Honigwildbienen: Was ist das und wie soll man wählen?

Honig von Wildbienen ist der natürlichste und umweltfreundlichste aller Arten, da er ausschließlich von Waldbienen produziert wird, die Imker nicht mit künstlichen Zusatzstoffen und Antibiotika „ernähren“.Die Produktion erfolgt in den Bergen und im Wald mit einer sauberen Umgebung und einer vielfältigen und reichen Flora.

Wildhonig wird auch als Bortein bezeichnet, da Bienen in Perlen leben - speziell angefertigte Aussparungen (Baumstöcke) in Bäumen oder Baumstümpfen. Manchmal machen die Imker selbst die Bretter, um genau zu wissen, wo sich der Honig befindet und können ihn leicht finden.

Normalerweise werden Bäume an der Quelle mit reinem natürlichem Wasser ausgewählt, so dass die Bienen etwas zu trinken haben und in der Nähe von blühenden Sträuchern und Feldern. Die Bretter sind höher gebaut, so dass die Bären nicht den Honig erreichen und das Nest nicht zerstören. In den Bienenstock stecken duftende Kräuter und Blumen für den Köder der Bienen. Die Süße kann bereits im nächsten Sommer gesammelt werden, nachdem die Bretter gebildet wurden.

Wildbienen sind fleißiger und widerstandsfähiger als ihre domestizierten Brüder. Sie sind aggressiver als einheimische Bienen, da niemand ein Gewächshaus für die wild lebenden Arten schafft und ihr eigenes Territorium verteidigen und verteidigen muss, indem sie sich selbst Nahrung verdienen. Eine Bienenfamilie sammelt in der Blütezeit 5 bis 15 kg Süßigkeiten.

Auf dem Territorium der Russischen Föderation gibt es derzeit nur wenige Orte, an denen wilder Honig produziert wird. Die Hauptproduktion liegt in den natürlichen Gebieten von Baschkortostan und den Karpaten. Seltener - im Ural und in Sibirien. Der bekannteste und vertrauenswürdigste unter Feinschmeckern und Kennern ist immer noch der berühmte Bashkir-Honig.

Die Ernte wird im August nur einmal im Jahr durchgeführt, daher ist der Honig sehr gealtert, gesättigt und konzentriert. Manchmal kann es Spuren von Wachs und Propolis enthalten, was großen Wert und Nutzen bringt.

Es gibt nur noch wenige Wildbienen, die im Roten Buch aufgeführt sind. Die Flugbegleiter behandeln sie daher sehr sorgfältig, ohne krassen Konsum. Der Kalorienwildhonig beträgt etwa 350 bis 400 kcal pro 100 g. Nur ein Teelöffel eines gesunden Produkts pro Tag reicht aus, um die Gesundheit zu erhalten. Sie sollten sich also keine Sorgen um die Zahl machen.

Wildhonig ist reich an verschiedenen Mikroelementen und Makroelementen, Mineralien, Enzymen, biologisch aktiven Substanzen und organischen Säuren, Glukose und Saccharose. Dieses Produkt hat viele nützliche Eigenschaften:

• Stärkung der Immunität;
• entzündungshemmende Wirkung;
• Entfernung von Toxinen aus dem Körper;
• verbesserter Stoffwechsel;
• Stärkung der Wände der Blutgefäße;
• verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers;
• verbessert die Eigenschaften des Blutes;
• zerstört effektiv Pilze und Bakterien im Körper;
• ist die Prävention von Krebs;
• beruhigt das Nervensystem;
• hilft bei Depressionen und Schlaflosigkeit;
• wirkt sich positiv auf menschliches Haar und Haut aus;
• stimuliert das Muskelwachstum;
• hilft, die Galle in den Verdauungsorganen zu beseitigen;
• positive Wirkung auf Lunge, Bronchien, Atemwege;
• Gelée Royale in der Zusammensetzung des Produkts verbessert den Fluss von Stoffwechselprozessen im Körper.

Nehmen Sie den Honig, den Sie 20 Minuten vor einer Mahlzeit auf nüchternen Magen brauchen, mit, nur ein Teelöffel reicht. Bei Kontakt mit Metall können sich die vorteilhaften Eigenschaften des Honigs verschlechtern. Daher ist es besser, einen Holzlöffel zu verwenden. Um ein Honiggetränk zuzubereiten, sollte Honig niemals mit kochendem Wasser gegossen werden. Andernfalls werden alle Vorteile und nützlichen Eigenschaften bei hohen Temperaturen nicht nur verflüchtigt, sondern können auch Karzinogene erzeugen, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind. Das Produkt wird am besten zu lauwarmem Wasser hinzugefügt.

Sie können auch ein wenig Kräuterbrühe in das Getränk einfüllen, zum Beispiel Thymian, um die Arbeit der Atemwege zu verbessern, besonders in der kalten Jahreszeit, oder ein Abkochen der Kamille, um die Nerven zu beruhigen, und einen entspannten Schlaf.

Da wilder Honig nur einmal im Jahr geerntet wird, wird er wegen seiner Seltenheit nicht in der Süßwarenindustrie verwendet. Wilder Honig wird vom Körper leicht aufgenommen und kann daher auch in kleinen Dosen bei Kindern verabreicht werden. Die Eigenschaften des Honigs haben kumulative Wirkungen, daher müssen Sie ihn in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, dann sind die Vorteile des Konsums am größten.

Im Gegensatz zu hausgemachtem Honig ist Wild nicht so allergisch, obwohl dieses Produkt bei manchen Personen kontraindiziert sein kann, beispielsweise bei Allergikern oder Diabetikern. Allergiker können einen Asthmaanfall, Erstickung oder einen anaphylaktischen Schock erleiden. Es ist auch ratsam, kleinen Kindern, schwangeren und stillenden Frauen Honig zu geben.

Da die Zusammensetzung des Honigs Zucker enthält, kann er bei übermäßiger Anwendung Blutgefäße verstopfen, die Arbeit der Nieren und der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen und Fettleibigkeit hervorrufen. Um Wildhonig zu konsumieren, beträgt der Verbrauch für einen Erwachsenen, der keine anderen Kontraindikationen hat, nicht mehr als 5 Esslöffel pro Tag.

Wenn Sie sich für einen wilden Honig entscheiden, können Sie leider auf eine Fälschung stoßen. Unlautere Verkäufer, die vom Verkauf eines gesunden, umweltfreundlichen und natürlichen Produkts profitieren möchten, können einem unverständlichen Käufer eine billige Fälschung verkaufen und sie als echten wilden natürlichen Honig aussetzen. Von einem solchen Produkt wird kein gutes, sondern nur der süße Geschmack und die Bitterkeit des Geldes, das umsonst ausgegeben wird.

Es lohnt sich, Honig nur an den überprüften Stellen zu kaufen, von einem renommierten Hersteller, der von Verwandten oder Freunden beraten wurde. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, echten wilden Honig von seinem gefälschten Gegenstück zu unterscheiden.

Wilder Honig ist eine dicke, klebrige braune, viskose Masse, die sehr appetitlich aussieht und nach Blumen und Kräutern riecht. Die Farbe dieses wilden Honigs ist reich, harzig-bernsteinfarben und dunkel. Je nach Konsistenz ist es sehr dickflüssig, dickflüssig und flüchtig, da der Honig nur einmal im Jahr gesammelt wird und der größte Teil der Feuchtigkeit aus ihm verdunstet. Nun, wenn der Verkäufer Sonden mit Honig haben wird, um seinen Geschmack und sein Aroma zu schätzen.

Wilder Honig schmeckt sehr säuerlich mit einem reichen Harz- und Kräutergeschmack. Dies ist der Hauptunterschied zu hausgemachtem Honig.

Wenn der angeblich "wilde Honig", der Ihnen vorgeschlagen wird, eine eher flüssige Konsistenz hat, sich leicht ausbreitet, einen hellen oder gelben Farbton aufweist und nach gewöhnlich hausgemachtem Honig riecht, ist es besser, ihn nicht zu nehmen. Es ist auch erwähnenswert, dass natürlicher, heilender Wildhonig von hoher Qualität nicht billig sein kann. Wenn Ihnen angeboten wird, für eine kleine Menge Wildhonig zu kaufen, können Sie sicher sein, dass Sie höchstwahrscheinlich eine Fälschung haben.

Informationen darüber, wie wilder Honig gewonnen wird, finden Sie im folgenden Video.