Kefir: Funktionen, Nutzen und Schaden

 Kefir: Funktionen, Nutzen und Schaden

Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt mit individuellen Eigenschaften der Anwendung. Das Getränk wird auf der Basis von Stuten- oder Kuhmilch hergestellt, die Bifidobakterien und Kefirpilze enthalten - Bact. Cucumeris. Mikroorganismen, die für den Menschen vorteilhaft sind, aktivieren die Fermentation in einer Flüssigkeit, dank der das Produkt einen sauren Geschmack hat und sich aufgrund von Proteinkoagulation verdickt.

Das fermentierte Milchprodukt enthält Vitamine und Mineralkomplexe, Nährstoffe und andere Nährstoffe, die für die Vitalaktivität notwendig sind. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern In einigen Fällen kann das Getränk dem menschlichen Körper nicht nur nützen, sondern auch schädigen.

Zusammensetzung, Kalorien- und Fettgehalt

Die chemische Struktur des Kefirprodukts ist mit folgenden nützlichen Substanzen gesättigt:

  • Mineralkomplex bestehend aus Calcium-, Magnesium- und Kaliumsalzen, Phosphor, Jod, Fluor und Natrium;
  • 2,9 gr. tierische Proteine;
  • 4 gr. Kohlenhydrate;
  • verschiedene Vitaminkomplexe: Beta-Carotin, Pantothensäure, B9, Nicotinsäure, Ascorbinsäure;
  • tierische Fette und Fettsäuren.

Je nach Gehalt der letzten Komponenten wird der Fettgehalt von Kefir bestimmt.

Das fermentierte Milchprodukt mit dem höchsten Energiewert ist ein Getränk auf der Basis von Ziegenmilch.

Voll entrahmtes oder 1-prozentiges Getränk enthält etwa 30-40 kcal pro 100 ml Produkt.

Die im Kefir enthaltenen Kohlenhydrate sind hauptsächlich Lactose-Ketten. Insgesamt ist das Produkt mit 3,6 Gramm gesättigt. Milchzucker. Die restlichen 0,4 gr. fallen in Glukose und Galaktose. Aufgrund des hohen Laktosegehalts in Form von Milchsäure wird Kefir im Dünndarm viel leichter aufgenommen als andere Milchprodukte.

Was ist nützlich

Nahrhaftes Milchprodukt enthält eine breite Palette biologisch aktiver Substanzen. Die chemische Struktur des Getränks ist reich an verschiedenen Arten organischer Säuren und Peptidketten.

Der wertvollste für den Körper ist der hausgemachte Kefir, der auf der Basis von natürlicher Ziegenmilch hergestellt wird.

Dieses Produkt bringt folgende Vorteile für den menschlichen Körper:

  • füllt 20% der empfohlenen Tagesdosis an Phosphor und Kalzium auf, 19% Riboflavin, 14% der Tagesdosis Pantothensäure, 5% Magnesiumionen;
  • 1 ml Kefir macht etwa 100 Millionen nützliche Bifidobakterien und Laktobazillen aus, die bei Freisetzung in den Darmtrakt den Normalzustand der natürlichen Mikroflora aufrechterhalten;
  • Ein natürliches Probiotikum, das die Anzahl nützlicher Mikroorganismen wieder auffüllt, verhindert das pathologische Wachstum schädlicher Bakterien, die bei übermäßiger Reproduktion Infektionskrankheiten verursachen.

Im Verlauf experimenteller Studien zeigte sich, dass in fermentierten Milchprodukten enthaltene Laktobazillen die Degeneration von Krebszellen verhindern und das Wachstum maligner Tumore hemmen.

Dieser Effekt ist auf die Stärkung des Immunsystems zurückzuführen. Es hat sich gezeigt, dass Kefir bei der Bekämpfung der Entwicklung maligner Epithelzellen um 45% effizienter ist als natürlicher Joghurt.

Das Produkt ist für Männer und Frauen gleichermaßen nützlich. Sauermilchgetränk mit regelmäßiger Anwendung verbessert die Stimmung und stellt in Stresssituationen schnell den psycho-emotionalen Zustand wieder her. Wenn dies geschieht, erhöht die Produktion der Hormone Freude und Glück die körperliche Aktivität. Bei Männern mit erektiler Dysfunktion, die mit psychischen Problemen verbunden sind, erhöht die tägliche Einnahme von Kefir die Libido.

Durch regelmäßigen Konsum von Produkten verbessert sich der Zustand des Bewegungsapparates. Der hohe Kalziumgehalt des Getränks macht es zu einem natürlichen Heilmittel gegen Osteoporose. Osteoporose ist eine Verschlechterung der Knochenstruktur, die die Dichte des Gewebes verringert und die Wahrscheinlichkeit von Frakturen erhöht.Das Erkrankungsrisiko steigt mit zunehmendem Alter an, insbesondere bei Menschen über 65, wenn der Kalziummangel beginnt und die Ionen des chemischen Elements auf natürliche Weise aus dem Knochengewebe ausgewaschen werden. Kefir, das auf der Basis von Milch mit niedrigem Fettanteil zubereitet wird, verringert die Wahrscheinlichkeit von Frakturen um 80%.

Nützliche Eigenschaften von fermentiertem Milchprodukt helfen, das Immunsystem zu stärken. Bei der Injektion in den Gastrointestinaltrakt stimulieren die im Kefir enthaltenen Wirkstoffe die funktionelle Aktivität von 70% der Lymphknoten mit Lokalisation in der Bauchhöhle. Infolge der Zunahme der Arbeit von immunkompetenten Zellen als Reaktion auf das Eindringen pathogener Mikroorganismen und Viren in die menschliche menschliche Umgebung beginnt die Produktion spezifischer Antikörper.

Kefir darf von Personen mit erblicher oder erworbener Laktoseintoleranz verwendet werden. Die Hersteller fügen den meisten Milchprodukten synthetische Süßungsmittel oder Milchzucker hinzu. Letzteres ist Laktose. Im Laufe der Zeit stellt der Magen-Darm-Trakt den Abbau und die Aufnahme von Laktose in ausreichenden Mengen ein, die für das ordnungsgemäße Funktionieren von Stoffwechselvorgängen erforderlich sind. Für manche Menschen ist diese Funktion von Geburt an vorhanden. Dieser Zustand wird als Laktoseintoleranz oder Mangel an Laktase bezeichnet.

Milchsäure-Mikroorganismen in fermentierten Produkten wandeln Zucker in Milchsäure um. Daher enthalten Kefir, Joghurt und saure Sahne, die 72 Stunden oder länger gelagert wurden, eine geringe Menge Zucker. Laktose ist eine chemische Struktur fermentierter Milchprodukte in Form von Milchsäure. Daher nimmt der Körper den Wirkstoff besser auf als natürlicher Zucker aus anderen Milchprodukten.

Bei regelmäßiger Anwendung hilft Kefir, die symptomatischen Manifestationen allergischer Reaktionen und Asthma bronchiale zu lindern. Anaphylaktoide Reaktionen sind durch die Entwicklung entzündlicher Prozesse gekennzeichnet, die durch die Wirkung spezifischer Allergene ausgelöst werden. Bei Vorhandensein von Gewebesensitivität und erhöhter Anfälligkeit von immunkompetenten Zellen gegenüber Stimuli treten Hautausschläge oder Bronchospasmen auf, was zu Asthma führt. Kefir wirkt beruhigend auf das Immunsystem. Dadurch wird die Immunitätstoleranz gegenüber verschiedenen Allergenen erhöht.

Gegenanzeigen

In einigen Fällen kann die Verwendung von fermentiertem Milchprodukt dem Körper schaden. Es gibt folgende Kontraindikationen für die Verwendung von Kefir:

  • erhöhter Säuregehalt des Magensaftes;
  • Entzündung der Magenwand;
  • das Vorhandensein chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems;
  • akute Lebensmittelvergiftung;
  • Infektionskrankheiten;
  • Ulcerative erosive Läsionen des Magens und des Duodenums.

Professor V. G. Zhdanov vertritt die Auffassung, dass Kefir aufgrund von Alkohol schädlich für den Körper ist. Ethanol wird von Bakterien während der Fermentations- und Oxidationsreaktionen produziert. Das sicherste frische Getränk der letzten 24 Stunden. Wenn das fermentierte Milchprodukt länger als 72 Stunden gelagert wird oder längere Zeit an einem warmen Ort aufbewahrt wurde, steigt die Ethanolmenge auf 12%. Gleichzeitig für 3 Tage im Getränk sterben vorteilhafte Mikroorganismen. Bei seiner Anwendung im Magen-Darm-Trakt beginnen die Fermentationsprozesse.

Kefir ist für Menschen mit falscher Arbeit im Magen-Darm-Trakt schädlich. Aufgrund des hohen Gehalts an fermentierten Milchbakterien erhöht das Getränk den Säuregehalt des Magensafts und erhöht die Reizung der Schleimhäute bei Gastritis oder Ulkus. Im Anfangsstadium des Entzündungsprozesses darf nur frischer Kefir mit einem hohen Fettanteil verwendet werden. In diesem Fall sollten Sie ein Getränk mit Brot verwenden.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, kein fettfreies Produkt zu trinken, da es fast kein Fett enthält und einen niedrigen Energiewert hat. Es ist wichtig zu wissen, dass ohne Lipide etwa 40% der Nährstoffe und Nährstoffe nicht im Dünndarm aufgenommen werden.

Feinheiten der Verwendung

Für maximalen Nutzen, insbesondere bei Verdauungsstörungen, ist Kefir für die Verwendung ohne Zucker erforderlich. Wenn Sie das Getränk versüßen möchten, fügen Sie einen Teelöffel Limetten- oder Buchweizenhonig hinzu.

Es ist strengstens verboten, gekühlte fermentierte Milch aus dem Kühlschrank zu trinken oder zu erhitzen. Gut assimiliertes Getränk bei Raumtemperatur.

Vorbehaltlich dieser Empfehlungen erhält der Körper alle notwendigen Substanzen. Kefir hilft bei der Beseitigung der Schwere und Krämpfe im Magen und verringert die Wahrscheinlichkeit von Dysbiose aufgrund der Anwesenheit von Milchsäurebakterien. Die in den Produkten enthaltenen Mikroorganismen normalisieren die funktionelle Aktivität des Darms und verhindern gleichzeitig die Reproduktion von Vertretern der pathogenen Mikroflora. Bifidobakterien fördern den Abbau der Proteinstruktur des in der Milch enthaltenen Caseins. Im Darm ist die Substanz schwer zu verdauen.

Um das Kalzium im Körper zu normalisieren, sollten Sie ein Getränk von 2-3 Tassen pro Tag als Zwischenmahlzeit auf leerem Magen verwenden. Gleichzeitig beseitigt ein dickes Getränk den Hunger und trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Magens bei. Um den Körper von unverdauten und schwer verdaulichen Nahrungsresten zu reinigen, den Verdauungsprozess und den Stuhlgang zu normalisieren, müssen Sie Kefir trinken, bevor Sie auf leeren Magen ins Bett gehen. In diesem Fall sollte die letzte Mahlzeit um 18:00 Uhr beendet sein.

Vor dem Hintergrund allergischer Reaktionen und Atemwegserkrankungen sollten Sie jeden Morgen unmittelbar nach dem Aufwachen Zimt-Kefir trinken, insbesondere während der akuten Jahreszeit anaphylaktischer Reaktionen. Zu diesem Zeitpunkt trägt das fermentierte Milchprodukt dazu bei, das Risiko von Anfällen zu verringern.

Darüber hinaus helfen die vorteilhaften Eigenschaften von Kefir bei der Heilung dermatologischer Erkrankungen, die durch Entzündungen und Eiter gekennzeichnet sind. Produkte helfen, Abplatzungen, Hautausschläge und Juckreiz zu beseitigen. Kefir wird als Mittel zur Vorbeugung gegen ulzerative Hautveränderungen, Akne und Hyperkeratose eingesetzt. Dazu darf das Getränk nicht im Inneren getrunken werden - Lotionen und Abendmasken auf Kefirbasis müssen so oft wie möglich hergestellt werden.

Ein fermentiertes Milchprodukt wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Aufgrund dieser Eigenschaften hilft das Getränk, den psychoemotionalen Zustand zu normalisieren, die Stimmung zu verbessern und das Risiko einer Depression zu reduzieren. Dies gilt für Menschen, deren Alltag mit Stresssituationen verbunden ist. Kefir reduziert die Reizbarkeit, entspannt den Körper und lindert Stress.

Während der Schwangerschaft

Ein fermentiertes Milchprodukt verursacht, selbst wenn während des Fermentationsprozesses eine geringe Menge Ethylalkohol gebildet wird, keinen signifikanten Schaden für den menschlichen Körper. Daher darf das Getränk auch für schwangere Frauen verwendet werden. Ein niedriger Ethanolgehalt erhöht das Risiko für intrauterine Anomalien während des Embryogeneseprozesses nicht. Während der Schwangerschaft benötigt der weibliche Körper Bifidobakterien und eine Normalisierung der Verdauung, da der Darm durch den sich entwickelnden Fötus zusammengedrückt wird, was eine Störung der Nahrungsmittelverdauung hervorruft. Kefir füllt Kalzium, Vitamine und andere Nährstoffe auf.

Dank des Naturprodukts können Sie die Einnahme von synthetischen Zubereitungen, die einen Komplex von Mineralstoffen enthalten, aufheben.

Ärzte empfehlen, Kefir während der Schwangerschaft mindestens 1-2 Mal pro Tag zu trinken.

Im Verlauf der Embryogenese steht der Körper der Mutter unter starkem Stress, wodurch verschiedene Nebenwirkungen auftreten können:

  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Verstopfung;
  • Flatulenz;
  • Verletzung der Verdauung von Nahrungsmitteln;
  • epigastrischer Schmerz;
  • Probleme mit dem Stuhl;
  • Durchfall

Regelmäßiger Konsum von fermentiertem Milchgetränk beseitigt negative Erscheinungsformen. Das Produkt trägt dazu bei, die Erholung des Körpers nach körperlicher und seelischer Überforderung zu beschleunigen. Der Komplex von Mikroelementen stört Ermüdung. Das Getränk hilft, Durst und Hunger zu stillen und aktiviert gleichzeitig die Prozesse des allgemeinen Stoffwechsels. Folglich lagern sich keine Fettmassen im Körper einer schwangeren Frau ab.

Es ist wichtig zu wissen, dass das Getränk harntreibend wirkt. Daher wird empfohlen, während der Schwangerschaft in der ersten Hälfte des Tages Kefir zu trinken. Wenn Sie abends etwas trinken, wird der Traum durch häufiges Wasserlassen gestört. Bei richtiger Anwendung von Kefir wird das Risiko einer Urolithiasis verringert, die Entfernung von überschüssigem Fluid und Salzsand wird beschleunigt. Mit dem täglichen Gebrauch verringert das Getränk die Schwellung des Gesichts und der unteren Extremitäten.

Ein Milchprodukt für schwangere Frauen kann separat mit leerem Magen oder in Kombination mit Lebensmitteln verzehrt werden:

  • Beeren;
  • Gemüse
  • Fruchtfrüchte;
  • Fleischprodukte;
  • Fisch;
  • Mehlprodukte.

Trinken verursacht den Abbau von Körperfett. Durch die Beschleunigung der Stoffwechselvorgänge sinkt die tägliche Kalorienzufuhr, die Immunität nimmt zu.

Mit Diabetes

Auf den Internetseiten streiten sich viele Menschen über die Vorteile und Gefahren eines Getränks für Diabetiker wegen des Vorhandenseins von Ethanol in der Zusammensetzung von Kefir. In Laborstudien wurde jedoch festgestellt, dass die Ethanolmenge im frisch hergestellten Produkt 0,07% nicht überschreitet.

Bei Diabetes mellitus Typ 1 und 2 sind fermentierte Milchprodukte obligatorisch. Während des regelmäßigen Konsums des Getränks steigt die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Glukose, wodurch die Plasmakonzentration von Zucker im Blut und die Belastung der Bauchspeicheldrüse verringert wird.

Kefir in Insulin-unabhängiger Form von Diabetes verhindert die Entwicklung von dermatologischen Erkrankungen: Akne, ulzerative erosive Veränderungen und Deformitäten.

Vor dem Trinken ist es wichtig, einen Endokrinologen zu konsultieren und seine Erlaubnis einzuholen, das Produkt in die Hauptnahrung aufzunehmen.

Wenn der behandelnde Arzt die regelmäßige Anwendung von Kefir zulässt, sollte das Getränk zweimal täglich getrunken werden: morgens vor dem Essen und vor dem Zubettgehen auf leeren Magen. Mit dieser Diät ist es möglich, den Zustand des endokrinen Systems und des Verdauungssystems zu verbessern und das Risiko einiger Krankheiten zu reduzieren.

Bevor Sie das fermentierte Milchgetränk einschalten, ist es wichtig, eine neue Diät zu machen: 250 ml Produkte in einem Glas entsprechen 1 XE (Broteinheit).

Es gibt drei Möglichkeiten für die Verwendung von Kefir bei der Behandlung von Diabetes.

  • Mit Buchweizen. Es wird empfohlen, fettarmen Kefir einzunehmen. Pro 200 ml Getränk sollte 6 EL sein. l Die Zutaten werden gründlich miteinander vermischt, und die Körner bleiben über Nacht bis zum Morgen in Kefir. Vorbereitetes Buchweizenbrei sollte zum Frühstück gegessen werden und Mineralwasser ohne Kohlensäure trinken. Die Diabetetherapie dauert bei Diabetikern 10 Tage. Die Behandlung sollte alle sechs Monate wiederholt werden. Während der Therapie nimmt die Zuckerkonzentration ab. Für gesunde Menschen ist die Verwendung von Buchweizen mit Kefir eine vorbeugende Maßnahme, um nicht insulinabhängigen Diabetes vorzubeugen.

  • Mit einem Apfel. Fruchtfrüchte sollten süß und sauer sein. Äpfel sollten fein gehackt werden und ein Glas gegorene Milch trinken. Falls gewünscht, wird der Mischung ½ TL hinzugefügt. Zimt Durch die Verwendung eines solchen Desserts wird die Blutzuckerkontrolle stabilisiert. Diese Kombination von Produkten ist jedoch für Personen mit gestörter Blutgerinnung, Bluthochdruck, während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert.
  • Mit Ingwerwurzel. Diese Kombination hilft, die Serumzuckerkonzentration im Blut zu reduzieren. Ingwer erhöht die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Glukose und erhöht die Insulinproduktion. Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie das Wurzelgemüse auf einer feinen Reibe reiben, einen Teelöffel Ingwer nehmen und mit einer Prise Zimt mischen. Die resultierende Masse sollte mit einem Glas fettfreiem Kefir gegossen werden.

Ein fermentiertes Milchprodukt ist ein guter Hilfsstoff zur Erreichung einer glykämischen Kontrolle, die mit Medikamenten kombiniert wird. Das Mischen von Kefir mit Mineralwasser ist strengstens verboten, da kohlensäurehaltige Getränke den Zustand des Verdauungssystems negativ beeinflussen.

Im Alter

Bei Menschen, die älter als 50 Jahre sind, verlangsamen sich Stoffwechselprozesse und senken die Energiekosten bei verminderter Aktivität. Aufgrund einer sitzenden Lebensweise erhöht eine unausgewogene Ernährung den Serumspiegel des Gesamtcholesterins im Blut. Im Alter beginnen die Symptome der Verlangsamung biochemischer und physiologischer Prozesse im Körper am stärksten zu sein.

Der natürliche Alterungsprozess kann durch eine ausgewogene Ernährung verlangsamt werden, bei der der Energiewert der täglichen Ernährung 1800–2000 kcal nicht überschreiten sollte. Bei übermäßigem Gewicht kann es zu akuten Hungerattacken kommen, und bei eingeschränkter Ernährung ist eine Steigerung des Appetits möglich. Mit Hilfe von Kefir können unangenehme Manifestationen gestoppt werden. Bei Hunger muss ein fermentiertes Milchprodukt verwendet werden.

Nachdem die ältere Person Kefir getrunken hat, müssen Sie sich 15–20 Minuten ausruhen. Im Laufe der Zeit sollten Sie sich leicht bewegen oder einen langen Spaziergang an der frischen Luft machen.

Kefir darf nicht mit Gemüse, Mehl und Süßwaren, Obst und Fleischwaren fettiger Sorten getrunken werden. Milchprodukt verhindert die Verwesungsprozesse im Körper.

Um den Körper zu reinigen

Kefir hilft bei der Reinigung des Körpers bei Verstopfung, Verletzung der Darmperistaltik. Gut hilft, aus einem Kater zu trinken, wenn es unmittelbar nach dem Aufwachen auf leeren Magen aufgetragen wird

Wenn mechanisch und chemisch behandelte Lebensmittel in den Darm gelangen, werden die Produkte durch die Wirkung bakterieller Enzyme der natürlichen Mikroflora abgebaut. Nach einer solchen Verarbeitung werden die Nährstoffe von Mikrovilli im Dünndarm aufgenommen. In einigen Fällen wird dieser Prozess jedoch gestört, wenn das Wachstum der pathogenen Mikroflora beginnt. Infolgedessen verschlechtert sich die Aufnahme von Nahrungsbestandteilen, der Körper erhält nicht die notwendigen Vitamine und Mineralien. Der Gasbildungsprozess nimmt zu, der Stuhl ist gebrochen, es entwickelt sich Übelkeit.

Um dem Körper zu helfen, unverdaute Lebensmittel und Bakterienabfälle zu reinigen, muss die natürliche Mikroflora wiederhergestellt werden. Dazu trinken Sie jeden Tag vor dem Zubettgehen ein Glas Kefir. Als Ergebnis wird ein abführender Effekt beobachtet, die Peristaltik nimmt zu und der Stuhlgang normalisiert sich. Der Gastrointestinaltrakt ist von Toxinen und Giftstoffen befreit.

Die Verbesserung der Wirksamkeit des fermentierten Milchprodukts hilft bei der Kombination eines Getränks mit Rüben.

Anwendung zur Gewichtsabnahme

Kefir zur Gewichtsabnahme wird in den meisten Fällen als zusätzliches Mittel zu den Hauptgerichten verwendet oder in die Zutatenliste für die Zubereitung aufgenommen. Getrennt darf das Getränk nach 18.00 Uhr vor dem Zubettgehen verwendet werden. Es kann während des Imbisses getrunken werden, um den Appetit zu trüben. Es ist erlaubt, Kefir für Frühstück oder Abendessen zu verwenden.

Es gibt 4 Schlüsselrezepte, die auf einem fermentierten Milchgetränk basieren, um diese zusätzlichen Pfunde zu bekämpfen.

  • Es ist notwendig, gut mit einem Mixer 250 ml Kefir, ½ Esslöffel gemahlener Ingwerwurzel und einer ähnlichen Menge Zimt, roter Pfeffer, an der Messerspitze zu mischen. Die Mischung muss 3-4 Wochen zum Frühstück oder Abendessen getrunken werden.

  • In einem Mixer müssen Sie Kefir, Beeren, Obst und Kleie nach Belieben schlagen. Das fertige Getränk kann als Snack verwendet werden, um Ihren Hunger und Durst mit einer Diät zu stillen.
  • Das dritte Rezept muss vorbereitet werden. Sie müssen ein Glas Haferflocken nehmen und Kefir darüber gießen. Die Mischung muss über Nacht stehen gelassen werden, damit die Pflanzenfasern mit Feuchtigkeit gesättigt und geschwollen werden. Am Morgen in der resultierenden Schüssel sollte 1 EL hinzugefügt werden. l Buchweizenhonig, Beerensammlung oder geschnittenes Obst. Brei zum Frühstück mit einem Glas Zitronensaft verbraucht.
  • Das vierte Rezept ist das gleiche wie das vorige. Der Unterschied liegt im Ersatz von Flocken Haferkleie. Das vorbereitete Gericht kann während eines Snacks verzehrt werden.

Mono-Diät mit fermentiertem Milchprodukt kann als ein wöchentlicher Entladetag durchgeführt werden. Die letztgenannte Option ist relevant für Menschen, die Gewicht verlieren, die Langzeitdiäten bevorzugen, um einen stabilen Body-Mass-Index aufrechtzuerhalten.

Milchprodukte sind besonders wichtig für die Gewichtsabnahme, wenn das Getränk auf leeren Magen aufgetragen wird. In einem Glas Kefir, das 250 ml Produkten entspricht, sind bis zu 10 Gramm enthalten. Proteine ​​und essentielle Aminosäuren. Diese Proteinmenge beträgt 10% der täglichen Nährstoffrate für den männlichen Körper und 14% für Frauen. Das resultierende Protein ist ein Baumaterial für die Bildung von Skelettmuskeln. Proteine ​​werden auch benötigt, um die häuslichen Energiereserven wieder aufzufüllen, die im Gegensatz zu Fettkomplikationen zuerst verbraucht werden. Proteine ​​werden in der Leber nicht in Glykogen umgewandelt.

Aufgrund des Gehalts an Aminosäuren und Proteinen tierischen Ursprungs wird fermentiertes Milchprodukt zur Durchführung von Proteindiäten verwendet. Während dieses Fastens darf Kefir zum Frühstück oder unmittelbar nach dem Aufwachen auf leeren Magen verwendet werden. Im letzteren Fall unterstützt das Milchprodukt die natürliche Mikroflora im Darmtrakt aufgrund des Gehalts an Bifidobakterien und Laktobazillen. Wenn Sie das Getränk morgens auf leeren Magen auftragen, wird das Verdauungssystem aktiviert.

Während der Diät wird empfohlen, ein fermentiertes Milchprodukt mit Buchweizen zu verwenden. Diese Mischung enthält mehr mineralische Komponenten (Calcium-, Phosphor-, Kalium- und Kupfersalze). Buchweizen ist mit Pflanzenfasern gesättigt, während Kefir den Körper mit Bifidobakterien versorgt. Getreide Getreide hilft, den Gastrointestinaltrakt von Toxinen und Toxinen zu reinigen. Gleichzeitig verursachen die Produkte keine Erhöhung der Plasmaglukosekonzentration und stimulieren die Bauchspeicheldrüse nicht.

Um den allgemeinen Stoffwechsel zu normalisieren, wird empfohlen, dem fermentierten Milchgetränk eine Prise Zimt zuzusetzen. Mit einer begrenzten Diät unterdrückt diese Kombination den Appetit und reduziert die Insulinproduktion. Kefir erhöht die Peristaltik der glatten Muskulatur des Darmtrakts, wodurch die im Zimt enthaltenen Wirkstoffe schneller in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen hilft bei einer Gewichtsreduzierung trotz ausgewogener Ernährung.

Über die Funktionen der Verwendung von Kefir während einer Diät erfahren Sie, wie Sie das folgende Video ansehen.

Bewertungen

In den meisten Fällen zeigen Reviews, die in Online-Foren abnehmen, auf eine gute Dynamik beim Abnehmen hin. Bei wöchentlichen Fastentagen lagen die Mono-Diäten bei Kefir-Stürzen im Durchschnitt bei 5–10 kg. Die Gewichtsabnahme hängt direkt von den individuellen Merkmalen des Organismus, dem anfänglichen Körpergewicht, dem Alter und der Verfügbarkeit von körperlichem Training im Zeitplan ab.

Unter hypodynamischen Bedingungen hilft Kefir-Diät nur, den Magen-Darm-Trakt von Speiseresten und giftigen Substanzen zu befreien. Vor dem Hintergrund einer sitzenden Lebensweise nimmt das Gewicht nicht ab, da der Körper nicht viel Energie für die Muskelaktivität aufbringt. Sport treiben sollte mindestens dreimal pro Woche. Wenn Sie trainieren, können Sie mit Diäten maximale Effizienz erzielen.

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