Fruchtchips: Nutzen und Schaden, leckere Rezepte

Die Menschen, die in der modernen Welt leben, sind oft gezwungen, auf der Flucht zu essen. Das einzige, was bleibt, ist die Auswahl solcher Produkte für das Naschen, die zumindest nicht schädlich sind.Zu dieser Kategorie gehören Fruchtchips, insbesondere zu Hause gekochte.

Jeder ist daran gewöhnt, dass es Kartoffelchips gibt, die schmackhaft, kalorienarm und sehr schädlich sind. In den Regalen der Geschäfte findet man heute nicht nur traditionelle Kartoffeln, sondern auch Obstchips. Sie haben viel weniger Kalorien und Vitamine, die mit frischem Obst gefüllt sind. Es gibt keine Konservierungsmittel oder Farbstoffe in hochwertigen knusprigen Fruchtsnacks sowie gefährliche Karzinogene, da Fruchtsnacks nicht in Butter gebraten werden.

Solche Produkte werden durch Einfrieren der Früchte und Weiterverarbeitung in einer Trocknungsvorrichtung erhalten. Dank dieser Manipulationen verdampft die Feuchtigkeit aus den saftigen Scheiben und alles Nützliche bleibt erhalten.

Nach diesen Regeln hergestellte Snacks sind diätetische Lebensmittel, die das Verdauungssystem nicht schädigen oder zu einer Menge zusätzlicher Pfunde beitragen können.

Eine andere Frage ist, dass es in unserer Zeit kein Vertrauen in die Speicherchips gibt. Sie können nicht sicher wissen, dass der Hersteller ein absolut sicheres Produkt auf den Markt gebracht hat. Bei Fruchtsplittem fügen einige auch Geschmacksverstärker und andere Chemikalien hinzu, die der Käufer oft gar nicht ahnt. Gleichzeitig kann dieses Produkt nicht als billig bezeichnet werden. Der Kauf ist in Bezug auf das Familienbudget oft nicht sehr vernünftig.

Der beste Weg, ein wirklich gesundes Produkt für den Imbiss zu bekommen, besteht darin, selbst knusprige Fruchtsnacks herzustellen. Bereiten Sie natürliche Chips ganz zu Hause vor. Nichts als gut, von ihrer Verwendung muss nicht warten. Außer wenn das Rezept Butter oder viel Zucker verwendet. Dank der handgefertigten Herstellung von Snacks können Sie außerdem:

• Bereichern Sie die Ernährung Ihrer Familienmitglieder mit einem völlig nützlichen Produkt.
• die Möglichkeit geben, nützliche Chips in die Schule, zur Arbeit oder in den Urlaub mitzunehmen, ohne die Tasche mit übermäßigem Gewicht der Produkte zu belasten;
• Snack zu leckerem Essen ohne Form zu verlieren

Bereiten Sie einen leckeren knusprigen Snack zu, der aus verschiedenen Früchten sein kann. Die häufigsten in getrockneter Form sind:

• Äpfel;
• Bananen;
• Aprikosen;
• Orangen;
• Kiwi;
• Ananas;
• Birnen

Um eine Delikatesse zu kreieren, stellt sich heraus, dass in der Tat Chips und nicht gewöhnliche Trockenfrüchte sehr dünn geschnitten werden müssen. Nur so können sie nach dem Trocknen knirschen. Um dies zu erreichen, müssen Sie einen Gemüseschneider oder eine Reibe verwenden, mit der Sie eine bestimmte Frucht in fast transparente Teller teilen können.

Wenn Sie zum Beispiel Chips aus Zitrusfrüchten herstellen, ziehen Sie sie nicht ab. Es reicht aus, die Knochen zu entfernen.

Früchte können einfach so getrocknet werden, und Sie können ein komplexeres Rezept verwenden. Zum Beispiel bestreichen Sie die Stücke mit Honig, Puderzucker und Gewürzen für Süßspeisen wie Zimt oder Vanille.

Nachdem die Früchte in Teile geteilt sind, wird ein Backblech mit Backpapier bedeckt, der Kunststoff wird in einer einzigen Schicht darauf gelegt und bei einer Temperatur von sechzig Grad getrocknet. Die Ofentür sollte etwas geöffnet sein, damit die Feuchtigkeit schneller verdunsten kann.

Bei der Herstellung sollten die Stücke spröde werden. Es ist zu beachten, dass der Garvorgang mehrere Stunden dauert.

Wenn der Hof über einen elektrischen Trockner für Produkte verfügt, können Sie ihn verwenden. Es reicht aus, die Platte auszudehnen und das Gerät in den gewünschten Modus zu bringen. Der Elektrodrockner selbst sorgt für gleichmäßige Erwärmung.

Meistens werden Chips aus Äpfeln hergestellt. Sie haben einen interessanten süßen Geschmack, der durch das Hinzufügen von Muskatnuss, Zimt oder Ingwer zu Äpfeln noch angenehmer werden kann.

Apfelscheiben rollen in Additiven und verteilen sich dann auf einem Backblech nach obigem Schema. Wenn Sie sie schnell backen, können Sie die Temperatur im Ofen auf einhundert Grad einstellen. Dann dauert das Kochen eine Stunde.Eine halbe Stunde trocknet auf einer Seite, eine halbe Stunde - auf der anderen.

Mit diesem Prinzip können Sie Birnenchips kochen. Dazu werden gehackte Früchte in Zimt und Zucker gerollt und anschließend getrocknet.

Bananenchips enthalten viel Vitamin C und B sowie Kalium. Es ist besser, solche Früchte mit Zimt zu trocknen, das auf die Teller gestreut wird, bevor sie in den Ofen geschickt werden. Und Sie können Scheiben auch mit flüssiger Schokolade bestreuen.

Bei einer Temperatur von einhundert Grad sind solche Chips in eineinhalb Stunden vom Beginn der Verarbeitung bereit. Schließlich bekommen sie nach dem Abkühlen einen charakteristischen Crunch.

Für die Zubereitung von Bananenchips in mexikanischer Herkunft nehmen Sie drei oder vier dieser Früchte, Pflanzenöl und Zitrone sowie scharfen roten Pfeffer und Salz. Bananen schälen und in dünne Kreise schneiden. Die Ofentemperatur ist auf einhundertachtzig Grad eingestellt. Obstteller werden mit Öl getränkt, mit Gewürzen bestreut und in einer Schicht auf einem Backblech ausgebreitet. Sie warten etwa zwanzig Minuten, drehen sich dann um und backen die gleiche Zeit. Dann muss der Ofen ausgeschaltet werden, und die Späne reichen nicht aus, sodass sie schließlich ihre überschüssige Feuchtigkeit verlieren.

Grüne Bananen eignen sich auch für einen knusprigen Snack. Sie können mit Soße verwendet werden. Es ist notwendig, zwei oder drei unreife Früchte, einen Teelöffel Olivenöl und Salz zu nehmen, um zu schmecken. Für die Sauce braucht man eine Frucht Avocado, Saft einer halben Zitrone und Knoblauch (Nelke).

Bananen dünn in Ringe schneiden. Ofen auf 180 Grad eingestellt. Mit Obst und Butter bestreuen und mit Gewürzen abdecken, dann vorsichtig mischen.

Legen Sie die Bananen auf ein Backpapier aus Papier und lassen Sie sie fünfzehn Minuten im Ofen. Kochen Sie dann die gleiche Menge und wenden Sie sich auf die andere Seite.

Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen und mischen.

Es ist gut, aus Zitrusfrüchten einen knackigen Snack zu machen, der gleichzeitig Orangen, Zitronen und Limetten auf ein Backblech streut. Sie können mit Zucker gefüllt oder in Honig gerollt werden. Und danach zum Kochen in einen heißen Ofen. Der Geschmack dieses Sortiments reicht von süß bis sauer.

Der Geschmack von Kiwi-Chips ist scharf. Für ihre Vorbereitung können Sie drei oder vier Früchte nehmen. Entfernen Sie die Haare von der Schale oder schneiden Sie die Haut überhaupt ab. Es bleibt übrig, die Kiwi in dünne runde Teller zu schneiden, Zitronensaft zu befeuchten und ein mit Papier bedecktes Backblech zu legen. Bei einer Temperatur von fünfzig Grad trocknen.

Eine ganze Sammlung von Fruchtaromen bekommt man wirklich, wenn man gleichzeitig Chips aus verschiedenen Früchten kocht. Sie können ein paar Äpfel mitnehmen, da viele Bananen und Kiwi Zitronen (drei), Ananas und ein Kilo Zucker hinzufügen.

Zuerst müssen Sie Sirup kochen. Gießen Sie Zucker in ein Becken, gießen Sie kaltes Wasser (Liter) und warten Sie, bis es gekocht wird. Rühren, vom Herd nehmen und den Inhalt einer Zitrone in eine süße Masse drücken. Abkühlen lassen.

Früchte werden in Scheiben geschnitten, die einen Millimeter dick sind. Tauchen Sie sie in den Sirup, legen Sie den Deckel darauf und lassen Sie ihn einige Stunden in dieser Form stehen. Ofen auf siebzig Grad eingestellt. In der Zwischenzeit entfernen Sie die Fruchtzubereitungen aus dem Sirup und legen Sie sie auf Papier, um die überschüssige Süße abzulassen. Danach können Sie trocknen.

Ohne Erfahrung in der Herstellung von Fruchtchips können einige solcher Snacks von Anfang an hergestellt werden. Auf diese Weise können Sie die Feinheiten des Prozesses verstehen und im Allgemeinen beurteilen, ob Sie solche Speisen mögen.

Es ist ratsam, Früchte, die sich in Struktur und Zusammensetzung nicht unterscheiden, in einem Backblech zu mischen, da ihre Zubereitungszeit zu unterschiedlich sein kann. Es kann sein, dass ein Teil nicht austrocknet und nicht knusprig ist und der andere Teil Zeit hat, um zu brennen.

Das muss berücksichtigt werden Bei Verwendung von Honig und Zucker steigt die Wahrscheinlichkeit, dass Früchte verbrannt werden. Um die durch das Rezept erzeugten Chips mit solchen Zutaten überwachen zu können, müssen Sie daher besonders vorsichtig sein.

Für die Herstellung von Chips können Sie nicht nur Obst verwenden, sondern auch Gemüse wie beispielsweise Karotten, Rüben oder Kürbisse.

Im nächsten Video erfahren Sie, wie Bananenchips mit Zimt zubereitet werden.