Roher Buchweizen mit Kefir: Nutzen und Schaden

 Roher Buchweizen mit Kefir: Nutzen und Schaden

Die richtige Ernährung und Gewichtsabnahme ist heute für viele Menschen eines der dringlichsten Probleme.Ernährungswissenschaftler glauben, dass die Beseitigung von schädlichen Substanzen und Fetten, die unseren Körper "wegwerfen", schrittweise erforderlich ist. Deshalb wird vorgeschlagen, alle Produkte, wie Buchweizen mit Kefir, in die Diät einzuführen. Diese Kombination von Produkten ist ein vielseitiges Gericht, das nicht nur der Gesundheit zugute kommt, sondern auch zur Gewichtsabnahme beiträgt.

Die Zusammensetzung von Buchweizen und Kefir

Um die Vorteile von Buchweizen mit Kefir zu schätzen, ist es wichtig zu wissen, welche Zutaten in der Zusammensetzung dieser Lebensmittel enthalten sind. Pro 100 g Buchweizen: kcal 343, 61,4 g Kohlenhydrat, 3,5 g Fett, 14 g Eiweiß, 10 g Ballaststoffe, 2 g Asche und außerdem:

  • gesättigte, einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte Säuren: Capronsäure, Myristinsäure, Behensäure, Palmitoleinsäure, Heptadecamonsäure, Buttersäure, Ölsäure, Omega-6-Fettsäuren, Linolensäure, Arachidsäure;
  • essentielle und nicht essentielle Aminosäuren: Asparaginsäure, Arginin, Glutaminsäure, Hydroxyprolin, Leucin, Phenylalanin, Lysin, Tryptophan, Tyrosin, Alanin, Cystein, Threonin, Histidin, Valin, Serin;
  • Kohlenhydrate: Stärke, Fructose, Glucose, Maltose, Saccharose;
  • Vitamine: Retinol, Carotin, Lycopin, Lutein, Ergocalciferol, Tocopherol, Vitamin C, Thiamin, Folate, Folsäure, Pyridoxin, Biotin, Cobalamin, Cholin;
  • Mineralien: Kalium, Chlor, Schwefel, Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod, Mangan, Kobalt, Silizium;
  • Styrol: Cholesterin, Sitosterol, Campesterol.

Pro 100 g Kefir: kcal 41, Kohlenhydrat 4,5 g, Fette 0,95 g, Eiweiß 4 g, Wasser 90 g, Asche 0,7, zusätzlich:

  • Vitamine: Ascorbinsäure, Vitamin A, D, K, E, Vitamin B-Gruppe;
  • Mineralien: Calcium, Selen, Eisen, Mangan, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Zink, Kalium, Natrium, Chlor;
  • Fette: Ölsäure, Mutter, Buttersäure, Erucasäure, Linolensäure, Omega-3, Striorsäure.

Die Vorteile einer Diät

Buchweizen ist der Hauptbestandteil dieser Diät, die den Körper mit Mineralien und einer großen Menge an Vitaminen anreichert. Kefir ist eine Art Aktivator, der den festen Buchweizenkörnern Geschmeidigkeit verleiht, weil sie für den Magen-Darm-Trakt leicht verdaulich werden. Darüber hinaus hat diese Produktkombination weitere positive Eigenschaften für den Körper:

  • Die reinigende Wirkung dieser Produktkombination beruht auf dem hohen Faseranteil.
  • Normalisierung der Motilität des Verdauungstraktes, der Leber und des Pankreas;
  • Prävention von Eisenmangelanämie und Hypovitaminose;
  • Behandlung chronischer Verstopfung;
  • Verbesserung der Stoffwechselprozesse, hauptsächlich des Fettstoffwechsels;
  • Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper;
  • Prävention von Magen-Darm-Erkrankungen;
  • hypoglykämischer Effekt, d. h. Normalisierung der Blutzuckerspiegel;
  • kalorienarme Mahlzeit, hilft aber gleichzeitig, den Körper mit Energie zu sättigen;
  • normalisiert die Darmflora, wodurch der Blähungsfermentationsprozess beseitigt wird;
  • Aufgrund des Gehalts an Buchweizen einer großen Menge an Nikotinsäure und der Vitamin-B-Gruppe wird Stress vermieden.

Gegenanzeigen

    Buchweizen mit Kefir ist ein sehr gesundes Gericht, es hat jedoch Kontraindikationen und kann schädlich sein. Diätassistenten raten Ihnen, besonders auf das Gericht der Personen zu achten, die an bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden.

    • Die Zeit der Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts: Gastritis und Gastroduodenitis mit erhöhter säurebildender Funktion, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa.
    • Kürzlich übertragene Infektionskrankheiten, die den Darm betreffen: Salmonellose, Dysenterie, Darmgrippe.
    • Diabetes mellitus ist eine relative Kontraindikation, da eine kleine Menge an Nahrung eher als Schaden wirkt. Deshalb ist es wichtig, sich vor der Aufnahme dieses Gerichts mit einem Endokrinologen zu beraten.
    • Hypotonie, dh niedriger Blutdruck.Buchweizen mit Kefir hat eine reinigende Eigenschaft und entfernt nicht nur Verdauungsprodukte aus dem Körper, sondern auch Wasser, was einem Patienten mit Hypotonie strengstens untersagt ist.
    • Schwangerschaft und Stillzeit. Diätetische Ernährung ist für Mütter nicht sehr willkommen, da ein Baby mehr nahrhafte, kalorienreiche Lebensmittel benötigt.
    • Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Ernährung.

    Regeln für die Einnahme von Buchweizen mit Kefir

    Es ist wichtig, bestimmte Regeln für die Einnahme von Buchweizen mit Kefir zu beachten.

    • Wenn Sie Übergewicht loswerden möchten, ist es notwendig, den Verbrauch an Fett und schnell verdaulichen Kohlenhydraten zu minimieren. Andernfalls hilft kein Buchweizen mit Kefir dabei, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
    • Den Tag mit dem Verzehr dieses Gerichts zu beginnen, ist eine gute Angewohnheit für den Körper, denn mit diesem Brei können Sie morgens alle Stoffwechselvorgänge aktivieren und starten.
    • Die richtige Zubereitung eines diätetischen Produkts ist sehr wichtig. Deshalb berechnen Ernährungswissenschaftler für jeden Patienten individuelle Dosen von Getreide und Kefir.
    • Wählen Sie Qualitätsprodukte. Es ist zum Beispiel besser, kein Fast-Food-Buchweizen zu verwenden, da es einer Wärmebehandlung unterzogen wurde und viele nützliche und notwendige Eigenschaften verloren hat.
    • Vor dem Kochen sollte der Splitt 2 Minuten lang mit kaltem Wasser gefüllt werden, damit Fremdstoffe an der Oberfläche der Flüssigkeit schwimmen können.
    • Kefir muss entweder fettfrei oder 1-2% eingenommen werden. Es ist wichtig zu wissen, dass eines der Ziele der Diät darin besteht, das Fett zu begrenzen.

    Dauer der Diät

    Vergessen Sie nicht, dass jede Diät einen bestimmten Zeitraum hat. Da Reinigungsvorgänge Stoffwechsel- und Verdauungsprozesse stören können. Buchweizen mit Kefir wird in der Regel in mehreren Gängen konsumiert, zwischen denen der Magen-Darm-Trakt von der Reinigung „ruht“. Zum einen kann Buchweizen mit Kefir für 5 Tage konsumiert werden, gefolgt von einer Pause von 3-4 Tagen. Danach kann der Kurs auf 7 Tage erhöht werden und eine Pause von 10 Tagen.

    Das erste Ergebnis wird nach dem zweiten Kurs folgen. Und nach dem dritten Gewichtsverlust von ca. 3 kg wird spürbar.

    Rezepte

      Hier sind einige nützliche und einfache Rezepte.

      • Sie benötigen 1 Tasse Buchweizen, den Sie mit 1 Tasse fettarmen Kefir füllen müssen. Gründlich mischen Danach müssen Sie die Mischung verlassen, um darauf zu bestehen, dass der Buchweizen mit Kefir getränkt ist. Es ist am besten, dieses Gericht vor dem Zubettgehen zuzubereiten, da dies ein ausgezeichnetes Frühstück ergibt.
      • Wenn Sie vorhaben, mit Buchweizen und Kefir zu essen, müssen Sie 1 Tasse Müsli 10 Minuten lang in kochendem Wasser kochen. Dann das Wasser abtropfen lassen, den Brei abkühlen und ein Glas Kefir einschenken.
      • Wenn Sie einen süßen Zahn und den Geschmack von Buchweizen mit Kefir haben, sind Sie nicht sehr glücklich. Beeren, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzuzufügen, die sich auch positiv auf Stoffwechselprozesse auswirken, ist willkommen.

      Ernährungsberater Bewertungen

      Laut Ernährungswissenschaftlern ist roher Buchweizen, der morgens auf leeren Magen mit Kefir gefüllt ist, eines der leistungsfähigsten und geeignetsten Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme. Diese Diät ist schonend für den Körper.

      Ernährungswissenschaftler raten jedem, Buchweizen mit Kefir zu probieren, da der Körper durch den prophylaktischen Einsatz eine Pause von den täglichen Belastungen des Magen-Darm-Trakts einlegen kann.

      Weitere Informationen zur rohen Buchweizendiät mit Kefir finden Sie im nächsten Video.

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