an Eiweiß, Vitamin B12, Kalzium, Riboflavin und Pantothensäure. Das Vorhandensein dieser Nährstoffe im Getränk überträgt es in die Kategorie der Nährstoffe, die eine volle Mahlzeit ersetzen können. Obwohl Kuhmilch in allen Teilen der Welt erhältlich ist, wird Kamelmilch hauptsächlich in den Ländern des Nahen Ostens und in Nordafrika verwendet.

Die Anwesenheit von Gamma-Aminobuttersäure in Kamelmilch trägt dazu bei, die Anzahl der Nervenzellen in der Großhirnrinde zu reduzieren. Mit anderen Worten, die Anwendung von Shubat wirkt entspannend auf den menschlichen Körper, erleichtert den Schlaf und beseitigt das Gefühl der Angst. Kamelmilch enthält einzigartige Proteine. Die Forscher stellen fest, dass sich in einem Glas dieses Getränks etwa zweihundert Proteine ​​befinden, die einen antioxidativen, antiinfektiösen, antithrombotischen Charakter haben.

Viele medizinische Studien haben gezeigt, dass die regelmäßige Anwendung von Shubat bei mehr als der Hälfte der Probanden dazu beitrug, den Bedarf an Insulininjektionen zu reduzieren. Menschen, die an einer allergischen Reaktion auf Kuh- und Ziegenmilch leiden, können in Kamelmilch oder Shubat einen Ersatz finden. Tatsache ist, dass zwei Substanzen für die auftretende Allergie verantwortlich sind - Beta-Lactoglobulin und Casein. Sie sind in der üblichen Kuhmilch enthalten und fehlen in der Kamelmilch. Ein weiterer netter Bonus ist die Tatsache, dass Shubat von Menschen mit akuter Laktoseintoleranz verwendet werden kann. Gemäß der medizinischen Forschung wurden beim Trinken eines fermentierten Milchprodukts keine unangenehmen Reaktionen im menschlichen Körper beobachtet.

Neben der Tatsache, dass Shubat eine ausgezeichnete Alternative zu Kuhmilch für Menschen mit Intoleranz und allergischer Reaktion auf Milchprodukte ist, trägt es zur Behandlung von Krankheiten bei, die durch schwere Nahrungsmittelallergien verursacht werden. Tatsache ist, dass manche Menschen nach jeder Mahlzeit bestimmte Symptome haben, nämlich Erbrechen, Durchfall, Hautausschläge und Asthma. Nach der Verwendung von Shubat konnte bei diesem Problem jedoch ein positiver Trend beobachtet werden. Nach einem Tag verschwanden die meisten Symptome. Und nach einem zweiwöchigen Kurs fühlten sich die Patienten viel besser und ihr Magen konnte das Essen verdauen, das sie zuvor nicht verwenden konnten.

Der Hauptvorteil der regelmäßigen Verwendung dieses fermentierten Milchgetränks ist jedoch die Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems. Dies gilt insbesondere für Menschen, die nicht aufhören können, fettreiche und cholesterinreiche Gerichte zu essen. Einführung in Ihre Ernährung Shubat reduziert das Risiko von Herzinfarkten oder Schlaganfällen erheblich.Halten Sie das Herz in einem gesunden Zustand, ermöglicht es einfach ungesättigte Fettsäuren, die Ölsäure genannt werden. Dank ihr bleiben die Wände der Blutgefäße elastisch. Das Vorhandensein von Schutzenzymen in der Zusammensetzung kann eine antibakterielle Wirkung auf den menschlichen Körper haben, wodurch die Schutzfunktionen des Körpers erhöht werden können.

Milchprodukt ist eine Art Waffe gegen Darmstöcke und Salmonellen. Es gibt Fälle, in denen das Getränk dazu beitrug, die weitere Entwicklung von Staphylococcus aureus zu verhindern, die für die Bakterien des menschlichen Körpers extrem gefährlich sind.

Die Antwort auf die Frage nach dem Auftreten einer autistischen Störung ist bisher nicht gefunden worden. Aber einige der Faktoren, die es verursacht haben, wurden entdeckt. Dazu gehören die Genetik, die Umwelt, die Immunfunktion, die Zusammensetzung chemischer Elemente in der Großhirnrinde sowie oxidativer Stress. Die übermäßige Anzahl freier Radikale gegenüber der antioxidativen Kapazität ermöglicht es den Zellen nicht, ihre Funktionen ordnungsgemäß auszuführen. In der Hoffnung, einem Kind, das an einer Autismusstörung leidet, zu helfen, oxidativen Stress weniger schmerzhaft zu ertragen, gaben die Forscher ihm Shubat. Die Studie zeigte eine signifikante Verbesserung der Gesundheit bei vierzig Prozent der getesteten Kinder. Und nur fünf Prozent sind von dieser Störung völlig befreit.

Dieses Produkt wird in der Regel nicht für Personen empfohlen, die gegen Kamelmilch allergisch sind. Er wird ihnen nur schaden. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Shubat ein ziemlich kalorienreiches Getränk ist. Daher ist es nicht geeignet, Personen, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben, einer Person, insbesondere einer fettleibigen Person, vorzustellen. Da dieses Produkt nicht für Personen mit extrem empfindlicher Mikroflora des Gastrointestinaltrakts geeignet ist, kann es zu Komplikationen bei der Darmarbeit kommen.

Selbst ein Kochanfänger wird mit der Zubereitung von Shubat zurechtkommen, da die Herstellungstechnologie der Herstellung von hausgemachtem Kefir sehr ähnlich ist. Die einzige Schwierigkeit kann die Beschaffung von Rohstoffen sein, in diesem Fall handelt es sich um Kamelmilch. Für die Kasachen ist Shubat ein nationales und erschwingliches Produkt. Sie können ihn in der Milchabteilung eines jeden Supermarktes treffen. Auf dem Territorium Russlands ist Koumiss, das aus Stuten, Kuh und sogar Ziegenmilch hergestellt wird, häufiger.

Manchmal finden Sie dieses fermentierte Milchprodukt in einem der Restaurants, die auf nationale Küche spezialisiert sind. In den meisten Fällen wird ein solches Getränk einem Fermentationsprozess unterzogen. In dieser Hinsicht verliert Shubat sein Brausen und seine Säure. Die Konsistenz wird im Vergleich zur Stute Koumiss ziemlich dick. Erreicht aber immer noch nicht die Milchdichte der Kuh. Es hat jedoch einen charakteristischen milchigen Nachgeschmack.

Shubat, das uns Supermärkte anbieten, ist dagegen fermentierter als ein Restaurant-Äquivalent. Dies liegt daran, dass der Inhalt der Flasche über längere Zeit ihre vorteilhaften Eigenschaften behalten muss. Die Haltbarkeit ist auch viel höher als bei einem Haushaltsprodukt. Der Geschmack des Store Shubat erinnert an eine stark kohlensäurehaltige Limonade, die einen schäumenden und würzigen Geschmack hat.

Beim Kauf von Shubat wird empfohlen, sich für die Haltbarkeit des Produkts zu interessieren. Die Hersteller geben oft eine ziemlich großzügige Lagerzeit an - bis zu zwei Monate. Es ist in der Tat sehr praktisch, ein Produkt zu kaufen, das je nach Bedarf lange Zeit konsumiert werden kann.

Der Prozess der Selbstzubereitung dieses fermentierten Milchprodukts zu Hause ist recht einfach. Dazu müssen Sie nur das unten angegebene Rezept genau befolgen. Um fünfhundert Gramm zu erhalten, müssen Sie folgendes erwerben: acht Gramm Milchpulver mit einem geringen Fettanteil, fünfhundert Gramm rohe Kamelmilch, Kefirkörner oder spezielle Sauerteig.

Mischen Sie also ein für Sie günstiges Trockenmilchpulver mit einem Viertel Kamelmilch zu und bewegen Sie sich vorsichtig mit einem Teelöffel. Dann gießen Sie die Mischung in eine andere Schüssel und fügen die restlichen Kamelmilch- und Kefirkörner hinzu. Als nächstes muss die Mischung mit einem Stück Naturstoff oder Mull bedeckt werden. 24 Stunden an einem warmen Ort aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sich kein Luftzug im Raum befindet.

Da dieses fermentierte Milchgetränk während des Kochens praktisch seine Konsistenz nicht ändert, ist es ziemlich schwierig, seine Bereitschaft zu bestimmen. Das einzige visuelle Signal für die Fortsetzung des Kochens ist die Bildung einer sehr dünnen, farblosen Flüssigkeit am Boden des Tanks. Als nächstes benötigen Sie ein feines Metallsieb oder ein Mulltuch, das in mehreren Lagen gefaltet ist.

Gießen Sie das fermentierte Milchgetränk vorzugsweise sofort in den Behälter, in dem es gelagert wird. Verwenden Sie also ein Metallsieb oder einen Mull, um die zuvor erhaltene Flüssigkeit zu spannen. Schließen Sie den Behälter am Ende des Prozesses und schütteln Sie ihn kräftig. Legen Sie dann den fertigen Shubat in den Kühlschrank.

Es ist erwähnenswert, dass die Verwendung dieses fermentierten Milchgetränks direkt von den individuellen Merkmalen eines bestimmten Kamels, seinen Lebensraumbedingungen und der verzehrten Nahrung abhängt. Die chemische Zusammensetzung von Kuh- und Kamelmilch ist in der Tat sehr ähnlich. Die Konsistenz von Kuhprodukten ist jedoch noch dicker. Die große Beliebtheit eines Kamels und seiner Milch im Nahen Osten beruht in erster Linie auf seiner hohen Ausbeute, insbesondere in heißen Klimazonen.

Kamelmilch wird bei vielen Krankheiten als Volksheilmittel eingesetzt. Wird häufig von Köchen verwendet, um dem Gericht einen zarten und zarten Geschmack zu verleihen. Im Kosmetikbereich gelang es auch fermentiertem Milchprodukt, seine Fans zu finden. In der Regel wird dieses Getränk dazu verwendet, den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen.

Zu den Feinheiten der Shubat-Produktion siehe folgendes Video.