Können Sie nicht Kefir mit Pankreatitis trinken?

Viele interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, Kefir mit Pankreatitis zu trinken. Bei der Beantwortung ist es notwendig, die Besonderheiten des Krankheitsverlaufs zu berücksichtigen, da das Getränk die Bauchspeicheldrüse beeinflusst.

Pankreatitis ist eine Erkrankung der Bauchspeicheldrüse, gekennzeichnet durch die Unmöglichkeit des Abflusses von Verdauungssäften und Enzymen in den Dickdarm. Als Ergebnis verbleiben diese Enzyme und Säfte im Körper und beginnen, ihn allmählich von innen zu erodieren. In der Nähe befindliche Blutgefäße können ebenfalls zerstört werden.

Einer der Faktoren, die die Entwicklung dieser Krankheit auslösen, ist eine schlechte Ernährung. In diesem Fall ist es logisch, dass eine der Bedingungen für eine erfolgreiche Behandlung der Pankreatitis und die Verhinderung nachfolgender Anfälle die Diät ist. Lebensmittel sollten den Verdauungstrakt nicht reizen, Segmentierung hervorrufen. Nicht schlecht, wenn es zur Regeneration des Gewebes beiträgt, wirken sie antibakteriell.

Gleichzeitig ist es wichtig, dass Protein im Körper aufgenommen wird, da es das Baumaterial von Pankreasenzymen ist. Daher wird bei Pankreatitis Proteindiät gezeigt. Der Proteingehalt in der Ernährung des Patienten ist um 20-40% erhöht, verglichen mit der Proteinmenge im Menü eines gesunden Menschen.

In diesem Fall ist Kuhmilch zu fett und schweres Produkt. Aber Proteine ​​und Proteine ​​aus Kefir werden besser und schneller absorbiert, ohne die Bauchspeicheldrüse zu belasten. Die Hauptsache ist, den richtigen Kefir auszuwählen und ihn richtig zu verwenden.

Kalzium wird auch benötigt, um die Pankreasfunktion wiederherzustellen. Es ist von Kefir, dass es stärker absorbiert wird (verglichen mit der Aufnahme des gleichen Elements aus Milch).

Darüber hinaus enthält Kefir Bifidobakterien und Laktobazillen, die helfen, das Nützliche wiederherzustellen und die pathogene Mikroflora des Magens zu hemmen und die Gallengänge zu reinigen. An sich bedeutet dies, das Wohlbefinden des Patienten zu verbessern. Bei regelmäßiger Anwendung dieses Getränks stärkt der Körper das Immunsystem und beginnt, Giftstoffe und Bakterien effektiver zu behandeln.

Kontraindikationen gelten für den Fall, dass eine Pankreatitis mit einem anhaltenden Anstieg des Magensaftsäuregehalts oder einer Gastritis mit hohem Säuregehalt einhergeht. Durch den Gehalt an organischen Säuren kann Kefir nur unangenehme Symptome verschlimmern. Bei solchen Diagnosen sollten Sie natürlich zuerst Ihren Arzt konsultieren.

Bei chronischer Form der Pankreatitis ohne negative Reaktion sollte Kefir konsumiert werden. Es ist nur wichtig sicherzustellen, dass der Fettgehalt 2,5% nicht überschreitet. Die tägliche Dosierung sollte nicht groß sein. Ein Glasvolumen von 200-250 ml reicht aus.

In der akuten Form der Erkrankung wird Kefir ebenfalls empfohlen, es wird jedoch 8-10 Tage nach Beginn der Erkrankung in die Diät aufgenommen. In den ersten 10 Tagen wird empfohlen, nur Wasser oder Mineralwasser ohne Gas zu trinken. Nach einer bestimmten Zeit wird Kefir allmählich wieder in die Ernährung des Patienten zurückgeführt. In diesem Fall sollte der Fettgehalt des Produkts 1% nicht überschreiten, und die tägliche Dosis sollte 50 ml betragen. Im Laufe der Zeit steigt sie auf 200 ml an.

Das Herz von Kefir ist Kuhmilch, die entweder ganz oder entrahmt werden kann. Es wird fermentierter Milch und alkoholischer Gärung durch Zusatz spezieller Pilze unterzogen. Als Ergebnis dieses Prozesses werden im fertigen Kefir viele nützliche Bakterien gefunden.Die zahlreichsten und wichtigsten sind Laktatstreptokokken, Essigsäurebakterien und Milchstäbchen.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung leicht verdauliche Proteine, die als "vollständig" betrachtet werden - sie enthalten Aminosäuren. Es enthält die Vitamine A, C, H, PP, B sowie Beta-Carotin, Magnesium, Kalzium, Natrium und Fluor. Die Menge der Nährstoffe im Kefir kann je nach Fettgehalt etwas variieren.

Wenn Kefir 2,5% Fett enthält, hat es einen Kalorienwert von 50 kcal pro 100 g Produkt. Etwas weniger nahrhaft (40 kcal) entspricht 1,5 Prozent. Das Produkt mit einem Fettgehalt von 0,5-1% enthält etwa 30 kcal. Die Indikatoren BZHU variieren je nach Fettgehalt des Produkts ebenfalls etwas. So ist das 1% ige BZHU-Produkt 3/1/4 (g), 2,5% - 2,9 / 2,5 / 4 (g).

Bei Pankreatitis sollte Tabu fettiger Joghurt sein. Der maximale Fettgehalt des Produkts beträgt 2,5%. Ein solches Getränk darf jedoch nur bei chronischer Pankreatitis und dem Fehlen einer negativen Reaktion des Körpers verwendet werden. In der akuten Phase sollten Sie Kefir mit einem Fettgehalt von 0,5-1% trinken.

Ein hoher Prozentsatz reizt die Schleimhäute des Gastrointestinaltrakts und führt zu einer erhöhten Sekretion. Letzteres wiederum wird die Belastung der bereits entzündeten Drüse sein. Dieser Indikator hängt vom Reifegrad des Produkts ab, daher gibt es drei Typen: schwach, mittel und stark. Bei Pankreatitis sollte schwacher Kefir getrunken werden, dessen Haltbarkeitsdauer den Tag ab Herstellungsdatum nicht überschritten hat.

Es ist auch wichtig, auf die Haltbarkeit des Produkts zu achten, da hierdurch die Natürlichkeit beurteilt werden kann. "Rechter" Kefir wird 3-5 Tage gelagert, worauf die nützlichen Bakterien absterben. Gleichzeitig beginnen für den menschlichen Körper ungünstige Prozesse. Wenn Kefir länger als 5 Tage gelagert werden kann, befinden sich Konservierungsmittel in seiner Zusammensetzung, es gibt keine nützlichen Bakterien. Es wird nicht empfohlen, es auch zu einem gesunden Menschen zu trinken, zumal es während einer Pankreatitis verworfen werden sollte.

Das Vorhandensein von Fremdkomponenten kann auch anhand der Zusammensetzung des Produkts erraten werden. Im Idealfall sollte es sich nur um ganze Milch (Milch) und Milchpilze handeln (kann entrahmt werden). Es ist grundsätzlich kontraindiziert bei Problemen mit dem Bauchspeicheldrüsenprodukt, als Teil davon Palmöl. Es ist reich an Fett und wenig Eiweiß. Ein solches Getränk verschlimmert natürlich nur den Zustand des Patienten.

Experten empfehlen, nachts etwa 45 bis 60 Minuten vor dem Schlafengehen Kefir zu trinken.

Das Abendessen zur gleichen Zeit sollte 2,5 bis 3 Stunden vor dem Verzehr von Kefir beendet sein. Keine Notwendigkeit, ihr Essen zu trinken. Wenn der Patient zusätzlich zur Pankreatitis von Hungerattacken geplagt wird, sollten Sie das Getränk in kleinen Schlucken trinken oder einen Teelöffel verwenden. Dies gibt bis zum Morgen ein Sättigungsgefühl.

Der wichtige Punkt ist die Wahl eines jungen Kefirs. Dies wurde bereits in diesem Artikel beschrieben. Die Dosierung und die Methoden für den Konsum von Kefir hängen vom Stadium der Erkrankung ab (ausführlichere Informationen wurden ebenfalls oben angegeben).

Wenn es aus irgendeinem Grund unmöglich ist, Kefir für Pankreatitis zu verwenden, sollten Sie versuchen, es durch Ryazhenka, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse und saure Sahne zu ersetzen. Gleichzeitig sollten die Produkte nach den gleichen Anforderungen ausgewählt werden, zu denen die natürliche Zusammensetzung, der geringe Fettgehalt und die Frische gehören.

Wenn anstelle von Kefir entschieden wird, Ryazhenka oder Joghurt zu verwenden, bleibt das Prinzip der Aufnahme in die Diät und die tägliche Dosierung gleich. Die Menge an Sauerrahm sollte auf 20-25 g pro Tag reduziert werden. In der akuten Zeit ist die "Sauermilch" verboten. Nach 8 bis 10 Tagen nach Ausbruch der Krankheit können Sie fettarmen Hüttenkäse in die Diät aufnehmen - Joghurt, Sauerrahm, Joghurt, Ryazhenka.

Die Tatsache, dass Sie immer noch mit Pankreatitis essen können, und dass - Sie können das folgende Video nicht sehen.