Bananenallergie: Symptome und Behandlung

Bananen - Nahrung für Russland ist historisch nicht sonderlich. Bananen sind selbst in den südlichen Regionen des Landes nie gewachsen.Und obwohl Russen es schon lange und in beträchtlichen Mengen gegessen haben, bleibt die Frage nach ihrer Allergenität für Erwachsene und Kinder offen.

Alles, was wir essen, trinken, atmen, lassen sich in drei große Gruppen einteilen: hohe, mittlere und niedrige Allergenität. Dies bedeutet, dass einige Produkte häufig unangemessene Reaktionen des menschlichen Körpers hervorrufen, andere selten und wieder andere fast keine unerwünschten Immuneffekte.

Eine Bananenallergie ist eine unzureichende Immunantwort auf bestimmte Komponenten des Produkts, normalerweise das im Produkt enthaltene Tryptophan. Es ist diese Substanz, die vom Körper als fremd und daher potentiell gefährlich wahrgenommen werden kann. Immunität aktiviert Abwehrmechanismen, um einer Person zu helfen, sie zu schützen, und auf der körperlichen Ebene manifestiert sich dies durch bestimmte Symptome.

Die Prävalenz einer allergischen Reaktion auf Bananen ist gering - nur 1,5% der Allergiker erleben diese Form der Erkrankung. Eine Allergie entwickelt sich, wenn ein Antigen eine Reaktion von Immunzellen ausgelöst hat. Einfach ausgedrückt, zerfällt ein Mann, der von einer Banane wie andere Lebensmittel im Magen verzehrt wird, in Bestandteile, und bestimmte Antigene in der Zusammensetzung können in den Blutkreislauf gelangen. Unter bestimmten Umständen zerstören Immunzellen das Antigen, wonach sie, bereits mit der Bedrohung vertraut, eine ganze Zellkolonie bilden, deren Aufgabe es ist, ein solches Antigen zu zerstören. Wenn eine Person erneut eine Banane isst, entwickelt sich eine allergische Reaktion.

Da eine Banane ein Produkt mit mäßiger Allergenität ist, können wir das mit Sicherheit sagen Seine Zusammensetzung enthält nicht so viele Substanzen, die Antigene sein können. In der Zusammensetzung der Beeren (und Banane ist aus biologischer Sicht eine Beere) herrscht Tryptophan vor. Während der Verdauung kann diese Aminosäure fermentieren und wird zu Serotonin - dem Hormon der Freude. Es gibt nur wenige Vitamine in der Zusammensetzung, darunter die führenden Vitamine B. Es ist daher schwierig, das Produkt nur als nützlich zu bezeichnen, aber auf den ersten Blick ist es nicht schaden.

Eine allergische Reaktion auf Serotonin oder Tryptophan ist seltener als die Regel. Dies deutet darauf hin, dass die Allergie nicht durch die Zusammensetzung der Beere verursacht wird, sondern durch die Art der Verarbeitung, mit der exotische Delikatessen erhalten werden. Die Banane muss in ihrer marktfähigen Form konserviert, transportiert und verkauft werden, und zu diesem Zweck werden einige chemische Substanzen verwendet. Wie bereits erwähnt, ist dieses Produkt den russischen Freiräumen zunächst fremd, und die Verdauung eines Russen jeden Alters unterscheidet sich nicht in der Fülle von Enzymen für die effektive Aufspaltung solcher Produkte. In ähnlicher Weise entwickeln sich nach einem solchen Schema allergische Reaktionen auf Kartoffeln unter den Bewohnern der Polarregion, während Bewohner der südlichen Regionen eine historische Neigung zu unzulänglichen Reaktionen auf die "nördlichen" Beeren haben - Moltebeeren, Preiselbeeren usw.

Der dritte Grund für die Entwicklung einer Bananenallergie ist die Kombination von Beeren mit hochallergenen Produkten. Die Russen haben die Tradition, einer Schokoladenmousse oder einem Kuchen eine Banane hinzuzufügen, sie in einem Orangenmix zu servieren oder mit Nüssen zu mischen. Allergien gegen diese Produkte sind viel häufiger, und wenn eine Reaktion auf eine Nuss anfänglich auftritt, „erinnern“ sich die Immunzellen an die zweite Komponente der Schale, die Banane. Daher ist beim nächsten Mal die Reaktion auf eine separat gegessene Banane nicht ausgeschlossen.

Manifestationen einer allergischen Reaktion auf Bananen ähneln in vielerlei Hinsicht den klassischen allergischen Reaktionen. Und das klinische Bild hängt vom Alter des Liebhabers exotischer Beeren ab.

Bananenkinderärzte dürfen Säuglinge im Alter von 5-6 Monaten in die Ernährung aufnehmen. Viele verschieben den Moment der Bekanntschaft des Babys mit dem Produkt um bis zu 8-9 Monate.Und es ist klar, dass Mütter nach der Einführung komplementärer Lebensmittel die Krümel genauer betrachten - ob das Produkt eine negative Reaktion auslöst oder nicht.

Allergien bei Säuglingen äußern sich meistens durch Hautausschläge unterschiedlicher Intensität. Wenn das Kind die Banane in den Griffen behielt, und die Reaktion auf die Mittel zur Konservierung der Beeren in Form einer Ware auftrat, können Ausschlag und Rötung Hände und Wangen einfangen. Es ist nicht ausgeschlossen Hautausschlag auf der Brust, Rücken, Po. An Bauch und Beinen tritt ein allergischer Ausschlag viel seltener auf.

Die Bauchreaktion ist weit verbreitet, wenn das Baby mit Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen auf ein Bananenantigen reagiert. Unterscheidet solche Schmerzen von einem anderen Mangel an exakter Lokalisation, der Schmerz breitet sich im gesamten Unterleib aus, und es ist schwierig zu bestimmen, wo das Kind mehr Schmerzen hat. Das Baby fängt an zu weinen, schläft schlechter und kann sich weigern zu essen.

Bei der Atmungsreaktion, die bei Bananen am seltensten vorkommt, beginnt das Kind nach 15 Minuten zu nicken, da sich der Nasopharynx schleimhaut und der Oropharynx entwickelt. Ein Kehlkopfödem (Angioödem) kann sich entwickeln, und dies ist eine sehr gefährliche Form der Allergie.

Bei Kindern, die aus dem Säuglingsalter hervorgegangen sind, kommt es sehr häufig zu einer Kreuzallergie, bei der die Reaktion zunächst auf ein Bananenantigen und dann auf andere Substanzen erfolgt, die in ihrer molekularen und chemischen Struktur dem Primärantigen ähnlich sind. Das bedeutet das Nicht nur Bananen selbst können unzureichende Körperreaktionen verursachen, sondern Gluten, Weizen, Kiwi, Melonen, Avocados und sogar Latex, die auf zellulärer Ebene in vielerlei Hinsicht ähnlich sind.

Die Symptome einer "Bananenallergie" bei Kindern liegen meistens in Form von Essstörungen mit lockerem Stuhlgang, Übelkeit und Erbrechen. Hautausschläge bei der Art der Urtikaria und Erythem (Rötung) treten etwas seltener auf als bei Säuglingen. Bauchschmerzen sind in der Regel im Magen oder um den Nabel herum lokalisiert. Das Erbrechen hängt von der verzehrten Menge ab - je mehr Bananen das Kind konsumiert, desto stärker werden die Anfälle. Wenn es Durchfall gibt, dann gibt es in den Stuhlgangmassen eines Kindes mit Allergien mehrere Schleimfragmente. Der Ausschlag tritt normalerweise an den Ellbogen, dem Bauch und in der Leiste auf.

Bananenallergien bei Erwachsenen sind selten. Es kann ein Ausschlag sein, Schmerzen im Unterleib. Gleichzeitig ist der Schmerz schwach, fast unmerklich, lokalisiert in der epigastrischen Region. Manchmal entwickeln Erwachsene Atemwegsreaktionen - allergische Rhinitis oder Husten. Die ersten Anzeichen bei einem Erwachsenen können, anders als bei einem Kind, innerhalb weniger Stunden nach dem Essen einer Banane zum Essen auftreten (bei Kindern sind die Reaktionen schneller). Wenn die Stimme zu verschwinden begann, sich ein Kehlkopfödem entwickelt, Nase und Lippen anschwellen, sollten Sie sofort einen Krankenwagen rufen und Erste Hilfe leisten.

Sofortige Linderung von Allergien sollte von den Angehörigen seiner Umgebung geleistet werden. Und dies sollte vor dem Eintreffen der Ambulanz geschehen, wenn die Allergie blitzartig, lebensbedrohlich ist, die sogenannte Allergie des ersten Typs.

Wenn man eine schnelle Reaktion bemerkt, die sich in schwerer Schwäche, Blutdruckabfall, Ohnmacht, Übelkeit und Schwellung äußert, sollte man eine „Notaufnahme“ nennen. Ohne qualifizierte medizinische Versorgung kann eine Person sterben.

Wenn die Schwellung einsetzte, müssen Sie alle Kleidungsstücke entfernen, die Druck auf den Hals ausüben können - ein Hemd, ein Schal. Fenster öffnen, für frische Luft sorgen.Legen Sie im Falle eines anaphylaktischen Schocks die Person auf eine ebene Fläche, drehen Sie den Kopf leicht auf die rechte oder linke Wange oder legen Sie ihn auf eine Seite, damit der Patient nicht erbrochen wird, wenn er sehr krank ist.

Wenn sich bei einem Kind eine schwere Reaktion entwickelt hat, denken Sie daran, dass es sehr verängstigt ist. Handeln Sie ruhig, schreien Sie nicht, geraten Sie nicht in Panik, versuchen Sie, das Kind zu beruhigen. Bringen Sie ihn nach draußen, damit er frische Luft atmen kann, bevor das medizinische Team ankommt.

Es ist wichtig, dass das Allergen (das mutmaßliche Antigen, in diesem Fall eine Banane) nicht vorhanden ist. Manchmal ist es ratsam, Erbrechen herbeizuführen, um den Magen von unverdauten Speiseresten zu befreien. Dies gilt insbesondere für Kinder, da bei ihnen eine Reaktion früher eintritt und der Rest der Banane ohnehin noch im Magen liegt. Bei Erwachsenen kann es später zu einem Allergiebefall kommen, und es ist nicht immer sinnvoll, Erbrechen zu stimulieren.

Wenn die Reaktion nicht vom ersten Typ ist und sich durch einen Hautausschlag oder Darmerkrankungen äußert, ist es nicht erforderlich, einen Krankenwagen zu rufen. Sie können einen Arzt aufsuchen und sich Ratschläge zur Behandlung der Sensibilisierungswirkungen holen.

Die Prävention von Allergien gegen Bananen bei einem Kind muss vor der Geburt des Kindes behandelt werden. Deshalb sind schwangere Frauen, insbesondere im zweiten und dritten Trimester, bei der Verwendung von Lebensmitteln mit hohem allergischem Status kontraindiziert. Sie sollten wissen, dass Eltern, die an irgendeiner Form von Allergien leiden, viel höhere Chancen haben, ein Kind mit allergischen "Tendenzen" zu produzieren. Aber auch wenn Mama und Papa schön Bananen essen und auf nichts anderes allergisch sind, ist dies kein Grund, um zu essen, was Sie während der Schwangerschaft und Stillzeit wollen.

Um das Problem der Prävention von Wieder-Allergien, wenn es bereits identifiziert ist, sollte weise vorgegangen werden. Manchmal scheint es, als hätte sich eine allergische Reaktion auf einer Banane manifestiert. In der Tat kann der Grund für die unzureichende Reaktion in etwas anderem liegen, dessen Wirkung zeitlich mit dem Essen einer Banane zusammenfiel. Deshalb ist es wichtig, einen Allergologen zu konsultieren, auch wenn die Allergie gering ist. Der Spezialist hilft bei der Bestimmung des spezifischen Antigens und nennt die Liste der Produkte, die in jeglicher Form von den Lebensmitteln ausgeschlossen werden sollten, da die beste Allergie gegen Nahrungsmittelallergien der Mangel an Lebensmittel ist, die Lebensmittel provozieren.

Allgemeine Empfehlungen zur Vorbeugung von allergischen Reaktionen bei Erwachsenen und Kindern lauten wie folgt:

• Versuchen Sie, so wenig wie möglich von Produkten zu essen, die Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Aromen enthalten.
• In der Ernährung von Menschen, die anfällig für Nahrungsmittelallergien sind, sollten mehr Produkte mit Calcium, Selen, Magnesium und Vitamin A vorhanden sein.
• Es ist notwendig, alle auftretenden Probleme mit Magen und Darm rechtzeitig und korrekt zu behandeln, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer primären Sensibilisierung erheblich verringert wird.
• Die unkontrollierte Einnahme von Immunstimulanzien und Immunmodulatoren sollte vermieden werden (dies gilt insbesondere für Eltern, die ihren Kindern solche Medikamente zur Vorbeugung von Influenza oder ARVI in der kalten Jahreszeit verabreichen).

Es gibt Bananen ohne Angst ist nur möglich, wenn Sie sie selbst dort zerrissen haben, wo sie wachsen.Leider wird alles, was in den Regalen der russischen Läden und Märkte ist, auf die eine oder andere Weise von chemischen Verbindungen zur Langzeitlagerung verarbeitet. Daher ist es klüger, grüne Bananen von geringer Größe zu kaufen, die dann in Ihrem Haus auf völlig natürliche Weise ohne Einwirkung von Chemikalien reifen.

Die sichersten tropischen Beeren sind:

• keine gerippte Form haben;
• haben eine matte und glatte Haut (Glanz - ein Zeichen der kürzlich erfolgten Einwirkung von Chemikalien).

Es ist erlaubt, dunkle Flecken auf der Schale zu haben, dies bedeutet nicht, dass die Beere verdorben ist, aber Sie sollten solche Bananen nicht für die Zukunft auffüllen - sie sollten nicht lange gelagert werden.

Die Sicherheit der Verwendung des Produkts hängt davon ab, wie Bananen gelagert werden. Sie sollten auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahrt werden, wie die meisten Russen denken (und tun). Die optimale Temperatur für eine Banane beträgt 7-10 Grad Hitze. Dies bedeutet, dass eine reife Banane in einem trockenen, abgedunkelten Raum ihre positiven Eigenschaften länger behält.

Wenn Sie unreife Bananen kaufen, werden sie bei einer Temperatur von 12 bis 17 Grad Celsius gelagert. Unter diesen Bedingungen reifen die Beeren schneller. Wenn Sie ein paar Bananen gekauft haben, trennen Sie sie nicht voneinander. Das Bündel wird länger aufbewahrt.

Wenn Sie eine Banane in die Ernährung des Kindes eintragen, sollten Sie mit einer kleinen Menge beginnen und diese schrittweise erhöhen, wenn die negative Reaktion nicht manifestiert wird. Um die Wahrscheinlichkeit von Allergien gegen dieses Lebensmittelprodukt zu verringern, sollten Sie keine Banane mit Schokolade und Kakao, Nüssen, Zerealien und Zitrusfrüchten mischen. In diesem Fall gibt es keine zusätzliche Provokation mit Nahrungsmitteln.

Wenn Sie bereits eine Allergie haben, sollten Sie sich keine Sorgen machen. Eine Banane gehört nicht zu den Erzeugnissen von höchster Wichtigkeit, ist nicht unverzichtbar und es ist durchaus möglich, ohne sie zu leben, die Lebensqualität wird in keiner Weise leiden. Wenn Sie bei Kindern allergisch gegen das Produkt sind, sollten Sie nicht zu Schlussfolgerungen eilen - in 90% der Fälle „entwachsen“ Kinder Allergien, da ihre Immunität mit der Zeit zunimmt und die Tatsache, dass eine negative Reaktion auf eine Banane mit 3 Jahren nicht bedeutet, dass Teenager mit 16 Jahren nicht in der Lage sind, sie zu verwenden Das Produkt ist absolut ruhig und sicher.

Informationen zu den Vorteilen und Gefahren von Bananen finden Sie im folgenden Video.