Wie lagert man Getreide?

 Wie lagert man Getreide?

In der Ernährung der Mehrheit unserer Landsleute nehmen Getreide einen besonderen Platz ein.Wenn wir die Tatsache berücksichtigen, dass ihre Kosten bei weitem nicht minimal sind, ist es unter Berücksichtigung der größtmöglichen Anzahl von Merkmalen erforderlich, sich dem Prozess der Lagerung der Kruppe zu nähern.

Grundregeln

Lagern Sie das Müsli richtig zu Hause, damit der Maulwurf nicht startet. Unsere Ideen und Empfehlungen helfen Ihnen dabei. Nach Ansicht vieler Experten ist die günstigste Möglichkeit die Lagerung von Getreide in den Säcken (meist aus Papier oder Kunststoff), in denen sie früher verkauft wurden. Der einzige Nachteil ist die schlechte Qualität. Ein Austausch ist jedoch nur in extremen Fällen erforderlich. Grieß wird schön in Plastikflaschen oder Blechdosen gelagert. Der Behälter für Buchweizen sind Behälter.

Bevor Sie das Produkt lagern, müssen Sie es sorgfältig prüfen und sortieren. Ein häufiges und nicht sehr angenehmes Phänomen kann die Anwesenheit vieler kleiner Insekten in der Kruppe sein. Wenn der Rumpf bei einer Durchschnittstemperatur im Ofen nicht aussortiert und nicht weiter getrocknet wird, kann dies auf die Reproduktion verschiedener Spinnen und den Verderb anderer Lebensmittel durch diese stoßen. Wenn dies in Reis gefunden wurde, sollte eine Packung Getreide für einen Tag in einen Gefrierschrank gestellt werden. Dies wird sowohl zum Sieg über die Spinnen als auch zur vollständigen Erhaltung aller nützlichen Substanzen beitragen.

Jeder, der wenigstens einmal versucht hatte, bedeutende Getreidebestände zu bauen, stand vor der Tatsache, dass es schließlich begann, kleine Insekten zu besteigen. Um dieses Problem zu bewältigen, können traditionelle Volksheilmittel angewendet werden. Tragen Sie zum Beispiel am unteren Rand des Regals, auf dem die Behälter stehen werden, getrocknete Ringelblumen auf. Alternativ können Knoblauchzehen an den Ecken der entsprechenden Stelle angebracht werden.

Ein Ansatz zur Umsetzung einer solchen Empfehlung ist nur dann erforderlich, wenn die Lagerung sämtlicher Getreidesorten in hermetisch verschlossenen Behältern erfolgt, wodurch die Gefahr der Imprägnierung mit Fremdgeruch minimiert wird. Eine andere verbreitete Regel für die Lagerung der Kruppe ist die Verhinderung der Lokalisierung einer Reihe stark riechender Substanzen (Haushaltschemikalien, Gewürze).

Wahl des Ortes

Im gegenwärtigen Stadium der Entwicklung der Gestaltung von Räumen, einschließlich der Küche, gibt es viele Möglichkeiten, die Lagerung von Getreide sicherzustellen. Jemand erwirbt hierfür spezielle Stützen (je nach individuellen Vorlieben und Fertigkeiten können sie unabhängig voneinander hergestellt werden), jemand verwendet hierfür speziell entworfene Regale, die als Originalversion der Innendekoration betrachtet werden können.

In jedem Fall muss daran erinnert werden, dass für den Ort, an dem sich die Behälter mit Getreide befinden, ein reibungsloser Zugang gewährleistet sein muss und die Wirtin in der Lage sein sollte, ihn unbehelligt zu erreichen. Bei der Lagerung von Getreide muss berücksichtigt werden, dass direkte Sonneneinstrahlung sowie starke Schwankungen der Luftfeuchtigkeit und der Raumtemperatur vermieden werden müssen.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Fast jeder Mensch war mindestens einmal in seinem Leben mit einem Phänomen wie ranziger Kruppe konfrontiert. Einer der häufigsten Faktoren, der zu seinem Auftreten führt, ist die zu hohe Luftfeuchtigkeit. Um diese Produkte in gutem Zustand zu erhalten, ist es erforderlich, dass sie die Marke von 65-70% nicht überschreiten.

Unter dem Einfluss einer Reihe von äußeren Faktoren kann die Luftfeuchtigkeit manchmal schwanken, was das Getreide entsprechend beeinflusst. Daher ist es mindestens einmal im Monat erforderlich, sie einzuschenken und sorgfältig zu untersuchen. Bei unangenehmen Gerüchen oder Gerüchen sollten Sie das Produkt sofort wegwerfen und den Behälter mit speziellen Desinfektionsmitteln gut ausspülen.

Bei der Temperatur sollte die optimale Leistung zwischen +15 und +20 Grad variieren. Es ist zu beachten, dass das Getreide die Temperatur halten kann, bei der es zuvor war.Wenn sie sich also längere Zeit in der Sonne befanden oder umgekehrt in einem Raum mit relativ niedrigen Temperaturen, lohnt es sich, das Müsli bei Zimmertemperatur in Innenräumen zu belassen und danach sicherzustellen, dass es ordnungsgemäß gelagert wird.

Wie wählt man die Kapazität?

Abhängig von der Kapazität, in der das Getreide gelagert wird, hängen seine Geschmacksqualitäten sowie die Haltbarkeitsdauer ab. Zu den am häufigsten verwendeten Materialien für die Herstellung entsprechender Utensilien gehören:

  • Glas;
  • Keramik;
  • Leinen oder Baumwollgewebe;
  • ein Baum;
  • Lebensmittelqualität Kunststoff.

Zuvor wurde die Notwendigkeit festgestellt, das Produkt in dem Behälter, in dem es gekauft wurde, aufzubewahren. Die Verwendung gewöhnlicher Kunststoffbeutel, insbesondere wenn sie dicht verschlossen sind, ist jedoch nicht wünschenswert. Es besteht die Gefahr, dass sich die Kruppe paart, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt. Viele Menschen ziehen es vor, Produkte in speziellen Glasbehältern zu lagern, da in diesem Fall Fremdgerüche und Feuchtigkeit nicht eindringen. Die Hauptsache besteht darin, das Auftreten von Schädlingen zu verhindern, die Lebensmittel erheblich schädigen.

Einige Unternehmen bemühen sich, solche Behälter in unterschiedlichen Volumina und unter Berücksichtigung des ursprünglichen Designansatzes herzustellen, der es ermöglicht, die mutigsten und nicht standardmäßigen Ansätze zur Lösung des Problems der Einrichtung eines Küchenraums zu verkörpern. Der negative Punkt sind die erheblichen Kosten solcher Behälter, so dass die üblichen Glasgefäße eine Ersatzoption sein können. Zunächst müssen sie gründlich gewaschen werden, um Fremdgerüche loszuwerden, und trocknen. Ein weiterer negativer Punkt kann eine erhöhte Zerbrechlichkeit sein sowie viel Gewicht. Der Umgang mit einem solchen Behälter ist äußerst vorsichtig, um Risse und Glaspartikel in Lebensmitteln zu vermeiden.

    Eine Art Prototyp können Kunststoffbehälter zur Lagerung von Getreide sein. Bei der Auswahl muss darauf geachtet werden, dass sie aus einem Material bestehen, das für die Lagerung von Produkten zulässig ist. Die meisten von ihnen sind mit einem speziellen Spender ausgestattet, der es ermöglicht, den Abfüllprozess der Getreidesorten akzeptabler und schneller zu gestalten. Dank ihres geringen Gewichts können viele Gläser in Küchenschränke platziert werden, ohne dass der Schrank überladen werden kann.

    Unsere Mütter und Großmütter verwendeten Eisenbehälter zur Lagerung von Getreide. Obwohl sie auf den ersten Blick recht zuverlässig erscheinen, sollte der Prozess ihrer Verwendung äußerst genau sein. Zum Beispiel muss daran erinnert werden, dass sie Rost nachgeben können. Wenn die relevanten Elemente in das Produkt fallen, kann es als völlig ungeeignet für den Verbrauch angesehen werden. Eine kontroverse Option für eine hochwertige Lagerung von Getreide sind Behälter aus verschiedenen Holzarten. Es scheint, dass sie vollkommen umweltfreundlich und einfach zu verwenden sind, aber es ist das Holz, das aktiv Fremdgerüche absorbiert, was zu irreparablen Schäden am Produkt führen kann.

    Es wird angenommen, dass die Lagertanks für Getreide aus Keramik dazu beitragen, alle notwendigen Qualitäten über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Dies ist richtig, aber das Material selbst ist sehr schwer und zerbrechlich, was zu zusätzlichen Problemen bei der Anwendung führt. Die Lagerung fand über Jahrhunderte in Stoffsäcken aus Flachs statt. Es ist wünschenswert, sie zunächst mit Salz zu strecken und anschließend zu bügeln, um sich vor Insekten zu schützen. Eine solche Option ist besonders günstig für Mehl, Hirse und Hafer. Ein erheblicher Nachteil kann als Instabilität gegenüber Feuchtigkeit angesehen werden.

    Verfallsdatum

    Im Gegensatz zu der weit verbreiteten Meinung, dass alle Getreidesorten dieselben Zeit- und Lagerbedingungen haben, ist die Situation in Wirklichkeit völlig anders.Natürlich ist es wichtig zu wissen, dass alles von der Exposition technologischer Prozesse sowie von der Art des Produkts abhängt. Wenn wir über die häufigsten Optionen sprechen, werden in diesem Fall die folgenden Daten eingehalten:

    • Weizengrütze, deren Verarbeitung auf unterschiedliche Weise erfolgt ist, darf nicht länger als 16 Monate gelagert werden;
    • Gerstenbrei hat eine ähnliche Haltbarkeit;
    • Reis - die maximale Dauer der Konservierung der Nährstoffe und des Geschmacks beträgt eineinhalb Jahre;
    • Haferflocken sind nicht mehr als 4 Monate ab dem Zeitpunkt ihrer Zubereitung verwendbar. Wenn wir über Muscheln sprechen (je nachdem, wie gut die getrockneten Früchte zubereitet werden), kann sich der fragliche Zeitraum mehrmals verkürzen.
    • Erbsen, die den Mahlprozess durchlaufen haben, und Reis, der gedünstet wurde, werden seit 2,5 Jahren verwendet.

    Es ist wichtig! Jeder anständige Hersteller muss das Herstellungsdatum, die Lagerdauer und die Bedingungen angeben, unter denen das Produkt seine positiven Eigenschaften behalten kann. Abweichungen von diesen Standards können auf eine Verringerung der Haltbarkeit hinweisen, steigen aber in keinem Fall an.

    Gefahr von unsachgemäßer Lagerung

    Wenn Sie Lebensmittel lagern und die Feuchtigkeit nicht berücksichtigen, können Sie ein erhebliches Risiko für das Auftreten und die schnelle Entwicklung von Schimmelpilzen feststellen. Abgesehen von der Tatsache, dass es Produkte zerstört und ihnen einen nicht zu angenehmen Geschmack und Geruch verleiht, gibt es eine aktive Produktion von Toxinen. Die Verwendung von mit Mehltau befallenen Getreide kann zu schweren Vergiftungen führen und ist manchmal lebensbedrohlich. Zuvor wurde auf das hohe Risiko hingewiesen, dass in dieser Lebensmittelkategorie Insekten gebildet werden könnten.

    Neben den wenig ästhetisch ansprechenden Produkten provozieren sie ihre Vergiftung und die nahezu vollständige Ungeeignetheit des menschlichen Verbrauchs aufgrund des hohen Anteils an Abfallprodukten.

    Die meisten Getreidesorten ändern sich trotz ihres langen Verfalls nicht. Solche Produkte enthalten jedoch nicht mehr die erforderliche Menge an Vitaminen und Spurenelementen, und auch ihr Geschmack lässt zu wünschen übrig. Jeder, der Produkte für die zukünftige Verwendung erwerben möchte, sollte auf allen Containern entsprechende Notizen machen, in denen das Datum des Lesezeichens angezeigt wird. Dann wird es einfacher, einen normalen Ernährungsprozess zu organisieren.

    Um abgelaufene Produkte in der Küche zu vermeiden, ist es mindestens alle sechs Monate erforderlich, ein Audit in der Küche durchzuführen und alle Verfallsdaten zu prüfen. Übrigens: Wenn das Getreide neben würzigen Gerüchen gelagert wird, müssen Sie das erhöhte Risiko von Nahrungsmittelallergien berücksichtigen.

    Hilfreiche Ratschläge

    Bei vielen Hausfrauen gibt es die Meinung, dass die Lagerung von Getreide am besten im Kühlschrank ist, da dies die Insekten vor dem Eintreffen von Insekten und den Verlust nützlicher Substanzen schützen wird. Tatsächlich entspricht dies nicht der Realität, und übermäßige Unterkühlung kann ebenso wie das Trocknen des Produkts zu einer schnelleren Verschlechterung und zum Verlust eines erheblichen Teils nützlicher Substanzen führen. Beim Kauf von Getreide nach Gewicht und nicht in einer in der Produktion versiegelten Packung ist es notwendig, es gut zu riechen und durch die Finger zu geben.

    In keinem Fall dürfen Fremdgerüche, Klumpen und sozusagen das Gefühl schmutziger Hände auftreten. Andernfalls muss die Idee des Kaufs solcher minderwertiger Produkte aufgegeben werden.

    Beim Studium von Getreide, das bereits verpackt verkauft wird, muss darauf geachtet werden, ob fremde Einschlüsse vorhanden sind (einige skrupellose Hersteller können einen Ersatz herstellen), ob die Verpackung intakt ist. Trotz der Tatsache, dass Sie im Internet eine ganze Reihe von Maßnahmen finden, um die Wiederherstellung von Getreide nach Schäden durch Insekten sicherzustellen, sollten Sie es am besten nicht riskieren.

    Es muss beachtet werden, dass bereits kleine Partikel der Vitalaktivität zu negativen Folgen in Form von Gesundheitsproblemen führen können.

    Informationen zum Einlagern von Getreide, um keine Fehler zu erhalten, finden Sie im folgenden Video.

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    Informationen zu Referenzzwecken. Selbstmedikation nicht. Wenden Sie sich für die Gesundheit immer an einen Spezialisten.

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