Brokkoli: Arten, Pflanzung und Pflege

Viele Gärtner sind besonders beliebt bei Brokkoli.Dies ist eine sehr nützliche Kultur, die in ihrer Zusammensetzung eine große Menge verschiedener Vitamine enthält. Brokkoli - eine unprätentiöse Pflanze, also züchten Sie sie in Ihrem Garten mit der Kraft eines jeden.

Brokkoli gehört zu der Kohlfamilie und ähnelt einem Blumenkohl. Sie sieht sehr appetitlich aus. Ursprünglich stammt diese Pflanze aus Süditalien. Der Geschmack von Spargelkohl (dies ist sein zweiter Name) ist sehr zart und leicht pikant. Kultur wird vom Körper gut aufgenommen und bezieht sich auf diätetische Produkte. Spargelkohl unprätentiös kann er im Garten oder im Gewächshaus und zu Hause angebaut werden. Die Kultur ist sehr vielseitig, man kann eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereiten: Suppen, Beilagen, es wird als Füllung für Pasteten usw. verwendet. Darüber hinaus eignet sich Brokkoli hervorragend für die Konservenindustrie.

Diese Pflanze enthält in ihrer Zusammensetzung eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralsalzen. Aufgrund dieser Zusammensetzung ist Broccoli-Kohl ein natürliches Multivitamin-Heilmittel.

Kultur hat eine große Menge nützlicher Eigenschaften und wird als Heilmittel gegen Nierenerkrankungen eingesetzt, trägt zur Entfernung verschiedener schädlicher Substanzen aus dem Körper bei. Schaden kann die Pflanze nicht nur verursachen, wenn die Person keine Allergien hat.

Brokkoli ist eine Pflanze mit schmalen Blättern. Gegessene Blütenstandkultur, die aus einer Reihe von Knospen auf zarten Stielen besteht. Die Farbe der Blütenstände kann je nach Sorte weiß, grün, violett, blau sein.

Für den Anbau auf dem Balkon und der Loggia eignen sich ideal zwei Spargelsorten:

• "Vitamin". Hitzebeständiger, ertragreicher Wurf mit mittlerer Saison. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 90 Zentimetern. Blütenstandgewicht - etwa 300 Gramm. Die technische Reife der Anlage beginnt 120 Tage nach dem Pflanzen.

• "Tonus". Ertragreiche reife Sorte mit großen Blütenständen, die etwa 200 Gramm wiegen. Die technische Reife der Anlage erfolgt am 90. Tag nach dem Pflanzen.

In den letzten Jahren wurde ein besonderes Register der Züchterleistungen erstellt. Die wichtigsten Stellen in diesem Dokument sind fünf Spargelsorten:

• Zwischensaison "F1 Fiesta" von niederländischen Züchtern. Technische Daten: Erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen widrige Witterungsbedingungen und Krankheiten, lange Blätter von blaugrüner Farbe, praktisch keine Trittbrettflügel. Der Ertrag dieser Ernte beträgt etwa 3,5 Kilogramm pro Quadratmeter.

• Frühreife Klasse "Tonus" von russischen Züchtern mit kleinen bläulichen Blättern. Die Blütenstände dieser Pflanze haben eine dunkelgrüne Farbe, die Masse der Frucht beträgt etwa zweihundert Gramm.
• Spätreifende Sorte "Continental" von den führenden niederländischen Züchtern. Eine Besonderheit dieser Sorte ist der hohe Ertrag - etwa 2,5 Kilogramm pro Quadratmeter und ein großer Kopf mit einem Gewicht von etwa 600 Gramm.
• Zwischensaison "Linda" von tschechischen Züchtern. Die Blätter der Pflanze haben eine graugrüne Farbe, die Form einer Ellipse. Der Ernteertrag beträgt bis zu 4 Kilogramm von einem Quadratmeter.
• Zwischensaison mit Spargelkohl "F1 Arcadia" unterscheidet sich von japanischen Züchtern durch erhöhte Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und hat kleine blaue Blätter.

Unter den beliebten Sorten können auch "Marathon" und "Tonus" unterschieden werden.

Brokkolisetzlinge sollten Mitte Mai gepflanzt werden.Die optimale Tageszeit zum Anpflanzen von Setzlingen von Spargelkohl ist am frühen Morgen bei bedecktem Regenwetter. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte nicht weniger als 35 Zentimeter betragen, zwischen den Reihen etwa 55 Zentimeter.

Bevor Sie Brokkolisetzlinge pflanzen, müssen Sie den Boden und die Behälter vorbereiten und Löcher vorbereiten. Jede Vertiefung sollte gründlich befeuchtet und mit etwas Dünger versetzt werden. Dann ist es notwendig, mit etwas Erde gründlich im Loch des Düngemittels zu mischen.

In den vorbereiteten Gruben sollten die Sämlinge sorgfältig platziert werden und mit etwas Erde bedeckt werden. Um die Sämlinge vor Frost zu schützen, müssen Sie die Pflanzen zusätzlich schützen. Es reicht aus, normale Gläser zu verwenden.

Die beliebteste und am weitesten verbreitete Züchtung der Broccoli-Keimlingsmethode für ein bestimmtes Muster. Diese Option ist ziemlich mühsam und mühsam, sie kann jedoch die Reifungszeit von Gemüse erheblich verkürzen.

Starke Sämlinge können sowohl im Gewächshaus als auch zu Hause gezogen werden. Dazu müssen Sie zuerst die Samen vorbereiten. Sie müssen einige Zeit in warmes Wasser gelegt werden, dessen Temperatur etwa 50 Grad betragen sollte. Für die Desinfektion von Pflanzmaterial in Wasser ist es notwendig, eine kleine Menge Kaliumpermanganat aufzulösen. Sie können jedoch auf die Verwendung dieser Substanz verzichten. Nach 20 Minuten müssen Sie die Samen entfernen und in ein Gefäß mit kaltem Wasser legen. Nach einer Minute werden sie entfernt und mit speziellen Mitteln behandelt, um das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze zu stimulieren.

Dann müssen Sie den Boden für das Saatgut vorbereiten. Dazu können Sie die übliche Gartenerde mit Zusatz von Asche verwenden. Dies hilft, Sämlinge mit Nährstoffen zu versorgen und den Säuregehalt des Bodens deutlich zu reduzieren.

Samen vor dem Einpflanzen sollten auf einem Tuch oder einem Papiertuch eingeweicht und keimen. Dazu muss der Boden gut angefeuchtet und das darauf vorbereitete Saatgut positioniert werden. Dann sollten die Samen mit einer Plastiktüte bedeckt werden. Nach zwei Tagen können die gekeimten Samen in separate Behälter umgepflanzt werden. Bei dieser Anpflanzungsmethode ist kein Eintauchen und Ausdünnen der Sämlinge erforderlich.

Pflanzen können in einem gemeinsamen Behälter mit einem Abstand von etwa 5 Zentimetern oder in separaten Töpfen gepflanzt werden. Die optimale Lufttemperatur für wachsende Sämlinge liegt bei etwa 20 Grad. Die Pflege von Spargelkohl besteht aus periodischem Befeuchten und Lockern des Bodens um die Pflanzen, rechtzeitiger Einführung der Wurzelfütterung, Behandlung verschiedener schädlicher Insekten und Krankheiten.

35 Tage nach der Keimung wird empfohlen, Brokkoli-Setzlinge auf offenem Boden anzupflanzen. Zu diesem Zeitpunkt haben Setzlinge in der Regel fünf volle Blätter. Mit der richtigen Pflege und Einhaltung aller Regeln agrotechnischer Anlagen zum Zeitpunkt der Pflanzung werden starke, mit einem starken Wurzelsystem.

Brokkoli-Kohl gehört zu den kältebeständigen Kulturen - die Pflanze kann leichten Frost bis -7 Grad Celsius standhalten. Daher können Sie das Saatgut direkt in den freien Boden pflanzen. Dazu ist es nach der Aussaat erforderlich, die Stege mit einem speziellen Abdeckmaterial oder einer Kunststofffolie abzudecken. Dies wird dazu beitragen, Gewächshausbedingungen zu schaffen und Sämlinge vor verschiedenen Schädlingen zu schützen. Der Schutz sollte entfernt werden, nachdem die Sämlinge vollständig gestärkt wurden.

Die Aussaat von Saatgut wird in der ersten Dekade April empfohlen. Etwa bis Mitte Mai werden die Sämlinge zur Verpflanzung bereit sein. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, gehärtete Sämlinge zu züchten, die sich im Freien perfekt etablieren. Am Ende des Sommers kann die erste Ernte geerntet werden, bis Oktober werden zusätzliche Blütenstände auf der Pflanze wachsen.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie den richtigen Platz zum Anpflanzen auswählen. Brokkoli mag keine zu helle Sonne, daher sollte für ihre Landung ein etwas dunklerer Ort gewählt werden.

Trotz der Tatsache, dass Brokkoli recht unprätentiös ist, muss beim Anbau die richtige Fruchtfolge beachtet werden. Dies wird helfen, eine gute Ernte zu erzielen. Es ist nicht notwendig, eine Kultur in den Beeten zu haben, in der in der letzten Saison Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie gezüchtet wurden.

Im Herbst sollte eine Parzelle vorbereitet werden, die zuvor für den Anbau von Spargelkohl vorgesehen war. Es wird sorgfältig ausgegraben und befruchtet. Für ein optimales Wachstum und eine optimale Entwicklung der Pflanze sowie der Fruchtbildung der Kultur sollten nicht nur organische, sondern auch mineralische Düngemittel eingeführt werden.

Es ist nicht beängstigend, wenn Sie die Betten im Herbst nicht vorbereiten könnten. Alle notwendigen Substanzen, die die Pflanze in Form von zeitnahen Ergänzungen erhalten kann. Brokkolikohl sollte in die tiefen Löcher gepflanzt werden. Vor dem Pflanzen gut wässern. Der optimale Abstand zwischen den Pflanzen sollte 40 cm betragen, zwischen den Reihen etwa 60 cm.

In jedes Loch müssen Sie zuerst etwas Asche und Humus oder Kompost hinzufügen. Erst danach werden Setzlinge in die Brunnen gepflanzt. Es wird nicht empfohlen, die Wurzeln der Pflanze zu entblößen. Daher muss der Sämling mit einem kleinen Erdklumpen aus dem Behälter oder aus dem Gewächshaus entfernt werden.

Es erleichtert die Pflege des Ernteguts erheblich, indem der Boden darunter gemulcht wird. Mulch hilft, Feuchtigkeit zu speichern, Sämlinge vor der heißen Sonne zu schützen und Unkraut zu verhindern. Um den Tod junger Setzlinge zu vermeiden, sollten Sie die Setzlinge zuverlässig vor der sengenden Sonne schützen. Zu diesem Zweck sind die alten Eimer und die Nadelbaumzweige perfekt. Die Unterbringung sollte etwa eine Woche lang bestehen bleiben. In dieser Zeit haben die Sämlinge Zeit, sich gut niederzulassen.

Pflege für Kultur ist einfach. Es reicht aus, eine Reihe einfacher Manipulationen durchzuführen, die jedem Gemüseanbauer bekannt sind. Es ist notwendig, Wasser zu wässern, rechtzeitig zu düngen, Unkraut zu entfernen, den Boden vorsichtig zu lockern, die Sämlinge zu stoßen.

Es gibt einige einfache Geheimnisse von Brokkoli mit hohem Ertrag:

• häufiges und reichliches Gießen;
• rechtzeitige Anwendung aller notwendigen Düngemittel;
• Die Bewässerung sollte abends erfolgen, nachdem die Hitze abgeklungen ist.
• Im Verlauf der Entstehung und Entwicklung von Blütenständen sollte die Bodenfeuchte alle zwei Tage wiederholt werden.
• Bei heißem, trockenem Wetter ist es notwendig, den Boden am frühen Morgen vor der Hitze und am späten Abend nach Sonnenuntergang reichlich zu befeuchten.

Während der restlichen Zeit sollten Broccoli alle sieben Tage einmal gegossen werden. Die Feuchtigkeitspflege sollte reichlich sein, der Boden muss jedoch mindestens 15 Zentimeter durchnässt sein.

Zum Anpflanzen von Spargelkohl im Gewächshaus mit Sämlingen, und manchmal säen Sie Samen direkt in den Boden. Die Regeln der Landung müssen besonders beachtet werden:

• Die Aussaat erfolgt von Anfang Mai bis Ende Juni.
• Bei der Sämlingsmethode des Brokkoli-Kohls im Gewächshaus sollte die Aussaat etwa fünfundvierzig Tage vor einer bestimmten Dauer der Umpflanzung an einen festen Ort erfolgen. Verwenden Sie hierfür frühe Sorten.

Die Pflanzung im Gewächshaus macht keine großen Schwierigkeiten. Es reicht aus, den Boden rechtzeitig zu bearbeiten: befeuchten, lockern, Dünger auftragen. Gleichzeitig ist es notwendig, eine bestimmte Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Gewächshaus zu beobachten.

Die erste Broccoli-Fütterung erfolgt vierzehn Tage nach dem Pflanzen von Sämlingen im Gewächshaus. Verwenden Sie dazu organischen Dünger.

Die Setzlinge des Spargelkohls werden oft zu Hause direkt auf den Fensterbrettern gezüchtet. Etwa 30-40 Tage vor dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Ort wird das Saatgut in speziellen Behältern mit einem gewissen Abstand gesät.

Die Lufttemperatur im Raum sollte etwa zwanzig Grad betragen. Am sechsten Tag nach dem Auflaufen der Triebe müssen sie auf fünfzehn Grad reduziert werden. Dann wird die Temperatur wieder auf 25 Grad erhöht. Die Keimlinge sollten in der Periode der Keimblattblätter abgeholt werden.

Im dritten Jahrzehnt April werden Setzlinge auf Loggien und Balkonen gepflanzt. Es ist notwendig, Broccoli vor niedrigen Temperaturen zusätzlich zu schützen. Während dieser Zeit müssen die Pflanzen sechs echte Blätter haben. Bei richtiger Pflege werden die Setzlinge kräftig und kräftig mit einem starken Wurzelsystem.

Das Umpflanzen von Setzlingen wird in separaten Spezialbehältern mit einem Durchmesser von mindestens vierzig Zentimetern oder großen Behältern mit vorbereiteten Böden durchgeführt. Am Boden der Tanks lagerte Drainage. Als nächstes werden die Töpfe mit Sämlingen auf Paletten gestellt, in die sie regelmäßig Wasser gießen. Dies liegt daran, dass die Ernte feuchte Böden bevorzugt. Zusätzlich sollte die Luftfeuchtigkeit im Raum etwa 80% betragen.

Beim Anbau von Spargelkohl sollte regelmäßig gewartet werden: Bewässerung, Bodenlockerung, Düngung.

Die Ernte beginnt, wenn der zentrale Kopf einen Durchmesser von sieben Zentimetern erreicht. Dies beschleunigt die Bildung zusätzlicher seitlicher Triebe. Die Ernte ist am frühen Morgen oder am späten Abend notwendig. Zu dieser Tageszeit ist der Gehalt an Nährstoffen in der Pflanze maximal.

Die Ernte von Spargelkraut hat seine eigenen Nuancen. Wir dürfen nicht vergessen, dass dieses Gemüse vor dem Öffnen der Blüten entfernt werden muss. Daher müssen Sie sorgfältig auf den Kohl achten.

Erfahrene Züchter weisen auf einige wichtige Anzeichen hin, die besagen, dass Broccoli zur Ernte bereit ist:

• gereifte Pflanzen haben Köpfe mit einem Durchmesser von etwa 14 Zentimetern;
• Die Farbe des Kopfes des Spargelkohls mit vollständig geschlossenen Knospen ist dunkelgrün.

Wenn die Gemüseknospen anfingen, sich gelb zu färben, muss dringend geerntet werden, andernfalls drohen Brokkoli alle Nährstoffe und den Geschmack zu verlieren.

Vom Auftauchen der Triebe bis zur ersten Ernte dauert es etwa zwei Monate. In diesem Fall dauert die Sammlung bis Mitte September. Sie müssen Zeit haben, um die gesamte Ernte vor dem ersten Frost zu ernten.

Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass Broccoli gereinigt werden muss, wenn der Kopf grün ist. Das Gemüse wird schnell außer Kraft gesetzt, und für diesen Brokkoli werden nur wenige Tage benötigt. Daher sollten Sie sich zu diesem Zeitpunkt maximal darauf konzentrieren.Wenn der Moment versäumt wird, wird der Kohlkopf mit kleinen Knospen bedeckt, die sich sehr schnell in Blüten verwandeln. Dieses Gemüse wird nicht zum Essen empfohlen.

Die Ernte von Spargelkohl beginnt mit der Entfernung des Hauptstiels mit einem scharfen Messer. Zum Zeitpunkt der Reifung erreicht er eine Länge von zehn Zentimetern. Dann können Sie mit dem Reinigen zusätzlicher Blütenstände beginnen, die sich auf den Stiefeln befinden.

Die im Herbst gesammelten Blütenstände von Spargelkraut können etwa drei Monate an einem kühlen Ort gelagert werden. Es reicht aus, sie in den Kühlschrank oder in den Keller zu legen. Aber selbst wenn Brokkoli aus dem Boden gewonnen wurde, wächst er und kann neue Blütenstände bilden. Daher können Sie die Büsche von Spargelkohl direkt von den Wurzeln aus dem Boden entfernen und auf die Oberfläche des Firsts legen. Etwa in dreißig Tagen erscheinen die letzten Blütenstände, die abgeschnitten werden können.

Im Moment ist Brokkoli bei Amateurgemüseanbauern nicht weit verbreitet, jedoch sollte dieser Pflanze besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Entsprechend dem Gehalt an Nährstoffen nimmt Brokkoli einen Platz unter den Führern ein, es ist sehr nützlich für die menschliche Gesundheit. Daraus können Sie schnell und einfach viele leckere Gerichte zubereiten.

Die Pflege von Brokkoli-Kohl ist einfach. Sie können dieses Gemüse nicht nur im Garten, sondern auch zu Hause, am Fenster, auf dem Balkon oder der Loggia anbauen. Dies ermöglicht es, das ganze Jahr über nützliche Blütenstände zu erhalten.

Spargelkraut hat fast keine Angst vor Frost, sehr selten Angriffen von Insektenschädlingen ausgesetzt, verträgt hohe Luftfeuchtigkeit. Um schmackhafte und gesunde Blütenstände zu züchten, ist es daher nur erforderlich, den Boden rechtzeitig zu befeuchten und Dünger hinzuzufügen.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Spargelkohl frisch zu lagern und verschiedenen Behandlungen zu unterziehen.

Um Brokkoli sieben Tage lang frisch zu halten, sollten Sie einen sehr ungewöhnlichen verwenden. Wie sich in der Praxis gezeigt hat, ist die Zubereitung von Bouquet sehr effektiv.

Der Kopf des Spargelkohls muss mit dem Stiel in einen mit sauberem Wasser vorbereiteten Behälter gesenkt werden. Gleichzeitig sollten Brokkoliblüten außerhalb des Behälters bleiben. Bewegen Sie den resultierenden "Strauß" an einen kühlen Ort. Sie können den Kühlschrank oder den Keller benutzen.

Sie können einen „Strauß“ mit einer normalen Plastiktüte anlegen, die Brokkoli konserviert. Sie sollten zuerst einige Löcher hinein bohren, um freien Luftzugang zu erhalten. Außerdem muss das Wasser im Tank täglich gewechselt werden.

Der Blütenstand des Spargelkohls sollte locker in ein leicht feuchtes Tuch gewickelt sein. Diese Methode wird in verschiedenen Fachbereichen zur Lagerung von Frischgemüse eingesetzt. Der Brokkolikopf sollte mit einer Sprühflasche leicht angefeuchtet werden, dann sollte der Blütenstand in ein Handtuch gewickelt werden. Es nimmt Feuchtigkeit auf. Als nächstes müssen Sie Brokkoli an einem kühlen Ort aufbewahren. Diese Methode wird dazu beitragen, frischen Spargelkohl drei Tage lang zu konservieren.

Wickeln Sie den Blütenstand nicht zu fest und lagern Sie ihn in einem luftdicht verschlossenen Behälter. Für eine optimale Lagerung von Brokkoli ist ein freier Luftzugang erforderlich.

Eine andere sehr einfache und schnelle Methode zur Lagerung von Kohl ist die Verwendung einer gewöhnlichen Plastiktüte. Der Kopf des Spargelkohls muss in die Packung gesteckt werden, indem mehrere Löcher gebohrt werden. Dies wird dazu beitragen, den Luftzugang sicherzustellen. Dann müssen Sie den Blütenstand an einen kühlen Ort stellen.

Es ist notwendig, sich an einige wichtige Regeln zu erinnern, die dazu beitragen, Brokkoli frisch zu halten.Zunächst müssen Sie daran denken, dass der Kohl, der an Ihrem Standort angebaut wird, gründlich gewaschen und getrocknet werden muss, bevor Sie ihn zur Lagerung entnehmen. Dies ist wichtig, da die Blütenstände verschiedene Bakterien enthalten, die dazu führen können, dass Schimmel auf Kohl wächst. Es wird nicht empfohlen, den in der Filiale gekauften Spargelkohl zu waschen, da er bereits verarbeitet wurde.

Die oben genannten Methoden helfen, frische Brokkoli für kurze Zeit zu konservieren. Wenn jedoch die Ernte von Spargelkohl reich genug war, sollten Sie die Blütenstände einfrieren. Dies hilft, ein nützliches Produkt für lange Zeit zu behalten. Gefrorener Spargelkohl kann ein Jahr gelagert werden. Dies ist sehr praktisch, da Sie sich nicht um die Sicherheit der Infloreszenzen fürchten und Brokkoli verwenden können.

Es ist möglich, den Kohl auf verschiedene Weise für den Winter einzufrieren, und dies geschieht in mehreren Schritten.

• Zunächst müssen Sie Blütenstände einer besonderen Behandlung aussetzen. Es müssen zwei große Behälter mit kochendem und kochendem Wasser hergestellt werden.
• Dann teilen Sie den Kopf des Spargelkohls mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Der Durchmesser solcher Teile sollte drei Zentimeter nicht überschreiten. Dies ist ein wichtiger Punkt, denn während der Verarbeitung ist es notwendig, dass die resultierenden Teile des Kopfes mit kochendem Wasser so qualitativ wie möglich verarbeitet werden. Sie können den Blütenstand von Hand in kleine Einzelteile unterteilen. Es ist einfach genug, gerade genug, um es in entgegengesetzte Richtungen zu ziehen. So bekommt man einen kleinen Strauß auf einem kleinen Stiel.
• Nachdem der Blütenstand des Spargelkohls in kleine Stücke geteilt wurde, müssen Sie ihn in einen Behälter mit kochendem Wasser geben. Für eine bessere Verarbeitung wird empfohlen, sie regelmäßig zu rühren. Es sind maximal drei Minuten erforderlich, um den Kohl aus kochendem Wasser zu entfernen.

• Nachdem Sie den Spargelkohl aus einem Behälter mit kochendem Wasser genommen haben, legen Sie ihn für einige Zeit in ein spezielles Sieb oder ein Sieb. Dies ist notwendig, um kochendes Wasser zu glasieren. Als nächstes sollten die Blütenstände sofort in kaltes Wasser gelegt werden. Kohl rühren, gelegentlich umrühren. Es dauert ungefähr drei Minuten. Durch Rühren werden alle Infloreszenzen gleichmäßig gekühlt.
• Eiswasser trägt zur schnellen Abkühlung des Kohls bei und stoppt so die Auswirkungen kochenden Wassers. Der Blütenstand bei dieser Wärmebehandlungsmethode behält ein Maximum an Nährstoffen und Geschmack, während er knusprig bleibt. Dies ist auf eine schnelle Abkühlung zurückzuführen. Wenn der Kohl nach der Behandlung in kochendem Wasser in den Gefrierschrank gestellt wird, wird der erzielte Effekt nicht erzielt, da die zum Abkühlen erforderliche Zeit viel länger ist. In kaltem Wasser sollten die Blütenstände nicht länger als drei Minuten bleiben.
• Nach gründlicher Abkühlung sollte der Brokkoli auf ein spezielles Sieb oder Sieb gegeben werden. Für kurze Zeit wird der Kohl das gesamte Wasser ablassen. Dazu schütteln Sie es regelmäßig. Nach einigen Minuten sollte der Spargelkohl auf ein Papiertuch gelegt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Nach Abschluss aller Manipulationen müssen Sie den Kohl in speziellen, hermetisch verschließbaren Säcken ablegen. Auf jeder Packung sollte das genaue Datum der Einlagerung von Broccoli angegeben werden.

Dann müssen Sie die Luft aus dem Beutel entfernen und fest verschließen. Bewegen Sie den Kohl als Aufbewahrungsort in den Gefrierschrank. Nach dem Einfrieren des Spargelkohls ist das ganze Jahr über eine langfristige Lagerung gewährleistet.

Es ist wichtig, Broccoli in einem bestimmten Gefrierfach mit niedriger Temperatur zu platzieren. Da einige Modelle moderner Kühlschränke mit Kammern mit Temperaturen um null Grad ausgestattet sind, werden Produkte in solchen Abteilen periodisch abgetaut. Ein solches Temperaturregime ist grundsätzlich nicht für die Langzeitlagerung von Kohl geeignet, da es alle gesunden und geschmacklichen Qualitäten verliert.

Sie können spezielle Geräte zum Vakuumgefrieren verschiedener Produkte verwenden. Solche Geräte eignen sich hervorragend für die Lagerung von gefrorenem Spargelkohl. In modernen Filialen gibt es eine Vielzahl von verschiedenen Geräten zur Vakuumlagerung von Produkten. Jeder Käufer kann aufgrund der individuellen Bedürfnisse und finanziellen Möglichkeiten die beste Option wählen.

Zum Kochen von verschiedenen Gerichten ist es nicht notwendig, aufgetauten Kohl zu verwenden, daher behält er alle Feuchtigkeits- und vorteilhaften Eigenschaften. Wenn es dennoch notwendig ist, die Blütenstände aufzutauen, reicht es, sie einige Zeit in warmes Wasser zu legen.

Wie man Brokkoli an einem festen Ort im Boden pflanzt, siehe folgendes Video.