Aki: Eigenschaften und Merkmale der Verwendung

 Aki: Eigenschaften und Merkmale der Verwendung

Exotische Früchte ziehen Aufmerksamkeit an und wecken gleichzeitig Wachheit. Aki gilt als die Hauptfrucht Jamaikas.Obst wird verwendet, um interessante Gerichte zuzubereiten, zu behandeln und auch für häusliche Zwecke. Unreife und rohe Früchte sind giftig und können dem Körper erheblichen Schaden zufügen, aber die richtige Vorbereitung schützt Sie vor diesen Problemen.

Was ist das?

Aki ist ein immergrüner Baum der Sapindo-Familie. Birnenförmige Früchte haben eine leuchtende Orange- oder Rotfärbung. Obst wird oft als süßer Geschmack bezeichnet. Unter der Haut sind die Knochen und das Fleisch von weißer oder cremefarbener Farbe. Schwarze Samen sind ziemlich groß und haben eine charakteristische Brillanz. Essen Sie nur Fruchtfleisch, das im Aussehen Walnussschalen ähnelt.

Aki gilt offiziell als jamaikanischer Baum, aber sein Geburtsort ist Westafrika. Die Frucht enthält eine hohe Konzentration an Toxinen und wird daher in vielen Ländern als für den menschlichen Verzehr ungeeignet angesehen. In der Tat ist es gefährlich, nur unreife und rohe Früchte zu essen. Solche Experimente können nicht nur schädlich, sondern auch tödlich sein.

In vielen Ländern wird Aki als Zierpflanze angebaut. Der Baum wird 1-2 m hoch. Der Großteil der Länge wird von der Krone besetzt, während der Stamm selbst klein ist. Ellipsoidblätter sind 30 cm lang.

Bligiya Sweet hat eine einzigartige Wirkung auf die Geschmacksknospen. Nachdem eine Person nur eine Beere isst, fängt der Sau an, süß zu wirken. Nachdem Sie Aki gegessen haben, können Sie heiße Saucen essen, ohne dass Sie ein brennendes Gefühl haben. Dieser Effekt kann bis zu 2 Stunden dauern. Das Fleisch selbst schmeckt wie eine Walnuss mit Käse.

Zusammensetzung

Aki-Frucht enthält viel Öl mit Nährstoffen, Fettsäuren. Die Zusammensetzung ist reich an Vitaminen, vor allem an Früchten von Vitamin A, E und Gruppe B. Getrocknete Samen von Aki werden zu Pulver gemahlen und zur Behandlung von Fieber verwendet. Hohe Mengen an Zink, Kalium und Kalzium können die körpereigenen Reserven auffüllen.

Der hohe Gehalt an biologisch aktiven Substanzen (Eiweiß, Ballaststoffe, Kohlenhydrate) ermöglicht es, genügend Fruchtfleisch zu erhalten. Die meisten Substanzen in der Zusammensetzung wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Es ist wichtig zu beachten, dass unreife Früchte ein Toxin (Hypoglycin A) enthalten, das nach der Reifung nicht verschwindet. Damit das Toxin vollständig verschwunden ist, ist eine ordnungsgemäße Wärmebehandlung erforderlich.

Die Vorteile

Die Samen, Wurzeln und Blätter der Pflanze aki werden zur Herstellung von Medikamenten gegen viele Krankheiten verwendet. Zu seinem Öl gehören viele nützliche Substanzen, die auch zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Mit dieser Komponente wird das Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Herzens und des Magen-Darm-Trakts verringert. Obst verhindert vorzeitiges Altern des Körpers und ist daher besonders bei Frauen beliebt.

Nützliche Eigenschaften von Aki.

  • Früchte verbessern das Immunsystem. Nach dem Verzehr von Obst verringert sich das Risiko einer Erkältung. Das Produkt normalisiert den Hämoglobinspiegel und erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen. Nach dem Verzehr von Früchten geht Aki Migräne, Desorientierung und Schwäche über.
  • Früchte können Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Aufgrund dieser Eigenschaft verbessert sich der Gesundheitszustand und das Krebsrisiko wird reduziert.
  • Das Fruchtfleisch der Frucht hilft dem Körper, Viren und aggressive Mikroorganismen zu bekämpfen. Früchte sind bei verschiedenen HNO-Erkrankungen nützlich.
  • Aki verbessern den Zustand von Zähnen und Gelenken. Die Frucht enthält eine große Menge biologisch aktiver Substanzen, insbesondere Phosphor und Calcium, die für die Festigkeit von Knochengewebe notwendig sind. Das Produkt kann Fleisch, Fisch und Milchprodukte ersetzen.
  • Früchte wirken sich positiv auf das Sehen aus. Die Anwendung von aki hilft dabei, Netzhautablösung und -dystrophie, Hyperopie und andere Krankheiten zu verhindern. Besonders nützlich für diejenigen, die viel Zeit am Computer verbringen.
  • Stabilisiert das Herz-Kreislauf-System durch Senkung des Cholesterins und Reinigung des Blutes.Wenn Sie Obst essen, können Sie die Last von den Venen mit ständiger Arbeit an den Beinen entfernen und die Thrombophlebitis lindern. Besonders nützlich für ältere Menschen und für diejenigen, die an Fettleibigkeit leiden.
  • Hilft, das Hungergefühl schnell zu löschen. Obst wird denen zugute kommen, die mit Dünnheit kämpfen. Das Vorhandensein von schnellen Kohlenhydraten in der Frucht hilft, den Körper schnell zu sättigen. Dies ist eine ideale Option für einen schnellen Snack.
  • Sie können die Früchte von Diabetes essen, da sie so gut wie keinen Zucker haben. Diese Krankheit mit Aki in der Diät zu erleben ist viel einfacher. Die Frucht verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Aki reichert den Körper mit einfachen Kohlenhydraten an, die nicht gesundheitsschädlich sind, sondern Energie abgeben.
  • Beeinflusst die Arbeit von Magen und Darm. Früchte helfen, Blähungen, Colitis und Flatulenz loszuwerden. Aki beseitigt die entzündlichen Prozesse an den Darmwänden und befreit sie von den Fäkalien. Die Frucht hilft gegen Verstopfung und Durchfall, normalisiert den Darm. regelmäßige Anwendung normalisiert die Peristaltik des Gastrointestinaltrakts.
  • Es verbessert im Allgemeinen die Funktion der Nieren und des Harnsystems. Aki reinigt diese Organe sanft von Giftstoffen und Salzen. Frucht hilft, den Zustand des Patienten durch Jade und die Bildung von Sand, Nierensteinen zu lindern.

Harm

Die ungeöffneten Früchte der Früchte können durch das Vorhandensein eines toxischen Toxins irreparable Schäden verursachen. Nur reife Früchte, die 10 Minuten gekocht wurden, sind gesundheitlich unbedenklich.

Giftiges Gift in der Frucht führt zu schweren Vergiftungen, die als jamaikanische Emetikum-Krankheit bezeichnet werden. Es ist unmöglich, den Verlauf einer solchen Krankheit vorherzusagen. Manche Menschen tolerieren dies leicht und leiden nur an leichten Beschwerden, Übelkeit, bei anderen kann die Krankheit zu Koma und Tod führen. Das Gift ist schlecht für die Leber und kann Dystrophie verursachen.

Bei ersten Anzeichen einer Fruchtvergiftung müssen Sie den Magen ausspülen und einen Facharzt aufsuchen. Aufgrund dieser Eigenschaft ist es aki verboten zu wachsen und in die USA zu bringen. Es ist notwendig, auf Medikamente zu achten, die auf der Basis von trockenem Aki-Pulver hergestellt werden. Es ist unmöglich, das Ergebnis der Verwendung eines solchen Medikaments vorherzusagen.

Als Teil von Aki gibt es Palmitinsäure, die ebenfalls zur Vorsicht führen sollte. Wissenschaftler glauben, dass eine solche Komponente zur Zerstörung von Körperzellen führen kann. Die Substanz wird praktisch nicht aus dem Körper ausgeschieden und kann während der Anhäufung zu einer Verschlechterung der inneren Organe führen. Die Leber und das Pankreas leiden am meisten.

Die reiche Zusammensetzung der Früchte aki umfasst Ceramide. Die Einstellung dieser Komponente unter Fachleuten ist nicht eindeutig. In moderaten Mengen schadet es nicht. Solche Lipidmoleküle befinden sich im menschlichen Körper, die meisten davon im Stratum corneum. Ceramide tragen in großen Mengen zur Entwicklung pathologischer Erkrankungen bei. Sie können Alzheimer-Krankheit verursachen.

Exotische Früchte sollten aufgrund ihrer Zusammensetzung mit Vorsicht verwendet werden. Es gibt Fälle, in denen Aki vollständig aufgegeben wird.

  • Gib Kindern keine Früchte. Ein wachsender Körper kann nicht mit Aki-Gift kämpfen und das Fruchtfleisch der Frucht als Ganzes verdauen. Es kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit und das Leben haben.
  • Während der Schwangerschaft es ist notwendig, die Frucht aufzugeben, auch wenn sie richtig gekocht ist. In den frühen Stadien des Fötus kann die Schwangerschaft vorzeitig beendet werden.
  • Bei Geschwürkrankheiten ist Obst kontraindiziert. Nach dem Verzehr können sich innere Blutungen öffnen und starke Schmerzen im Unterleib auftreten. Aki-Pulpe enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die die Schleimhaut des Verdauungstraktes reizen.
  • Während der Stillzeit Fruchtgift kann in die Milch eindringen und den Säugling vergiften.
  • Individuelle Intoleranz gegenüber Aki ist ziemlich selten. Dies ist bei Menschen möglich, die an vielen Allergien leiden.

Sicherheitsvorkehrungen

Die negativen Konsequenzen des Verzehrs von Obst können nur vermieden werden, wenn Sie die richtige Wahl treffen und kochen. Erwerben Sie nur reife, aufgedeckte Früchte. Essen Sie nur das Fruchtfleisch. Unter den dunklen Knochen befinden sich kleine helle Lichtkeulen. Dieser Teil der Frucht hat eine zarte Textur und einen nussigen Geschmack.

Achten Sie darauf, die Früchte nach dem Kauf zu waschen und die roten Fasern zu reinigen. Wasser kochen, Salz hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen. Danach können Sie das Fruchtfleisch leicht in Öl braten. Nur eine solche Wärmebehandlung hilft, die Frucht von einer giftigen Substanz zu befreien.

Es ist wichtig zu verstehen, dass exotische Früchte nur in geringen Mengen konsumiert werden können. Lassen Sie sich nicht auf jamaikanische Gerichte ein, es ist besser, sie als Delikatessen zu verwenden.

Zum Kochen verwenden

Delikatesse ist der Hauptbestandteil vieler jamaikanischer Gerichte. Die primäre Verarbeitung umfasst das Kochen und Braten des Fruchtfleischs. Aki-Früchte können mit Kabeljau, Zwiebeln und Tomaten kombiniert werden. Oft wird das Fleisch beim Schmoren Rindfleisch und Schweinefleisch zugesetzt. Aki gut mit Curry, Thymian, Frühlingszwiebeln und vielen anderen Gewürzen, mit denen Sie experimentieren können.

Jamaikaner verwenden diese Frucht häufig zum Frühstück. Das Morgenmahl erinnert an das übliche Omelett, man kann das Fruchtfleisch trotzdem mit Reis kombinieren. Konservierte Aks werden von Jamaika in viele Länder exportiert. Beim Kochen gibt es zwei Derivate der Frucht: Butter und Käse. Der erste Typ hat gelbe und weiche Arillus (Fleisch) und der zweite - hart, cremig.

Aki mit gesalzenem Schweinefleisch und Fisch gilt in Jamaika als besonderes Gericht. Sie können Kabeljau mit gekochtem Blizzard-Fruchtfleisch, Tomaten, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen braten (schwarzer Pfeffer und Pimiento werden häufiger verwendet). Ein recht interessantes Gericht kombiniert Aki, Tomaten und Speck. Gerichte aus Aki werden mit Brot, gebratenen oder gekochten Bananen gegessen. Jamaikaner hinter den Kulissen glauben, dass es notwendig ist, Aki am Sonntag zu verwenden.

Anwendungsbereiche

Aki wird in vielen Ländern verwendet, aber nicht überall wird es als Lebensmittelprodukt wahrgenommen. Die unreife Frucht der Frucht kann die Basis für Seife sein. Dazu müssen Sie die Früchte auf einer Reibe hacken und zum Waschen Schaum verwenden. Bligiya-Holz wird wegen seiner Widerstandsfähigkeit gegen Änderungen der Umgebungstemperatur zur Herstellung von Möbeln verwendet. Die Pflanze selbst wird oft als Dekoration mit duftenden Blüten gezüchtet. Samen können infundiert und zur Bekämpfung verschiedener Insekten eingesetzt werden. Der Saft aus dem Blattwerk wird zur Herstellung von Augentropfen verwendet, sie können zur Behandlung von Konjunktivitis verwendet werden.

Die Kubaner mischen Zucker, gemahlenen Zimt und reifes Fleisch und verwenden diese Kombination von Zutaten, um hohe Körpertemperatur und Darmkrankheiten zu bekämpfen. In derselben Gegend wird aus den Blüten des Baumes ein Extrakt hergestellt, aus dem luxuriöse Parfüms hergestellt werden

In der Elfenbeinküste wird die Rinde des Baumes aki zerquetscht und mit scharfen Gewürzen vermischt. Diese Mischung wird als Salbe zur Schmerzlinderung verwendet. In der Blütezeit mit Aki die Blätter abschneiden und hacken. Sie werden an den Kopf gelegt, um Schmerzen und Migräne zu lindern. Die Einwohner Jamaikas glauben, dass man aus getrockneten Blättern, Rinden und Samen, die zu Pulver zerkleinert werden, ein Medikament für alle bekannten Krankheiten zubereiten kann.

Auf dem Territorium Kolumbiens werden Rinde und Blätter verwendet, um Arzneimittel gegen Gelbfieber und Epilepsie zuzubereiten. In vielen Ländern wird sogar das giftige Fruchtfleisch der Frucht verwendet. Es wird verwendet, um giftige Köder für Fische herzustellen.

Aufwachsen

Viele Menschen mögen es nicht, Früchte zu essen, aber sie bewundern die äußeren Eigenschaften der Pflanze. Aki zeichnet sich durch Wärme aus, was beim Wachsen zu beachten ist. Wichtige Regeln.

  • Die Pflanze vermehrt sich mit Hilfe von Samen. Diese Art der Fortpflanzung wird als die einfachste angesehen, selbst wer weit davon entfernt ist, im Garten zu arbeiten, wird damit fertig werden. Versuchen Sie, frisches Saatgut zu wählen, damit die Keimfähigkeit erhöht wird.Stellen Sie sicher, dass die Samen nicht in Wasser eingeweicht werden. Übermäßige Feuchtigkeit verursacht Schaden.
  • Zum Anbau der Erde mit Humus verwenden und gut verbrennen. Die Anlage benötigt ein Gewächshaus und eine Lufttemperatur von ca. + 30 ° C. Unter solchen Bedingungen erscheinen die ersten Triebe in 14-15 Tagen. Der Baum entwickelt sich gut, aber die ersten Früchte treten erst nach 4 Jahren auf. Die Pflanze muss nicht gepflanzt werden, sie hat keine Angst vor Schädlingen.
  • Sie können mit einem gewöhnlichen Stift Löcher in den Boden bohren. Samen werden in die resultierenden Rillen gelegt. Zwischen den Löchern müssen Sie einen Abstand von 5-6 cm einhalten.
  • Aki braucht konstantes Licht. Dafür können Sie spezielle Gartenlampen verwenden. Für die richtige Bewässerung sollte besser ein Spray verwendet werden.
  • Um ein kleines Gewächshaus zu schaffen, können Sie eine Plastiktüte verwenden. Daher ist es günstiger, die Anlage mit der gewünschten Temperatur zu versorgen. Ein solches hausgemachtes Gewächshaus hilft, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.
  • Der Boden, in dem der Aki-Baum wächst, muss ständig angefeuchtet werden. Wenn das Land austrocknet, trocknet die Pflanze aus und wenn sie zu stark befeuchtet ist, beginnt sie zu faulen. Zum Gießen ist warmes Wasser zu verwenden. Sie sollten es zuerst filtern oder verteidigen.
  • Versorgen Sie die Pflanze einmal in einigen Wochen mit einem frischen Luftstoß. Unterwegs lohnt es sich, den Boden, in dem sich der Sämling befindet, gründlich zu durchbrechen.
  • Der Baum hat keine Angst vor Dürre. Es ist wichtig, dass die Bodenfeuchtigkeit bei einer Temperatur von 25 bis 27 ° C im Bereich von 65 bis 70% liegt.
  • Bligiya lecker unprätentiösEs muss nicht mit speziellen Substanzen gefüttert werden.

Verwenden Sie ein gewöhnliches Chernozem mit verrotteter Königskerze und mischen Sie sie in gleichen Mengen. Wenn gewünscht, können Sie Lehm hinzufügen.

Im nächsten Video sehen Sie eine Übersicht über andere exotische und potenziell gefährliche Früchte.

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