Kiefernhonig: Eigenschaften und Produktionstechnologie

 Kiefernhonig: Eigenschaften und Produktionstechnologie

Kiefer "Honig" ist ein ziemlich beliebtes Produkt, das aus Kiefernknospen und Zapfen hergestellt wird.Dieser Name ist bedingt, da Bienen an der Herstellung nicht beteiligt sind. Diese ungewöhnliche Marmelade hat viele nützliche Eigenschaften und wird daher sehr geschätzt.

Wie sammle ich?

Um vom Produkt der Kiefernknospen zu profitieren, sollten Sie sich ernsthaft mit dem Sammeln von Rohstoffen befassen. Es wird empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:

  • Die Rohstoffsammlung sollte ausschließlich im Frühjahr erfolgen, da sich nur junge Triebe und grüne Nippel für Honigmarmelade eignen.
  • Bevor Sie einen Baum auswählen, sollten Sie ihn sorgfältig prüfen, da der Baum vor allem gesund sein sollte.
  • Eine ausgezeichnete Wahl ist ein Nadelwald. Sie sollten Bäume vermeiden, die in der Nähe der Straßen wachsen, da solche Rohstoffe dem Körper mehr schaden als nützen.

Die Vorteile

"Honig" aus grünen Zapfen oder jungen Trieben ist aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen sowie Vitaminen und Mineralien sehr nützlich. Sie wirken sich positiv auf den Körper aus, daher wird Pinienhonig für folgende Zwecke empfohlen:

  • zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Atemwege: Husten, Bronchitis und sogar Asthma;
  • ausgezeichnete Mittel zur Bekämpfung von Tuberkulose;
  • bei Halsschmerzen oder Mundhöhle, einschließlich zur Behandlung von Zahnfleischbluten;
  • Es hat eine positive Wirkung bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems;
  • kämpft gegen Avitaminose und erhöht den Hämoglobinspiegel;
  • bei der Behandlung von Pleuritis;
  • ermöglicht Ihnen, den Stoffwechsel zu beschleunigen sowie den Stoffwechsel zu normalisieren;
  • hilft bei der Entfernung von Toxinen, Toxinen und verschiedenen schädlichen Substanzen aus dem Blut und wird daher aktiv zur Reinigung der Nieren und der Leber verwendet;
  • wirkt positiv bei Polyarthritis;
  • wird als Mittel zur Krebsprävention eingesetzt;
  • erhöht den Hämoglobinspiegel;
  • stärkt die Immunität, wird daher häufig bei Erkältungen oder Grippe eingesetzt;
  • bekämpft Müdigkeit und belebt den ganzen Tag.

Grüne Knospen sind ein Lagerhaus für verschiedene Vitamin- und Spurenelemente, insbesondere Eisen. Sie enthalten Lipide, Bioflavonoide, Linolensäure und Ölsäure, Tannin und Monoterpenkohlenwasserstoffe. Die Kiefernknospen zeichnen sich jedoch durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Tanninen und einer Vielzahl an Vitaminen aus. Die Nadeln sind reich an Teer, Carotin, Ascorbinsäure und Vitamin C.

Aufgrund der großen Anzahl von Bestandteilen sind Kiefernzapfen bei der Behandlung verschiedener Arten von Krankheiten sowie zur Beseitigung chronischer Ermüdung ziemlich populär geworden.

Harm

Obwohl Kiefer "Honig" viele nützliche Eigenschaften hat, gibt es Kontraindikationen, die genauer betrachtet werden sollten. Bevor Sie mit der Anwendung dieses Produkts beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, insbesondere wenn chronische Krankheiten auftreten. Dieses Produkt sollte bei Patienten mit Nierenerkrankung mit Vorsicht angewendet werden. Ein solcher „Honig“ wird bei akuter Hepatitis nicht empfohlen.

Die Risikogruppe umfasst schwangere und stillende Frauen sowie ältere Menschen. Außerdem kann dieses Produkt allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Kindern. Daher sollte das Kind eine kleine Menge probiert werden und dann die Reaktion seines Körpers auf den "Honig" aus den Zapfen kontrollieren.

Experten empfehlen nachdrücklich, dass Sie daran denken, dass Pinienhonig nicht unbegrenzt verwendet werden kann. Sie sollten die Maßnahme kennen, denn wenn Sie diese Regel nicht befolgen, können Reaktionen wie Kopfschmerzen, Schwindel und Magenprobleme auftreten. Und für Kinder unter fünf Jahren lohnt es sich, die Konfitüren aufzugeben.

Wie zu benutzen

Jedes Produkt, auch aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, sollte in der empfohlenen Menge konsumiert werden. Somit wird der Körper ausschließlich von Nutzen sein.Experten empfehlen nicht, Kindern unter 5 Jahren Honig aus Kiefer zu geben. Wenn das Kind jedoch nicht unter häufigen allergischen Reaktionen leidet, beträgt die zulässige Tagesdosis 1 Esslöffel. Nehmen Sie dieses Produkt eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit, und es ist besser, die tägliche Dosis dreimal zu teilen.

Erwachsene können pro Tag 2 Esslöffel Konus Konus verwenden. Es kann sowohl in reiner Form als auch anstelle von Zucker verwendet werden, was zu nicht heißem Tee hinzugefügt wird. Sie können dieses Produkt verwenden, nachdem Sie es zuvor in einem Glas warmem Wasser aufgelöst haben.

Um die wohltuenden Eigenschaften der Kiefernmarmelade zu verbessern, wird empfohlen, sie mit Zitrone, Zwiebeln oder Ingwer zu verwenden.

Wie zu kochen?

Für die Herstellung von Kiefern muss "Honig" Rohstoffe aus Kiefern- oder Fichtenholz sammeln. Es sollte nicht in der Nähe von Geschäften und Straßen liegen. Es lohnt sich, junge Triebe im Frühjahr zu sammeln. Es gibt mehrere relativ einfache Rezepte zur Herstellung von Pinienmarmelade.

Von Kiefernknospen

Für die Zubereitung einer Portion gesunden "Honigs" benötigt man 80 kg 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser. Die Knospen der Kiefer oder Fichte sollten grün sein. Neben einer wichtigen Zutat ist Zitrone, weil sie Geschmack gibt und auch den Verdickungsprozess verlangsamt, so dass dies sehr wichtig ist. Für einen solchen Teil der Zapfen reicht eine halbe Zitrone.

Das Kochen von Pinienhonig umfasst die folgenden Schritte:

  • Zuerst sollten die Knospen des Baumes mit Wasser ausgegossen und gründlich gewaschen werden.
  • Wasser sollte abgelassen werden und die Zapfen geben etwas Zeit zum Trocknen;
  • Nachdem die Rohstoffe mit Wasser gefüllt sind, zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen;
  • Wasser sollte zum Anfangsvolumen hinzugefügt werden;
  • Danach müssen Sie Zucker hinzufügen und den Sirup kochen, bis er dick wird.
  • Wenn der "Honig" die notwendige Dicke erreicht, sollten Sie Zitrone hinzufügen.
  • die Mischung durch mehrere Schichten Gaze ziehen.

Pinienhonig sollte in Gläser gegossen werden und dann festziehen. Es ist zwar erlaubt und bei dicht verschlossenem Deckel an einem dunklen und trockenen Ort zu lagern.

Grüne Triebe

Pinienmarmelade kann ausschließlich aus grünen Trieben hergestellt werden Die folgenden Aktionen sollten ausgeführt werden:

  • Kiefernsprossen sollten gründlich von Kiefernadeln gereinigt und gewaschen werden;
  • danach musst du sie in eine ziemlich tiefe Pfanne legen;
  • Das Rohmaterial sollte mit Wasser gefüllt sein und 1 cm überdecken.
  • Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und kochen Sie nicht länger als 20 Minuten.
  • dann sollte der Behälter von der Hitze genommen werden und einen Tag an einem dunklen Ort stehen gelassen werden, damit die Brühe ziehen kann;
  • Nach 24 Stunden muss der Inhalt der Pfanne abgelassen und die Flüssigkeit in einen anderen Behälter gefüllt werden.
  • Sie müssen der gefilterten Infusion Zucker hinzufügen, das Verhältnis sollte 1: 1 sein.
  • Der Behälter mit der Infusion muss mehrere Stunden in Brand gesetzt und gekocht werden, während der Schaum entfernt und gerührt werden muss.
  • Wenn sich die Brühe zu verdicken beginnt, sollte sie aus dem Feuer genommen und abkühlen gelassen werden.

Grüne Zapfen

Um Konfitüre aus grünen Zapfen herzustellen, sollte 1 kg Rohmaterial mit 1 kg Zucker und 1 Liter Wasser hergestellt werden. Der Kochvorgang umfasst die folgenden Schritte:

  • Kiefernzapfen sollten gründlich gereinigt, sortiert und gewaschen werden;
  • Selektive und saubere Rohstoffe sollten auf den Boden eines großen Topfes gelegt werden.
  • Der Inhalt des Behälters muss mit klarem Wasser gefüllt, angezündet und zum Kochen gebracht werden.
  • Senken Sie dann das Feuer und kochen Sie es eine Stunde lang bei einem kleinen Feuer.
  • Danach muss die Brühe 8 Stunden an einem abgelegenen Ort aufbewahrt werden, damit er stehen kann.
  • dann wird das obige Verfahren wiederholt, um die Erhebungen weich zu machen;
  • nachdem es notwendig ist, die Brühe durch die Gaze zu belasten;
  • Zucker in die Brühe geben und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen.

Um die Haltbarkeit der Kiefernmarmelade zu verlängern, wird empfohlen, sie in Gläser zu rollen. Gleichzeitig sollten jedoch in jeden Behälter Zitronensäure oder Saft gegeben werden. Nur 2 Gramm pro Liter sind ausreichend.

Pollen

Viele Experten empfehlen, Kiefernhonig mit Pollen zu kombinieren, da ein solches Tandem den menschlichen Körper stärker beeinflusst. Diese Kombination wird zur Behandlung von Tuberkulose verwendet, während sie gleichzeitig mit pharmazeutischen Präparaten eingenommen werden sollte, da das Naturprodukt ihre Wirkung auf einen geschwächten Körper verstärkt.

Pollen hatten eine therapeutische Wirkung, es sollte nur während der Blüte des Baumes gesammelt werden. Normalerweise beginnt die Kiefer Anfang Mai zu blühen, während sie mit grünen, zur Bestäubung bereiten Knospen bedeckt wird. Zu dieser Zeit sind ihre Blütenstände den kleinen Maiskolben sehr ähnlich. Wenn die Blütenstände zu reifen beginnen, werden sie gelb. Dies ist ein Signal für ihre Sammlung. Blütenstände sollten sorgfältig gesammelt und auf Papier ausgelegt werden, bis sie vollständig getrocknet sind. Danach verbleibt ein Stück Pollen auf dem Blatt. Es sollte gesiebt und in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.

Oft wird Kiefernpollen als Zusatz zu verschiedenen medizinischen Mischungen verwendet.

Um ein wirksames Mittel gegen Tuberkulose vorzubereiten, sollten die folgenden einfachen Schritte befolgt werden:

  • Nehmen Sie 150 g Pinienhonig und 1 Esslöffel Pinienpollen mit;
  • Zutaten sollten sorgfältig und gründlich gemischt werden, um eine homogene Masse zu bilden.

Dieses Gerät muss dreimal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten und 1 Esslöffel konsumiert werden. Die Behandlung dauert in der Regel 60 Tage, wobei eine zweiwöchige Pause zu berücksichtigen ist. Der behandelnde Arzt kann jedoch Anpassungen vornehmen. Es ist sehr wichtig, sich an die Dosierung zu halten, da Missbrauch die Situation nur verschlimmern kann.

Elixier

Mit jungen Tannenzapfen können Sie ein erstaunliches Elixier herstellen, das eine unschätzbare Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Die Rohstoffsammlung soll Ende Juni erfolgen. Der Garvorgang umfasst die folgenden Schritte:

  • shishechki sollte etwas gewaschen und trocken sein;
  • Danach in einen Glasbehälter geben und Zucker hinzufügen. Für 1 kg Kiefernrohstoff werden 3 kg Zucker benötigt.
  • Der Hals des Glasbehälters sollte mit einer Mullschicht bedeckt sein.
  • Danach sollte die Bank an einem Ort platziert werden, an dem die direkten Sonnenstrahlen frei auf ein Fensterbrett fallen können.
  • Die Kapazität sollte drei Monate lang verbleiben. Es sollte sichergestellt werden, dass kein Schimmel auf der Oberfläche erscheint.
  • alle von Schimmel befallenen Früchte sollten weggeworfen werden;
  • Zapfen, die in der Flüssigkeit verbleiben, sollten mit einer dicken Zuckerschicht bedeckt werden.

Dieses Elixier sollte in einem Behälter mit einem fest verschlossenen Deckel aufbewahrt werden, während es sich lohnt, einen dunklen und kühlen Ort aufzusuchen. Die Haltbarkeit unter Einhaltung aller Lagerstandards beträgt nicht mehr als ein Jahr. Pinienzapfenelixier können mit Tee getrunken werden. Experten empfehlen, sie vor dem Frühstück und vor dem Zubettgehen eine halbe Stunde lang auf 1 Esslöffel zu verwenden.

Um zu lernen, wie man Pinienhonig kocht, sehen Sie sich das Video unten an.

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