Honig: Arten und Umfang

Honig ist nicht nur eine aromatische Süße, sondern auch eine natürliche, reich an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, ein Mittel zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Dieses erstaunliche Produkt enthält etwa 300 nützliche Komponenten, die alle vollständig vom Körper aufgenommen werden!

Der Mensch ist verpflichtet, Honig von Honigbienen zu erhalten. Sie sammeln Nektar, verarbeiten ihn im Kropf und legen ihn in Tröpfchen in die Wabe, wo er schließlich „reift“.

Die Basis von Honig ist Nektar, den Bienen von Honigpflanzen sammeln - Blumen, Sträucher, Bäume. Die Arbeitssaison der Bienen beginnt im zeitigen Frühjahr, sobald sich für das Sammeln von Nektar geeignete Blütenstände ergeben.

Bienen sammeln nicht Nektar von Pflanzen. Zunächst wird eine Testcharge von Späherinsekten gesammelt. Wenn es ihnen passend erscheint, fliegen sie zum Bienenstock und melden dies den Bienensammlern. Die Informationsübertragung erfolgt in einem besonderen Kreis, an dem immer mehr Bienen beteiligt sind.

Die Scouts zeigen den Pickern dann einen Platz "X" an, worauf sie sich an die Arbeit machen. Stellen Sie fest, ob der Pflanzennektar Bienen spezielle Rezeptoren an den Beinen zulässt. Es wird von der Rüssel gesammelt und in den Kropf gelegt, sie tragen es zum Stock. Zu diesem Zeitpunkt wird Nektar mit Insektenspeichel vermischt, wodurch der Prozess des "Umsetzens" in Honig beginnt.

Im Bienenstock geben die Pflücker das Produkt an andere Bienen weiter, die es in die Wabe tragen. Zuvor wird jedoch Feuchtigkeit aus dem Rohmaterial entfernt und die Sucrroide werden in einfache Zucker zersetzt. Dies geschieht mit Hilfe eines besonderen Bienengeheimnisses, das beim Durchgang durch den Kropf und weiterem Kontakt mit Luft freigesetzt wird. Erst danach können Sie beginnen, Honig in Waben zu versiegeln.

Heutzutage gibt es viele verschiedene Honigsorten, von denen einige fiktiv sind. Ihre Namen sowie die nach den „Supermächten“ zugeschriebenen Vorteile sind nichts weiter als ein Marketing-Trick.

Honig kann aus einem Pflanzentyp oder aus mehreren gewonnen werden. Im ersten Fall wird das Endprodukt als Monoflorid und das zweite - Polyfloric bezeichnet. Der Name Monoflorhonig gibt an, von welcher Pflanzenart er gewonnen wird (Kalk, Akazie). Sorten von polyflorischem Honig werden am Ort ihrer Sammlung (Wiese, Berg) bezeichnet. Darüber hinaus können die Unterschiede für die Region der Sammlung gelten, dann können Bashkir, Buryat usw. von Honig sprechen.

Lassen Sie uns auf die häufigsten Arten von Honig eingehen.

Aus dem Titel geht klar hervor, dass die Basis Nektar von Akazienblüten ist. Diese Sorte gilt nicht nur als eine der leckersten, sondern auch als gesund. Akazienhonig enthält keinen Zucker, aber Fructose bleibt lange Zeit flüssig und kristallisiert nicht. Hypertonie ist besonders nützlich bei mikrobiellen Erkrankungen und ermöglicht die Aufrechterhaltung der Sehschärfe.

Es zeichnet sich durch dunkle Farbe und leichte Bitterkeit aus. Dieser Typ kann Menschen empfohlen werden, die Probleme mit dem Herzen, dem Nervensystem und der Schilddrüse haben.

Das Produkt hat eine dunkle Nuance, ein leicht nussiges Aroma und eine leichte Bitterkeit. Zu den vorherrschenden Eigenschaften gehört eine starke antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung. Dieser Typ ist für Menschen mit Nieren- und Lebererkrankungen von Nutzen.

Leichter Honig hat einen zarten Geschmack und Vanillearoma. Es ist besonders wirksam als vorbeugende Maßnahme und zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Nieren.

Wie andere Derivate auf Basis dieser Pflanze enthält auch der Minzhonig eine große Menge an Vitaminen der Gruppe B. Letztere tragen zur Verbesserung des Zentralnervensystems bei, können Stress, Schlafstörungen bewältigen.

Honig, der aus Lindenblüten gewonnen wird, gilt als eine der höchsten Qualitäten. Es ist eine helle Farbe, transparent mit ausgeprägtem Blumenduftaroma. Dieser Honig gilt als das wichtigste Mittel gegen Erkältungskrankheiten, regt das Immunsystem an und fördert die Abtrennung des Sputums von den Bronchien.

Aus Buchweizen gewonnener Honig hat einen dunklen, rötlichen Farbton und ein angenehmes Aroma. Es enthält eine erhöhte Menge an Eisen, daher ist es besonders nützlich bei Anämie, gestörter Hämatopoese sowie bei Frauen während der Menstruation.

Eine andere Art von Honig, die besonders bei der Bekämpfung von Grippe und Erkältungen empfohlen wird. Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen, die Akklimatisierung zu vereinfachen, und verringert das Risiko, dass sich die Immunkräfte beim Wechsel der Klimazonen verringern. Es hat einen transparenten Goldton.

Dunkler Honig mit hohem Glukosegehalt (deshalb kristallisiert er schneller). Besonders nützlich bei Erkrankungen der Atemwege und seltener verursachen andere Varietäten Allergien.

Dieses Produkt stammt von Feldwiesen und hat einen angemessenen Duft. Es zeichnet sich auch durch die Transparenz der Komposition aus. Sammeln Sie es nur Bienen mit langem Rüssel, zum Beispiel kaukasischen. Es hat eine positive Wirkung auf das Blut und wird für Menschen im fortgeschrittenen Alter empfohlen, da die regelmäßige Einnahme von Kleehonig die Verhinderung von Herzinfarkten und Schlaganfällen, Arteriosklerose und Altersdemenz ist. Es ist Klee-Honig, der von Frauen konsumiert werden sollte, da er viele gynäkologische Probleme lösen kann.

Polyfluorischer Gebirgshonig ist der umweltfreundlichste. Es ist berühmt für sein starkes Aroma und seine leichte Bitterkeit. Field hat einen milderen Geschmack, bewältigt Erkältungen, behandelt Schlaflosigkeit.

Unterschiedliche Honig- und Bauzeit. Der wertvollste ist der Mai, der Ende April bis Anfang Mai aus Löwenzahn, Vogelkirsche und Fliederblüten gesammelt wird. Es ist bekannt für seine hohen antibakteriellen Eigenschaften und ist wirksam gegen Erkältungen.

Es gibt auch Honig mit Gelée Royale. Letzteres ist die Nahrung der Bienenkönigin bis zu einer bestimmten Zeit, sodass Imker sie nicht vollständig aus dem Stock nehmen. Dieser Honig ist jedoch eine echte Delikatesse, und in Bezug auf seinen Nährwert und Nutzen übertrifft er viele andere Arten.

Die Mischung wird von Menschen zubereitet. Kandierter Honig und Gelée Royale werden normalerweise im Verhältnis 1: 100 gemischt.

Es gibt auch Honig mit Perga, auch Bienenbrot genannt. Es dient als Nahrung für die Arbeit der Bienen und ihrer Brut im Winter. Perga ist im Geschmack dem Schwarzbrot ähnlich, weist jedoch eine ausgesprochene Bitterkeit auf. Honig mit Perga wird empfohlen für diejenigen, die häufig krank sind oder eine erhöhte körperliche (einschließlich sportliche) psychische Belastung haben.

Die chemische Zusammensetzung von Honig umfasst bis zu 300 biologisch aktive Komponenten. Ihr Gehalt in verschiedenen Sorten ist fast gleich, aber die Unterschiede gehen normalerweise auf eine größere Menge einer bestimmten Komponente in einer bestimmten Produktsorte zurück.

Etwa 80% der Zusammensetzung des Honigs entfielen auf Kohlenhydrate, die für den Körper vorteilhafter sind. Hoher Gehalt an Zucker und Fruktose, Maltose. Sie verleihen dem Produkt Süße.

Große Mengen an B-Vitaminen sind vorhanden, einschließlich Folsäure, Riboflavin, Pyrodoxin, Thiamin. Beim Menschen sind sie für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems notwendig.

Ascorbinsäure ist in der Zusammensetzung des Honigs enthalten, der in Kombination mit den Vitaminen H und PP seine vorteilhaften Wirkungen auf das Immunsystem und die Gehirnaktivität ausübt und dabei hilft, schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.

In der Zusammensetzung befinden sich auch biologisch aktive Substanzen - Phytocynda, Proteinverbindungen, Aminosäuren, Enzyme, Lipide, Hormone.

Kalorienhonig entspricht 328 kcal pro 100 g des Produkts, der Großteil fällt auf Kohlenhydrate und Zucker. Die Menge an Proteinen ist unbedeutend, Fette fehlen. Der Kaloriengehalt eines Produkts hängt von seinem Typ ab. Buchweizen und Rapshonig sind also kalorischer als florale Analoga.

Aufgrund der Besonderheiten der Zusammensetzung, insbesondere des hohen Vitamin-C-Gehalts, hat Honig die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, die Grippe- und Erkältungsviren zu unterdrücken. Dieses Produkt ist während der Saison von ARD UND ARVI sowohl vorbeugend als auch heilend.

Honig, getrunken mit Tee oder Milch, wirkt diaphoretisch, erspart die ersten Anzeichen einer Erkältung (Muskelkater, Schwäche), senkt die Temperatur. Bei Erkältungskrankheiten werden Halsschmerzen auch mit natürlichem Honig behandelt.

Der Konsum von Honig ein paar Tage vor und während der Menstruation hilft, Beschwerden zu reduzieren, Schmerzen im Unterbauch zu reduzieren und den Eisenverlust während der Menstruation auszugleichen.

Der hohe Gehalt an Antioxidantien macht Honig zu einem wahren Schönheitselixier. Es wird angenommen, dass die regelmäßige Anwendung innen und außen die Haut jung hält und sie samtig macht. Ohne Allergien gegen Mutter und Kind für Bienenprodukte trägt Honig zur Erhöhung der Laktation bei und reichert die Milchzusammensetzung an.

Darüber hinaus enthält es Phytoöstrogene, die dem weiblichen Hormon Östrogen ähneln. Bei regelmäßiger Anwendung von Honig kann eine Frau die Erscheinung der Wechseljahre "wegschieben", um die Symptome zu lindern.

Schwangerer Honig ist auch nützlich, da er die Vitamine, Mikro- und Spurenelemente im Körper auffüllen kann. Ascorbinsäure stärkt die Immunität der zukünftigen Mutter und verhindert das Auftreten von viralen und bakteriellen Infektionen, die während dieser Zeit unerwünscht sind. Schließlich ist auch die beruhigende Wirkung des Honigs hilfreich - er lindert Angstzustände, entspannt und verbessert den Schlaf.

Honig wird täglich in kleinen Mengen gegessen und wirkt der Toxikose entgegen. Bei äußerlicher Anwendung verhindert er das Auftreten von Dehnungsstreifen auf der Haut. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass der Körper einer Frau während der Schwangerschaft eine Reaktion auf gewöhnliches Geschirr zeigt, das zuvor ungewöhnlich war, und Honig ist immer noch ein allergenes Produkt. In dieser Hinsicht sollte es während der Schwangerschaft mit Vorsicht und in geringen Dosen eingenommen werden.

In Zeiten von Stress, Nervosität und intellektuellem Stress wird Minzhonig empfohlen. Und das Produkt aus Linden- oder Buchweizen hilft zur Ruhe. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung und biologischen Aktivität der Bestandteile ermöglicht es Honig, mit Depressionen fertig zu werden, die Vitalität zu steigern und den psycho-emotionalen Zustand zu verbessern.

Honig hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, hilft den Blutdruck zu senken und ist daher für Hypertonie angezeigt. Das Kalium in Honig stärkt das Herz und Glukose, die eine kurze Aufteilungsperiode hat, versorgt sie mit Energie.

Bei regelmäßiger Nahrungsaufnahme verbessert sich der Zustand der Gefäße - sie werden elastischer, die Kontraktionen werden beseitigt und die Durchblutung verbessert.

Honig ist ein starkes antibakterielles Mittel, das zum großen Teil auf den hohen Kaliumgehalt zurückzuführen ist - es zerstört die Bakterien. Das Produkt bewältigt Krankheitserreger, die Typhus verursachen, einschließlich abdominaler, Dysenterie und eitriger Prozesse, da es ihnen Feuchtigkeit entzieht. Honig ist auch ein Fungizid, das heißt, er kann der Entwicklung von Pilzen widerstehen. Kein Wunder, dass ein gutes Produkt Jahrhunderte nicht verderben kann und seine Vorteile behält.

Die bakterizide Fähigkeit des Honigs wird übrigens auch von Herstellern von Zahnpasten genutzt - sie tragen zur Zusammensetzung des letztgenannten Propolis bei, das in seiner Wirkung dem Honig ähnelt. In dieser Hinsicht kann argumentiert werden, dass es Honig erlaubt, die Mundhöhle zu desinfizieren, um der Wirkung kariöser Bakterien zu widerstehen.

Eine weitere überraschende Eigenschaft des Produkts ist die Fähigkeit, Gifte aus dem Körper abzuwehren und auszuscheiden. Letztere können biologischen Ursprungs sein (Toxine) oder industriell (Giftstoffe).

Außerdem verändern sich Bienen und Bienenprodukte nicht unter dem Einfluss von Strahlung. Diese Tatsache wurde nach Atomkatastrophen in Japan festgestellt.Bienen starben oder überlebten, ohne mutiert zu sein. Bienenprodukte bleiben auch während der Strahlenbelastung unverändert. Dies lässt den Schluss zu, dass Personen, die dieses Produkt als Sorbens verwenden, weniger radioaktiver Strahlung ausgesetzt sind.

Kontraindikationen für den Konsum von Honig gelten in erster Linie für Personen, die an einer Allergie oder einer individuellen Unverträglichkeit der Komponente leiden. Die Konsequenzen sind in der Regel sehr schrecklich - eine Allergikerin entwickelt sich schnell zum Ersticken, was zum Tod führen kann.

Honig ist sehr allergisch, daher sollte die Anwendung mit einer kleinen Dosis beginnen. Kinder unter 3 Jahren sollten keinen Honig geben.

Aufgrund des hohen Zuckergehalts und des beträchtlichen Kaloriengehalts sollte Honig von übergewichtigen Personen mit Vorsicht eingesetzt werden. Es ist besser, es in einer kleinen Menge und am Morgen zu tun. Ein hoher Zuckeranteil macht es auch für Menschen mit Diabetes unerwünscht, das Produkt zu sich zu nehmen.

Schließlich dürfen wir die wichtige Regel des Konsums eines nützlichen Produkts nicht vergessen: Mehr bedeutet nicht besser. Übermäßiger Konsum von Honig kann Allergien verursachen, Probleme mit der Bauchspeicheldrüse verursachen. Die zulässige Tagesdosis dieses Produkts für einen Erwachsenen ohne Kontraindikationen beträgt 45 g.

Süßer und aromatischer Honig ist in der Küche weit verbreitet. Es wird zu Gebäck und Desserts hinzugefügt und ersetzt Zucker durch diese natürliche Süße. Es wird zum Glasieren von Geflügel während des Backens verwendet, wird für die Zubereitung von Getränken verwendet, einschließlich alkoholischer Getränke. Schließlich schmeckt es alleine mit Tee oder Milch.

Bei der Verwendung des Produkts ist jedoch zu beachten, dass es keiner Wärmebehandlung unterzogen werden kann. Bei Temperaturen über 40 Grad verliert es seine günstigen Eigenschaften.

Viele beliebte Rezepte für eine Vielzahl von Erkrankungen beinhalten die Verwendung von Honig. Es wird zu Kräuterabfällen hinzugefügt, gemischt mit natürlichen Säften, Gemüse oder Früchten und anderen Imkereiprodukten.

Honig ist beim Kochen weit verbreitet. Es wird zu Gebäck und Getränken hinzugefügt. Selbst Menschen, die noch lange nicht kochen, wissen, dass Honig ein wesentlicher Bestandteil von Kuchen, Honigkuchen, Chak-Chak und anderen orientalischen Süßigkeiten ist. Es wird dem Salatdressing hinzugefügt, so dass sie eine pikante Note und Dicke bekommen. Hühnchen, geschmiert mit Honigsauce, bildet beim Backen eine wunderschöne goldene Kruste.

Ein altes alkoholisches Getränk wird auf der Basis von Honig - Met zubereitet. Trotz der Stärke ist es in kleinen Dosen sogar vorteilhaft für den Körper. Ein Merkmal von Met ist das Fehlen von Kater, Vergiftung und anderen unangenehmen Empfindungen am Tag nach dem Verzehr.

Verschiedene sbitni, Honig-Kwas, Infusionen und Tees haben eine ausgeprägte immunstimulierende Wirkung, helfen bei Erkältungen, verbessern den Körperton.

Chuck-chak ist ein traditionelles tatarisches und baschkirisches Dessert, das während der Feiertage immer auf dem Tisch erscheint. Das Gericht ist ein kleines süßes Stück Teig, in einer großen Menge Butter gebraten und mit Honig beträufelt.

Für ihre Vorbereitung benötigen Sie:

• 400 g Weizenmehl;
• 20 ml Wodka (Sie können Weinbrand trinken oder ganz auf Alkohol verzichten);
• 3 Eier;
• 80 g Zucker;
• eine Prise Salz;
• 450 ml Pflanzenöl;
• 200 g flüssiger Honig.

Eier sollten gebrochen werden, Salz hinzufügen und mit einer Gabel schlagen. Wenn Alkohol verwendet wird, wird er in derselben Stufe zugegeben und ermöglicht später beim Frittieren einen luftigen Teig.

Zu der geschlagenen Masse wird nach und nach zweimal gesiebtes Mehl durch ein Sieb gegeben. Es kann etwas mehr oder weniger dauern, als im Rezept angegeben. Der Teig sollte elastisch und dicht sein.

Der Teig muss auf die Oberfläche gelegt werden, mit den Händen kneten und den Rest unter dem Handtuch für eine halbe Stunde entfernen. Nach dieser Zeit kneten Sie den Teig erneut und rollen ihn zu flachen Kuchen mit einer Dicke von 2 mm auf (es ist besser, mit den Teigteilen zu arbeiten, es ist bequemer). Schneiden Sie die flachen Kuchen in dünne Streifen (es ist zweckmäßig, einen Pizzaschneider zu verwenden) und die Streifen - in 2 cm dicke Scheiben.

Dann müssen diese Stücke in tiefem Fett oder in einer Pfanne mit hohen Stiefeln gebraten werden. Sie werden an Volumen zunehmen und eine goldene Farbe annehmen. Nehmen Sie einen geschlitzten Löffel heraus und legen Sie ein Papiertuch auf, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Um den Sirup zuzubereiten, muss der Honig mit Zucker gemischt und 10 Minuten im Wasserbad erhitzt werden, wobei sich Honig und Zuckerkörner auflösen und eine homogene Masse bilden sollen.

Den gebratenen Teig in die Pfanne geben, den Honigsirup einfüllen und mischen, dann sofort auf einen Teller legen und die Form eines Objektträgers geben. Sie können ein wenig Sirup lassen und direkt auf die Schüssel in den Teller gießen. Das Gericht sollte eine halbe Stunde lang abkühlen, danach kann es am Tisch serviert werden.

Dieses Gericht eignet sich für einen festlichen Tisch - es ist so lecker und attraktiv. Gleichzeitig sind für die Zubereitung keine schwer zugänglichen Produkte oder besondere kulinarische Fähigkeiten erforderlich.

Zum Kochen benötigen Sie:

• mittelgroße Hühnerkarkasse;
• 2 Esslöffel flüssiger Honig;
• 3-4 Esslöffel Senf;
• 1/2 Teelöffel Apfelessig;
• Pflanzenfett;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Huhn waschen, mit etwas Öl einfetten. Mit Salz und Pfeffer reiben. Der Rest der Mischung mit Honig und Senf, Apfelessig hinzufügen und das Huhn vollständig reiben. Sie können die Marinade und den fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie die Karkasse 2-3 Stunden lang marinieren.

Legen Sie dann ein mit Folie belegtes Backblech in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen. Alle 10-15 Minuten etwa eine Stunde backen, Hühnersaft mit reichlich Saft gießen. Wenn es zu brennen beginnt, schließen Sie es mit Folie.

Das gekochte Hähnchen aus dem Ofen nehmen, in Folie einwickeln (wenn dies nicht während des Kochens geschehen ist) und 10 Minuten lang halten. Mit Gemüse und Gemüse servieren.

Honey sbiten ist ein altes Heilgetränk auf Kräutern und Honig. Abhängig von den Eigenschaften der Zusammensetzung wirkt sie auf bestimmte Organe therapeutisch. Vielseitigere sbitni wirken straffend und straffend.

Zutaten:

• 200 ml flüssiger Honig (besser als Kalk);
• 1 l gefiltertes Wasser (es ist besser in Flaschen abgefüllt zu werden);
• 1 Teelöffel Zimt, Ingwer (die Menge der Gewürze kann nach Ihrem Geschmack eingestellt werden);
• auf der Spitze eines Teelöffels Anis und Kardamom;
• 5-7 schwarze Pfefferkörner, ein Paar Zimtsterne, Sternanis.

Fügen Sie in einem Liter frischem kaltem Wasser Honig hinzu und gießen Sie Flüssigkeit ins Feuer. Kochen Sie sbiten am besten in einem Topf. Fügen Sie nach 5-10 Minuten die Gewürze hinzu und rühren Sie das Getränk weitere 15-20 Minuten über dem Feuer. Wenn ein weißer Schaum erscheint, sollte er sofort entfernt werden, da sonst das Getränk trüb wird. Fertig sbiten vom Herd nehmen, umwickeln und in dieser Form abkühlen lassen.

Das klassische Rezept beinhaltet das Schweißen von Honig, zerstört jedoch eine Vielzahl nützlicher Komponenten. Sie können dem fertigen und leicht gekühlten Getränk Honig hinzufügen. Beim Bestehen auf Wärme löst es sich immer noch auf. Anstelle von Wasser können Sie auch Brühen nehmen, zum Beispiel Kamille und Lindenblüte. Erwachsenen wird manchmal Alkohol zugesetzt.

Trinken Sie sbiten wie normaler Tee. Im Winter ist es normalerweise ein heißes wärmendes Getränk, während Sbiten in der Sommerhitze kühl serviert wird, da es sehr erfrischend ist.

Honig ist reich an nützlichen Substanzen zur Behandlung verschiedener Krankheiten.In der Medizin gibt es eine ganze Richtung, in der es sich um Bienenprodukte handelt. Es heißt Apitherapie.

Ein Merkmal von Honig ist seine 100% ige Verdaulichkeit ohne Belastung der Nieren. Und er beginnt fast sofort nach der Aufnahme zu handeln.

Bei Schlaflosigkeit wird empfohlen, eine Stunde vor dem Schlafengehen ein Glas warme Milch oder Wasser zu trinken, zu dem 1 Esslöffel Honig hinzugefügt wird.

Bei entzündeter Mundschleimhaut kann eine auf Honig und Kamille basierende Spülung mit desinfizierender und beruhigender, heilender Wirkung hergestellt werden. Zwei Esslöffel Kamillenblüten sollten mit 2 Tassen kochendem Wasser gefüllt und dann im Wasserbad erhitzt werden. Filtern, auf Raumtemperatur abkühlen, 2 Teelöffel Honig hinzufügen. Verwenden Sie Spülmittel 4-5 mal am Tag.

Mildern Sie den Zustand bei Atherosklerose und verlangsamen Sie das Fortschreiten der Krankheit, wenn die Zusammensetzung auf Honig basiert. Reiben Sie dazu den sauberen Meerrettich in einer Menge von 1 Tasse und lassen Sie die Mischung einen Tag stehen. Danach sollten Sie 1 Esslöffel frisch gepressten Möhren- und Rübensaft, Honig hineingeben. Hier den Saft einer Zitrone auspressen. Das resultierende Medikament wird zweimal täglich, 2 Teelöffel pro Stunde vor den Mahlzeiten, eingenommen. Kurs - 1, 5 Monate.

Bei Bronchitis hilft das folgende Mittel - Sie müssen Honig und Butter, die je 100 g eingenommen werden, mischen und die gleiche Menge Schmalz und 15 mg Kakaopulver hinzufügen. Die Zusammensetzung wird erhitzt, aber nicht kochen lassen. Die daraus resultierende "Medizin" muss 1-2 Milch Teelöffeln hinzugefügt und zweimal täglich getrunken werden.

Schmerzhafte Menstruation sowie Uterusblutungen können mit dieser Zusammensetzung durch Zusatz von Honig ausgeglichen werden - 1 Esslöffel Minze und Baldrian-Kräuter sollten mit 500 ml Wasser gefüllt und eine halbe Stunde im Wasserbad aufbewahrt werden. Kühlen, filtern und 2 Teelöffel Honig hinzufügen. Nehmen Sie 200 ml morgens und abends vor den Mahlzeiten.

Neben der Behandlung von Krankheiten ist Honig in der Kosmetologie von Nutzen. Es erlaubt Ihnen, Akne und fettigen Glanz zu bewältigen, spendet Feuchtigkeit, fördert die Heilung der Haut und hilft bei der Bekämpfung von Schuppen.

Für die Behandlung von Problemhaut mischen Sie Eigelb, einen Esslöffel Honig und einen Teelöffel Olivenöl. Schicht für Schicht wird die Maske auf die saubere (vorzugsweise leicht gedämpfte) Fläche aufgetragen und 20 Minuten lang warten, bis die vorherige Schicht getrocknet ist. Spülen Sie mit warmem Wasser und dann mit kaltem Wasser. Die Häufigkeit des Eingriffs ist zweimal wöchentlich.

Trotz des hohen Kaloriengehalts wird Honig zum Abnehmen verwendet. Ein Glas Wasser, in dem Honig verdünnt und eine Zitronenscheibe hinzugefügt wird, die am Morgen auf leeren Magen getrunken wird, ermöglicht Ihnen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und aufzuwachen.

Aufgrund des hohen Nährwerts des Produkts reduziert es den Hunger und versorgt den Körper gleichzeitig mit den notwendigen Nährstoffen. Diejenigen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, können ein Glas warmes Wasser mit Honig trinken, wann immer sie nach den Stunden einen Snack einnehmen möchten.

Es wird empfohlen, Honig nicht in Supermärkten zu kaufen, sondern von Privatpersonen, Imkern. In diesem Fall kaufen Sie höchstwahrscheinlich ein Naturprodukt, und vorher können Sie es probieren. Dieser Honig hat keinen Karamell-Nachgeschmack, das frische Produkt verursacht leichte Halsschmerzen und eine leichte Bitterkeit unter der Zunge oder an der Spitze aufgrund des Glukosegehalts.

Achten Sie auf das Aroma und die Textur des Honigs. Die Farbe kann sowohl dunkel als auch hell sein, aber das ausgeprägte Blumenwiesenaroma sollte immer vorhanden sein. Naturhonig ist in Farbe und Textur einheitlich. Wenn Sie feststellen, dass das Produkt exfoliert, eine andere Farbe oder ein anderes Sediment aufweist, haben Sie einen gefälschten oder minderwertigen Honig. Letzteres wird auch Padya genannt. Sie besteht zum Teil aus Naturprodukten und wird auch von Bienen gesammelt. Nach seinen Eigenschaften ist es dem natürlichen nahe, aber im Gegensatz zu ihm verschlechtert es sich schnell, sauer und wandert.

Wenn Sie es näher am Winter kaufen, kann das Produkt leicht gezuckert sein, was die Norm ist. Das Auftreten von weißer Blüte und saurem Geschmack deutet jedoch darauf hin, dass Honig fermentiert wird und nicht zum Verzehr geeignet ist.

Die "gefälschte" Version wird aus Zucker, Wassermelonensaft und Zusatz von Verdickungsmitteln und Aromen gekocht. Aus dem Verbrauch eines solchen Produkts kann nichts als Übergewicht entnommen werden.

Es ist möglich, echten Honig von schlechter Qualität zu unterscheiden, indem der Fluss analysiert wird. Nehmen Sie einen Löffel Honig und heben Sie den Löffel an, indem Sie das Produkt darauf wickeln. Honig fließt in einem einzigen dicken Strom ohne Klippen, sehr langsam und bildet einen "Hügel". Die Fälschung läuft schnell ab, bildet Spritzer und breitet sich schnell in der "Pfütze" aus.

Tragen Sie eine kleine Menge des Produkts auf Ihren Finger auf und reiben Sie es. Wenn es absorbiert wird, spricht es von seiner Natürlichkeit. "Imitation" von Honig rollt nur zu einer Kugel.

Ein paar weitere Tests helfen, eine Fälschung zu identifizieren. Löse den Honig in einem Glas Wasser und füge an derselben Stelle Jod oder Lugol hinzu. Die blaue Flüssigkeit zeigt den Gehalt an Stärke oder Mehl in der Zusammensetzung an, der sich nicht in einem Naturprodukt befinden sollte. Sie können auch ein Stück Honigbrot geben. Wenn es nach ein paar Tagen fest geworden ist, liegt vor Ihnen das qualitative Ergebnis der Arbeit von Honigbienen. Wenn erweicht wird, geschieht dies unter der Wirkung von Kristallzucker, der normalerweise bei Fälschungen zugesetzt wird.

Wenn Sie in einem Geschäft Honig kaufen, kaufen Sie einen, der Russland produziert. Ein solches Produkt hat GOST 54644 - 2011 (Naturhonig). Mono- und Polyfluorsäureprodukte haben ihren eigenen staatlichen Standard.

Honig wird ein Jahr lang gelagert, danach werden die meisten Nährstoffe darin zerstört. Dies kann jedoch früher auftreten, wenn das Produkt nicht ordnungsgemäß gelagert wird. Behälter aus Eisen, Aluminium und Kunststoff sind für diese Zwecke nicht geeignet. Die beste Option ist ein Glas oder Holzbehälter.

Lassen Sie den Honig keinem Licht und Sonnenlicht aussetzen. Bewahren Sie es an einem dunklen Ort mit normaler Luftfeuchtigkeit auf (Honig ist hygroskopisch). Das Produkt nimmt Gerüche auf und sollte daher nicht in der Nähe der duftenden "Nachbarn" gelagert werden.

Nach 3-4 Monaten beginnt der Honig zu kristallisieren und zu verdicken. Dies gilt nicht nur für das Akazienprodukt, das bis zu einem Jahr flüssig bleibt. Die optimale Lagertemperatur beträgt 5-10 Grad, die Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 65%.

Wenn Sie die Fließfähigkeit des Produkts zurückgeben, wird das Erhitzen in einem Wasserbad unterstützt. Gleichzeitig ist darauf zu achten, dass seine Temperatur 40 Grad nicht überschreitet, da bei höheren Temperaturen die nützlichen Bestandteile zerstört werden.

Neue Anwendungsmöglichkeiten für Honig siehe unten.