Liste der sauren Früchte
Früchte sind eine Quelle von Vitaminen und nützlichen Spurenelementen, die die Immunität verbessern und den Verdauungstrakt verbessern. Von diesen können Sie verschiedene Desserts, Kompotte, Marmeladen zubereiten oder frisch als vollen Snack verwenden. Die meisten Leute bevorzugen süße Früchte, aber es gibt diejenigen, die saure Früchte lieben.Ärzte empfehlen, sie in Maßen zu essen, um den Körper nicht zu schädigen.
Liste der sauren Früchte
Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist in fast allen Früchten vorhanden, jedoch in unterschiedlichen Anteilen. Früchte, die eine hohe Konzentration dieser Substanz enthalten, können einen ausgeprägten sauren Geschmack haben.
Es ist zu beachten, dass die Zusammensetzung von Früchten mit einem hohen Gehalt an Vitamin C auch Fruktose (Zucker) umfasst, wodurch sie einen angenehmen süß-sauren Geschmack bekommen.
Zitrone gilt als die säurehaltigste Frucht der Welt. Pro 100 g Produkt gibt es ein Minimum von 40 g Vitamin C, was fast dem Tagespreis für ein Kind entspricht. Da diese Substanz eine positive Wirkung auf das Immunsystem hat, hilft sie bei der Bekämpfung von Krankheiten. Daher wird empfohlen, warme Getränke mit Zitrone während der Erkältungsbehandlung zu trinken. Zu den gelben Zitrusfrüchten zählen außerdem:
- Limette und Orange;
- Ananas, Granatapfel;
- Pflaume, Apfel, Pfirsich;
- Birne, Passionsfrucht, Grapefruit.
Um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, müssen Früchte mit einem hohen Ascorbinsäuregehalt ordnungsgemäß mit anderen Produkten kombiniert werden. Zum Beispiel können Sie sie mit Joghurt, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Käse und Nüssen essen. Bei Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch, Eiern und stärkehaltigen Lebensmitteln ist es besser, nicht zu verwenden.
Nutzen und Schaden
Saure Früchte können nicht nur lecker sein, sondern auch nützlich, wenn sie richtig gegessen werden. Sie haben eine Vielzahl positiver Eigenschaften. Es gibt mehrere davon.
- Früchte stärken das Immunsystem und erhöhen die Widerstandskraft gegen Viren.
- Sie bringen den Körper in einen Ton, geben Lebendigkeit und kämpfen mit schneller Müdigkeit.
- Unterdrücken Sie den Würgereflex, auch während der Toxikose.
- Verbessert die Verdauung und Lebensmittelverdaulichkeit.
- Tragen Sie zur Spaltung von Fetten und deren natürlicher Ausscheidung bei.
- Sie haben antipyretische Eigenschaften und tragen dazu bei, die Hitze schnell zu "senken".
- Verdünnt das Blut, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.
Zu den negativen Aspekten ist zunächst festzuhalten, dass Früchte mit einem hohen Gehalt an Vitamin C zu einer Erhöhung des Säuregehalts im Magen-Darm-Trakt beitragen. Dies kann zur Bildung oder Verschlimmerung von Geschwüren und zu häufigem Sodbrennen führen. Darüber hinaus verursacht die übermäßige Verwendung solcher Produkte häufig Allergien, da die Ascorbinsäure-Norm überschritten wird. Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems wird empfohlen, die Aufnahme von sauren Früchten strikt zu begrenzen.
Wie man einen leckeren Obstsalat mit sauren Früchten zubereiten kann, erfahren Sie im folgenden Video.
