Wie wächst die Avocado?

In den letzten Jahrzehnten sind viele exotische Pflanzen in das Leben von Einheimischen eingetreten.Unser Wissen ist jedoch selbst in Bezug auf die allgemeinsten von ihnen sehr knapp und begrenzt.

Gleichzeitig ist die genaue Vorstellung von Avocado nicht nur für Gärtner und Gärtner, die Experimente lieben, wertvoll. Dieses Wissen ist für normale Verbraucher erforderlich.

Avocado ist eine Frucht, die in tropischen und subtropischen Regionen angebaut wird. Die Hauptplantagen dieser Kultur befinden sich in Indonesien.

Russische klimatische Bedingungen erlauben keinen industriellen Anbau von Avocados, daher werden alle Lieferungen aus dem Ausland hergestellt und kosten viel Geld.

Noch vor wenigen Jahrzehnten wurde diese Frucht als "Alligatorbirne" bezeichnet. Dieser Name wurde aufgrund der charakteristischen rauhen und dunkelgrünen Schale der Frucht sowie einer Birnenform genannt.

Avocado wächst auf immergrünen Bäumen und hat einen großen Samen darin. Die chemische Analyse zeigt jedoch, dass diese Frucht näher an Gemüse liegt, da sich im Fruchtfleisch sehr wenig Zucker befindet und der Energiewert ziemlich hoch ist. Der Geschmack ist eher verblasst und begeistert nicht. Solche Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Avocados als Bestandteil in verschiedenen Salaten und anderen verschiedenen Gerichten.

Als Teil der Frucht kennzeichnen sich viele wertvolle Spurenelemente und organische Stoffe:

• Kalzium;
• Eisen
• Phosphor;
• Faser;
• verschiedene Aminosäuren.

Die diätetischen Eigenschaften dieser Kultur werden mit ihrer Fähigkeit kombiniert, eine präventive Wirkung auf viele häufige Krankheiten (hauptsächlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und onkologische Erkrankungen) auszuüben. Ärzten zufolge ist der Verzehr von Avocados bei Verdauungsstörungen sehr hilfreich.

Avocados wachsen auf einem 20 Meter hohen Baum. Botaniker halten diese Kultur für nahe am edlen Lorbeer, der von den alten Griechen noch reichlich gepflegt wurde. Zum ersten Mal wurde in Israel die Avocadokultur massiv kultiviert, sodass dieses Land als seine zweite Heimat betrachtet werden kann.

Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet des modernen Mexiko. Sowohl die Azteken als auch unsere dort lebenden Zeitgenossen vernachlässigen diese Kultur nicht. Es ist zu einem festen Bestandteil der karibischen Küche geworden.

Die erste Beschreibung der Avocado wurde 1526 von den spanischen Invasoren gegeben. Die Kolonisatoren verglichen die Früchte mit der geschälten Kastanie. Nach den Ergebnissen archäologischer Ausgrabungen konnte festgestellt werden, dass die Avocado bereits im VIII. Jahrhundert bekannt war. Wenn wir von alten Zeichnungen ausgehen, können wir davon ausgehen, dass diese Frucht vor 7 bis 10 Tausend Jahren in den weit entfernten Ahnengärten der Azteken gewachsen ist. Es konnte festgestellt werden, dass die Samen von Kulturpflanzen selbst dann größer waren als in der freien Natur.

Linguisten glauben, dass das Wort "Avocado" aus der aztekischen Sprache Nahuatl stammt, der wörtlichen Übersetzung "Eibaum". Anscheinend sind gerade solche Assoziationen unter den alten Indianern entstanden.

Der Hauptexport von Avocados wird jetzt von folgenden Ländern ausgeführt: USA, Chile, Dominikanische Republik und Indonesien. Angrenzend an sie ist der Stammsitz der Avocado - Mexiko.

In der Natur ist Avocado (oder American Perseus) der einzige essbare Vertreter seiner botanischen Gattung, die Teil der Lorbeerfamilie ist.

Die Höhe eines erwachsenen Baumes beträgt 6 Meter, er zeichnet sich durch eine breite Krone aus. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze zu den immergrünen Arten gehört, gibt es Sorten, die ihre Blätter abwerfen (wenn auch für eine sehr kurze Zeit). Der Stammdurchmesser nach dem Ende der Wachstumsphase variiert zwischen 0,3 m und 0,6 m.

Unter den Stämmen sind sie gerade, nach oben verzweigen sie sich. Das Laub ist scharf und elliptisch. Darauf ist eine dunkelgrüne Farbe und der untere Rand ist weißlich.Die mexikanischen Sorten erkennen, kann ein charakteristischer Anisgeschmack sein. Avocadoblatt ist sehr reich an ätherischen Ölen, enthält jedoch auch gesundheitsschädliche Substanzen.

Die Blüten sind klein und sehen unauffällig aus. Die vorherrschende Farbe ist hellgrün oder gelbgrün. Der Blütenstand bezieht sich auf die Rispenart. Die meisten Blumen haben 1 Pistill mit einem Paar von 9 Staubgefäßen. Die Blüte tritt reichlich auf, komplizierte Bestäubung führt jedoch dazu, dass nur bei 4% der Blüten der Eierstock gebildet wird.

In der Blütezeit erfolgt die Öffnung zweimal. Avocados können in mehreren Sorten gleichzeitig kultiviert werden. Avocado-Frucht gilt als eine Form von birnenförmigen Früchten. Die Länge kann bis zu 330 mm und die Breite bis zu 150 mm betragen. Die Masse variiert in einem ziemlich weiten Bereich: von 50 g bis 1,8 kg.

Sie können Avocados mit einer Haut aus vier Schattierungen finden:

• dunkelgrün;
• gelbgrün;
• rot und lila;
• dunkelviolett.

Unmittelbar unter der Schale beginnt das essbare Fleisch. Danach ist es der einzige Samen, der in Form eines Kreises, eines Eies oder eines Kegels wächst. Wenn die Bestäubung schlecht ist (oder unter anderen Ursachen), enthalten einige Beeren möglicherweise kein Saatgut.

Das Wurzelsystem einer ungewöhnlichen Pflanze lässt sie auf verschiedenen Bodentypen erfolgreich wachsen. Gute Ergebnisse werden auf rotem Ton und auf Sand, auf Kalkstein und auf Lehm vulkanischen Ursprungs erzielt.

Eine gute Drainage ist eine unabdingbare Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Avocados. Übermäßige Feuchtigkeit, auch wenn sie keine vorübergehende Bucht erreicht, ist kontraindiziert. Zwischen der Oberfläche und dem Wasserhorizont sollten mindestens 9 Meter Boden bleiben.

Die Früchte reifen in 0,5 bis 1,5 Jahren (der genaue Zeitraum hängt von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets und der Sorte ab). Schließlich erfolgt die Reifung erst nach Abtrennung vom Stiel (7-14 Tage bei Raumtemperatur).

Die Pflanze hat eine Reihe von Wachstumsmerkmalen, die berücksichtigt werden müssen.

Avocados wachsen in tropischen und subtropischen Klimazonen. Es gibt jedoch gewisse Unterschiede zwischen seinen Gruppen.

• So mexikanische Auswahl an Sorten am widerstandsfähigsten gegen schlechtes Wetter. Sie wird den kurzzeitigen Frosteffekt von 4 bis 6 Grad standhalten können. Überall, wo Orangen reifen, wird eine gute Ernte und Avocados aus Mexiko produziert.
• West Indian Grades Group stirbt selbst bei geringsten Frösten. Die Wachstumschancen in der Russischen Föderation (außerhalb des ganzjährig beheizten Gewächshauses) sind einfach nicht gegeben.

Avocado toleriert den Schatten gut, gleichzeitig aber geht die gesamte Entwicklung an die Krone. Die Fruchtbildung ist nur auf offenem Grundstück mit intensiver Sonneneinstrahlung möglich. Es ist notwendig, lockeren Boden mit tiefer Drainage zu haben, aber die Säure oder Alkalität der Erde hat keine besondere Bedeutung für das Wachstum.

Eine Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau von Avocados ist das Lockern des Wurzelkomas für eine effektive Belüftung. Der amerikanische "Gast" fühlt sich schlecht, wenn starke Winde wehen. In trockener Luft wird der Bestäubungsprozess gestört und die Ernte verringert. Nicht mit perseus Dünger überfüttern.

Traditionelle Standorte für den Anbau von Avocados: Südostasien, Australien, Peru, die Philippinen, die Länder Mittel- und Südamerikas. In Malaysia und Thailand wächst ein exotischer Baum leicht und zuversichtlich. In Russland kann er ausschließlich am Schwarzen Meer angebaut werden (nur Vertreter der mexikanischen Sortengruppe sind für den Anbau geeignet). Auch die abchasischen Bedingungen sind günstig: Es gibt Früchte mit einer hohen Konzentration an Ölen.

Die Wahl zwischen Landungs- und Bodenlandetechniken wird durch das Klima einer bestimmten Region bestimmt. Wenn im Winter bei -7 Grad oder mehr zumindest eine geringe Frostgefahr besteht, müssen Sie Behälter verwenden.In der kalten Jahreszeit ist die Übertragung von Pflanzen in Gewächshäuser oder beheizte Räume obligatorisch. Daher ist es notwendig, Zwergsorten zu verwenden oder systematisch Bäume zu beschneiden. Die hohe Wachstumsrate der Avocados macht eine regelmäßige Neubepflanzung erforderlich.

Zu Ihrer Information: Avocado-Filialen benötigen eine spezielle Sicherung. Dies hilft, die Verformung junger Triebe der Pflanze zu vermeiden. Gießen ist nur vor dem Hintergrund der Dürre erforderlich. Wenn eine ausreichende Menge an natürlichen Niederschlägen fällt, ist keine besondere Bodenbefeuchtung erforderlich. Die Trockenheitskontrolle der Erde wird in einer Tiefe von 0,25 m durchgeführt.Trocknen und zerbröckeln, wenn mit einem Stock aufgespießt wird, sollte der Boden sofort bewässert werden.

Das Top-Dressing wird vierteljährlich durchgeführt. Dazu werden Mineraldünger und komplexe Düngemittel sowie spezielle Mischungen verwendet. Ältere Bäume erfordern die Einführung von Stickstoff am Ende des Winters und in den ersten Sommertagen sowie die jährliche Zugabe von Spurenelementen.

Vor dem Frost sollte jede Frucht entfernt werden (unabhängig vom Reifegrad). Tatsache ist, dass die Früchte beim Abkühlen schwarz werden und für Lebensmittel ungeeignet werden. Junge Avocados sollten mit speziellen Abdeckmaterialien vor Frost geschützt werden. Wenn die Pflanze im Gewächshaus gezüchtet wird, sollten Sie die zusätzliche Beheizung und Isolierung der Stämme mit Schaumgummi beachten.

Hobbygärtner, die Avocados mit Steinen anbauen, werden am einfachsten sein. Gekeimtes Saatgut kann nicht in einem speziellen Geschäft gekauft werden, da Keime aus gekauften Früchten gute Ergebnisse liefern. Sie müssen nur sicherstellen, dass die Avocado reif ist, und Sie sollten den Samen sofort zum Anpflanzen verwenden. Es wird empfohlen, ein Saatgut sofort in den Boden zu pflanzen, da diese Kulturtransplantationen ohne großen Enthusiasmus übertragen werden.

Avocado-Blüte tritt fast das ganze Jahr über (und auf jedem Kontinent der Welt) auf. Laut Experten reifen die köstlichsten Früchte von Anfang August bis Ende April.

Kalifornische Avocados werden das ganze Jahr über geliefert, aber die Lieferungen in Florida werden nur von Herbst bis Frühjahr hergestellt. Israelische Früchte kommen vom Spätherbst bis zum frühen Winter. Zu diesem Zeitpunkt erscheint der größte Teil der Avocado in den russischen Ladenregalen.

Für den kommerziellen Versand werden nur harte Früchte ausgewählt. Um die Reife der Früchte durch den Verbraucher zu überprüfen, empfehlen die Agronomen, sich auf den Zustand des Stiels zu konzentrieren: Bei einer reifen Frucht verschwindet sie oder wird dunkler.

Informationen dazu, wie Sie Avocados zu Hause aus dem Stein züchten können, finden Sie im folgenden Video.