Wie man Müsli kocht

 Wie man Müsli kocht

Getreide ist neben Gemüse, Fleisch und Fisch ein fester Bestandteil der Ernährung der meisten Menschen.Aber die Faszination für Halbfabrikate und andere Modetrends führt dazu, dass viele Menschen vergessen, wie man Müsli kocht, was die Nuancen der Technologie sind. Es ist sehr wichtig, dieses Problem zu lösen, da der kleinste Fehler zu ernsthaften Enttäuschungen führen kann (im wörtlichen und im übertragenen Sinne).

Features Kochen Buchweizen

Wenn das Ziel gesetzt ist - um einen bröckeligen Buchweizenbrei herzustellen, sollte das Wasser doppelt so viel genommen werden. Buchweizen schläft in einer kalten Flüssigkeit ein und kocht unter dem Deckel des extremen Feuers. Sobald das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, muss die Flamme auf ein mäßiges Maß reduziert werden. Nach 15–20 Minuten wird das gesamte Wasser vollständig von den Sandkörnern aufgenommen. Aber diese Arbeit ist noch nicht beendet - Sie müssen die Schale unter dem Deckel ½ Stunde lang bestehen lassen.

Ein etwas anderer Ansatz wird praktiziert, wenn Buchweizenbrei gekocht werden muss. Es wird mit 300 g Getreide und 300 g Wasser gekocht. Ein alternativer Ansatz besteht darin, das Produkt mit kochendem Wasser in identischen Anteilen für die Nacht unter dem Deckel zu tränken. Eine sehr nützliche Option ist die Wirkung von "Langeweile", die erreicht wird, indem der Brei mit einem warmen Tuch umwickelt wird.

Das Hinzufügen von Butter ist optional.

Wir machen krümeligen Reis

Dieses Gericht wird nicht für Brei zubereitet, sondern als Salat oder Beilage. Zu dieser Zeit dauert das Kochen 1/3 Stunden. Es wird erforderlich sein:

  • gieße das Wasser im Verhältnis 1: 1,5;
  • umrühren;
  • bei starker Hitze unter einem Deckel kochen;
  • kochen Sie mit einer durchschnittlichen Heizung von 7 Minuten;
  • Essensreste auf niedriger Flamme.

Als nächstes muss der Reisbrei etwa 20 Minuten lang geschlossen bleiben, da er sonst nicht die erforderlichen Proportionen erreicht. Wenn Milchreisbrei zubereitet wird, beginnt der Prozess auf die gleiche Weise: Er nimmt identische Wasser- und Getreideanteile auf und gießt nur 5 Minuten Milch ein. Achtung: Sie müssen genauso viel Milch wie Wasser trinken. Unmittelbar danach wird die Schale mit einer durchschnittlichen Heizintensität gerührt und gekocht.

Wir arbeiten mit Pshenka

Für jeden kulinarischen Spezialisten ist es sehr wichtig, mit Hirsegrütze arbeiten zu können. Richtig vorbereiten bedeutet, sorgfältig zu waschen. Das Wasser wird 5 und manchmal 6 Mal gewechselt, um eine perfekte Transparenz zu erreichen. Beim Kochen werden dreifache Wassermengen verwendet und die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt. Zuerst muss die Schüssel gekocht werden, um ein starkes Feuer zu erzeugen, und erst dann wird die Heizung gelöst, wobei sie zwischen 40 und 45 Minuten auf demselben Niveau bleibt (die Bereitschaft wird anhand von Proben bewertet).

Launischer Grießbrei

Dieses Gericht wird aus einem bestimmten Grund als "launisch" bezeichnet: Es muss unter ständiger Aufsicht gekocht werden. Dies liegt daran, dass am Anfang Milch aus der Pfanne laufen kann. Später wird ein solches Ereignis unwahrscheinlicher, aber dann müssen Sie den Brei rühren, sonst bleibt er in Klumpen zusammen. Die Zubereitung von Grießbrei mittlerer Dicke erfordert die Verwendung von 180 g Getreide pro Liter Wasser. Die Wahl einer bestimmten Technik hängt von persönlichen Vorlieben, verfügbaren Komponenten und Freizeit ab.

Diätrezepte schlagen vor, Griess auf dem Wasser zu kochen, aber die Klassiker sind immer noch Milchbrei. Um Klumpen zu vermeiden, wird empfohlen, dies zu tun:

  • Milch wird in gekochtes, gesalzenes und gesüßtes Wasser gegossen.
  • das Korn wird mit einem dünnen Streifen aufgefüllt, während die Flüssigkeit ständig stört;
  • Wenn der Brei siedet, reduzieren Sie die Hitze, damit er nicht stark gurgelt.
  • dann dauert das Kochen (unter Rühren) 5 bis 7 Minuten;
  • Die Schale wird unter einem Deckel aufbewahrt und erst dann auf dem Tisch getragen.

Über die Kapazität

Nicht allen Menschen ist das Geschirr bewusst, in dem Haferbrei benötigt wird. Unabhängig von der jeweiligen Art von Geschirr wird die beste Option eine dickwandige Pfanne mit kräftigem Boden sein. Dies ist sehr nützlich, wenn die dicke Abdeckung enthalten ist. Die Größe unterscheidet sich jedoch erheblich: Grieß und Reisbrei werden hauptsächlich in kleinen Behältern und Gerste und Buchweizen häufig in großen Portionen gegart.

Kombinationen

Viele interessieren sich dafür, ob es möglich ist, verschiedene Cerealien zusammen zu kochen oder nicht. Dies ist nicht nur für Liebhaber kulinarischer Experimente wichtig.Tatsache ist, dass Kombinationen es Ihnen ermöglichen, den maximalen Nutzen aus verschiedenen Produkten zu ziehen, um die Ernährung zu diversifizieren. Und die Antwort wird sicherlich positiv sein. Außerdem werden zunehmend gemischte Brei gekocht. Reis ist mit fast allen Getreidesorten kompatibel, da er einen milden, nicht störenden Geschmack hat.

Reisgetreide wird oft mit Buchweizen und Hirse kombiniert. Von den exotischen Optionen ist eine immer beliebter werdende Mischung aus Quinoa mit Basmati. In den Geschäften finden Sie auch verschiedene Kombinationen von Getreide und Hülsenfrüchten. Was die alten Rezepte betrifft, so gibt es auch hier etwas, worüber Sie sich freuen können. Ein auffallendes Beispiel ist der sogenannte Guryev-Brei. Bei gewöhnlichen Platten ist es jedoch schwierig, einen Modus zu wählen, der die optimale Vorbereitung mehrerer Schichten unterschiedlicher Kruppgruppe gleichzeitig gewährleistet.

Dies ist bei russischen Öfen viel einfacher, aber Sie können auch in der Küche einer Stadtwohnung Erfolg haben. Die Hauptsache ist, sich nach mehreren Fehlern nicht aufregen zu müssen: Es ist unvermeidlich, wenn die optimale Methode ausgewählt wird.

Müsli im Doppelkocher zu kochen hat seine eigenen Eigenschaften. Dort werden sie nicht so viel Brei zubereitet, wie die Beilagen zu Fisch- und Fleischgerichten. Nur wenn Sie die Zubereitung dieser einfachen Optionen beherrschen, können Sie sich bereits den kulinarischen Meisterwerken nähern, in denen Gemüse und sogar Pilze eingeführt werden. Wenn Sie bereits Erfahrung in der Verwendung von Dampfern für die Verarbeitung von Gemüse und Fleisch haben, bereitet die Verwendung von Getreide keine Schwierigkeiten.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Leistung des Dampfstroms die Dauer des Kochens bestimmt. Und es ist bei weitem nicht immer, sich an der Anweisung zu orientieren - es ist notwendig, die Feinheiten der Gerätebedienung aus eigener Erfahrung zu kennen.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie Müsli zubereiten können.

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Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

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