Wie kocht man Buchweizenflocken?

Buchweizenbrei ist eine der beliebtesten und einfachsten Beilagen unserer Landsleute. In den GUS-Staaten gibt es keine solche Person, die keinen Buchweizenbrei probieren würde.Ein Gericht kann als unabhängiges Mittagessen oder Snack dienen, und aus einem solchen Haferbrei können Sie Burger oder Frikadellen, einen Auflauf machen - viele Optionen. Nicht jeder weiß jedoch, dass Buchweizenbrei nicht nur aus Getreide, sondern auch aus Flocken hergestellt werden kann. Diese Methode spart Zeit und erleichtert den Garvorgang.

Buchweizenflocken sind ein Analogon zu Vollkorngrütze. Sie werden mit speziellen technologischen Maschinen hergestellt, die nicht nur die Zubereitung von Brei in der Zukunft erleichtern, sondern auch alle positiven Eigenschaften von Buchweizen im Endprodukt behalten. Der Prozess der Flockenherstellung ist ziemlich einfach. In der Fabrik wird Buchweizen in der Größe gemahlen und abgeflacht und dann mit heißem Dampf behandelt (dies reduziert die Geschwindigkeit des Kochbreis erheblich). Und dies geschieht ohne Zugabe von chemischen Komponenten.

Die Vorteile der Wahl von Flocken anstelle von Getreide liegen auf der Hand.

• Das Kochen von Buchweizenflocken ist ziemlich einfach. Genug, um sie mit heißem Wasser oder Milch zu füllen (oder nur wenige Minuten in heißer Flüssigkeit zu kochen) - ein leckeres und gesundes Frühstück ist fertig.
• Im Gegensatz zu Getreide muss Getreide nicht aussortiert werden, um qualitativ hochwertiges Getreide von minderwertigem Getreide zu trennen. Der Verbraucher muss nur die Flocken richtig kochen.
• Flocken beschränken Ihre Fantasie nicht. Von diesen können Sie nicht nur Haferbrei mit Milch oder Wasser zubereiten, sondern auch viele ungewöhnliche und interessante Gerichte: Suppen, Pasteten, Aufläufe und mehr.

Getreide enthalten die gleichen nützlichen Inhaltsstoffe wie Jadritsa. Das Gericht enthält Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die für die volle Funktionsfähigkeit des menschlichen Körpers erforderlich sind: Buchweizenbrei ist reich an B-Vitaminen, Eisen, Aminosäuren, Kalium, Phosphor.

In Buchweizen enthält pro 100 g Trockenprodukt etwa 13 g Eiweiß und macht etwa 300 kcal aus. Daher wird Buchweizenbrei vor allem von Menschen geliebt, die einen gesunden Lebensstil pflegen und auf ihre Figur und ihr Gewicht achten.

Das Rezept ist ziemlich einfach. Wenn Sie die Anweisungen befolgen und die Proportionen einhalten, kann dieses Gericht sogar einen Kochanfänger kochen. Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 g Buchweizenflocken (um die richtige Menge zu messen, können Sie einen Esslöffel verwenden: ca. 20 g Buchweizenflocken werden hineingelegt);
• 300 ml Flüssigkeit (Haferbrei kann in Wasser oder Milch zubereitet werden);
• 1 Teelöffel Zucker (Sie können jeden anderen Süßstoff verwenden);
• 0,5 Teelöffel Salz.

Zuerst müssen Sie Wasser oder Milch in einem kleinen Topf kochen (abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben). Nachdem das Wasser gekocht hat, müssen Flocken hineingegossen werden, Zucker und Salz hinzugefügt werden. In der Regel werden die Flocken ca. 3 Minuten gekocht (die genaue Garzeit wird ebenfalls auf der Packung angegeben). Während des Kochens sollten die Flocken ständig gerührt werden, damit sie nicht an den Wänden und am Boden des Behälters anhaften und der Brei nicht brennt.

Es ist zu beachten, dass Brei nicht nur auf dem Herd gekocht werden kann. Geeigneter Multikocher oder Mikrowelle. Diese modernen Kücheneinheiten können die bereits kurze Garzeit um ein Vielfaches verkürzen.

Neben dem Müsli können Sie aus dem Produkt eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Wenn Sie zum Beispiel die Flocken mit Pilzen, Gemüse und Sahne kombinieren, erhalten Sie eine leckere und befriedigende Cremesuppe und die Flocken Zucchini hinzugefügt, können Sie mit einem ungewöhnlichen Auflauf essen.Liebhaber eines gesunden Lebensstils werden das diätetische Buchweizenmüsli genießen. Für Feinschmecker ist die eigentliche Entdeckung Buchweizengelee mit Gurken.

Laut Verbraucherbewertungen können Sie durch regelmäßigen Konsum von Buchweizenmüsli die Arbeit des Magens anpassen und zusätzliche Pfunde loswerden. Außerdem ist es beim Kochen ziemlich schnell. Und auch viele Mütter freuen sich, dass der Getreidebrei durch das Hinzufügen von Früchten, Beeren, Honig oder Marmelade recht einfach zu diversifizieren ist.

Weitere Informationen zum Kochen von Buchweizenflocken erhalten Sie im nächsten Video.