Amaranth Mehl: Zusammensetzung, Eigenschaften und Merkmale der Anwendung

Wenn früher viele Menschen über die heilenden Eigenschaften von Schyritsa oder Amaranth Bescheid wussten, wissen heutzutage nur gesunde Lebensmittelvertreter von dieser Pflanze. Es wurde in Russland in der Antike als Nahrung verwendet, die Pflanze als Heilmittel. Gegenwärtig wurde Amaranth und Mehl ziemlich oft verwendet. Es besteht aus einer Masse einzigartiger Substanzen, die nicht in anderen Produkten enthalten sind. Amaranth kann sicherlich als lebensverlängernde Pflanze bezeichnet werden.

Amaranthmehl ist das wertvollste Produkt, weil es die richtige Menge an Nährstoffen enthält, die für das normale Funktionieren eines gesunden Körpers wichtig sind. Nicht alle Menschen wissen, wie wertvoll diese Nahrung ist. Es enthält die Vitamine A, C, E und D. Eine große Anzahl von B-Vitaminen, Makro- und Mikroelementen sowie Ballaststoffen sind vorhanden.

Das Verhältnis von BZHU pro 100 Gramm des Produkts ist wie folgt:

• Proteine ​​- 18%;
• Fett - 8%;
• Kohlenhydrate - 21%.

Die Zusammensetzung dieses wertvollsten Produkts enthält sehr viel Mangan. Sein Gehalt beträgt 3,3 mg (144,9% des Tagesbedarfs). Darüber hinaus enthalten große Mengen Phosphor (69,6%), Magnesium (62%) und Eisen (42,3%). Auch in der Zusammensetzung des Produkts befinden sich Natrium, Kupfer, Zink, Kalium und Kalzium.

In roher Form gelten weder die Körner noch das Mehl von Schichitsa. Amaranth wird zur Herstellung von Butter, Getreide und Mehl verwendet. Samen sehen aus wie Mohn, aber sie sind größer und leichter. Nach dem Mahlen wird aus diesen Samen Amaranthmehl gewonnen.

Produktfarbe ist gelb mit einem Graustich. Viele mögen den Geruch des Produkts nicht mögen, es hat charakteristische Noten. Einige vergleichen diesen Geruch mit Staub, obwohl er nicht sehr ausgeprägt ist. Die Besonderheit dieses Produktes ist, dass das Getreide und Mehl von Amaranth kein Gluten enthält.

Seine Zusammensetzung enthält Lysin, das in pflanzlichen Produkten sehr selten ist. Amaranth-Körner enthalten außerdem sehr wertvolles Squalen. Dank dieser Komponente ist es möglich, die Jugend lange zu verlängern.

Amaranthmehl enthält Eiweiß in ausreichender Menge, Gluten fehlt vollständig. Außerdem hat das Produkt einen niedrigen Kaloriengehalt von 298 kcal pro 100 g. Deshalb sollte dieses äußerst nützliche Produkt in die Ernährung aufgenommen werden. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Bei regelmäßiger Anwendung wird der Körper allmählich von Giftstoffen befreit und die Stoffwechselprozesse normalisiert. Infolgedessen fühlt sich die Person besser, ihr Gewicht nimmt ab. Sie sollten sich jedoch nicht mit neuen Diäten aufregen oder ungeprüfte Produkte der Diät hinzufügen. Sie sollten viel Amaranth Mehl bei der ersten Verwendung hinzufügen, Die weitere tägliche Dosis sollte nicht mehr als 250-270 Gramm betragen.

Im Vergleich zu Weizen, Buchweizen oder Flachsmehl Amaranth gemahlene Bohnen sind ein viel nützlicheres Produkt.

• Mehl enthält ein wichtiges Element - Squalen, das sich positiv auf den Gesamtzustand auswirkt. Dadurch wird das Immunsystem gestärkt, die Hautelastizität verbessert, Giftstoffe und Schlacken werden aus dem Körper entfernt und das Gewicht reduziert.
• Die Verwendung von Amaranth führt zu einer Alkalisierung des Körpers und hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen. Wissenschaftlern zufolge entwickeln sich alle Krankheiten in einem sauren Organismus. Um den Säureüberschuss im Körper zu beseitigen, ist es notwendig, Mehl, Öl und Körner aus Amaranth in die Ernährung aufzunehmen.
• Das Produkt wird für Patienten mit Diabetes empfohlen. Zur Vorbeugung und Behandlung der Krankheit selbst sollte Amaranthmehl verwendet werden.
• Mit der regelmäßigen Zugabe von Mehl in Lebensmitteln können Sie den Gehalt an schädlichem Cholesterin reduzieren und den Zustand der Blutgefäße verbessern.
• Hilft bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Das Produkt wird zur Vorbeugung und Behandlung von Geschwüren, Colitis und Gastritis empfohlen.
• Es ist notwendig, Mehl in die Ernährung aufzunehmen, wenn Darmprobleme auftreten, da es bei Verstopfung hilft und Giftstoffe aus dem Körper entfernt.
• Schichitsa-Mehl wird bei der Behandlung von Harnwegserkrankungen bei Männern und Frauen verwendet.
• Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen (und ist fast doppelt so viel wie bei Äpfeln), wird dieses Produkt bei Anämie eingesetzt.
• Verbesserung der Struktur des Skelettsystems durch Phosphorsalze in der Zusammensetzung sowie durch Calcium und Magnesium. Amaranth sollte verwendet werden, um die Entstehung von Osteoporose zu verhindern, die Knochen zu stärken.
• Fördert den Muskelaufbau.

Aufgrund der Anwesenheit von Vitamin A und Beta-Carotin in der Zusammensetzung wird die Verwendung des Produkts zur Aufrechterhaltung des Sehvermögens empfohlen. Gleichzeitig nehmen altersbedingte degenerative Prozesse ab, Katarakt entwickelt sich nicht. Aufgrund des Vorhandenseins der Vitamine A und E hilft dieses Produkt, die Jugend zu verlängern und vorzeitiges Altern zu verhindern. Dieses Produkt ist absolut neutral, verursacht daher keine allergischen Reaktionen und kann sie auch unterdrücken, wenn sie auftreten.

Bevor Sie ein neues Produkt für Lebensmittel verwenden, sollten Sie sicherstellen, dass es keine Kontraindikationen hat. Obwohl Amaranth als sehr nützlich erachtet wird, müssen mögliche Schäden bei der Verwendung berücksichtigt werden.

• Amaranth Getreide, Mehl und Butter enthalten Oxalsäure. Angesichts dessen ist dieses Produkt für Personen, die an Nierenerkrankungen leiden, kontraindiziert.
• Diejenigen, die in der akuten Periode Krankheiten haben, nehmen Amaranth nicht in die Ernährung ein. Es sollte nur während der Remission eingenommen werden, um eine Verschlimmerung der Krankheit nicht zu provozieren.
• Vor der Einführung von Mehl in die Diät sollten Sie sich vergewissern, wie viel der Körper zur Verwendung bereit ist und ob dieses Produkt eine Unverträglichkeit aufweist. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten und herausfinden, ob und wieviel Amaranthmehl zu den Lebensmitteln hinzugefügt werden kann.
• Das Hauptmerkmal dieses Produkts ist, dass es nicht roh verzehrt werden kann. Daher sollten rohe Foodists es trotz der großen Vorteile nicht verwenden. In seiner rohen Form verhindert Mehl aus Schiritsa die Aufnahme von nützlichen Substanzen. Daher ist es wichtig, vor der Verwendung eine Wärmebehandlung durchzuführen.

Weitere Informationen zu den Vorteilen und Schäden von Amaranthmehl finden Sie im folgenden Video.

Amaranth und Mehl davon kann jetzt in jedem großen Supermarkt oder in Reformhäusern gefunden werden. Aus Samen wird nützlicher Haferbrei zubereitet, zu Fleisch- und Gemüsekoteletts, Frikadellen gegeben. Das Gericht ist lecker und zart, darin sind nussige Noten zu hören.

Samen können zu Hause auf einer Kaffeemühle oder mit einer kleinen Mühle gemahlen werden. Als Ergebnis des Mahlens erhält man Mehl, das zum Backen von Süßwaren verwendet wird. Üppige Brötchen, Pfannkuchen und Brot werden daraus hergestellt.

Sie können ein Gericht nur mit Amaranth-Produkten zubereiten oder mit Weizenmehl mischen.

Wenn Sie Amaranthmehl zum Backen verwenden, sind die fertigen Produkte sehr zart, flaumig und haben einen leicht nussigen Geschmack. Es ist erwähnenswert, dass solche Backwaren länger gelagert werden können und nicht alt werden. Sie können aus diesem Produkt verschiedene Saucen herstellen und zu den ersten Gängen hinzufügen. Die Bulk-Komposition wird von Sportlern verwendet, um daraus gesunde Cocktails zuzubereiten.

Beim Kauf von Amaranth-Mehl im Laden sollten Sie es aufgrund der Unverträglichkeit des Produkts nicht sofort in großen Mengen kaufen. Genug, um 100-200 Gramm auszuprobieren, um sicherzustellen, dass es für den Gebrauch geeignet ist.

Bei der Auswahl sollten Sie Paketen mit einem speziellen Fenster den Vorzug geben. Auf diese Weise können Sie sehen, welches Produkt sich in der Verpackung befindet, und dessen Struktur berücksichtigen. Es ist wichtig, dass Amaranth in einer Papiertüte verpackt wird, da das in Plastiktüten verpackte Mehl bitter schmeckt. Um den Inhalt länger zu erhalten, sollten Papiertaschen mit Reißverschlüssen gewählt werden.

Da Mehl vor der Verwendung einer Wärmebehandlung unterzogen wird, empfiehlt es sich, das Mehl 10 Minuten lang bei etwa 110 Grad in einem Ofen zu halten. Unter dem Einfluss von hohen Temperaturen in der Zusammensetzung dieses Produkts beginnen schädliche Substanzen abzubauen, während die notwendigen Enzyme gespeichert werden.

Wenn Sie beim Kochen Mehl aus Amaranth verwenden, können Sie Folgendes erreichen:

• Produkte erhalten einen angenehmen nussigen Geschmack;
• Brot wird schneller passen;
• der Nährwert des Endprodukts wird steigen;
• Der Test wird schneller mit Sauerstoff gesättigt.

Oft wird Brot aus diesem Mehl gebacken. Beim Backen 1/10 des Produkts zum Weizenmehl hinzufügen. So erhalten Sie Pomp und bereichern gleichzeitig die Zusammensetzung und den Geschmack von Brot.

Um köstliches Gebäck zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mischen Sie 100 ml Wasser mit 1 TL. Zucker und 1 TL. Trockenhefe;
• fügen Sie 2-3 EL hinzu. Löffel Weizenmehl;
• Lassen Sie die Mischung für 20-30 Minuten an einem warmen Ort;
• Fügen Sie dann eine Prise Salz und einen Esslöffel Olivenöl hinzu.
• Dem Teig wird Amaranthmehl (3 Esslöffel) zugesetzt;
• kneten sie den plastikteig und fügen sie Weizenmehl hinzu.

Wenn der Teig passt, wird er in den Ofen geschickt und bei einer Temperatur von 190 Grad gebackenes Brot gebacken.

Neben dem Kochen wird Amaranthmehl auch in der Kosmetologie verwendet, da es ein ideales Produkt für die Erstellung von Kosmetikmasken ist. Sie können zu Hause gekocht werden. Die Rezepte für Masken sind sehr einfach, aber das Ergebnis ihrer Verwendung wird nicht lange dauern.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

• grüner Tee - 1 EL. Löffel;
• Schichitsa-Mehl - 1 EL Löffel;
• Zitronensaft oder Gurke.

Alle Komponenten sollten gemischt werden, fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft oder Gurke hinzu und tragen Sie die Mischung dann auf das Gesicht auf. Nach 20 Minuten die Maske mit warmem Wasser abwaschen. Dadurch wird die Rötung der Haut reduziert, Akne und Akne verschwinden. Dank dieses Kosmetikprodukts wird die Haut elastisch und gebleicht.

Wenn die Haut trocken ist, lohnt es sich, ein Rezept zu verwenden, bei dem Milch und Amaranthmehl zu gleichen Teilen aufgenommen werden. Die Zutaten werden gemischt und 30 Minuten im Gesicht gehalten, dann abgewaschen. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine A und E tragen zur Verbesserung der Hautstruktur bei und machen sie matt und geschmeidig.