Gekeimter grüner Buchweizen: Eigenschaften, Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Über die Vorteile gekeimter Samen ist viel bekannt. Für die Keimung können Sie Bohnen, Samen, Getreide verwenden. Gekeimter Buchweizen ist besonders bei Liebhabern gesunder Ernährung beliebt.Für diejenigen, die diese Ernte auch sprießen möchten, ist es wichtig zu wissen, dass nur grüne Grütze dafür geeignet sind. Gewöhnliches braunes Vollkorn wird verarbeitet, das heißt, es wird gebraten. Während des Frittierens verliert das Produkt viele Nährstoffe. Lassen Sie uns ein wenig über die vorteilhaften Eigenschaften von grünem Buchweizen sprechen und den Kaloriengehalt des Produkts und der Zusammensetzung herausfinden.

Buchweizenbrei ist an sich lecker und befriedigend, aber wenn Sie das gekeimte grüne Getreide in die Diät aufnehmen, ist die Wirkung des Produkts auf den Körper maximal. Beim Sprießen eines Getreides innerhalb weniger Tage treten sanfte Triebe auf. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie für Lebensmittel mit maximalem Nutzen verwendet werden. Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 295 kcal pro 100 g. Das Verhältnis von BJU beträgt: Proteine ​​10,8, Fett 3,2 Gramm, Kohlenhydrate 54,4 Gramm. Während des Wachstums verändert das Getreide seine Zusammensetzung, es wird mit lebenswichtiger Energie gefüllt.

Sprossen gelten als lebende Nahrung und werden daher häufig von Anhängern einer gesunden Ernährung in Lebensmitteln verwendet.

1. Gekeimte Sprossen enthalten große Mengen an Protein, wodurch es möglich ist, tierisches Protein durch dieses Produkt zu ersetzen.
2. Das Produkt sollte in die Ernährung aufgenommen werden, da es reich an wertvollen Vitaminen B sowie C, E und K ist.
3. Grüner Buchweizen ist reich an essentiellen Mineralien und Spurenelementen. Es enthält eine große Menge Eisen, Magnesium, Silizium, Kalzium und Kalium. Des Weiteren besteht die Zusammensetzung des gekeimten Buchweizens aus Silizium, Jod, Selen sowie der optimalen Menge an Fluor, Vanadium und anderen wichtigen Mineralien.
4. Das Produkt enthält Äpfelsäure, Zitronensäure und Oxalsäure.

Wenn Sie den grünen Buchweizen regelmäßig in gekeimter Form verwenden, können Sie erstaunliche Ergebnisse erzielen und dem Körper erhebliche Vorteile bringen. Der Vorteil des Produkts ist, dass wenn es verwendet wird:

• Cholesterin normalisiert sich;
• Schlacken verlassen den Körper, Giftstoffe werden entfernt;
• Gefäßverstärkung tritt aufgrund von Rutin und Kalium im Produkt auf;
• normales Gewicht;
• aufgrund der Anwesenheit einer ausreichenden Menge an Eisen in den gekeimten Körnern verbessert sich die Zusammensetzung des Blutes und das Hämoglobin steigt an;
• Die Verwendung des Produkts wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße aus.

Das Produkt ist bei starker körperlicher Anstrengung nützlich. Grütze sind Teil verschiedener Diäten, die zur Normalisierung des Gewichts beitragen, da sich der Fettstoffwechsel aufgrund seiner Verwendung verbessert. Dieses Produkt sollte in die Ernährung aufgenommen werden, um vielen Krankheiten vorzubeugen. Dank des regelmäßigen Gebrauchs können Sie die Lebensqualität verbessern und Ihre Gesundheit verbessern. Dieses Produkt wird bei vielen Beschwerden helfen.

• Gekeimte Körner von grünem Buchweizen sollten in die Diät für Krebs aufgenommen werden. Als Teil dieses wertvollen Produkts werden Antioxidantien verwendet, die abnorme Zellen zerstören, während der Körper alkalisiert wird.
• Grütze sollten bei Problemen mit Blutgefäßen und Herzerkrankungen in die Ernährung aufgenommen werden.
• Besonders vorteilhaft ist die Verwendung gekeimter Samen für Krampfadern. Das Produkt enthält Rutin, das die Wände der Blutgefäße stärkt, während die Venenstauung reduziert wird und Krampfadern verursacht.
• Es sollte in die Ernährung von grünem Buchweizen für Menschen mit Diabetes jeglicher Art aufgenommen werden.
• Vorteilhafte Wirkung des Produkts bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse. In seiner Zusammensetzung entfernt Magnesium, das zum ordnungsgemäßen Funktionieren der Drüse beiträgt, die Galle aus dem Körper und reguliert den Stoffwechsel.
• Es hilft dem Produkt, die Arbeit des Magens und des Darms zu normalisieren.Ballaststoffe in gekeimten Körnern helfen bei Verstopfung, fördern die sanfte Darmreinigung und beschleunigen den Verdauungsprozess.

Grüner Buchweizen sollte vor allem nach 30-40 Jahren in die Ernährung von Frauen aufgenommen werden. Das Produkt trägt zur Sättigung der Haut mit Sauerstoff bei, wird durch die Einwirkung freier Radikale freigesetzt und beginnt zu leuchten. Durch die Alkalisierung des Körpers werden Schlacken entfernt, Schwellungen und Beutel unter den Augen entfernt.

Bevor Sie ein neues Produkt für Lebensmittel verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass es keine Kontraindikationen gibt. Gekeimte Körner sollten sorgfältig in die Ernährung von Menschen mit hoher Blutgerinnung aufgenommen werden. Die Verwendung dieses Produkts kann zu Gasbildung führen. Bevor Sie es verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass die Person keine ernsthaften Probleme mit dem Magen und Darm hat.

Für die Keimung nur grünen Buchweizen verwenden, da die braunen oder gedünsteten Grütze bereits gekocht wurden. Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Produkt zu ziehen, können Sie grünen Buchweizen keimen und zu Hause selbst machen. Dieser Prozess ist recht einfach, da es besser ist, die unten beschriebenen Empfehlungen zu verwenden.

1. Buchweizenkerne sollten mit kaltem Wasser gefüllt werden. Die gekeimten Samen werden entfernt, ausgegossen und das Getreide erneut gegossen. Waschen Sie den grünen Buchweizen, bis das Wasser vollständig klar ist und das Getreide sauber ist.
2. Die Pips werden in einen kleinen Behälter gefüllt und für 20 bis 30 Minuten mit Wasser gefüllt. Es sollte sein, dass das Wasser den Sand vollständig bedeckt.
3. Danach werden die Körner in eine flache Platte gegossen, mit Gaze bedeckt und mit einem Deckel abgedeckt. In diesem Fall trocknet die Kruppe nicht aus und die Luftzufuhr ist dauerhaft. Die Platte wird zwei Stunden an einem warmen Ort belassen.
4. Nach 2 Stunden wird das Produkt gewaschen, um das Auftreten von Schleim daran zu entfernen.
5. In wenigen Stunden erscheinen die ersten Triebe. Nach einem Tag stehen Sprossen zum Verzehr bereit.

Zu diesem Zeitpunkt enthalten sie die größte Menge an nützlichen Substanzen. Sie können Buchweizen mit einer anderen Methode keimen. Führen Sie dazu die folgenden Schritte aus.

1. Gießen Sie das Kornwasser.
2. Nehmen Sie die Gaze und geben Sie sie in ein Sieb, gießen Sie die Körner ein, bedecken Sie sie mit einer weiteren Schicht Gaze und waschen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser.
3. Gewaschene Körner werden 8 Stunden in einem Sieb belassen. Sie können sie über Nacht stehen lassen. Am Morgen wird die Kruppe erneut mit kaltem Wasser befeuchtet und dann weitere 6 Stunden eingestellt.
4. Nach sechs Stunden sollten die Körner in eine tiefe Schüssel gegossen und gut gespült werden. Während des Waschens kann ein charakteristischer Geruch auftreten, auf den es nicht zu achten ist. Nach dem Waschen des Produkts verschwindet der Geruch.

Nach dem Keimen kann das Getreide gegessen werden. Ihre empfohlene Dosierung beträgt etwa 50 Gramm pro Tag. Gekeimte Körner werden im Kühlschrank aufbewahrt. Ihre Haltbarkeit beträgt mehrere Tage, es muss jedoch bedacht werden, dass die nützlichen Eigenschaften des Produkts jeden Tag nachlassen. Gebeizten Buchweizen länger als 3-4 Tage zu behalten, lohnt sich nicht, da die Vorteile bereits gering sind. Es ist besser, eine kleine Menge Buchweizen für 2 oder 3 Tage zu verwenden.

Auf diese Weise können nicht nur Buchweizen, sondern auch andere Getreidesorten und Hülsenfrüchte gekeimt werden. Wenn die Wahl auf Weizen fiel, ist es wichtig zu wissen, dass das Produkt Gluten enthält, was für den Körper nicht immer nützlich ist. Manche Menschen haben Gluten-Intoleranz.

Gekeimter grüner Buchweizen kann als separates Gericht verzehrt werden und fügt, falls gewünscht, Olivenöl oder anderes nützliches Öl, Gewürze hinzu.Es ist empfehlenswert, den Fertiggerichten wertvolle Sämlinge zuzusetzen. Es können Gemüsesalate, Müsli und andere Beilagen sein. Der gekeimte Buchweizen wird in der Ernährung von Vegetariern, Syroeda und Anhängern einer gesunden Ernährung verwendet. Es ist notwendig, diese nützliche Ergänzung täglich zu Ihrer Diät hinzuzufügen, und das Ergebnis wird nicht lange dauern, da viele Zeugnisse über dieses Produkt darauf hindeuten.

Gekeimte Körner können als eine der Komponenten zur Herstellung von Körnerbroten verwendet werden.

Um Brot herzustellen, müssen Sie sich vorbereiten:

• gekeimte Körner - 2,5 Tassen;
• Leinsamen - 1,5 Tassen;
• junger Kürbis - 2 Stück;
• -1 Karotte;
• Apfel -1 Stk .;
• getrockneter Meerkohl - 20-40 Gramm;
• Grüns

Alle Komponenten müssen mit einem Mixer geschlagen werden und dann eine dünne Schicht auf das Glanzpapier auftragen. Sie können Brot in der Sonne oder im Ofen trocknen. Viele empfehlen, die Brote im Trocknungsapparat zu trocknen, da beim Trocknen die Temperatur 40 Grad nicht überschreitet, wodurch alle nützlichen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben.

Das folgende Video enthält das Rezept für Gemüsesalat mit gekeimtem Buchweizen.